Skanios mėsos salotos: receptai su nuotraukomis

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Skanios mėsos salotos tikrai pradžiugins svečius bet kurioje šventėje arba pradžiugins visus šeimos narius per vakarienę. Receptų įvairovė leidžia kiekvienai šeimininkei pasirinkti tinkamą.

Paprastos ir skanios mėsos salotos gali būti naudojamos kasdieniame meniu. Daugelis patiekalų laikomi pagrindiniais patiekalais, nes juose yra labai patenkintų ingredientų. Neriebią grietinę galima naudoti kaip majonezo pakaitalą salotų padažuose. Taigi, juos gali valgyti žmonės, kurie laikosi dietos arba laikosi tinkamos mitybos.

„Brutalus“

Kiaulienos salotos yra gana sudėtingos sudėties. Nepaisant to, skonis lengvas ir gaivus. Šiuos ingredientus reikia paruošti iš anksto:

• 100 g kiaulienos (iš anksto iškeptos);
• 200 g virtų pupelių;
• 3 kiaušiniai;
• 3 marinuoti agurkai;
• 1 svogūnas;
• 60g užpilas;
• 2 šaukštai. l. aliejus;
• druska ir mėgstami prieskoniai.

Svogūną (supjaustytą kubeliais) reikia pakepinti keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Kiaušiniai iš anksto išverdami, o tryniai atskiriami nuo b altymų. Mėsa ir agurkai supjaustomimaži kubeliai. Kiaušinio b altymas apdorojamas tokiu pačiu būdu.

Visi susmulkinti ingredientai ir pupelės sumaišomi. Čia dedamas majonezas kaip padažas, druska, prieskoniai. Tam taip pat galite naudoti grietinę arba neriebų jogurtą.

Lėkštėse salotos pateikiamos specialia apvalia arba kvadratine forma, ant viršaus apibarstomos smulkintu tryniu. Jį taip pat galima patiekti į bendrą gilų dubenį, iš anksto papuošus kapotais žalumynais.

Kad visos salotos būtų sveikos ir jose nebūtų konservantų, padažui geriau naudoti naminį majonezą. Tokiu atveju patiekalą galės paragauti net maži vaikai ir virškinimo problemų turintys žmonės.

„Aštrus“

Šis patiekalas labai patiks stipriosios lyties atstovams. Mėsos salotos (žr. nuotrauką straipsnyje) nustebins pikantiškumu ir skonio turtingumu.

Mėsa (125 g bet kokios virtos be riebalų) ir agurkai (1 vnt.) Supjaustoma juostelėmis. Pomidoras supjaustomas taip pat. Petražolės supjaustomos kuo smulkiau. Marinuoti agurkai taip pat apdorojami kaip ploni šiaudeliai. Pageidautina, kad visi salotų komponentai būtų stambiai supjaustyti. Tokiu atveju bus jaučiamas kiekvieno ingrediento skonis.

Padažui sumaišykite grietinę ir majonezą, 1 a.š. šaukštą, įberkite druskos ir pipirų. Tada pikantiškumui į padažą dedama garstyčių. Sumaišykite visus ingredientus su padažu ir išlyginkite skonį, kad pajustumėte„Pointy“, su prieskonių pagalba.

Šis patiekalas tikrai patiks stipriosios lyties atstovams, nes yra labai aštraus skonio. Jis su malonumu naudojamas kaip užkandis daugelyje restoranų. Tačiau receptas paprastas ir jį lengva pasigaminti namuose.

„Spalvota“

Skanių mėsos salotų receptas su nuotrauka pateikiamas toliau. Tai padės išplėsti bet kurio šventinio stalo asortimentą. Šio patiekalo akcentas – originalus padažas. Norėdami jį paruošti, turite iš anksto pasirūpinti ingredientais:

• 200 g kumpio;
• petražolės;
• medus - 3 šaukšteliai;
• 150g sūrio;
• 150 g konservuotų grybų;
• 1 šaukštelis garstyčios;
• 300 g bet kokių obuolių;
• 300 g pomidorų;
• prieskoniai.

Pirmiausia pomidorus kelioms minutėms panardinkite į verdantį vandenį. Tada nuo jų pašalinama oda ir supjaustoma mažais kubeliais. Pomidorai sulankstomi į dubenį ir paliekami kelioms minutėms, kad nutekėtų skystis.

Kietasis sūris taip pat supjaustomas mažais kubeliais. Marinuoti grybai turi būti nuplauti kiaurasamtyje ir supjaustyti į 4 dalis. Kumpis supjaustomas plonomis juostelėmis.

Obuolius reikia nulupti ir nupjauti šerdį. Jie supjaustomi nedideliais kubeliais. Žalumynai nuplaunami ir smulkiai supjaustomi. Toliau – degalų papildymas. Grietinė, medus, citrinos sultys ir garstyčios sumaišomi. Ten pat dedami ir apdoroti žalumynai.

Masė pasūdoma pagal skonį ir maišoma iki vientisos masės. Reikia savo ruožtusuformuokite sluoksnius, kiekvieną aptepdami padažu. Jie išdėstyti tokia tvarka:

• grybai;
• sūris;
• obuoliai;
• kumpis;
• pomidorai.

Ant mėsos salotos papuoštos marinuotomis pievagrybių puselėmis. Taip pat galite pabarstyti įvairių spalvų žolelėmis.

„Cezaris“

Yra daugybė šių mėsos salotų variantų. Populiarus gaminamas rūkytos vištienos krūtinėlės pagrindu. Taip pat viena iš pagrindinių sąlygų ruošiant skanų patiekalą yra tinkamas lapinių salotų pasirinkimas. Jis turėtų būti šviežias ir sultingas. Romano ir ledkalnis yra dažniausiai naudojami.

Norėdami paruošti patiekalą turite paruošti:

• 250 g vištienos krūtinėlės;
• 100 g salotų;
• 30 g skrebučių;
• 5 putpelių kiaušiniai;
• 5–6 vyšniniai pomidorai.

Labai svarbu pasigaminti skanų padažą. Naudinga jai:

• pusės citrinos sultys;
• pusė arbatinio šaukštelio prancūziškų garstyčių;
• 3 šaukštai. l. majonezas;
• Provanso žolelės.

Šioms mėsos salotoms (nuotrauka žemiau) skrebučius geriau išsivirti patiems. Jam reikia sutarkuoti kelis batono gabalėlius su česnaku ir alyvuogių aliejumi. Tada jie supjaustomi vidutinio dydžio kubeliais ir dedami ant kepimo skardos orkaitėje, kol visiškai išdžius.

Padažui reikia sumaišyti visus ingredientus ir gerai išmaišyti. Prieskoniai dedami pagal skonį. Žalumynus reikia keletą kartų labai atsargiai nuplauti po tekančiu vandeniu, kitaipant jų gali likti žemės arba smėlio.

Vištiena supjaustoma mažais plonais gabalėliais. Kiaušiniai ir vyšniniai pomidorai padalinami per pusę. Salotas reikia rankomis supjaustyti į kelias dalis. Visi ingredientai dedami į didelę gilią lėkštę ir sumaišomi su padažu. Prieš patiekdami pagal receptą klasikinėse mėsos salotose, sūrį turite sutarkuoti arba supjaustyti nedideliu kubeliu.

Footy

Patiekalo pavadinimas kalba pats už save. Skanios salotos gali būti labai patenkintos. Toks patiekalas dažnai veikia kaip pagrindinis patiekalas.

Mėsą (200 g virtos jautienos) reikia supjaustyti nedidelėmis juostelėmis arba vidutinio dydžio kubeliu. Smulkiai pjaustytas svogūnas (1 vnt.), o morkos, sutarkuotos korėjietiškoms salotoms, apkepamos keptuvėje. Čia taip pat dedamos vištienos širdelės (150 g). Kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Vištienos filė verdama vandenyje su įvairiais prieskoniais ir supjaustoma smulkiais gabalėliais.

Rauginti agurkai (2 vnt.) supjaustomi vidutinio dydžio juostelėmis. Visi ingredientai sumaišomi dideliame inde ir aptepami majonezu. Patiekalą galima papuošti smulkiai pjaustytais žalumynais.

Švelnumas

Šios lengvos ir neįprastai skanios mėsos salotos gali nustebinti bet kurį šventės svečią išskirtinėmis natomis. Jį paruošti labai paprasta, o šeimininkė užima mažiausiai laiko.

Ją reikia įsigyti iš anksto:

• 250 g vištienos;
• 1 obuolys;
• 1 didelis oranžinis;
• 1 valgomasis šaukštas l. citrinos sultys;
• 1 valgomasis šaukštas l. mažas majonezo procentasriebalų kiekis.

Mėsa turi būti virta vandenyje. Obuolis nulupamas ir pašalinama šerdis. Tada supjaustoma maždaug 1 cm kubeliais, geriau pirkti apelsiną plona odele. Turite jį nuvalyti peiliu, kad užfiksuotumėte b altą plėvelę.

Tada vaisius išardomas į griežinėlius ir pašalinamos gyslų likučiai. Apelsinas taip pat supjaustomas kubeliais. Yra viena paslaptis, kad nupjovus obuolys netamsėtų. Jį reikia nedelsiant sumaišyti su apelsinų kubeliais.

Vištiena susmulkinama kaip vaisius. Norėdami paruošti padažą, turite sumaišyti majonezą (grietinę) su citrinos sultimis. Visi ingredientai sumaišomi su padažu. Prieš patiekdami galite papuošti kapotomis šviežiomis žolelėmis.

„Jūrinis“

Jūros dumblių salotos patiks ir vyrams, ir moterims. Tai bus ir maistinga, ir sveika. Norėdami jį paruošti, turite naudoti:

• 250 g jūros dumblių;
• 3 vištienos kiaušiniai;
• 2 bulvės;
• 200 g kumpio;
• 1 svogūnas;
• 1 lydytas sūris;
• 1 valgomasis šaukštas l. actas (obuolių);
• 2 česnako skiltelės;
• majonezas;
• prieskoniai.

Daržovės pirmiausia turi būti išvirti. Jūros dumblius salotoms geriau pirkti šaldytus. Tada jis atšildomas ir virinamas 15 minučių. Paruošti kiaušiniai ir kumpis supjaustomi mažais kubeliais.

Svogūnai supjaustomi pusžiedžiais. Į jį pridedama druskos ir obuolių sidro acto. Virtos bulvės supjaustomos vidutinio dydžio kubeliais. Sūris apdorojamas ant rupios trintuvės. Norėdami paruošti padažą, sumaišykitemajonezas ir m altas česnakas.

Visi apdoroti ingredientai supilami į didelį dubenį ir sumaišomi su padažu. Ant viršaus, patiekiant, mėsos salotos papuošiamos smulkiai pjaustytais žalumynais. Galite naudoti bet kurį savo pasirinkimą.

Lengvas mėsos salotų su kalmarais receptas

„Undinėlė“turi nedidelį kalorijų kiekį, todėl žmonės, kurie laikosi tinkamos mitybos, gali saugiai ją valgyti. Labai gerai, kai mėsos salotų recepte yra sveikų ingredientų. Šiuo atveju tai ne tik patenkinama, bet ir sustiprinama. Kalmaruose yra daug mineralų ir jodo, todėl šios salotos suteiks pakankamai naudos organizmui ir pradžiugins originaliu skoniu.

Jam paruošti jums reikės:

• 400 g vištienos (minkštimas);
• 3 vnt kalmarai;
• 1 obuolys;
• 1 svogūnas;
• mažo riebumo grietinė.

Mėsa virta. Kalmarus reikia ruošti labai atsargiai, nes per daug veikiami ugnies jie greitai tampa kieti. Užvirus kalmarus reikia virti 3–4 minutes.

Mėsa supjaustoma vidutinio dydžio kubeliais. Kalmarai susmulkinami žiedais. Obuolis nulupamas ir pašalinama šerdis. Jis turi būti supjaustytas mažais gabalėliais.

Svogūnai susmulkinami mažais žiedeliais ir išverdami, kad neliktų kartumo. Tada visi ingredientai sumaišomi gražiame salotų dubenyje ir apibarstomi šviežių petražolių šakelėmis. Gero apetito!

Cobb

Taioriginalios klasikinės mėsos salotos, skirtos Amerikai, neseniai prigijo tarp mūsų šalies šeimininkių. "Cobb" yra gana sotus ir gali būti valgomas kaip pagrindinis patiekalas.

Jo paruošimui reikia paimti:

• 150 g salotų;
• 150 g žalios rūkytos šoninės;
• 150 g vištienos arba kalakutienos filė;
• 150g sūrio;
• 1 avokadas;
• 3–4 vyšniniai pomidorai;
• salierai ir žalieji svogūnai.

Padažui reikia paruošti:

• 2 česnako skiltelės;
• 1 šaukštelis garstyčios (sėklos);
• 6 str. l. aliejus;
• 1 valgomasis šaukštas l. citrinos sultys.

Salotoms geriau naudoti ledkalnio lapus ar bet kokią kitą mišrainę, jei jos šviežios ir sultingos. Juos reikia paimti rankomis ir storu sluoksniu pakloti ant viso indo dugno.

Šoninė kepama iki geros sausumo. Ją galima pakeisti rūkyta vištienos krūtinėlė. Toje pačioje keptuvėje reikia kepti filė. Verta pasirūpinti, kad jis neperdžiūtų ir išliktų sultingas.

Avokadas nulupamas ir supjaustomas mažais kubeliais. Kad nepatamsėtų, reikia apšlakstyti trupučiu citrinos sulčių. Jei šios daržovės nėra, ją galima pakeisti vienu šviežiu agurku.

Sūris supjaustomas mažais kubeliais arba trinamas ant stambios trintuvės. Vyšniniai pomidorai skirstomi į 4 dalis. Salierai supjaustomi pusiau apskritimais, o žalieji svogūnai – smulkiai pjaustomi, kaip ir kitose salotose.

Visi ingredientai išdėliojami ant indo su dryžuotais lapeliais. Teikiamas degalų papildymasatskirai. Norėdami jį paruošti, turite sumaišyti visus ingredientus su smulkintu česnaku.

Visas patiekalas ir padažas patiekiami ant stalo atskirame inde. Svečiai gali pridėti mėgstamų ingredientų ir patys sumaišyti su padažu. Taip pat galite iš karto sumaišyti visus ingredientus su padažu ir patiekti gatavas salotas.

Klasikinės mėsos salotos kiekvienai dienai

Patiekalas su jautiena ir pupelėmis tinka šeimos vakarienei. Šios salotos patiekiamos š altos ir gali būti patiekiamos kaip pagrindinis patiekalas atskirai.

Jam reikia pasiruošti:

• 200g jautienos;
• 200 g pupelių (konservuotų);
• 2 vnt saldieji raudonieji pipirai;
• česnakai - 1-2 skiltelės;
• 1 vnt čili;
• krūva kalendros;
• 50 g skrudintų graikinių riešutų;
• 4 šaukštai. l. aliejus;
• prieskoniai.

Svogūnas supjaustomas mažais kubeliais ir 15 minučių marinuojamas acte, įdėjus šiek tiek cukraus. Jautiena turi būti virta ir supjaustyta vidutinio dydžio kubeliais.

Saldieji pipirai supjaustomi plonomis juostelėmis, o čili - smulkiais gabalėliais. Riešutai paskrudinami sausoje keptuvėje ir stambiai supjaustomi. Tada jums reikia labai smulkiai pjaustyti česnaką ir kalendrą. Visi ingredientai sumaišomi ir pagardinami saulėgrąžų aliejumi. Į salotas pagal skonį dedama druskos ir m altų juodųjų pipirų.

Kitas paprastas mėsos salotų receptas, kurį paruošti netrunka ilgai. Jam reikia paimti:

• jautiena - 300 g;
• 2 marinuotiagurkas;
• 1 didelis svogūnas.

Mėsa verdama, kol suminkštės, pridedant įvairių prieskonių. Svogūnai 20 minučių marinuojami acte su vandeniu lygiomis dalimis. Čia taip pat pridedama šiek tiek cukraus ir druskos.

Virta mėsa ir agurkai supjaustomi didelėmis juostelėmis. Čia taip pat dedamas svogūnas, kurį po marinato reikia gerai išspausti. Į patiekalą galite įpilti 2 šaukštus neriebaus majonezo (geriau pasigaminti patiems) arba grietine.

Neįprastos salotos

Kitas mėsos salotų receptas (žr. nuotrauką apačioje) pravers šeimininkėms, sudarant dienos meniu. Jame yra labai patenkintų ingredientų, todėl jį galima laikyti pagrindiniu patiekalu. Jo paruošimui jums reikia:

• makaronai - 200 g;
• saldieji pipirai - 250 g;
• vištienos arba kiaulienos faršas - 250 g;
• augalinis aliejus;
• prieskoniai.

Makaronai verdami pagal instrukciją, kol visiškai iškeps. Pipirai nuplaunami, o vidus išvalomas. Jis supjaustomas gana mažais kubeliais. Česnako skiltelės perleidžiamos per specialų joms skirtą presą.

M alta mėsa kepama saulėgrąžų aliejuje 10 minučių. Tada į jį dedama česnako ir saldžiųjų pipirų. Čia pagal pageidavimą dedama druskos ir kitų prieskonių. Šių ingredientų mišinys kepamas dar 15 minučių ant silpnos ugnies. Patiekite su skirtingais padažais.

Pagaminti makaronai sumaišomi su keptuvės turiniu ir patiekiami karšti. Vasaros sezono metu šios salotos gali būtisudėkite pjaustytus šviežius pomidorus. Šis patiekalas puikiai tiks šeimos pietums ar vakarienei. Jis gerai išsilaiko šaldytuve keletą dienų ir lengvai pakaitinamas mikrobangų krosnelėje arba ant dujinės viryklės.