Kalmarai, krabų lazdelės ir krevečių salotos: gaminimo receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Krevečių, kalmarų, krabų lazdelių salotų receptai, pateikti šiame straipsnyje, patiks jūros gėrybių mėgėjams. Tokie užkandžiai yra įvairūs, nepaisant bendrų ingredientų. Tai gali būti tiek paprasti ir įperkami patiekalai, tiek gurmaniški patiekalai. O dabar keletas salotų iš kalmarų, krabų lazdelių ir krevečių.

Classic Marine

Ko jums reikia:

• 500 g krevečių.
• Du kalmarai.
• Keturi kiaušiniai.
• 200 g krabų lazdelių.
• Majonezas pagal skonį.
• 50 g raudonųjų ikrų.

Kaip gaminti:

1. Uždėkite puodą vandens ant ugnies, kai užvirs, sudėkite krevetes ir virkite, kol išplauks. Išimkite juos iš keptuvės, atvėsinkite ir nulupkite.
2. Atšildytus kalmarus panardinkite į verdantį vandenį 30 minučiųsekundžių, tada nuimkite odą ir pašalinkite vidų.
3. Išvirkite kiaušinius, atvėsinkite, nuimkite lukštą.
4. Krabų lazdeles ir kietai virtus kiaušinius supjaustykite mažais kubeliais, kalmarus juostelėmis, sudėkite į tinkamą dubenį, suberkite krevetes, tada majonezą ir išmaišykite.

Į lėkštes išdėliokite paruoštas jūros salotas su krevetėmis, kalmarais ir krabų lazdelėmis ir kiekvieną porciją papuoškite raudonaisiais ikrais.

Lengva su agurkais

Šios salotos paruošiamos labai greitai. Visai įmanoma jį dėti ant šventinio stalo. Gaminant reikia turėti turimų ingredientų.

Ko jums reikia:

• Vienas kalmaras.
• Du kiaušiniai.
• Du agurkai.
• 200 g krabų. lazdos.
• Druska.
• 100 g krevečių.
• Majonezas.

Kaip gaminti:

1. Agurkus nuplaukite, nusausinkite, nupjaukite kraštelius ir supjaustykite mažais kubeliais. Sudėkite į salotų dubenį.
2. Jūros gėrybes atšildykite iš anksto. Tada kalmarus nuplikykite verdančiu vandeniu, nuimkite nuo jų odą, išvalykite skerdeną iš vidaus ir gerai nuplaukite. Įdėkite į puodą su verdančiu pasūdytu vandeniu ir virkite ne ilgiau kaip tris minutes. Tada atvėsinkite, supjaustykite juostelėmis, sudėkite į salotų dubenį.
3. Krabų lazdeles supjaustykite kubeliais ir nusiųskite į likusius ingredientus.
4. Kiaušinius išvirkite iki kietos būsenos, atvėsinkite, nuimkite lukštą ir supjaustykite kubeliais. Sudėkite juos į salotų dubenį.
5. Nulupkite virtas krevetes. Pirmiausia galite minutei nuleisti į verdantį vandenį. Įdėkite juos į salotas.
6. Užkandą įpilkite majonezu (arba majonezo ir grietinės mišiniu), jei reikia - pasūdykite, išmaišykite.

Prieš patiekiant paruoštas salotas patartina atšaldyti.

Su pievagrybiais ir ananasais

Šios kalmarų krabų lazdelių ir krevečių salotos yra puikus patiekalas Naujųjų metų šventėms.

Ko jums reikia:

• 400 g kalmarų.
• 100 g krevečių.
• 200 g krabų lazdelių.
• 100 g konservuotų ananasų.
• Nedidelis ryšelis žalių laiškinių svogūnų.
• 200 g konservuotų grybų.
• Trys kiaušiniai.
• 100 g raudonųjų ikrų.

Atskirai aprengimui ir dekoravimui reikia paruošti:

• 150 g majonezo.
• Alyvuogės.
• salotos.
• Petražolės.

Kaip gaminti:

1. Pasūdykite vandenį, pakaitinkite, virkite kalmarus tris minutes, tada nuplaukite ir supjaustykite gana plonomis juostelėmis.
2. Kietai virti kiaušiniai, atvėsinkite.
3. Kauliukais supjaustykite virtus kiaušinius ir konservuotus ananasus.
4. Grybus ir krabų lazdeles supjaustykite mažais gabalėliais.
5. Išvirkite krevetes ir nulupkite.
6. Sumaišykite ingredientus, tada suberkite pjaustytus žaliuosius svogūnus, pagardinkite majonezo padažu.
7. Į viršųįdėti raudonųjų ikrų, papuošti alyvuogėmis ir petražolėmis.

Su pomidorais ir sūriu

Kitos salotos su kalmarais, krevetėmis, krabų lazdelėmis ir raudonaisiais ikrais ruošiamos pagal šį receptą:

• Kalmarai 200 g
• 200 g krabų lazdelių.
• 300 g pomidorų.
• 200 g krevečių.
• 60 g sūrio.
• 50 g raudonųjų ikrų.
• 60 g majonezo.

Kaip gaminti:

1. Iš anksto atšildytos krabų lazdelės supjaustomos išilgai plonomis juostelėmis ir sudedamos į salotų dubenį.
2. Kalmarus išvirkite (3 minutes, antraip taps guminiai), atvėsus nulupkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis, maždaug taip, kaip krabų lazdeles. Nusiųskite kalmarus į salotų dubenį.
3. Atvėsusias krevetes išvirkite, nulupkite ir sudėkite į salotas visas.
4. Pomidorus nuplaukite, išdžiovinkite, nuimkite stiebus, supjaustykite ketvirčiais, tada plonais griežinėliais. Nusiųskite pomidorus į salotų dubenį.
5. Sūrį supjaustykite kuo ploniau, tada pridėkite prie kitų salotų ingredientų.
6. Patiekalą apšlakstykite majonezu ir švelniai išmaišykite.
7. Įpilkite raudonųjų ikrų ir vėl švelniai išmaišykite.

Salotos iš karto dedamos ant stalo. Jei neplanuojate patiekalo patiekti iš karto, rekomenduojama jį įdėti į šaldytuvą, o ikrus įdėti prieš pat patiekiant.

Su midijomis

Šias salotas lengva paruošti, jose yra originalus ingredientų derinys.

Ko jums reikia:

• 150 g konservuotų kalmarų.
• 100 krevečių.
• 100 g krabų lazdelių.
• 100 g midijų.
• Keturi putpelių kiaušiniai.
• Pusantro šaukšto jogurto.
• Du šaukštai raudonųjų ikrų.

Kaip gaminti:

1. Išvirkite putpelių kiaušinius ir atvėsinkite. Tai užtruks maždaug 20 minučių.
2. Atitirpinkite krevetes ir midijas. Tada uždėkite puodą vandens ant ugnies. Kai užvirs, porą minučių užpilkite ant krevečių ir midijų.
3. Konservuotus kalmarus supjaustykite juostelėmis, putpelių kiaušinius susmulkinkite peiliu.
4. Atšildykite krabų lazdeles, nuimkite lukštą, perpjaukite skersai.
5. Sumaišykite kiaušinius su raudonaisiais ikrais, gerai sutrinkite šakute ir išmaišykite.
6. Sumaišykite visus salotų ingredientus: krevetes, midijas, kalmarus, krabų lazdeles, kiaušinius su ikrais. Išmaišykite, sudėkite į salotų dubenį. Jogurtą rekomenduojama dėti prieš pat patiekiant.

Jei kalmarai per sūrūs, juos reikia tinkamai nuplauti arba net pamirkyti. Jūros gėrybes reikia atitirpinti palaipsniui, kad jos nevirstų koše. Vietoj putpelių kiaušinių galite paimti vištieną. Jei pageidaujama, į salotas galima dėti ir kitų ingredientų, pavyzdžiui, kukurūzų, bulvių ir kt. Galima naudoti vietoj jogurtosalotos su alyvuogių ar kitu augaliniu aliejumi.

Su agurkais ir pangasija

Ko jums reikia:

• 400 g krabų. lazdos.
• 800 g pangasijos filė.
• 250 g raudonųjų ikrų.
• Aštuoni kiaušiniai.
• 800 g nuluptų kalmarų.
• Du agurkai.
• 250 g krevečių, nuluptų.
• Lauro lapas.
• Majonezas.
• Pipirai, druska.

Salotų ruošimas:

1. Įmeskite druskos ir lauro lapų į puodą su vandeniu. Kai vanduo užvirs, sudėkite pangasijas, virkite apie dešimt minučių, tada kiaurasamčiu išimkite žuvies filė iš keptuvės.
2. Leiskite tam pačiam vandeniui užvirti ir sudėkite į jį kalmarus, virkite apie tris minutes. Išimkite kalmarus, vėl užvirinkite vandenį ir sudėkite krevetes, virkite apie penkias minutes.
3. Atvėsinkite visas virtas jūros gėrybes.
4. Išvirkite kiaušinius ir atvėsinkite.
5. Krabų lazdeles ir pangasijas supjaustykite kubeliais, kalmarus ir agurkus – juostelėmis, kiaušinius susmulkinkite peiliu. Visa tai sudėkite į tinkamą indą, patepkite majonezu.
6. Paruoštas salotas su krevetėmis, kalmarais, krabų lazdelėmis, agurkais ir žuvimi sudėkite į salotų dubenį, papuoškite ikrais ir sveikomis krevetėmis.

Patiekdami galite naudoti š altųjų užkandžių formą. Jei ne, siūloma nupjauti plastikinio butelio dugną ir kaklelį.

Su ledkalnio salotomis ir putpelių kiaušiniais

Ko jums reikia:

• 500gkalmarai.
• 200 g krabų lazdelių.
• Šeši putpelių kiaušiniai.
• 500 g krevečių.
• Ketvirtadalis ledkalnio salotų (galite naudoti pekininį kopūstą).
• Žalias svogūnas.
• Džiovinti krapai.
• Majonezas.
• Druska.

Salotų su kalmarais, krevetėmis, krabų lazdelėmis, kiaušiniais ruošimas:

1. Atskirai išvirkite kalmarus ir krevetes. Virimo laikas – 2-3 minutės po užvirimo. Jūros gėrybes atvėsinkite, tada nulupkite.
2. Žalias svogūnas ir ledkalnio salotos susmulkinti.
3. Palikite krevetes sveikas, kalmarus supjaustykite žiedais, kiaušinius per pusę.
4. Visus ingredientus sudėkite į vieną dubenį, suberkite džiovintus krapus ir išmaišykite.

Padėkite salotas lėkštėse. Atskirai patiekite majonezą ir druską, kad kiekvieną pasūdykite ir pagardinkite pagal savo skonį.

Išvada

Šias paprastas kalmarų, krabų lazdelių ir krevečių salotas galima paruošti šeimai arba svečiams. Jie ne tik skanūs, bet ir labai maistingi.