Pyrageliai su špinatais: pagrindinės gaminio gaminimo taisyklės ir būdai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Daržovių įdarai padeda pagaminti ne tik lengvą, bet ir skanų bei sveiką patiekalą. Galbūt todėl daugelis namų šeimininkių taip mėgsta gaminti naminius špinatų pyragus.

Paprasčiausias variantas

Maisto gaminimas yra menas, per kurį moteris, gamindama maistą virtuvėje, gali parodyti meilę ir rūpestį savo namų ūkiui. Rūpindamasi jų sveikata, ji stengiasi atrinkti ne tik skanius, bet ir kuo sveikesnius receptus. Paimkite, pavyzdžiui, špinatų paplotėlius.

Juos galima lengvai paruošti naudojant tik:

Banymui:

4 puodeliams miltų: 60 gramų pieno miltelių, trečias puodelis augalinio aliejaus, 25 gramai cukraus, 1 kiaušinis, šaukštas sausų mielių, taip pat 10-15 gramų cukraus ir šiek tiek vandens juos atskiesti.

Įdarui:

3 saujos smulkintų špinatų, 6 gramai citrinos rūgšties, pusė svogūno, šiek tiek druskos, 35 gramai augalinio aliejaus ir šaukštelis šatos (mėgėjams).

Pyrageliai su špinatais ruošiami taip:

1. Pirmasis žingsnis yra minkyti tešlą. Už taimiltus pirmiausia reikia gerai įtrinti su sviestu, o tada suberti likusius ingredientus.
2. Tuo pačiu metu stiklinėje atskieskite mieles, užpilkite šiltu vandeniu su cukrumi. Kai produktas pradeda veikti ir atsiranda sodrios putos, jas reikia pridėti į bendrą masę ir baigti minkymą. Pilant šiek tiek vandens, masę padaryti vidutiniškai tirštą.
3. Tešlą susukite į rutulį ir palikite šiltoje vietoje pusvalandžiui.
4. Šiuo metu galite pasigaminti įdarą. Norėdami tai padaryti, sujunkite visus komponentus ir lengvai juos minkykite pirštais.
5. Masei padidėjus tūriui, ją reikia padalyti į gabalus, iš kurių susukti rutuliukus.
6. Pirmiausia išlyginkite kiekvieną ruošinį, į vidurį įdėkite šiek tiek įdaro, tada sulenkite į trikampį, atsargiai apvyniodami kraštus.

Špinatų paplotėlius kepkite ant kepimo skardos karštoje orkaitėje, jų paviršių patepdami aliejumi.

Sluoksniuoti pyragaičiai

Nemėgstantiems purių mielinių kepinių galima patarti rinktis kitą variantą. Tikriausiai jiems turėtų patikti sluoksniuotos tešlos špinatų paplotėliai.

Norėdami paruošti tokius produktus, jums reikės:

už 0,5 kilogramo paruoštos sluoksniuotos tešlos 150 gramų šviežių špinatų ir 250 gramų Adyghe sūrio, šaukštą grietinės, 1 kiaušinį, porą, šiek tiek druskos ir ryšelį žalių plunksnų svogūnų.

Šiuo atveju viskas prasideda nuo įdaro:

1. Pirmiausia reikia sum alti visus produktus: susmulkinti špinatus ir abiejų rūšių svogūnus, sūrį supjaustyti gabalėliais irtada viską pagardinkite grietine ir gerai sumalkite.
2. Kad įdaras nesutrupėtų ir būtų minkštesnis, į mišinį reikėtų įmaišyti išplaktą kiaušinio b altymą.
3. Tešlą iškočiokite plonu sluoksniu, tada supjaustykite lygiais kvadratais.
4. Kiekvieno jų centre užminkykite įdarą, o tada apvyniokite kraštus bet kokiu patogiu būdu: trikampiais, koldūnais ar vokais.
5. Kiekvieno pusgaminio paviršių sutepkite tryniu, atskiestu vandeniu.

Kepkite maistą 25 minutes ant kepimo skardos iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

Įvairios parinktys

Špinatų pyragėlių receptas gali priklausyti ne tik nuo naudojamos tešlos rūšies. Ne mažiau svarbų vaidmenį tokiame gaminyje atlieka įdaras. Yra šimtai įvairių mišinių, iš kurių galima gaminti pyragus. Pavyzdžiui, labai skani masė gaunama pridėjus ryžių. Ji atlieka dvigubą vaidmenį:

1. Išsaugo žalumynus, jei jų neužtektų.
2. Smulkina mišinį, kad išvengtų išsiliejimo.

Tokiam įdarui paruošti geriausia naudoti tokią kompoziciją:

už ryšulį šviežių arba 300 gramų šaldytų špinatų 1 svogūnas, 100 gramų ryžių, 2 švieži kiaušiniai, 50 gramų bet kokio kieto sūrio, keletas žalumynų (svogūnų, krapų ar petražolių) ir pora šaukštų augalinis aliejus.

Masės paruošimas taip:

1. Ryžius išvirkite, tada nuplaukite ir visiškai nusausinkite.
2. Svogūną lengvai pakepinkite aliejuje, tada sudėkitepjaustytų špinatų ir šiek tiek troškinkite maistą.
3. Sujunkite abu gautus produktus.
4. Išvirkite kiaušinius, sutrupinkite ir sudėkite į paruoštą masę kartu su tarkuotu sūriu.
5. Sudėkite likusius ingredientus ir gerai išmaišykite.

Dabar įdaras visiškai paruoštas. Jis gali būti naudojamas bet kokiam testui. Kiekvienu atveju rezultatas bus puikus.