Grikių spragėsiai: pagrindinės gaminimo taisyklės ir receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Daugelis žmonių žino, kad kukurūzų spragėsiai gaminami iš kukurūzų, tačiau taip būna ne visada. Jis gali būti gaminamas iš įvairių nesmulkintų grūdų, pavyzdžiui, grikių. Grikių spragėsiai bus ne tik skanūs, bet ir sveiki, o juos galėsite pasigaminti namuose pagal žemiau pateiktus medžiagoje pateiktus receptus.

Grikių spragėsių privalumai

Patys grikiai yra labai vertingas ir sveikas produktas, tačiau jų nebūtina vartoti virti, nes iš grikių galima pasigaminti spragėsių. Tokio produkto vertė yra tokia:

1. Pagal sudėtį ir aminorūgščių buvimą gatavas patiekalas savo savybėmis gali pakeisti įprastą mėsą, tačiau grikių b altymai ir skaidulos bus lengviau virškinami žmonėms.
2. Grūvuose yra daug mikroelementų, panaši sudėtis išsaugoma spragėsiuose.
3. Kruopos yra natūralios, o užaugintų jų nereikia apdoroti chemikalais, vadinasi, žmogui iš to visai jokios žalos, tik nauda.

Skanių spragėsių galite pasigaminti ir namuose, o kaip tiksliai bus aprašyta receptuose.

Grikių spragėsiai

Šis užkandis yra pats skaniausias iš visų kitų dribsnių. Iš išvaizdos, žinoma, grikių spragėsiai atrodys lyg ne iki galo iškepti, priešingaiiš kukurūzų "draugo", bet skonis tobulas. Erdvius grikius lengva kramtyti, jie išlieka traškūs, bet minkšti.

Paruoštus grūdus galima valgyti ir tokius, bet jų dedama ir į salotas, sriubas ir kitus kulinarinius patiekalus. Taigi, pusryčiai gaminami iš užkandžių, grikius užpilant pienu.

Saldūs kukurūzų spragėsiai

Receptas tinka tiems, kurie nemoka gaminti grikių spragėsių su maloniu karameliniu glaistu. Maisto gaminimui jums reikia šių produktų:

1. Grikiai – 1 valgomasis šaukštas
2. Obuolys – 1 vnt.
3. Moliūgas – 100 gr.
4. Medus – 50 gr.
5. Mėtų – 5 lakštai.

Pragėti iš grikių, receptas:

1. Drusus reikia išvirti ir sudėti ant kepimo skardos, iš anksto apvyniotos pergamentiniu popieriumi.
2. Virti grūdai siunčiami į orkaitę 3 valandoms, kad išdžiūtų. Temperatūra viduje turi būti 100 laipsnių. Pasirengimas bus, kai grūdai užsidarys.
3. Toliau dribsniai kepami ant viryklės, tačiau įpylus nedidelį kiekį aliejaus. Kai grikiai pradės sprogti, uždenkite keptuvę dangčiu ir kepkite dar 5 minutes.
4. Šiuo metu obuolys ir moliūgas supjaustomi nedideliais kubeliais ir troškinami, kol visiškai suminkštėja.
5. Toliau pilamas medus ir troškinama dar 3 minutes.
6. Paruoštus grikių spragėsius uždėkite ant popieriaus ar audinio, kad nuvarvėtų visi riebalai, tada sudėkite į medaus įdarą ir šiek tiek išmaišykite. Dėl skonio pridedama skaldytų mėtų.

Popkornai paruošti. Vaikams jis duodamas be baimės, nes visi ingredientai yra natūralūs ir sveiki.

Popkornai namuose

Yra ir kitas kukurūzų spragėsių gaminimo receptas, bet tam reikės gruzdintuvės.

Technologija yra tokia:

1. Kruopas reikia išvirti, kad galiausiai grikiai sutrupėtų.
2. Paruošta košė turi būti išdžiovinta. Norėdami tai padaryti, jis išdėstomas ant rankšluosčio ir paliekamas išdžiūti visą naktį, jei reikia skubiai pagaminti užkandį, geriau naudoti orkaitę. Orkaitėje grūdus reikia džiovinti žemiausioje temperatūroje, o geriau atidaryti nišos dureles. Džiovinimas šiuo metodu trunka iki 3 valandų.
3. Kai grūdai džiovinami, į gruzdintuvą pilamas aliejus, jei tokio įrenginio nėra, tuomet naudojama gili ir siaura keptuvė. Aliejus pašildomas, bet neužvirinamas. Čia svarbu rasti aukso vidurį, antraip grūdai gali išvirti arba oriniai grikiai neveiks, jei temperatūra žema.
4. Be to, džiovinti grūdai porcijomis dedami į aliejaus vidų ir atidarius dedami į lėkštę. Grikių spragėsius rekomenduojama pirmiausia dėti ant skudurėlio, kad pasišalintų riebalai, o po to – ant patiekalo.

Virimo pabaigoje užkandis pasūdomas, pabarstomas pipirais arba pabarstomas prieskoniais. Reikia pasakyti, kad jau paruošti grikių spragėsiai parduodami parduotuvėse, tačiau jų rasti gana problematiška, be to, jie nėra tokie natūralūs kaip naminiai.

Be viso kito, skanesnis naminis užkandispigiau, na, naudingiau, duoda net mažiems vaikams.

Išvada

Baigdamas turiu pasakyti, kad aprašyti receptai naudojami namuose, tačiau jiems reikia tam tikro laiko, tačiau norint gauti greičiausią rezultatą, naudojama mikrobangų krosnelė. Grūdai iš anksto pakepinami keptuvėje, visą laiką maišydami, kad nesudegtų, o atvėsę grikiai dedami į indą ir siunčiami į mikrobangų krosnelę. Tada reikia įpilti šiek tiek aliejaus ir uždaryti indą dangteliu. Laikmatis nustatytas į 5 minutes ir spragėsiai bus paruošti.