Nežinomas ir naudingas virškinimo traktas. Kas tai yra?

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Būna taip, kad žmogus gana dažnai gyvenime naudoja tą ar kitą produktą ir net nežino apie jo tikras savybes. Paimkite, pavyzdžiui, virškinimo sistemą. Kas tai yra žodis ir ką jis reiškia?

Skaniai maitinkitės

Visi žino, kad yra nesuderinamų produktų ir tų, kurie puikiai dera tarpusavyje. Pasitaiko ir kita situacija: patekęs į organizmą vienas iš jų arba neutralizuoja kitą, arba sustiprina jo poveikį. Tačiau yra ir trečias variantas. Vienas iš produktų, patekęs į skrandį kartu su maistu, priverčia jį iš karto suskaidyti į mažytes daleles, tai yra, yra virškinamas. Jie tai vadina virškinimu.

Kas tai yra komponentas? Jis veikia kaip stimulas veikti arba tam tikras virškinimo proceso katalizatorius. Šis turtas neabejotinai yra labai naudingas. Pasirodo, dėl „protingo“nežinomo ingrediento maistas nelieka skrandyje, o greitai iš jo pasišalina, pakeliui paliekant viską, kas reikalinga ir naudinga organizmui. Dėl to žmogus visame kūne jaučia energijos antplūdį ir malonų lengvumą. Dabar aišku, kad kai kurie produktai yra virškinami iš prigimties, kad jie yra savanoriški.žmonių padėjėjai.

Vardų istorija

Daugelis produktų ir net patiekalų turi iškalbingus pavadinimus. Dalis jų yra buitinės kilmės, tačiau dažniau tai iš kitų kalbų pasiskolinti žodžiai. Šiuo atveju būtent taip ir yra. Jei naudositės vertėju iš lotynų kalbos, pasidarys aišku, jei kalbėtume apie digestifą, kad tai yra speciali priemonė, skatinanti virškinimo procesą.

Beje, prancūzai turi tą pačią reikšmę. Net viduramžių Prancūzijoje žmonės daug žinojo apie tokius dalykus. Po gausių vaišių virėjas lankytojus visada vaišino saldžiu gėrimu, pagamintu iš vyno su įvairiais prieskoniais. Šiandien jis vadinamas „kokteiliu“. Iš to aišku, kad „neįprastas pagalbininkas“– ne tabletė, ne gėrimas ir net ne maisto papildas. Pagal savo prigimtį tai toks pat maistas kaip ir visa kita. Jis tiesiog turi nuostabų gebėjimą tinkamu laiku teigiamai paveikti žmogaus organizmą. Verta paminėti, kad jis turėtų būti vartojamas būtent valgymo metu arba iškart po jo. Tada rezultatas neprivers jūsų laukti.

Priešybių vienybė

Geri kulinarai žino, kaip priversti žmogų valgyti daug, su apetitu ir po viso to nekentėti nuo diskomforto. Paslaptis paprasta: ant stalo turi būti aperityvas ir virškinimas. Šių žodžių reikšmės turi esminį skirtumą, tačiau su šiomis grupėmis susiję „patiekalai“yra vienodi vienu dalyku: jie naudingi žmogui. Pirmiausia verta paaiškinti, kad aperityvas -tai produktas, skirtas apetitui skatinti. Dažniausiai tai yra gėrimas. Jis atlieka daugybę būtinų ir naudingų funkcijų:

• malšina troškulį;
• skatina gausų skrandžio sulčių išsiskyrimą;
• priderina organizmą prie maisto.

Sultys, šampanas (ar bet koks kitas vynas) ar koks kitas alkoholis gali veikti kaip aperityvas. Pagal jų struktūrą aperityvai yra:

1) Pavieniai gėrimai, kuriuos sudaro vienas gėrimas.

2) Sujungti. Tai yra tada, kai vienu metu patiekiami keli skirtingi gėrimai ir lankytojas gali pasirinkti bet kurį jam tinkantį.

3) Mišrus. Tokiu atveju keli gėrimai derinami tam tikru santykiu.

Aperityvas negali būti saldus ar karštas ir visada patiekiamas prieš pat valgį. Priešingai, virškinimas patiekiamas šventės pabaigoje. Paprastai jis yra stipresnis už ankstesnį gėrimą ir yra skirtas užbaigti valgį bei priderinti prie sekančio deserto. Visuotinai priimta, kad aperityvui reikia rinktis šviesius gėrimus, o virškinimui – tamsius.

Nesulaužyk

Etiketo taisyklės laužymas yra nusikalstamas. Tinkamai organizuota puota – kaip gera daina. Pirmiausia pasiruoši, prisiderini, o paskui negali atsiplėšti, o norisi dar. Vienas jaunas muzikantas šį principą priėmė kaip taisyklę. Ryškus to patvirtinimas – jo daina „Madness“. „Digestif“yra jo sceninis vardas. Tikrai daug pasakantis vardas.

Jo kūrinių gera klausytis su draugais,mėgaudamasis lėtai. Viskas kaip valgant. Juk kaip malonu geroje kompanijoje išgerti taurę kvapnaus kokteilio, stebint, kaip ant stalo atsiranda vis nauji patiekalai, ir tai pamažu darosi vis geidžiamesnė. Lengvas aperityvo skonis tiesiogine prasme susilieja su ore sklandančiais aromatais ir kyla nenugalimas noras greitai užimti savo vietą prie stalo.

Valgant gėrimai turi papildyti ir pabrėžti kiekvieno patiekalo skonį. Desertas patiekiamas valgio pabaigoje. Štai ateina virškinimo metas. Perkrautas kūnas nori gauti paskutinį malonumą. Čia būtina viską apgalvoti iki smulkmenų. Prieš porą šimtmečių visuomenėje buvo įprasta po sočių pietų ar vakarienės leisti laiką draugiškam pokalbiui prie gero konjako taurės. Tai taip pat gali būti viskis, brendis, spirituoti vynai (pavyzdžiui, portveinas) ar likeriai. Bet kokiu atveju pakili nuotaika, malonus poskonis ir geras virškinimas garantuoti.

Miltai virškinimui

Iš tiesų, alkoholiniai gėrimai yra puiki galimybė užbaigti susitikimą. Malonus skonis, tonizuojantis ir atpalaiduojantis poveikis puikiai tinka ramiam pokalbiui.

Geras variantas šiuo atveju būtų garsusis airiškas „Sheridanas“. Jis susideda iš dviejų dalių ir pilamas į stiklinę vienu metu sluoksniais. Apačioje galite įdėti ledo gabalėlį. Tokį gėrimą galite gerti reguliariais gurkšneliais arba per šiaudelį. Kaip jums patinka.

Jei išgersite vienu mauku, tuomet yra galimybė gerai pajausti visą skonių puokštę. Iš pradžiųvanilės ir šokolado komponentų mišinys sukuria kavos su grietinėle gėrimo pojūtį. Tuomet burnoje lieka poskonis su ryškia riešutų nata. Dieviškas jausmas! Tai gali būti puikus priedas, jei naudosite tinkamus užkandžius. Prie tokio gėrimo puikiai tiks ledai, šokoladas, saldūs kepiniai ar sausainiai. Virškinimo priemonė tokioje situacijoje pakeis desertą. Išeis originalus ir labai skanus.