2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Sunku įsivaizduoti tradicinius angliškus ar amerikietiškus pusryčius be poros griežinėlių traškios rožinės šoninės, kuri taip apetitiškai kepama aliejuje keptuvėje. Ir nors šiuo metu šis produktas kulinarijos pasaulyje toli gražu nėra neįprastas, daugelis vis dar nežino, kas yra šoninė. Tai lengva sužinoti, jei remsitės toliau pateikta medžiaga.
Kas yra šoninė
Kadangi šoninėje yra daug riebalų, kai kurie mano, kad tai tik viena iš lašinių rūšių. Toks teiginys nėra visiškai teisingas.
Kas yra šoninė? Tai mėsos gaminys, kurio gamybai naudojamos specialios, vadinamosios „bakoninės“kiaulės. Penimos kiaulės turi ilgas nugaras ir greitai auga.
Kaip gaminama šoninė
Kad mėsos delikatesas išeitų būtent toks, kokį jį vartoja dauguma žmonių, bekoninės kiaulės laikomos specialiomis sąlygomis. Pirmiausia jie gausiai penimi miežiais, pieno produktais, pupelėmis. Jų racione nėra maisto atliekų,avižų, žuvies produktų ir mėsos, kad šoninė būtų minkšta. Kai kiaulei sukanka septyni mėnesiai, ji siunčiama skersti. Iš 100 kilogramų sveriančios kiaulės gaunama apie 9 kg produkto.
Bekonas visame pasaulyje
Nuostabu, kad daugelis pasaulio šalių nežino, kas yra šoninė. Tai nenuostabu, nes šis delikatesas daugiausia vartojamas Europoje ir Amerikoje. Tačiau net ir šiose šalyse žodžio „bekonas“reikšmė labai skiriasi, nes skiriasi ir gamybos technologija. Taigi Amerikoje raumeninė gyvūno pilvo dalis yra užkandis, Kanadoje - juosmens, o Rusijoje jie ima krūtinę. Atskirai galime pasakyti apie itališką guanchalą, pagamintą iš kiaulės skruostų naudojant specialią technologiją.
Šoninės veislės
Paprastai mėsos užkandis skirstomas į sūdytą ir rūkytą šoninę. Rūkyta šoninė gali būti š altai ir karštai rūkyta. Sūrus naudojamas kaip pusgaminis. Ateityje ji apdorojama maistu: iš jos gaunama krūtinėlė, nugarinė ar kumpis. Iš televizoriaus ekranų mums rodoma rūkyta: krūtinėlė ar kita mėsos dalis su pakaitomis mėsos ir riebalų sluoksniais. Ši šoninė paruošta valgyti.
Kaip valgyti šoninę
Dažniausiai naudojamas kaip š alti ir karšti užkandžiai bei antrųjų patiekalų ruošimui. Garsiausias jo panaudojimo variantas – pusryčiams kartu su kiaušinienė ar plakta kiaušinienė. Kadangi šis užkandis gana riebus, juo kepama liesa mėsa, kuri įdaryta arba apvyniota plonais šoninės griežinėliais.
Taigisiekdami įtvirtinti išmoktą informaciją, pakartosime, kas yra lašiniai. Tai mėsos užkandis, gaminamas iš kiaulienos šoninės krūtinėlės arba šoninės dalies su pakaitomis taukų ir mėsos sluoksniais.
Rekomenduojamas:
Kas yra nektaras – sultys ar sulčių gėrimas? Kas yra kiekvienas gėrimas
Daugelis pirkėjų, nežinodami, kad nektaras nėra tas pats, kas sultys, perka ir vartoja, manydami, kad su juo gauna vitaminų ir kitų naudingų medžiagų. Bet iš tikrųjų tai visai kitas produktas, labai miglotai primenantis sultis
Brichmula: kas tai yra ir kas traukia lankytojus?
Nuo kasdienio šurmulio darbe noriu atsipalaiduoti nuostabioje atmosferoje ir atpalaiduojančioje aplinkoje. Galite pasinerti į Rytų pasaulį, paragauti išskirtinių ir burnoje tirpstančių patiekalų Brichmulyje. Užduosite natūralų klausimą: „Brichmula“– kas tai?“Pažiūrėkime atidžiau
Įdomu, kiek laipsnių yra rome?
Romas – stiprus alkoholinis gėrimas, kuris po brandinimo skiedžiamas iki recepto reikalaujamo stiprumo. Galutiniame rezultate galite sužinoti, kiek laipsnių yra rome
Ar jums įdomu, kiek kalorijų yra virtoje bulvėje?
Apskaičiuokite, kiek kalorijų virtose bulvėse, jums reikia tik atsižvelgiant į ingredientus, kurie turėtų būti įtraukti į receptą. Kadangi menkiausias riebalų pridėjimas neleis svorio netekimui net ir esant nedideliam kalorijų kiekiui pagrindiniame produkte
Katyk: kas tai yra, kaip gaminti, kas naudinga ir kas gali pakenkti
Rauginto pieno produktai populiarūs visame pasaulyje. Visi žino jogurtą, kefyrą, grietinę ar raugintą keptą pieną. Tačiau yra ir egzotiškesnių gaminių – pavyzdžiui, katyk. Kas tai yra, žino tik azijiečiai ir bulgarai
