2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Galbūt sunku rasti žmogų, kuris niekada nematė pušies riešuto. Šie nedideli, po tankiu tamsiai rudu kiautu pasislėpę Sibiro kedro vaisiai yra biologiškai aktyvių medžiagų masės š altinis: įvairių vitaminų, mikroelementų, taip pat vertingo aliejaus.
Pušies riešutų nauda buvo žinoma nuo senų senovės. Net Avicena savo raštuose apie mediciną paminėjo naudingiausias šio vaisiaus savybes. Pušies riešutus naudinga valgyti ir vaikams, ir suaugusiems, nes jie aprūpina organizmą daugybe vitaminų ir mineralų, taip pat padeda stiprinti imuninę sistemą.
Tačiau daugeliui iš mūsų pušies riešutas visų pirma yra skanumynas, susijęs su vaikyste. Tiesa, norint pasiekti patį riešutų minkštimą, reikia šiek tiek padirbėti, nes jie turi gana tankų ir tvirtą kevalą, kuris sudaro beveik pusę visos masės. Specialistų teigimu, riešutą lengviausia išgauti – jo kevalą apipilti verdančiu vandeniu. Nors daugelis iš mūsų tikriausiai kramtėme jį dantimis arba traiškome česnako spaudu.
Žinoma, prekyboje jau yra lukštentų pušies riešutų, su kuriais nereikės ilgai vargti. Tačiau pušies riešutų aliejus yra labai nestabilus ir greitai gendantis, todėl nulupti riešutai greitai apkarsta ir gali būti pavojingi žmonių sveikatai. Šiuo atžvilgiu nerekomenduojama pirkti tokio produkto. Geriau skirti šiek tiek laiko ir energijos kovojant su kevalais ir mėgautis tikrai sveikais ir sveikais riešutais.
Sovietiniais laikais pušies riešutai buvo laikomi daugiausia gynimo priemone, tačiau pastaraisiais metais jie buvo plačiai naudojami gaminant maistą. Juk tai skanus delikatesas, ypač jei riešutai šiek tiek patroškinti keptuvėje. Receptų su pušies riešutais yra pačių įvairiausių: jų dedama į salotas, į daržovių, mėsos ir žuvies patiekalus. Tačiau bene garsiausias patiekalas naudojant šį ingredientą yra itališkas pesto padažas. Tiesa, pačioje Italijoje vietoj pušies riešutų naudojami pušų – artimiausios Sibiro kedro giminės – vaisiai. Atkreipiame jūsų dėmesį į keletą receptų, kuriuose naudojami pušies riešutai.
Sūrio užkandis su riešutais
Kaip ingredientų mums reikia 250 gramų Rokforo sūrio, 200 gramų jau nuluptų pušies riešutų ir 50 gramų sviesto. Sūrį reikia sutrinti porcelianiniame grūstuvėje, tada įpilti aliejaus ir sum alti, kol susidarys vienalytė masė. Riešutus padalinkite į dvi dalis: pirmąją pridėkite priegautą sūrio masę išmaišome ir susukame į nedidelius rutuliukus, kuriuos apvoliojame likusioje riešutų masėje ir dedame į indą.
Pesto padažas su pušies riešutais
Patiekalui paruošti mums reikia šių ingredientų: parmezano sūrio - 50 gramų, baziliko - 50 gramų, alyvuogių aliejaus - 100 ml, poros česnako skiltelių, trijų šaukštų nuluptų pušies riešutų, druskos.
Smulkiai supjaustykite česnaką ir sūrį ir sudėkite visus ingredientus į maišytuvą. Plakite, kol susidarys vienalytė masė. Skanus padažas paruoštas! Tačiau būkite atsargūs dėdami druskos, nes pats parmezanas yra gana sūrus.
Rekomenduojamas:
Riešutai („Riešutai“) – šokoladas iš „Nestle“, kuris „įkrauna smegenis“
Riešutų batonėlis – šokoladas, išpopuliarėjęs visame pasaulyje. Jis gaminamas iš paprastų ingredientų, tokių kaip pieniškas šokoladas, nuga, karamelė, riešutai ir natūralūs skoniai. Dėmesį patraukia ir geltonos bei raudonos spalvos įvynioklis su paprastu ir glaustu raštu. Labai viliojančiai atrodo šokoladinė plytelė su ištisais lazdyno riešutų gabalėliais viduje
Salotos su pušies riešutais: ingredientų pasirinkimas ir gaminimo receptai
Kedras yra gražus medis, Libano simbolis ir daug kartų minimas Biblijoje. Pas mus jis neauga. Todėl riešutai, kuriuos vadiname pušies riešutais, iš tikrųjų yra ypatingos Sibire paplitusios pušų rūšies sėklos. Juose yra daug naudingų maistinių medžiagų ir mikroelementų, jie naudojami gaminant maistą. Ypač skanios salotos su pušies riešutais, kurių receptus rasite šiame straipsnyje
Riešutai su kondensuotu pienu: klasikinis receptas. Riešutai su kondensuotu pienu lazdyno riešutuose
Mėgstamiausias skanėstas iš vaikystės – riešutai su kondensuotu pienu. Jie buvo, yra ir bus nuostabi puošmena tiek šventiniam, tiek kasdieniniam vakariniam arbatos gėrimui. Žinoma, šio skanaus galima nusipirkti parduotuvėje. Tačiau skonis toli gražu ne toks, kokį turi naminiai pyragai. Todėl siūlome riešutus virti su kondensuotu pienu namuose. Klasikinis receptas, kuris bus aptartas, yra gana paprastas
Pušies riešutai: nauda ir žala. Kas nusveria?
Kedras gyvena apie 500 metų, kai kurie medžiai pasiekia 800 metų amžių. Per sezoną iš vieno medžio išgaunama iki 15 kilogramų pušies riešutų. Straipsnyje kalbama apie pušies riešutų valgymo naudą ir galimas neigiamas pasekmes
Žemės riešutai žindymo metu: nauda ir žala. Žemės riešutai: sudėtis
Žemės riešutai žindymui: žemės riešutų sudėtis, žemės riešutų nauda, žemės riešutų žala
