Omletas pita duonoje keptuvėje. maisto gaminimo paslaptys

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Omletas pita duonoje – praktiškas, skanus ir greitai paruošiamas patiekalas. Tai puikus pusryčių pasirinkimas tiems, kurie mėgsta kiaušinius ir laikosi tinkamos mitybos. Lavašas labai skanus, traškus ir keptas. Omletas viduje bus sultingas ir labai švelnus.

Kaip papildomus ingredientus įdarui galite naudoti bet ką, ko tik nori jūsų kulinarinė vaizduotė. Tai gali būti virta vištienos krūtinėlė, sūris, dešrelės ar dešra, saulėje džiovinti pomidorai, saldžiosios paprikos ir pan. Atkreipiame jūsų dėmesį į paprastą ir patikrintą receptą, kuris nepaliks abejingų nei vienos šeimininkės, nei jos namų ūkio.

Omletas pita duonoje su sūriu

Nebūtina sūrio imti kaip įdarą, tiks bet koks kietas sūris, esantis šaldytuve. Norėdami suteikti papildomo skonio ir aromato, šiame recepte naudosime šviežius pomidorus ir bazilikus.

Ingredientai

Tinkamai parinktų produktų dėka šį patiekalą galima pavadinti dietiniu. Šimtas gramų tokio omleto sudaro tik 140kilokalorijų.

Jums reikės:

• 60g kiaušinių;
• 40g šviežių pomidorų;
• didelė krūva baziliko;
• žiupsnelis druskos;
• 25 ml pieno;
• lavash;
• 15 g sūrio.

Gaminimo proceso aprašymas

Atskiruose induose sumaišykite pieną su kiaušiniais. Masę gerai išplakti, kol atsiras putos. Plakant galima įberti žiupsnelį druskos. Smulkiai supjaustome žalumynus. Pomidorą nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais. Trys sūriai ant rupios trintuvės.

Į kiaušinių mišinį įpilkite žalumynų ir pomidorų. Į karštą keptuvę, į kurią galite įpilti tik lašelį aliejaus, paruoškite omletą. Nepamirškite uždengti dangteliu, kad gerai pakiltų. Sūrį paskirstome per visą pita duonos paviršių, ant viršaus paskirstome omletą. Dabar belieka viską susukti, ir pita duona su plakta kiaušiniene ir sūriu paruošta.

Su paprikomis

Yra keletas šio patiekalo gaminimo variantų. Jau paruošėme vyniotinio variantą, dabar gaminsime patiekalą, kuris labiau atrodys kaip uždaras pyragas ar pica. Gaminimui jums reikia paprastų ir prieinamų ingredientų. Jei norite pikantiškumo, paimkite saldžiąją papriką, o dėl papildomo skonio – česnaką ir petražoles.

Produktai

• Armėniškas lavašas;
• du kiaušiniai;
• žiupsnelis druskos;
• saldžioji paprika;
• dvi skiltelės česnako;
• 60ml pieno;
• 40g sūrio;
• didelė krūva petražolių.

Maisto gaminimas

Visi omleto pita duonoje keptuvėje receptaipirmiausia aprašykite kiaušinių mišinio paruošimą. Į nedidelį indelį supilkite pieną, įberkite žiupsnelį druskos, išmuškite kiaušinius. Kiaušinių mišinį gerai išmaišykite, kol susidarys putos. Bulgarijos pipirai nuplaunami, atsikrato šerdies ir sėklų, supjaustomi labai mažais kubeliais. Česnakai nulupami ir labai smulkiai susmulkinami peiliu. Sūrį galima smulkinti peiliu arba stambia tarka. Taip pat labai smulkiai supjaustome žalumynus.

Pradėkite virti omletą pita duonoje. Gerai įkaitinkite keptuvę ir įpilkite šiek tiek saulėgrąžų aliejaus. Atsargiai įdėkite pita duoną į keptuvės centrą. Jei kraštai kabo žemyn, tai gerai, taip ir turi būti. Kai pita duona lengvai apskrus, supilkite kiaušinių mišinį su daržovėmis ir sūriu. Patiekalo gaminimas dvi minutes.

Tada uždarome pita duonos kraštus, suformuodami uždarą pyragą. Iš viršaus konditerinio šepetėlio pagalba patepkite pita duoną pienu. Kiekvienos šalies pita duonoje kepkite po omletą dvi minutes. Patiekite patiekalą supjaustydami porcijomis, pavyzdžiui, picą.

Su sviestu

Siūlome dar vieną omleto variantą, kuris tikrai patiks žmonėms, kurie patiekaluose labiau mėgsta kreminį, o ne „saulėgrąžų“skonį.

Prieskoniui rekomenduojame paimti porą skiltelių česnako. Tai bus klasikinis derinys: sūris, žolelės, česnakai. Net patys įnoringiausi gurmanai įvertins šiuos pusryčius.

Ko jums reikia:

• lavash;
• 60ml pieno;
• trys kiaušiniai;
• žiupsnelis druskos;
• žalumynai (petražolės,krapai, bazilikas – neprivaloma);
• 2 česnako skiltelės;
• 40 ml kremo;
• 25g sviesto;
• m alti juodieji pipirai.

Kaip gaminti?

Pirmiausia, kaip ir ankstesniuose receptuose, pagaminkime kiaušinių mišinį. Į nedidelę gilią lėkštę sumuškite kiaušinius, supilkite pieną ir grietinėlę. Tada įberkite m altų juodųjų pipirų ir žiupsnelį druskos. Rankiniu plaktuvu arba trintuvu plakite kiaušinių mišinį, kol susidarys purios putos.

Česnaką reikia nulupti ir labai smulkiai supjaustyti peiliu. Kekę žalumynų taip pat reikia gerai nuplauti, smulkiai pjaustyti sultingus lapus. Sūrį sumalkite bet kokiu patogiu būdu. Galite naudoti trintuvą arba peilį, kuris jums labiau patinka. Kai kiaušinių mišinys bus paruoštas, įpilkite česnako, sūrio ir žolelių. Gerai išmaišykite.

Dabar pereikime tiesiai prie omleto keptuvėje pita duonoje ruošimo. Nepilkite saulėgrąžų aliejaus ant indo dugno! Svieste pakepsime pitos duoną. Užtenka ant keptuvės dugno uždėti porą smulkių gabalėlių, kad pita duona nepridegtų, gerai iškeptų ir įgautų malonų kreminį skonį plutoje. Ant keptuvės tepame pita duoną. Ant viršaus užpilkite virtų kiaušinių mišinį su žolelėmis, sūriu ir česnaku. Šiame etape į kiaušinių mišinį taip pat galite įdėti gabalėlį sviesto.

Kai omletas šiek tiek lipnus, uždarykite jį likusiais pita duonos krašteliais. Ant pitos duonos aptepkite lydytu sviestu. Apkepkite iš abiejų pusių po porą minučių. Patiekite su šviežiais pomidorais ir žolelėmis.

Papildomi įdaro ingredientai

Jei mėgstate patiekalą, bet norite paįvairinti omleto receptą pita duonoje, siūlome sąrašą papildomų ingredientų, kuriuos galima naudoti kaip įdarą:

• dešrelės;
• dešra;
• kumpis;
• saulėje džiovinti pomidorai;
• svogūnai;
• saldžioji paprika;
• jūros druska;
• bazilikas;
• karštas čili;
• medžioklės dešrelės;
• grybai;
• virta vištienos krūtinėlė;
• žalias svogūnas.

Visi išvardyti produktai gali būti derinami ir derinami savo nuožiūra. Vietoj armėniško plono lavašo galite naudoti pitą arba sluoksniuotą tešlą.