Brokoliai su kalakutiena: gaminimo receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Turkiniai brokoliai yra puikus pagrindas tiek daug patiekalų. Iš šių produktų galite paruošti labai sveiką ir nekaloringą vakarienę, arba galite paruošti originalų patiekalą svečiams. Kalakutiena, nepaisant to, kad ji turi daug bendro su vištienos mėsa, gerokai pakeičia patiekalų skonį. Dėl to galite gana gerai paįvairinti savo įprastą meniu.

Apetitą keliantis patiekalas su grietinėle

Norėdami pagaminti švelnų ir sultingą patiekalą pagal šį brokolių su kalakutiena receptą, turite paimti:

• 500 gramų kalakutienos filė;
• 400 gramų brokolių;
• augalinis aliejus;
• druska ir pipirai pagal skonį.

Šio patiekalo ypatybės – padaže. Jam reikia paimti:

• šaukštas sviesto;
• tas pats kiekis miltų;
• pusė svogūno;
• 500ml 10% riebumo grietinėlės;
• prieskonių pagal skonį.

Šis patiekalas gaminamas keptuvėje. Tai gali būti puikus vakarienės pasirinkimas. O jei pridėsite paprastą garnyrą dribsnių, gausite puikius pietus.

Gaminimo procesas

Pirmiausia filė nuplaunama, supjaustoma kubeliais. Kepkite mėsą augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Pabarstykite druska ir pipirais. Pašalinus nuo ugnies.

Sviestas ištirpsta kitoje keptuvėje. Smulkiai supjaustykite svogūną, nusiųskite į keptuvę. Troškinti, kol suminkštės. Suberti miltus ir labai atsargiai išmaišyti, kad nesusidarytų gumuliukų. Grietinėlė pilama plona srovele. Išmaišykite. Pagardinkite pagal skonį. Įdėkite brokolių žiedynus. Kartu troškinkite penkias minutes. Pridėjus kalakuto gabalėlių.

Troškinkite po dangteliu brokolius su kalakutiena apie dešimt minučių. Po to, kai jie išimami ir išdėliojami porcijomis lėkštėse. Šviežių žolelių lapai gali būti naudojami kaip papildoma puošmena.

Kalakutienos ir daržovių troškinys

Norėdami pagaminti šį skanų brokolių ir kalakutienos užkepą, jums tereikia:

• 500 gramų filė;
• 350 gramų brokolių;
• 150 gramų šparaginių pupelių;
• svogūno galva;
• 150 gramų grietinės su 20 procentų riebumo;
• trys šaukštai augalinio aliejaus;
• 150 gramų kieto sūrio;
• prieskonių pagal skonį.

Muskatas, bet kokios džiovintos žolelės ir paruošti mėsos ar paukštienos mišiniai puikiai tinka kaip prieskoniai.

Kaip kepti kalakutienos brokolius orkaitėje?

Svogūnai nulupami, nuplaunami ir smulkiai supjaustomi. Kepkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės. Kalakutienos filė nuplaukite, nusausinkitepopieriniai rankšluosčiai, pagardinti prieskoniais. Mėsa supjaustoma juostelėmis ir siunčiama į svogūną. Išmaišykite. Kai tik filė pakeičia spalvą, išimkite ją iš keptuvės.

Brokoliai ir pupelės užpilami verdančiu vandeniu. Dubenyje sumaišykite abi daržoves, suberkite prieskonius ir grietinę. Sumaišykite ingredientus.

Ant kepimo skardos dėkite kalakuto su svogūnais sluoksnį, uždenkite daržovių mase. Ant viršaus pabarstykite tarkuotu sūriu. Siųskite brokolius su kalakutiena ir pupelėmis į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 25 minutėms. Kad būtų lengviau pjaustyti gatavą patiekalą, leiskite jam šiek tiek atvėsti.

Skanus kalakutienas su brokolių garnyru

Šioje parinktyje turite pasirinkti:

• keturi kalakutienos filė gabaliukai;
• brokolio galvutė;
• citrina;
• žiupsnelis druskos ir pipirų;
• šaukštai alyvuogių aliejaus ir sviesto;
• miltai;
• šalavijų šakelė.

Pirmiausia brokoliai išardomi į žiedynus. Virkite juos pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, tada išimkite iš sultinio. Pats nuoviras paliekamas.

Kalakutienos filė apvoliota miltuose, nukratoma perteklių, apkepta alyvuogių aliejuje iš abiejų pusių. Kiekvienas užtrunka dvi minutes. Įveskite sviestą. Tai padės susidaryti plutai. Pabaigoje įpilama šiek tiek kopūstų sultinio, citrinos sulčių. Pridėti prieskonių ir šalavijų. Paruoškite patiekalą.

Patiekiame kalakutienos gabalėlius su padažu. Šalia dedamas brokolių garnyras.

Brokoliai ir kalakutiena puikiai papildo vienas kitą. Abu šie ingredientai turi daug naudos sveikatai. Juosgalima virti orkaitėje ir keptuvėje. Kartais kopūstai naudojami kaip garnyras, bet dažniausiai tai yra nuostabaus patiekalo dalis.