2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Visi žino, kad salotos yra lengviausias ir įdomiausias būdas praturtinti mūsų mitybą ir paįvairinti tiek kasdienį, tiek šventinį stalą. Dabar užkandžių ruošimui galite naudoti beveik visus maistui tinkamus produktus, juos derinant, kai tik širdis geidžia. Tik vieną dalyką galima pavadinti rimtu reikalavimu – ingredientų skonio suderinamumą.
Jei dabar pažvelgsite į savo šaldytuvą ir rasite ingredientų tokiam užkandžiui kaip Prahos salotos, tikrai turėtumėte pabandyti ir nepasigailėsite.
Kaip rodo pavadinimas, šis patiekalas priklauso čekų virtuvei. Vienas iš šios virtuvės bruožų – meistriškai ruošiami mėsos patiekalai, o prieskoniai turi didelę reikšmę. Toks patiekalas kaip Prahos salotos yra kone orientyras, daugelyje šalių žinomas ir žinomas ne mažiau nei čekiškas alus. Čekų virtuvės negalima pavadinti pačia tinkamiausia vegetarams, tačiau skanaus ir sotaus valgio mėgėjams ji patiks. Tiems, kurie lankėsi Čekijoje, pasisekė pamatyti nuostabią ir gražią šalį su aukšta kultūra ir ypatingu vietinių kavinių skoniu, kur galėsite paragauti liūdnai pagarsėjusių Prahos salotų.
Jo paruošimo variantų yra daug: mėsos ingredientai pakeičiami vištiena, kalakutiena ir pan. Pirmiausia pažvelkime į klasikines Prahos salotas. Tradicinis šio užkandžio variantas gaminamas iš veršienos ir kiaulienos, kurios imamos lygiomis dalimis.
Salotų ingredientai:
- sūdyti agurkai - du gabalėliai;
- veršiena – 200 gramų;
- kiauliena – 200 gramų;
- obuoliai – vienas gabalas;
- salotos, petražolės ir krapai;
- svogūnai - 1 vnt;
- citrinų sultys - vienas valgomasis šaukštas;
- augalinis aliejus;
- druska;
- m alti pipirai, muskato riešutas, kalendra;
- majonezas - 4 šaukštai.
Paimame nuluptus agurkus ir obuolį, supjaustome juostelėmis. Svogūną supjaustome pusžiedžiais. Veršienos ir kiaulienos mėsą imame pagal svorį lygiomis dalimis ir kruopščiai nuplauname. Jei norite gauti minkštesnę ir aromatingesnę mėsą, prieš kepdami ją palaikykite marinate iš muskato, garstyčių ir kalendros. Marinatui į garstyčias įberkite šiek tiek muskato riešuto ir kalendros, viską išmaišykite, sudėkite mėsą ir padėkite porai valandų į šaldytuvą.
Marinuotą mėsą reikia supjaustyti, geriausia juostelėmis, tada kepti augaliniame aliejuje. Gatavą mėsą išimame atvėsti. Supjaustytą svogūną reikia šiek tiek pakepinti, o majonezą sumaišyti su citrinos sultimis.
Indą, ant kurio dėsime salotas, pirmiausia uždengiamesalotos lapai. Ir jau ant jų sluoksniais išdėliojame visus anksčiau paruoštus ingredientus, kiekvieną sluoksnį sutepdami padažu, kurį sudaro citrinos sultys ir majonezas. Sluoksnių išdėstymo tvarką galite pasirinkti savo nuožiūra. Prieš patiekiant patariame patiekalą papuošti žalumynais.
Pakeitimui galite pasigaminti Prahos salotų su paprikomis. Čia prie visų anksčiau išvardytų ingredientų dedama tik bulgarų pipirų.
Ir tiems, kurie mėgsta vištieną, o ne visas kitas rūšis, puikiai tiks Prahos salotos su vištiena. Šį kartą vietoj veršienos ir kiaulienos imame pusę kilogramo vištienos krūtinėlių. Išvirkite juos pasūdytame vandenyje, atvėsinkite ir supjaustykite juostelėmis. Tada vienas marinuotas agurkas, du vidutiniai svogūnai, vienas obuolys ir dvi saldžiosios paprikos taip pat supjaustomos juostelėmis. Visi ingredientai išdėliojami sluoksniais ir sutepami majonezu arba grietine.
Tokios skanios ir originalios salotos puikiai papildys bet kokias šventes.
Rekomenduojamas:
Kaip papuošti Prahos tortą namuose: nuotraukų idėjos, dizaino patarimai
Daugelis mano, kad visame pasaulyje žinomas „Prahos“pyragas į sovietinę virtuvę atkeliavo iš Čekijos. Nepaisant atrodančios šios išvados logikos, ji neturi jokio pagrindo: garsųjį desertą sukūrė to paties pavadinimo Maskvos restorano vadovas Vladimiras Guralnikas. Šokoladiniai pyragaičiai su subtiliu sviestiniu kremu ir fondantu iškart pamilo sovietų piliečius ir greitai paplito visoje Sąjungos konditerijoje
Limonadas „Rožė“: mėgaukitės gėrimo skoniu ir grožiu
Jei ištariate frazę Tarragono limonadas, Duchess limonadas, tada skonio receptoriuose kyla tam tikri pojūčiai. Net kvapas ateina į galvą ir indo, kuriame yra mėgstamas ir pažįstamas gėrimas, išvaizda. Bet kaip apie rožių limonadą? Ar norėtumėte tai išbandyti? Tada reikia bent iš tolo suprasti, kaip tai atrodo ir kas tai yra
Karštos salotos. Karštos vištienos salotos. Karštos menkės salotos
Paprastai karštos salotos ypač populiarios žiemos sezonu, kai visada norisi pasilepinti gardžiu, šiltu ir sočiu patiekalu. Tačiau vasarą jiems skiria deramą dėmesį. Pavyzdžiui, karštos salotos su vištiena ar žuvimi gali būti puikus pasirinkimas vakarienei. Atkreipiame jūsų dėmesį į keletą tokių patiekalų ruošimo receptų
Kriaušių uogienė lėtoje viryklėje: mėgaukitės puikiu skoniu
Turbūt kiekvienas prisimena iš vaikystės pažįstamą kriaušių uogienės ar uogienės skonį… Ir tai nenuostabu, nes tiek vaikai, tiek suaugusieji dievina šį nuostabų skanėstą. Ar kada nors gaminote kriaušių uogienę lėtoje viryklėje? Jei ne, pats laikas išbandyti, ypač jei jūsų virtuvėje yra šis stebuklingas prietaisas
Salotos su mandarinais. Vaisių salotos su obuoliais ir mandarinais. Salotos su mandarinais ir sūriu
Mandarinų vaisiai žinomi nuo seno, labai populiarūs kaip desertas, taip pat gali būti naudojami įvairiose salotose. Salotos iš šviežių daržovių, žolelių, vaisių yra naudingos sveikatai ir bendrai organizmo būklei. Kaip virti salotas su mandarinais?
