2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Daugelis „grybų makaronais“vadinamų žmonių įtaria nuobodžius makaronus su nedideliu kiekiu grybų ir net nesiruošia jų virti. Tuo tarpu taip vadinasi kvapni, soti ir labai skani sriuba, į kurią grybų dedama dideliais kiekiais. Jo paruošimo receptų gausu – nuo pačių paprasčiausių iki įmantriausių, nuo pažįstamo iki egzotiško. Net estetas ir gurmanas tarp šios gausybės tikrai ras grybų makaronų sriubos, kuri visiškai patenkins jo poreikius. Ir jūs galite sukurti savo receptą, jei galite harmoningai papildyti pagrindinį netikėtais (bet atitinkančiais!) komponentais.
Naminiai makaronai
Be jokios abejonės, patiekalas bus skanus su parduotuvėje pirktais makaronais. Be to, kai kuriems receptams reikia naudoti tam tikrą produktų įvairovę. Bet jei norite pasigaminti kaimiškos sriubos, geriau rinkitės jas.savarankiškai, nes virti grybų makaronus yra skaniau naudojant naminę įvairovę. Be to, tai padaryti gana paprasta. Ant lentos išsijojama pusantros stiklinės miltų, kalnelyje padaromas krateris. Du valgomieji šaukštai aliejaus gerai išplakami su trigubu kiekiu šiek tiek pašildyto vandens, pasūdomi ir dalimis supilami į įdubą. Tešla minkoma nuolat dedant miltų (išeis maždaug tiek pat, kiek buvo paimta iš pradžių). Tešla turi būti labai kieta, kad būtų sunku kočioti. Susukamas į ploniausią sluoksnį, supjaustomas labai siauromis juostelėmis. Jie apibarstomi miltais, kad nesuliptų, sukraunami ir supjaustomi matmenų, trumpais gabalėliais. Išdžiūvusius galima neribotą laiką laikyti maišelyje šaldiklyje. Grybų sriuba su makaronais, kurią išsivirsite patys, bus daug skanesnė nei pirkta.
Tik du ingredientai
Net nenaudodami ilgo ingredientų sąrašo gausite nuostabių grybų makaronų. Tiesa, šiam tikslui labiausiai tinka grybai. Porai litrų vandens jų reikia paimti bent trečdalį kilogramo, o geriausia – daugiau. Iš grybų verdamas kietas, sodrus sultinys, jie išimami, o vietoje jų dedami makaronai (apie stiklinę). Užvirus sriuba pasūdoma ir paskaninama lydytu sviestu; grybai supjaustomi (gabalėlių dydis priklauso nuo jūsų skonio) ir grąžinamas į savo vietą. Paruošti grybų makaronai pilami į lėkštes – patiekiama valgyti! Dėl skonio galite pabarstyti savo porciją šviežiomis žolelėmis ir išplėstiskonio diapazonas – įdėti šaukštą grietinės.
Pomidorų ir grybų sriuba
Tie, kurie nori, gali apsunkinti ankstesnį receptą, priartindami jį prie labiau pažįstamų sriubų. Iš svaro bet kokių grybų vėl gaminamas sotus sultinys; kol pasieks būklę, iš susmulkintų mažesnių svogūnų ir smulkios tarkuotos morkos ruošiamas kepsnys. Kai pasieksite norimą atspalvį, įpilkite trintų pomidorų, prieš tai nuvalytų nuo odelės, ir šiek tiek troškinkite po dangčiu. Kai grybų makaronai iš šviežių grybų yra beveik paruošti, į juos kepama, o likus kelioms minutėms iki paruošimo - lauro lapas ir žalumynai. Šiam receptui taip pat gali būti naudojamos bulvės, nors daugelis virėjų mano, kad jos užmuša unikalų grybų skonį ir skonį.
Kiniški grybų makaronai
Kinų virtuvė pastaraisiais dešimtmečiais buvo sėkminga. Daugelis namų šeimininkių dažnai ir noriai naudojasi jos receptais kasdieniame gyvenime. Tikrai jiems patiks ir pagal Vidurio Karalystės kulinarinius kanonus virti grybų makaronai. Patiekalui stiprus vištienos sultinys iš anksto užvirinamas ir filtruojamas. Tai užtruks apie pusantro litro. Kai jis paruoštas, į jį įtrinamas česnakas (3-4 skilteles) ir smulkiai supjaustoma nedidelė imbiero šaknis. Su tokiais priedais sultinys ramiai verda apie ketvirtį valandos. Atskirai verdami ryžių ploni makaronai ir pusės kilogramo pievagrybių lėkštės. Karštas sultinys dedamas su abiem, taip pat po šaukštą sojos padažo, citrinos sulčių ir sezamo aliejaus. Kaipžalias prieskonis yra kapota kalendra.
Žuvies sriuba su grybais
Grybiniai makaronai iš… konservuotų skumbrių yra labai įdomūs. Žuvies skardinė savo sultyse arba aliejuje suminkoma šakute, užpilama vandeniu, įdėjus druskos, laurų ir pipirų, ir lėtai virinama apie dešimt minučių. Susmulkintas svogūnas pakepinamas iki raudonumo, lygiagrečiai kepami miško grybai (geriausios laikomos medaus agaros, bet tiks ir bet kurios kitos). Tuo pačiu metu į sultinį dedama: kepti, šviežios morkos supjaustytos juostelėmis, 3-4 bulvės kubeliais, o po kito virimo - grybai. Sriuba turi vėl užvirti; makaronai dedami paskutiniai. Jis taip pat bus virtas - galite skambinti prie stalo. Tik nepamirškite lėkštėse pabarstyti pirmųjų žalumynų. Ir dar viena pastaba: jei visos kitos grybų makaronų rūšys sėkmingai derinamos su grietine, tai į šią geriau jos nedėti.
Rekomenduojamas:
Makaronai yra makaronai ar padažas? Kodėl makaronai yra makaronai?
Kas yra makaronai: makaronai, padažas ar abu? Į šį klausimą pabandysime atsakyti šiame straipsnyje. Papasakosime apie makaronų kilmę ir jų pergalingą žygį aplink pasaulį po Amerikos atradimo ir spagečių aparato išradimo
Grikiai su vištiena yra skanus ir sotus patiekalas. Kaip jį virti?
Tinkama ir skani mityba yra sveikatos ir geros nuotaikos raktas. Dietinis mėsos, grūdų ir daržovių patiekalas yra optimalus maistinių medžiagų ir vitaminų derinys. Šiandien mes tiesiog išmoksime paruošti tokius skanius ir sočius pietus ar vakarienę. Šiame straipsnyje pasidalinsime geriausiais grikių su vištiena receptais, taip pat pakalbėsime apie šio patiekalo naudą
Grybai, kaip virti? Patarimai, kaip pasūdyti grybų grybus, kad jie būtų švelnūs ir skanūs
Grybo negalima supainioti su jokiu kitu grybu. Ir tai liečia ne tiek išorines, kiek skonio savybes. Ryžikiai nuostabūs ir sūdyti, ir marinuoti, ir kepti, ir virti
Kaip virti austrių grybų sriubą: parinktys. Austrių grybų sriuba
Iš austrių grybų gaminamos puikios salotos, kepsniai, padažai ir sriubos. Šiandien, mieli skaitytojai, pabandysime išvirti sočią ir kvapnią sriubą su įvairiais ingredientais
Vištienos pomidorų sriuba yra puikus pirmasis patiekalas
Pomidorų sezonas prasideda vasaros pabaigoje. Pats laikas virti pomidorų sriubą su vištiena. Šis daržovių patiekalas labai naudingas žmogaus organizmui, nes pomidoruose yra daug vitaminų. Be to, mokslininkai teigia, kad terminis apdorojimas netgi padidina jų naudingąsias savybes, todėl valgyti pomidorų sriubą su vištiena yra ne tik malonu. Žodžiu, daugelio skoniui
