Julienne su grietine: ingredientai ir receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Julienne grybas yra labai žinomas ir daugelio mėgstamas patiekalas. Jį galima paruošti įvairiais būdais, su bet kokiais priedais. Šiame straipsnyje pasakojama, kaip pasigaminti skanų ir sotų patiekalą su grietine. Bet kuris iš aukščiau pateiktų receptų puikiai tinka tiek įprastai vakarienei, tiek šventinei šventei.

Patiekalas su marinuotais grybais ir vištiena

Be pagrindinių ingredientų, į julieną dedama vištienos su grietine. Visų reikalingų komponentų tūris yra toks:

• 300 gramų vištienos filė;
• kiek marinuotų grybų;
• trys svogūnai;
• 250 gramų grietinės;
• trys šaukštai miltų;
• trečdalis arbatinio šaukštelio m altų b altųjų pipirų;
• druska;
• alyvuogių aliejus.

Kaip virti julienne su grietine pagal šį receptą?

Įdiegimas

Prieš pradėdami gaminti, turite pasirūpinti mėsa. Norėdami tai padaryti:

1. Vištienos filė turėtųvirti.
2. Pagaminus palikite nuvarvėti, tada supjaustykite mažais gabalėliais.
3. Svogūną nulupkite ir susmulkinkite arba naudokite smulkintuvą.
4. Konservuoti grybai supjaustyti mažais kubeliais.
5. Tada pakepinkite juos kartu su svogūnais keptuvėje penkiolika minučių.
6. Dabar reikia paruošti padažą julienne su grietine. Norėdami tai padaryti, paruoškite patiekalus su grietine. Keptuvėje pakepinkite reikiamą kiekį miltų, kol pasidarys kreminė spalva. Sumaišykite su grietine ir maišykite, kol gausite vienalytės konsistencijos mišinį. Tada įberkite druskos ir b altųjų pipirų. Vėl gerai išmaišykite. Įsitikinkite, kad nėra gabalėlių. Tada virkite mišinį tris ar penkias minutes nenustodami maišyti.
7. Tada į keptuvę sudėkite paruoštą mėsą ir svogūnų bei grybų mišinį. Maišykite, kol pasiskirstys tolygiai, ir kepkite dešimt minučių.
8. Po to supilkite anksčiau paruoštą padažą. Gautą mišinį paskleiskite į paruoštas formas.
9. Kiekvieną pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite orkaitėje 25 minutes iki šviesiai rudos spalvos.

Žemiau pateikiamas dar vienas įdomus julienne su grybais ir grietine receptas.

Pievagrybių patiekalas su alyvuogėmis

Tokiu būdu paruoštas maistas yra sultingas ir švelnus. Norėdami tai padaryti, jums reikės šių produktų:

• vienas kilogramas pievagrybių;
• keturi svogūnai;
• 400 gramų grietinės;
• trys valgyklosšaukštai miltų;
• pusė šaukštelio paprikos;
• 300 gramų sūrio;
• 50 gramų sviesto;
• kiek juodųjų alyvuogių;
• druska.

Kaip įgyvendinti klasikinį julienne su grybais ir grietine receptą?

Gaminimo procesas

Apskritai procedūra nedaug skiriasi nuo ankstesniame atveju nurodyto algoritmo. Pirmiausia paruoškite ingredientus:

• Svogūnus reikia nulupti ir supjaustyti pusžiedžiais. Po – kepkite keptuvėje penkiolika minučių.
• Grybus nuplaukite ir supjaustykite. Gautą masę kepkite su sviestu iki auksinės rudos spalvos.
• Dabar reikia paruošti padažą.

• Pirmiausia alyvuoges reikia supjaustyti labai mažais gabalėliais. Po to juos reikia sujungti į vieną dubenį su miltais, grietine, druska ir paprika. Viską maišykite, kol gausis vienalytė masė. Tada turite dešimčiai minučių įdėti ruošinį į keptuvę.
• Sumaišykite paruoštą padažą su grybais, kol visi komponentai pasiskirstys tolygiai. Dabar viską reikia paskleisti į kepimo indus.
• Paskutinis klasikinio julienne su grybais ir grietine recepto žingsnis – ant ruošinių užberti tarkuoto sūrio ir kepti orkaitėje penkiolika minučių.

Kitas gaminimo būdas

Taip pat galite pabandyti virti julienne keptuvėje. Verta paminėti, kad ši parinktis taip pat laikoma klasika. Tam reikės šių dalykųproduktai:

• pusė kilogramo pievagrybių;
• dvi vidutinės vištienos šlaunelės;
• 300 gramų grietinės;
• trys šaukštai miltų;
• trys svogūnai;
• 50 gramų sviesto;
• 200 gramų sūrio;
• trečdalis arbatinio šaukštelio m altų b altųjų pipirų;
• krūva krapų.

Patiekalo gaminimas

Norėdami sukurti julieną su grietine, pirmiausia turite paruošti visus komponentus, kad išvengtumėte nereikalingo laiko gaišimo ar produktų sugadinimo. Norėdami tai padaryti:

• sūris turi būti smulkiai sutarkuotas;
• išvirkite vištienos blauzdeles, iškepus, atvėsinkite ir supjaustykite mažais kubeliais;
• svogūną nulupkite ir supjaustykite;
• nuplaukite grybus ir suskirstykite į mažus kubelius;

• paruoštas daržoves sumaišykite keptuvėje ir pakepinkite 15 minučių;
• tada paruoškite padažą: į dubenį su grietine suberkite miltus, druską, pipirus, viską išmaišykite iki vientisos masės ir troškinkite keptuvėje tris minutes;
• iš karto po šio laiko sudėkite mėsą ir daržovių mišinį, toliau viską kepkite dar penkias minutes, išlyginus per visą keptuvę ir apibarsčius sluoksniu tarkuoto sūrio;
• uždenkite ir troškinkite penkiolika minučių.

Neįprastas patiekalo pasirinkimas

Žiuljenos su midijomis ir grietine receptas žemiau. Verta paminėti, kad tai puikus būdas palepinti savo šeimą ir svečius tokiomis išskirtinėmis pramogomis užsienyjedelikatesas. Jums reikės šių produktų:

• 200 gramų grybų;
• 300 gramų grietinėlės;
• 200 gramų grietinės;
• 300 gramų midijų;
• šimtas gramų sviesto;
• tas pats kiekis kietojo sūrio;
• keturi šaukštai miltų;
• druska ir pipirai.

Kaip gaminti?

Pirmiausia reikia paruošti visus julieno ingredientus su grietine ir midijomis. Norėdami tai padaryti:

• sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės;
• attirpinkite jūros gėrybes ir išdžiovinkite kambario temperatūroje, perpjaukite pusiau;
• nuplaukite grybus, išdžiovinkite ir supjaustykite mažais kubeliais;

• kepkite abu ingredientus iki auksinės rudos spalvos;
• keptuvėje sumaišykite miltus ir sviestą, kepkite iki auksinės rudos spalvos;
• dėti grietinėlę, grietinę ir prieskonius, viską išmaišyti iki vientisos konsistencijos masės;
• išplakite gatavą padažą ir sumaišykite su grybais bei jūros gėrybėmis;
• forma, kurioje bus ruošiamas julienas su grietine ir midijomis, sutepkite aliejumi ir užpildykite tuščiąja dalimi;
• uždėkite sūrio ant viršaus;
• įkaitinkite orkaitę;
• virkite patiekalą, kol atsiras pluta, tada padalinkite į dalis ir patiekite.

Paskutinė parinktis

Koks yra julienne su grietine receptas tartletėse? Šis patiekalas bus itin skanus tiek karštas, tiek š altas. Be to, tai labai džiugina. Maisto gaminimuijums reikės šių produktų:

• šešios tartaletės;
• 250 gramų grybų;
• du svogūnai;
• stiklinė grietinės;
• šaukštas majonezo;
• šaukštelis krakmolo;
• 40 gramų kieto sūrio;
• krapai ir petražolės;
• juodieji pipirai ir prieskoniai.

Julienne kepimas tartletuose

Kaip visada, pirmiausia turite paruošti visus ingredientus:

• sūrio grotelės;
• nulupkite ir nuplaukite grybus, tada supjaustykite mažais kubeliais ir pradėkite kepti keptuvėje su sviestu;
• kita, nulupkite ir smulkiai supjaustykite abu svogūnus;

• sumaišykite juos su sviestu ir grybais, virkite, kol šis komponentas taps minkštas;
• smulkiai supjaustykite krapus ir petražoles;
• pridėkite žolelių į anksčiau paruoštas daržoves ir toliau kepkite, nepamiršdami retkarčiais pamaišyti;
• atskirame dubenyje sumaišykite grietinę ir majonezą;
• į tą patį įpilkite krakmolo ir maišykite, kol gausite vienalytės konsistencijos mišinį;
• supilkite gautą padažą į keptuvę prie likusių ingredientų, tuo pačiu suberkite prieskonius;
• maišykite turinį, kol visi produktai pasiskirstys tolygiai;
• padėkite ruošinį į tartaletes ir ant viršaus pabarstykite tarkuoto sūrio.

Gero apetito!