Restoranas „Rusijos sezonai“Strastnojaus bulvare Maskvoje

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Restoranai laikomi tikrai prancūzišku išradimu. Iš pradžių jie pasirodė Paryžiuje viduramžiais. Tada jie buvo vadinami smuklėmis arba smuklėmis ir dirbo tik lankytojams. Vietos gyventojai tais laikais tokiose įstaigose nelankė. Tačiau laikui bėgant viskas keičiasi. Taigi restoranai, pasklidę po visą pasaulį, sulaukė didžiulio populiarumo ne tik tarp didelių ir mažų miestų svečių, bet ir tarp vietinių gyventojų.

Mūsų laikais restoranas yra vieta, kurioje laikas visiškai sustoja ir leidžia savo svečius perkelti į kitą dimensiją. Patogumas, ne itin ryškus apšvietimas, žvakės, užburianti muzika, išskirtinis meniu – argi tai ne kiekvieno žmogaus, kuris nori visiškai atsipalaiduoti po puikaus vakaro, svajonė?

Restoranas „Rusijos sezonai“– unikalus garsaus restorano savininko projektas

Tik Maskvoje yra per 3 tūkstančius įvairių klasių maitinimo įstaigų. Vienu geriausių galima vadinti restoraną „Rusijos sezonai“. Ši labai populiari prabangi įstaiga taip pat turi puikią istorijąpateko tarp 100 geriausių pasaulio restoranų.

Ir tai nenuostabu. Juk jos bendrasavininkas ir ne visą darbo dieną dirbantis virtuvės šefas yra uždaro didelės molekulinės virtuvės restorano „Barbara“maestro – legendinis ir garsusis Anatolijus Kommas.

Naujo restorano kūrimo idėja

2014 m. pavasarį Strastnojaus bulvaro restoranai pasipildė kitu restoranu – restoranu „Rusijos sezonai“, kuris atsidarė vietoj gastronominiais pasirodymais ir molekuline virtuve garsėjančio „Varvarov“.

Jo sukūrimo idėja buvo meniu naudoti tik sezoninius ūkio produktus iš Rusijos. Jų pagrindu ruošiami visi naujojo restorano patiekalai, kurie yra iš pradžių rusiškos kilmės. Tačiau gaminimas vadovaujant garsiam virėjui suteikia jiems ypatingą potraukį ir išskirtinį nepamirštamą skonį.

Visos Rusijos ūkio produktų naudojimo sezoniškumas leidžia manyti, kad antienos mėsos patiekalai jums bus paruošti ne anksčiau kaip rudenį, o morengai valgiaraštyje atsiras ankstyvą pavasarį. Tai suteikia lankytojams garantiją, kad visi restorano virtuvėje naudojami produktai yra patys šviežiausi ir nebuvo užšaldyti-atšildyti.

Kuo yra restorano virtuvės išskirtinumas?

Restorano „Rusijos sezonai“meniu yra labai įvairus. Čia lankytojai turi galimybę paragauti tokių patiekalų kaip grikių košė, virta su morengus ir foie gras, spalvingos veršienos liežuvio, eršketų ir eršketų mozaikos pavidalo mozaika.lašiša, želė ant krekerių trupinių iš veršienos blauzdos su krienais ir lydekos ikrais.

Visame restorano valgiaraštyje yra 50 vienetų patiekalų, paruoštų tik iš privačiose sodybose užaugintų vietinių produktų, tai yra puikios kokybės, be chemijos. Juk restoranas tiekėjus iš ūkininkų renkasi asmeniškai.

Pagrindiniai meniu veikėjai – tokie paprasti produktai kaip salierai ir burokėliai, triušiai, Dono vėžiai, Tolimųjų Rytų austrės, kiaulienos grybai, ledinė žuvis ir stintos. Tačiau sumanios rankos ir šefo vaizduotė paverčia juos tikrais meno kūriniais.

Siūlomo meniu patrauklumas

Toks išskirtinis restoranas kaip „Rusijos sezonai“savo meniu siūlo ir paprasčiausius (pavyzdžiui, salotas „Olivier“ir „Silkė po kailiu, visiems žinomas nuo vaikystės), ir superkompleksą. (salotos su juodaisiais triufeliais, ant anglies keptos putpelės) patiekalai. O turinčius smaližius labai patiks braškių sriuba, į kurią įeina baziliko ir sūrio sniegas.

Be tradicinių rusiškų patiekalų, „užsienietiški patiekalai“pažymėto restorano meniu yra tokie skanėstai kaip juodoji menkė ir Pirėnų jautiena. Jų tiesiog negalima rasti šioje sienos pusėje.

Paragavus bet kurio šio restorano virtuvėje paruošto patiekalo, jo skonio jau neįmanoma pamiršti. Štai kodėl kiekvienas, bent kartą užsukęs į šios įstaigos sienas, tampa nuolatiniu jos klientu.

Įstaigos atmosfera

Įstaigos, pvz., restorano, viduje„Rusijos metų laikai“(Maskva), pirmykštė rusiška tematika matoma visur. Raštuotos grindys ir lubos kaip seniausiuose aristokratiškuose namuose, ryškių raštų st altiesės, išskirtiniai minkšti baldai – visi šie elementai ne tik sukuria komforto atmosferą, bet ir suteikia restorano stiliui tikros prabangos.

Restoranas „Rusijos sezonai“yra dviem lygiais, kuriuose yra apie 100 vietų. Nuo gegužės mėnesio įstaigos svečiai gali ilsėtis ir vasaros verandoje, nuo kurios atsiveria nuostabūs panoraminiai vaizdai. Jame, kaip ir salėse, telpa apie 100 žmonių.

Lankytojų atsiliepimai

Daugelio nuolatinių klientų nuomone, restoranas „Rusijos sezonai“(Maskva) gali būti vadinamas geriausiu iš daugelio panašių įstaigų. Atsiliepimų apie tai galima rasti tiek internete, tiek spaudoje. Lankytojai sako, kad „Rusijos sezonai“yra nuostabus restoranas, galintis parodyti visus tikros rusiškos virtuvės pranašumus ir geriausius aspektus. Įstaigos interjeras vadinamas prabangiu, pagamintu tikru aristokratišku stiliumi. Restoranas „Rusijos sezonai“svečius džiugina išskirtiniais autoriniais patiekalais. Vyno ir kavos sąrašas, kaip liudija atsiliepimai, yra tiesiog didžiulis. Čia galite surengti puikų vakarėlį, padavėjai gali suteikti bet kokią pagalbą ir padėti visame kame.

Tokios apžvalgos kaip ši. Jų išklausęs ir apsilankęs šioje tiek lokacija, tiek dizainu, tiek interjeru, tiek virtuve nuostabioje įstaigoje, bet kuris klientas čia taps dažnu svečiu. Ir nevertanerimauti, kad dėl šios vietos šlovės ir pretenzingumo siūlomi patiekalai labai brangūs. Kainų politika restorane yra gana demokratiška ir, kaip ir visa kita, nusipelno „puikaus“įvertinimo.