Veršienos troškintos bulvės: skanūs receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Veršienos bulvių troškinys yra puikus pasirinkimas maistingam pietums ar vakarienei. Tokioje mėsoje yra mažai kalorijų ir organizmas ją lengvai pasisavina. Jis gali būti naudojamas maitinti vaikus. Be to, veršiena tinka lieknos figūros besilaikantiems žmonėms, kenčiantiems nuo skrandžio ir žarnyno ligų. Šis straipsnis yra apie skanius ir paprastus mėsos gaminimo variantus.

Lengvas receptas

Šiam patiekalui reikia:

1. Apie 200 g veršienos.
2. Svaras bulvių gumbų.
3. Svogūnai.
4. Viena morka.
5. Druska, žolelės ir juodieji pipirai (pagal skonį).

Kaip pasigaminti veršienos troškinį pagal šį receptą?

Reikia nuplauti minkštimą. Supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais, sudėkite į puodą su nedideliu kiekiu š alto vandens. Mėsą šiek tiek pasūdykite. Veršieną virkite ant mažos ugnies apie trisdešimt minučių. Daržoves reikia nuplauti ir išvalyti. Svogūną sumalame blenderiu. Bulvės supjaustomos kubeliais. Morkos susmulkinamos ant trintuvės. Daržovės dedamos į dubenį su mėsa, įberiama juodųjų pipirų ir druskos. Patiekalą troškinkite ant silpnos ugnies apie penkiasdešimt minučių. Tada patiekalą galima apibarstyti kapotomis žolelėmis. Troškintos bulvės su veršiena, patiekiamos su daržovių salotomis.

Mėsa su pomidorų padažu

Jo paruošimui reikalingi šie produktai:

1. Pusė kilogramo veršienos minkštimo.
2. Morka.
3. Didelis šaukštas pomidorų padažo.
4. Svogūnai (vienas gabalas).
5. Kilogramas bulvių.
6. Trys šaukštai saulėgrąžų aliejaus.
7. Druska, prieskoniai, švieži krapai, pipirai pagal skonį.
8. Vanduo (bent 3 stiklinės).
9. Provanso žolelių mišinys.

Kaip skanu virti veršieną su padažu? Šio patiekalo receptas pateikiamas šiame skyriuje. Mėsą reikia nuplauti, išdžiovinti, padalinti į mažus kvadratėlius. Nuplaukite svogūnus ir morkas. Nulupkite odą. Tada daržoves reikia supjaustyti. Morkos dalinamos griežinėliais, svogūnai – pusapvaliais fragmentais. Veršienos gabalėliai kepami gerai įkaitintoje keptuvėje, įpylus aliejaus. Sumaišykite su prieskoniais ir druska. Sudėkite daržoves, pakepinkite. Tada į indą dedama pomidorų pasta, praskiesta stikline vandens. Supilkite dar daugiau skysčių, kad mėsos gabalėliai visiškai pasidengtų. Patiekalą troškinkite ant silpnos ugnies po dangčiu apie valandą, kol visi ingredientai suminkštės. Bulvės nulupamos, nuplaunamos, padalijamos griežinėliais. Pridėti į maistą. Indą užpilkite karštu vandeniu, pabarstykite Provanso žolelėmis. Virkite dar apie 15 minučių.

Krapus reikia susmulkinti. Indo paviršių pabarstykite žolelėmis. Po penkių minučių troškintas bulves su veršiena galima nukelti nuo ugnies.

Puodinio patiekalo receptas

Jam reikės šių komponentų:

1. Du svogūnai.
2. Morka.
3. Maždaug 400 g veršienos.
4. Baklažanai (bent 2 vnt.).
5. Česnakai – dvi skiltelės.
6. Šeši bulvių gumbai.
7. Zira.
8. Pipirai, druska ir sviestas (pagal skonį).

Kaip pasigaminti veršienos bulvių puoduose?

Baklažanus reikia nuplauti, supjaustyti apvaliais griežinėliais. Skilteles sutarkuokite su smulkintu česnaku, pabarstykite druska. Veršienos mėsa turi būti nuplaunama ir išdžiovinta. Mėsą padalinkite į kvadratus. Nulupkite ir nuplaukite morkas ir svogūnus. Supjaustykite mažais gabalėliais. Kepta su mėsa. Į patiekalą dedama pipirų, druskos, kmynų. Sudėkite maistą į puodus. Indo paviršių paskleiskite baklažano griežinėliais, griežinėliais pjaustytas bulves. Įpilkite nedidelį kiekį vandens ir sviesto. Kepkite patiekalą orkaitėje apie 40 minučių.

Veršiena su salierais

Šiam patiekalui jums reikės:

1. Mėsa – 1 kg.
2. Du dideli svogūnai.
3. 2 didelės morkos.
4. Keturi saliero stiebai.
5. Vienas pankolio vaisius.
6. Česnakai – dvi skiltelės.
7. Salierų šaknis.
8. Bulvės (1kg).
9. Apie 100 ml alyvuogių aliejaus.
10. Druskos, pipirų mišinys.

Tai vienas skaniausių veršienos patiekalų.

Patiekalo receptas pateiktas žemiau.

Gaminimo būdas

Pirmiausia reikia mėsą pamarinuoti. Didelis šaukštas alyvuogių aliejaus sumaišomas su pipirų mišiniu. Įberkite druskos, susmulkintą česnaką. Na patrinkite masę. Veršienos minkštimas nuplaunamas, nuvalomas nuo riebalų ir plėvelių. Supjaustykite dideliais gabalėliais. Dar kartą nuplaukite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Įtrinkite paruoštu marinatu, palikite trisdešimt minučių. Daržoves reikia nuplauti ir išvalyti. 1 morka susmulkinama ant trintuvės. Bulvės supjaustomos kubeliais, paliekamos dubenyje su vandeniu. Svogūnai ir pankoliai suskirstyti į pusapvalės formos fragmentus. Salierų stiebai – juostelėmis. 1 litro vandens puodas uždedamas ant ugnies. Skystį užvirinkite. 1 morka, svogūno galva ir saliero šaknis nuplauti, nulupti. Įdėkite į dubenį su vandeniu, įberkite druskos, virkite 25 minutes. Tada sultinys nukeliamas nuo ugnies. Mėsą reikia kepti keptuvėje, įpylus alyvuogių aliejaus. Tada jis perkeliamas į indą aukštomis sienelėmis. Troškinkite ant silpnos ugnies, įpylę daržovių sultinio, 35 minutes. Svogūnai ir morkos pakepinami keptuvėje su aliejumi. Sudėkite pankolį, saliero stiebą. Troškinkite dar 5 minutes. Bulvės išimamos iš vandens dubens, sumaišomos su mėsa. Įpilkite šiek tiek sultinio. Paruoškite 15 minučių. Tada į indą sudėkite apskrudusias daržoves. Troškintas bulves su veršiena ir salierais galima patiekti su smulkintais žalumynais.