Troškintos bulvės lėtoje viryklėje be mėsos: receptai su nuotraukomis

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Bulvių patiekalai yra labai įvairūs, nes derinami su beveik bet kokiu maistu. Labai skanias troškintas bulves galite išvirti lėtoje viryklėje be mėsos. Priedas gali pasitarnauti įvairios daržovės (kopūstai, morkos, cukinijos, svogūnai, morkos, salierai ir kt.), žolelės, prieskoniai, sūris, grietinė, grybai. Straipsnyje pateikiami keli lėtoje viryklėje be mėsos troškintų bulvių receptai.

Klasikinis receptas

Produktai:

• Pusantro kilogramo bulvių (geriausia jaunų).
• Viena lemputė.
• Trys stalai. šaukštai augalinio aliejaus.
• 150 g pomidorų pastos.
• Viena morka.
• Dvi skiltelės česnako.
• Šaukštelis Provanso žolelių.
• Druska.
• Šviežios žolelės pagal jūsų skonį (petražolės, kalendra, žalieji svogūnai, krapai, laukiniai česnakai).

Troškintų bulvių kepimaslėta viryklė be mėsos:

1. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, sudėkite į daugiafunkcinio viryklės dubenį, tada supilkite augalinį aliejų.
2. Morkas nuplaukite, nulupkite, supjaustykite juostelėmis arba kubeliais, nusiųskite į lėtą viryklę. Nustatykite programą „Kepimas“ketvirtį valandos.
3. Kol kepa svogūnai ir morkos, nulupkite bulves, nuplaukite ir supjaustykite vidutiniais kubeliais.
4. Į morkų ir svogūnų kepimą sudėkite pomidorų pastą, kurią reikia atskiesti trupučiu vandens, ir susmulkintą česnaką. Virkite tuo pačiu režimu aštuonias minutes.
5. Į dubenį sudėkite bulves, druską ir džiovintas Provanso žoleles.
6. Įpilkite vandens (kiekis priklauso nuo norimo patiekalo konsistencijos).
7. Nustatykite „troškinimo“režimą valandai ir virkite po dangčiu.
8. Smulkiai supjaustykite šviežias žoleles.
9. Dešimt minučių iki gaminimo pabaigos suberkite žalumynus į dubenį.

Bulvių be mėsos receptas Redmond multicooker

Produktai:

• Kilogramas bulvių.
• 0,5 l pieno.
• Druska, pipirai.
• Pusė svogūno.
• Du stalai. šaukštai augalinio aliejaus.
• Nedidelė puokštė žalių svogūnų ir petražolių.

Redmondo lėtoje viryklėje troškintų bulvių be mėsos kepimo būdas:

1. Smulkiai supjaustykite svogūną, sudėkite į multivarkos dubenį, įpilkite augalinio aliejaus.
2. Įjunkite kepimo režimą dešimčiai minučių ir pakepinkite svogūną po dangčiu.
3. Buves nulupkite ir supjaustykite. Kai kepimo programa baigta, nusiųskite ją įdubuo nusilenkti.
4. Supilkite pieną, įberkite pipirų ir druskos.
5. Įjunkite režimą „Gesinimas“vienai valandai.
6. Po pyptelėjimo atidarykite dangtį, išvirtas bulves perkelkite į lėkštes ir papuoškite kapotomis šviežiomis žolelėmis.

Su kopūstais ir cukinijomis

Patiekalas ne tik skanus, bet ir švelnus. Galima patiekti tiek vieną, tiek kaip garnyrą prie mėsos ir žuvies.

Produktai:

• 200 g bulvių.
• 100 g b altųjų kopūstų.
• Viena morka.
• 250 g cukinijų.
• Druska.
• Lentelė. šaukštas pomidorų pastos.
• Stiklinė vandens.
• M alti pipirai.

Gaminimo būdas:

1. Buves nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
2. Nuplautas ir nuluptas morkas sutarkuokite.
3. Cukiniją supjaustykite mažais kubeliais.
4. Kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis.
5. Paruoštas daržoves sudėkite į multivarkos dubenį.
6. Atskieskite pomidorų pastą vandenyje, suberkite m altus pipirus, druską, gerai išmaišykite.
7. Supilkite pomidorą į dubenį su daržovėmis, uždarykite dangtį.
8. Įjunkite programą "Troškinimas" arba "Kepimas" vienai valandai.

Po pyptelėjimo atidarykite dangtį, švelniai sumaišykite daržoves ir išdėliokite lėkštėse.

Su kopūstais ir pomidorais

Galite virti bulves lėtoje viryklėje be mėsos su pomidorais ir kopūstais. Pomidorai suteikia šiam patiekalui malonios rūgšties.

Produktai:

• Šešios bulvės.
• Keturipomidoras.
• 300 g kopūstų.
• Druska, pipirai.
• Du stalai. šaukštai saulėgrąžų aliejaus.

Gaminimo būdas:

1. Pomidorus įpjaukite skersai ir pusei minutės panardinkite į verdantį vandenį, tada perkelkite į š altą vandenį. Nuimkite odelę nuo pomidorų.
2. Pomidorus supjaustykite kubeliais.
3. Į dubenį supilkite augalinį aliejų, tada pomidorų kubelius.
4. Kopūstus nuplaukite ir susmulkinkite.
5. Buves nulupkite, supjaustykite kubeliais.
6. Kopūstus ir bulves sudėkite į multivarkinį, pipirus, pasūdykite ir išmaišykite.
7. Nustatykite programą „Troškinimas“ir virkite po dangčiu 40 minučių.

Su grietine

Galite virti skanias bulves lėtoje viryklėje be mėsos su grietine.

Produktai:

• 10 bulvių.
• 250 g riebios grietinės.
• Pipirai.
• Stiklinė vandens.
• Druska.
• Lentelė. šaukštas sviesto.

Gaminimo būdas:

1. Buves nuplaukite, nulupkite, dar kartą nuplaukite ir supjaustykite dideliais batonėliais arba griežinėliais. Nepjaustykite bulvių per mažų, kitaip jos subyrės.
2. Nusiųskite bulves į dubenį, pabarstykite druska ir pipirais, taip pat bet kokiais prieskoniais pagal savo skonį, švelniai išmaišykite.
3. Atskirame dubenyje sumaišykite grietinę ir vandenį, išmaišykite iki vientisos masės ir supilkite į bulves.
4. Įdėkite sviestą į lėtą viryklę, uždenkite dangčiu,įjunkite programą „Gesinimas“ir virkite 40 minučių. Patikrinti bulvių pasirengimą rekomenduojama po 30 minučių, nes multivarkių galia skiriasi.

Su grybais

Kita galimybė kepti troškintas bulves lėtoje viryklėje be mėsos yra su grybais.

Produktai:

• 0,7 kg bulvių.
• 0, 5 kg grybų.
• Druska.
• Viena lemputė.
• 250 g grietinės.

Gaminimo būdas:

1. Bulves nulupkite, supjaustykite griežinėliais.
2. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, pievagrybius griežinėliais.
3. Ištepkite dubenį riebalais, sudėkite į jį svogūną ir kepimo režimu su atidarytu dangčiu pakepinkite iki skaidrumo.
4. Kai svogūnas iškeps, suberkite grybus ir toliau kepkite dar 10-15 minučių.
5. Į dubenį įpilkite bulvių ir grietinės, pasūdykite ir, jei norite, įberkite kitų prieskonių ir prieskonių. Sumaišykite dubenėlio turinį, uždarykite multivaryklę ir nustatykite programą „Gesinimas“45 minutėms.

Galite gaminti troškinį be mėsos lėtoje viryklėje su austrių grybais, voveraitėmis ar kiaulienos grybais.

Su žolelėmis ir česnaku

Šis receptas reikalauja mažų šviežių bulvių. Pageidautina, kad gumbai būtų maždaug tokio paties dydžio.

Produktai:

• 800 g bulvių.
• Dvi skiltelės česnako.
• Pipirai.
• 250 g grietinės (ne mažiau kaip 15 % riebumo).
• Druska.
• Krūva petražolių arba krapų.

Gaminimo būdas:

1. Grupiai nuplaukite bulves ir šepetėliu nuvalykite nuo nešvarumų, tada leiskite joms išdžiūti.
2. Multicooker dubenį ištepkite aliejumi ir sudėkite į jį bulves.
3. Įjunkite programą „Kepimas“ir kepkite bulves iki auksinės rudos spalvos. Apverskite, kad nesudegtų.
4. Česnaką sutarkuokite ir sumaišykite su grietine, pipirais ir druska.
5. Bulves užpilkite grietinės padažu, uždarykite, vienai valandai nustatykite režimą „Troškinimas“arba „Kepimas“.
6. Žalumynus nuplaukite, išdžiovinkite ir susmulkinkite peiliu.
7. Po pyptelėjimo atidarykite multivaryklę, perkelkite bulves į indą ir pabarstykite žolelėmis.

Su rozmarinu

Produktai:

• 800 g bulvių.
• Trys skiltelės česnako.
• Trys stalai. šaukštai augalinio aliejaus.
• Trys lauro lapai.
• 20 mišrių pipirų.
• Pusė rozmarino šakelės.
• Druska.
• Provanso žolelės.

Gaminimo būdas:

1. Rankomis sulaužykite lauro lapą. Susmulkinkite pipirų žirnelius ir rozmariną. Nulupkite česnaką, išimkite šerdį ir smulkiai supjaustykite.
2. Bulves nulupkite ir supjaustykite vidutinėmis lazdelėmis arba griežinėliais.
3. Sumaišykite su prieskoniais, druska, supilkite augalinį aliejų, vėl išmaišykite.
4. Įdėkite į dubenį, įpilkite šiek tiek vandens, pusvalandžiui nustatykite režimą „Gesinimas“.
5. Patikrinkite iškepimą šakute arba peiliu, tada išimkite iš lėtos viryklės.

Išimkite troškintas bulves iš multivarkos. Veikia ir be mėsos.labai skanus. Jis gali būti patiekiamas su šviežiomis daržovėmis, marinuotais agurkais ar žolelėmis.

Su daržovėmis

Produktai:

• Penkios bulvės.
• Viena paprika.
• Viena morka.
• Viena maža cukinija.
• Vienas mažas baklažanas.
• Pipirai.
• Du pomidorai.
• Druska.
• Augalinis aliejus.
• Česnakai pagal skonį.

Troškintų bulvių gaminimo būdas:

1. Supjaustykite baklažanus apskritimais, pasūdykite ir palikite dvidešimt minučių. Po to nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite kubeliais.
2. Cukinijas ir bulves supjaustykite dideliais kubeliais, morkas – apskritimais.
3. Iš pipirų pašalinkite sėklas ir supjaustykite kubeliais.
4. Pomidorus supjaustykite stambiais griežinėliais, svogūną – pusžiedžiais.
5. Į lėtą viryklę supilkite augalinį aliejų, suberkite svogūną ir kepkite režimu „Kepimas“15 minučių.
6. Tada iš eilės sudėkite daržoves: bulves, saldžiąsias paprikas, cukinijas, pomidorus, baklažanus, morkas. Įberkite druskos, pipirų, uždarykite multivaryklę ir 30–40 minučių įjunkite „Troškinį“.
7. Kai kepimo procesas baigsis, atidarykite dangtį, sudėkite susmulkintą česnaką (dvi ar tris skilteles), uždarykite, nustatykite „kaitinimo“režimą 10 minučių.

Patarimai

• Verdant bulves lėtoje viryklėje troškinimo režimu, nerekomenduojama jų pjaustyti per smulkiai, kitaip jos gali virsti košės, ypač jei recepte yra grietinės.
• Jei planuojate į patiekalą dėti grietinės, tuomet reikiažinokite, kad jį reikia skiesti vandeniu arba grietinėle, priklausomai nuo riebumo. Praskiesta grietinėlė padaro patiekalą sultingesnį.

• Kad troškintos bulvės lėtoje viryklėje be mėsos būtų kvapios, rekomenduojama į ją įberti prieskonių. Šiuo atveju ypač tinka kalendra, mairūnas, kmynas, lauro lapas.
• Kad bulvės iškeptų greičiau, reikia troškinti uždaroje multivarke.
• Jei į bulves dedama pomidorų ir cukinijų, vandens nereikia, nes šios daržovės gamina pakankamai sulčių.
• Kad daržovės išliktų sultingos, nevirkite jų per ilgai.
• Skoniui pagerinti rekomenduojama pridėti džiovintų žolelių ar prieskonių.