Šokoladiniai bandelės su skystu įdaru: receptas ir ingredientai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Šis kepimo variantas tinka ir kaip šventinis desertas, ir kaip saldus patiekalas šeimos arbatos vakarėliui. Kad kepinys neatrodytų paprastas, jį puošiame grietinėle, lydytu šokoladu, plakta grietinėle ar konditeriniais pabarstukais. Paruoškite šokoladinius bandeles su skystu įdaru formelėse arba nedideliuose puodeliuose.

Klasikinis gaminimo variantas

Recepte vienas pagrindinių komponentų yra juodasis šokoladas, suteikiantis desertui ryškaus šokoladinio skonio. Rekomenduojama rinktis juodąjį šokoladą, tačiau jei pienišką šokoladą mėgstate labiau, galite jį pakeisti. Torto skonis bus ne toks ryškus.

Produktai:

• 100 gramų cukraus pudros;
• 100 gramų sviesto;
• žiupsnelis druskos;
• šokolado batonėlis;
• 50 gramų b altojo cukraus;
• du kiaušiniai;
• 60 gramų išsijotų kvietinių miltų;
• 3 tryniai.

Šlapių šokoladinių keksiukų su skystu įdaru gaminimas:

1. Sulaužykite plytelę šokolado, sudėkite į dubenį. Sviestą supjaustykite mažais gabalėliais, sudėkite į šokoladą.
2. Ištirpinkite mišinį mikrobangų krosnelėje arba vandens vonioje.
3. Atskirame dubenyje išplakite kiaušinius, trynius ir cukrų. Sudėkite šokolado mišinį, miltus. Sumaišykite iki vientisos masės.
4. Supilkite tešlą į riebalais išteptas formas.
5. Desertą gaminkite 190 laipsnių temperatūroje 8–10 minučių.

Patiekalas paruoštas.

B altojo šokolado receptas

Migdolų žiedlapiai naudojami keksiukų dekoravimui. Dėl jų kepiniai tampa traškūs ir originalūs.

Desertui jums reikės šių ingredientų:

• 380 gramų išsijotų kvietinių miltų;
• du vištienos kiaušiniai;
• 10 gramų citrinos žievelės;
• 50 gramų kakavos;
• 3 nedideli šaukštai kepimo miltelių;
• pusė puodelio migdolų žiedlapių;
• 100–150 gramų b altojo cukraus;
• 1, 5 puodeliai šilto pieno;
• 100 gramų sviesto;
• b alto šokolado plytelė.

Karšto šokoladinio pyrago su skystu įdaru paruošimas:

1. Šokoladą sulaužykite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Į dubenį suberkite miltus ir kepimo miltelius. Įpilkite šokolado ir cukraus. Gerai išmaišykite.
3. Atskirame dubenyje sumaišykite citrusinių vaisių žievelę, supilkite pieną, išplakite kiaušinius. Gautą masę sumaišykite su miltais.
4. Į tešlą įpilkite šiek tiek saulėgrąžų aliejaus. Sumaišykite iki tirštos ir kreminės masės.
5. Muffin formeles ištepkite sviestu. Gautą masę supilkite į juos, ant viršaus pabarstykite žiedlapiaismigdolai.
6. Desertą gaminkite 190 laipsnių temperatūroje 25 minutes.

Desertas paruoštas.

Receptas su kondensuotu pienu

Šiame keksiukų recepte naudojamas kondensuotas pienas. Taip pat galite jį pakeisti virintu kondensuotu pienu, tada įdaras bus mažiau skystas.

Maisto gaminimui jums reikės šių produktų:

• du vištienos kiaušiniai;
• 75 gramai kondensuoto pieno;
• trys dideli šaukštai sijotų kvietinių miltų;
• 100 gramų kakavos;
• 1/2 mažo šaukšto kepimo miltelių;
• 5 gramai vanilinio cukraus.

Gaminimo procesas:

1. Dubenyje išplakite kiaušinius, supilkite kondensuotą pieną. Masę gerai išmaišykite šluotele arba blenderiu. Jis turėtų išsiplėsti ir tapti putojantis.
2. Sviestą ištirpinkite mikrobangų krosnelėje arba vandens vonioje. Puiku.
3. Į kiaušinių mišinį įpilkite atvėsinto sviesto.
4. Palaipsniui suberkite miltus, kepimo miltelius. Gerai ismaisyti. Masė savo konsistencija turi būti panaši į grietinę ir be gabalėlių.
5. Tešlą paskirstykite į formeles.
6. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių.
7. Kepkite pyragą 20–25 minutes.

Atvėsusį desertą galite papuošti cukraus pudra. Jei norite pagaminti vieną didelį keksiuką, naudokite dvigubai daugiau produktų ir desertą kepkite 40 minučių.

Bananų receptas

Norėdami papuošti šokoladinius bandeles skystu įdaru, naudokite šokoladinį kremą arbaplakta grietinėlė. Kremas tepamas ant atvėsusių kepinių.

Maisto gaminimui skirti produktai:

• didelis bananas;
• 300 gramų išsijotų kvietinių miltų;
• 100 gramų šokolado lašų;
• 80 gramų kakavos;
• du kiaušiniai;
• didelis šaukštas kepimo miltelių;
• 270 gramų b altojo jogurto;
• 0, 5 maži šaukšteliai sodos;
• 100 gramų sviesto;
• 250 gramų b altojo cukraus.

Gaminimo procesas:

1. Dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, kakavą, soda ir cukrų. Gerai išmaišykite.
2. Kitame dubenyje sutrinkite bananą, išplakite kiaušinius.
3. Ištirpinkite sviestą ir supilkite į bananų mišinį.
4. Į tą patį dubenį įdėkite jogurto ir šokolado lašus. Išmaišykite ir įmaišykite į miltų mišinį.
5. Užpildykite formeles 3/4 gauta mase.
6. Kepkite pyragus 190 laipsnių temperatūroje 8–10 minučių.

Desertas paruoštas.

Persikų receptas

Persikai pagal šį receptą yra konservuoti, todėl nepersistenkite su cukrumi, nes vaisiai yra cukruoti. Taip pat galite naudoti šviežius persikus. Tokiu atveju įdėkite juos į šiltą vandenį, kad suminkštėtų.

Persikų keksiukų receptui jums reikės:

• 45 gramai kakavos;
• 280 gramų išsijotų kvietinių miltų;
• 200 gramų b altojo cukraus (130 tešlai ir 70 įdarui);
• mažas šaukštelis kepimo miltelių;
• 400 gramų persikų;
• 220 mililitrų pieno;
• 180 gramų lydyto kreminio sūrio;
• 70mililitrų saulėgrąžų aliejaus;
• mažas šaukštelis cinamono;
• kiaušinis;
• mažas šaukštas vanilinio cukraus.

Šokoladinių keksiukų su skystu įdaru gaminimo žingsniai:

1. Išimkite vaisius iš sirupo ir supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Dubenyje išplakite kiaušinį, supilkite aliejų ir suberkite cukrų. Maišyti.
3. Įpilkite vanilės, vaisių sirupo, pieno ir miltų. Gerai išmaišykite ir suberkite persikus.
4. Atskirame dubenyje sumaišykite minkštą sūrį, cukrų ir nedidelį šaukštą sirupo. Masė turi būti kreminė.
5. 1/4 kepimo formų užpildykite tešla. Į kiekvieno vidurį dėkite įdarą. Supilkite likusią masę.
6. Desertą gaminkite 190 laipsnių orkaitėje 15 minučių.

Kekseliai paruošti.

Mikrobangų receptas

Šokoladinius keksiukus su skystu įdaru galite paruošti per kelias minutes mikrobangų krosnelės dėka. Šis receptas tinka tiems, kurie nori mėgautis desertu vienu arba tik nedideliais kiekiais.

Ingredientai skirti vienai 200–250 mililitrų puodelio porcijai. Atminkite, kad kepimo metu kepiniai pakils, todėl užpildykite indą 2/3.

Produktai:

• 45 mililitrai šilto pieno;
• kiaušinis;
• 15 ml saulėgrąžų aliejaus;
• 45 gramai kakavos;
• šiek tiek kepimo miltelių;
• 60 gramų išsijotų kvietinių miltų;
• pora mažų iriso saldainių;
• 4 dideli šaukštai b altos spalvoscukraus.

Mikrobangų krosnelėje užpildyto šokoladinio pyrago žingsniai:

1. Dubenyje sumaišykite miltus, kakavą, kepimo miltelius, cukrų. Įmuškite kiaušinį, supilkite pieną ir sviestą. Maišyti.
2. Gauta mase pripildykite puodelį iki pusės, padėkite į saldainio centrą. Supilkite likusią tešlą.
3. Nustatykite mikrobangų krosnelės didžiausią galią.
4. Ruoškite desertą pusantros minutės.

Keksinį galima papuošti uogomis ar vaisiais.

Patarimai

Norint sužinoti šokoladinio pyrago su skystu įdaru paruošimą, desertą reikia perdurti dantų krapštuku arba degtuku. Jei pagaliukas lieka sausas, patiekalas yra paruoštas.

Neatidarykite orkaitės, kai kepate keksiukus. Kai veikia š altas oras, pyrago viršus gali nukristi.

Desertų formeles ištepkite sviestu arba saulėgrąžų aliejumi. Jei naudojate silikoninę formą, jos drėkinti nereikia.