Šokoladiniai blynai: receptas ir ingredientai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kiekvienų metų pradžioje Rusijos piliečiai vieną po kitos švenčia svarbias ir mylimas šventes. Paprastai jie švenčiami dideliu mastu, linksmomis šventėmis ir skaniu maistu. Galbūt todėl internete daug juokelių apie perdėtą rusų meilę šventėms.

Sausio mėnuo beveik baigėsi. Belieka nemažai palaukti, o galima kepti blynus ir švęsti Maslenitsa. Su triukšmingais šokiais, skambiomis dainomis, skaniu maistu ir ryškiu įvykiu – atvaizdo sudeginimu žiemos išlydėjimo garbei.

Užgavėnių savaitei įprasta kepti tradicinius blynus su įvairiais įdarais: uogomis, mėsa, ikrais ir kt. Šokoladiniai blynai taip pat puikus pasirinkimas skaniai šventei. Šiame straipsnyje apžvelgsime sėkmingiausius pastarųjų receptus.

Pirmasis receptas

Šiam receptui mums reikia tokių ingredientų:

• Pienas – 2 puodeliai.
• Miltai – 1 puodelis.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Cukrus - 3 šaukštai. Jei šeimininkė planuoja gaminti blynus su saldžiu įdaru, cukraus galima visai atsisakyti.
• Kepimo aliejus.

Ir paskutinis labai svarbus ingredientas, be kurio mūsųblynai bus visiškai įprasti, b alti. Žinoma, mes kalbame apie kakavą. Būtent šis itin sveikas ir kvapnus produktas nuspalvins mūsų blynus sodriai ruda spalva.

Gaminimo būdas:

1. Pirmasis žingsnis – kruopščiai išplakti kiaušinius. Tinginės namų šeimininkės, žinoma, gali tai padaryti su maišytuvu. Tačiau daug geriau naudoti plaktuvą arba įprastą šakutę.
2. Tada į juos reikia įberti cukraus. Vėl stipriai plakite.
3. Ir pienas. Svarbiausia pilti plona srovele, toliau lėtai maišant kiaušinių mišinį.
4. Atskirame dubenyje sumaišykite kakavą ir miltus. Abu komponentai turi būti persijoti. Tai galite padaryti net kelis kartus, kad šokoladiniai blynai būtų erdvesni ir puresni.
5. Dabar šį mišinį reikia supilti į kiaušinių ir pieno masę. Ir viską gerai išmaišykite, kol išnyks gumuliukai.
6. Kitas, laikykite šaldytuve porai valandų.
7. Po nurodyto laiko galite pradėti kepti.
8. Norėdami tai padaryti, turite paruošti keptuvę plokščiu dugnu (ji taip pat vadinama blynu) ir aliejumi, kurią reikia kruopščiai sutepti. Blynų tešlą supilkite į gerai įkaitintą keptuvę, kepkite po minutę iš abiejų pusių.

Taigi, sėkmingas šokoladinių blynų su pienu receptas nėra toks sudėtingas. Ir net nepatyrusios šeimininkės su tuo susidoros.

Receptas 2

Kitame recepte mums reikės tų pačių ingredientų, bet šiek tiek kitokiomis proporcijomis. Taigi komponentai, skirtiblynų tešlos kepimas ant kefyro:

• kefyras, miltai - po 1 stiklinę;
• kiaušinis - 1 vnt.;
• kakava - šviesaus atspalvio blynams reikia 1 arbatinio šaukštelio, sodriam - 1 valgomojo šaukšto;
• cukrus – pagal skonį;
• aliejus kepimui.

Gaminimo būdas:

1. Pradinis žingsnis yra toks pat kaip ir ankstesniame recepte. Kiaušinius gerai išplakite su cukrumi.
2. Tada sumaišome miltus su kakava. Atsargiai supilkite į kiaušinių mišinį ir greitai išplakite.
3. Toliau supilkite kefyrą į puodą ir šiek tiek pakaitinkite ant viryklės. Plona srovele supilkite į likusius ingredientus. Energingai maišykite.
4. Pagaminta tešla taip pat siunčiama į šaldytuvą pusantros–dvi valandas.
5. Kepkite šokoladinius blynus ant kefyro, kaip ir ankstesniame recepte.

Trečias variantas

Šiam receptui pasiruoškite iš anksto:

• išrūgos ir miltai - po 1 puodelį;
• kiaušiniai - 3 vnt.;
• kakava - 1,5 šaukšto;
• soda - pusė arbatinio šaukštelio;
• aliejus kepimui.

Gaminimo būdas:

1. Kiaušinius ir cukrų gerai išplakite.
2. Serumo pridėjimas.
3. Miltus ir kakavą sumaišykite su soda, tada persijokite į likusius ingredientus.
4. Taip pat ištepame keptuvę aliejumi, gerai įkaitiname ir kepame blynus iš abiejų pusių, kol paraus.

Ir jūs galite tai padaryti taip

Šokoladiniai blynai tikrai patiks vaikams. Ypač jei gaminate juos pagal toliau pateiktą receptą. Reikiakomponentai, tokie kaip:

• pienas, miltai - po 1 stiklinę;
• braškinis jogurtas - 2 šaukštai;
• kiaušiniai - 3-4 vnt.;
• tarkuotas šokoladas - pusė plytelės;
• kepimo milteliai - 2 arbatiniai šaukšteliai;
• aliejus kepimui.

Gaminimo būdas:

1. Pašildykite pieną ir supilkite į jį tarkuotą šokoladą, dėkite, kol visiškai ištirps. Nuimkite nuo ugnies.
2. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir supilkite į pašildytą šokoladinį pieną. Energingai maišykite.
3. Kiaušinius išplakite su cukrumi, sumaišykite su jogurtu.
4. Gatą mišinį supilkite į pieno-miltų masę.
5. Kepkite kaip ankstesnius blynus.

Ir dar vienas variantas

Šokoladinių blynų tešlą galima paruošti ir kitu būdu. Tam reikės šių produktų:

• kefyras, miltai - po 2 stiklines;
• kiaušinis - 2 vnt.;
• kakava - 2 šaukštai;
• soda - pusė arbatinio šaukštelio;
• verdantis vanduo - 1 puodelis;
• aliejus kepimui.

Gaminimo būdas:

1. Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius su cukrumi.
2. Atsargiai supilkite jogurtą, sumaišykite ir persijokite miltus.
3. Toliau energingai plakite šluotele arba šakute iki vientisos masės.
4. Virdulyje užvirinkite vandenį, išmatuokite vieną stiklinę.
5. Įpilkite kepimo sodos ir išmaišykite.
6. Tęsdami intensyviai plakdami miltų mišinį, supilkite vandenį. Svarbiausia tai daryti atsargiai, kad nenusidegintumėte.
7. Palikite gautą mišinį pusvalandžiui, po kurio galėsitekepti blynus. Darykite tai kaip įprastai.

Paruoštus blynus galima patiekti su ledais, uogiene ar konservais.

Nėriniai blynai

Jei šio straipsnio skaitytojai domisi vadinamųjų ažūrinių arba nėriniuotų šokoladinių blynų receptu, jiems tikrai patiks šis gaminys, kuriame iš tikrųjų nėra nieko ypač keblaus ir sudėtingo:

1. Norėdami paruošti neįprastus blynus, jums reikės bet kokio indo labai plonu kaklu. Jei jo nėra, galite pasiimti įprastą vidutinio dydžio plastikinį butelį, kad jį būtų patogu laikyti rankoje.
2. Į bet kurią iš aukščiau nurodytų tešlos rūšių įpilkite tris šaukštus saulėgrąžų aliejaus. Tada supilkite į pasirinktą indą.
3. Gerai įkaitinkite plokščią keptuvę, nereikia tepti aliejumi (ar riebalais). Kaip mūsų bandyme, taip ir yra.
4. Kai bus laikomasi visų nurodymų, galite pradėti kepti šokoladinius blynus. Kaip tokius virti? Labai paprasta.
5. Svarbu tiesiog nubrėžti nėrinius vienoje linijoje. Taip pat padarykite tai kuo greičiau.

Pirmi keli blynai gali nepasisekti, bet tada kiekviena šeimininkė turės tokį šedevrą, koks parodytas kitoje nuotraukoje.

Blynai su bananais

Kadangi į blynus iš šokoladinės tešlos dėti mėsos, ikrų ir panašių įdarų yra neprotinga (dėl akivaizdžių priežasčių), reikėtų iš anksto pagalvoti, ką į juos galima dėti. Kad šeimininkei nereikėtų ilgai kankintis ieškant atsakymo, mes jau paruošėme puikių variantų, kurie tikrai patiks visiemsšeima!

Ingredientai:

• pienas - pusė litro;
• miltai - 2 puodeliai;
• kiaušiniai - 2 vnt.;
• kakavos milteliai - 2 šaukštai;
• sausos mielės - 1 pakelis;
• aliejus kepimui;
• bananai – keli gabalėliai.

Gaminimo būdas:

1. Pašildykite pieną, nukelkite nuo viryklės ir supilkite mieles, gerai išmaišykite ir palikite kelioms minutėms.
2. Tuo metu paruoškite kitus ingredientus. Miltus sumaišyti su kakava ir išplakti kiaušinius. Tada viską sumaišykite į vientisą masę ir supilkite į pieną.
3. Kepkite blynus ir leiskite jiems visiškai atvėsti.
4. Bananus nulupkite ir sutrinkite trintuvu.
5. Atvėsusius blynus ištepkite bananų mišiniu ir susukite į vamzdelius. Jei norite, ant viršaus galite pabarstyti kokoso drožlių arba užpilti šokolado sirupu.

Geriausias įdaras

Šokoladinius blynus galima įdaryti įvairiais įdarais, tačiau skaniausi jie derinami su braškėmis ir bananais. Todėl toliau mes apsvarstysime receptą su tokiais komponentais. Įdaro komponentų skaičius turėtų būti nustatomas atskirai, atsižvelgiant į namų ūkio pageidavimus.

Ingredientai:

• gatavi blyneliai, kepti iš šokoladinės tešlos;
• braškės (geriausia šviežios, bet tiks ir šaldytos);
• bananai;
• kondensuotas pienas;
• šokolado sirupas.

Gaminimo būdas:

1. Blenderiu suplakite bananus ir sumaišykite juos su kondensuotu pienu. Pilk įparuoštas dubuo.
2. Braškes supjaustykite mažais (pusės centimetro) kubeliais ir atsargiai, kad nesulaužytų, suberkite į likusius ingredientus. Maišyti.
3. Į blyno vidurį dėkite vieną šaukštą įdaro ir, sulankstę į voką, padėkite į lėkštę.
4. Atlikite aprašytą procedūrą su visais šokoladiniais blynais, tada juos sulenkite, suformuodami piramidę. Kuris pabaigoje turi būti užpiltas šokolado sirupu.

Nuostabus blynų pyragas

Originalus ir tikrai skanus patiekalas (tiek Rusijoje, tiek daugelyje kitų šalių) – pyragas iš blynų, apteptų įdaru. Visos jį išbandžiusios šeimos pažymi: blynų pyragas yra švelniausias ir tirpstantis desertas, kurį galima pasigaminti tik namuose. Būtent dėl šios priežasties mes tiesiog negalime to ignoruoti ir nesuteikti jums galimybės pradžiuginti savo artimuosius šiuo šedevru.

Ingredientai:

• konservuotos arba šaldytos vyšnios – pagal skonį;
• riebi grietinėlė - 2 šaukštai;
• plombir ledai - 200 gramų;
• tarkuotas šokoladas;
• gatavi blynai – 15-20 vnt.

Gaminimo būdas:

1. Šokoladinį blynų pyragą pagaminti labai paprasta, svarbiausia laikytis toliau pateiktų nurodymų.
2. Taigi, pirmiausia, ledus ir grietinėlę sudėkite į maišytuvą.
3. Atsargiai plakite penkias minutes.
4. Jei masė vis dar skysta, tęskite.
5. Vyšnių, jei reikia, pašalinkite sėklas arbaatitirpinkite ir nuplaukite.
6. Dubenyje sumaišykite blenderio ir uogų mišinį.
7. Įdėkite pirmąjį blyną ant gražios lėkštės ir paskleiskite įdarą.
8. Tada atlikite tą pačią procedūrą su antruoju blynu.
9. Kai blynai baigsis, likusį įdarą užpilkite ant pyrago ir užpilkite tarkuotu šokoladu. Jei norite, galite papuošti vyšniomis.

Blynai "Gundymas"

Ypatingiems skanaus maisto žinovams su malonumu siūlome šį šokoladinių blynų receptą. Iš pavadinimo aišku, kad jo sudėtis tokia maloni, kad visai šeimai ausis nenuplėšys. Ir jei šeimininkė nuspręs svečius pavaišinti tokiu patiekalu, jie tikrai pradės jos maldauti, kad ji pasidalintų šio skanaus gaminimo paslaptimi.

Taigi, norint atlikti šedevrą, jums reikės tokių ingredientų:

• gatavi blynai;
• apelsinai;
• kivi;
• pienas - pusė puodelio;
• b altas šokoladas – 1 didelė plytelė.

Gaminimo būdas:

1. Vaisius nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais ir suberkite į sietelį, kad nuvarvėtų sulčių perteklius.
2. Pašildykite pieną, įtrinkite į jį šokoladą ir maišykite, kol visiškai ištirps. Nuimkite nuo ugnies.
3. Į pieno mišinį įpilkite vaisių ir švelniai išmaišykite.
4. Į blyno vidurį dėkite įdaro ir susukite.
5. Pagamintą desertą galite papuošti mėtos šakele.

Štai kaip galite pagaminti skanių šokolado šedevrų naudodami kakavos miltelius!