Mieliniai pyragaičiai su kopūstais orkaitėje: receptas su nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Šį pyragą lengva paruošti ir jame yra daug įdarų. Patiekalui paįvairinti į kopūstų įdarą dedama bulvių, mėsos, grybų. Pyragų su kopūstais orkaitėje receptą ir nuotrauką rasite žemiau esančiame straipsnyje.

Mielinės tešlos gaminimas

Visi bandymui skirti produktai turi būti šilti, ne žemesni nei kambario temperatūra. Jei kuris nors ingredientas pasirodė š altas, nepradėkite virti, kol jis neįkaista.

Jums reikės šių elementų:

• 500g sijotų kvietinių miltų;
• mažas šaukštelis druskos;
• 300g išrūgų;
• vienas vištienos kiaušinis;
• didelis šaukštas cukraus;
• 80g sviesto;
• 7–8g sausų mielių.

Tešlos pyragams su kopūstais gaminimo orkaitėje žingsniai:

1. Į dubenį suberkite mieles, nedidelį šaukštą cukraus, porą šaukštų kvietinių miltų. Supilkite 50 ml šilto serumo. Masę gerai išmaišykite ir palikite 15 minučių. Turėtų pasirodyti b alta putų galvutė.
2. Ištirpinkite sviestą iki skysto.
3. B 250ml išrūgų įpilkite cukraus, sviesto ir išplakite kiaušinį.
4. Miltus supilkite į atskirą indą, padarykite jame duobutę ir supilkite išrūgas bei išrūgų mišinį su kiaušiniu. Sumaišykite visus ingredientus ir palikite 20 minučių.
5. Suminkykite elastingą masę. Jei reikia, įpilkite šiek tiek miltų arba skysčio. Suformuokite didelį rutulį, patepkite jį saulėgrąžų aliejumi, apvyniokite polietilenu arba sudėkite į dubenį. Uždenkite rankšluosčiu ir palikite pusantros valandos.
6. Pakilusi tešla šiek tiek sutrinka ir paliekama dar valandai.

Tešla paruošta.

Pradėkite ir gaminkite pyragus

Kol tešla kyla, negaiškite laiko, pasiruoškite įdarą. Šiame recepte kopūstai kepami keptuvėje, galima ir troškinti.

Reikalingi produktai:

• vienas vištienos kiaušinis;
• mažas svogūnas;
• šiek tiek kvietinių miltų;
• vidutinio kopūsto galva;
• saulėgrąžų aliejus.

Mielinių pyragėlių su kopūstais orkaitėje receptas:

1. Svogūną nulupkite nuo odelės, smulkiai supjaustykite, sudėkite į įkaitintą keptuvę. Kepti.
2. Kopūstą susmulkinkite ir suberkite į svogūną, pagardinkite ir pasūdykite mišinį. Įpilkite šiek tiek vandens, virkite, kol suminkštės.
3. Tešla padalinama į kelias lygias dalis, iškočiojama į pyragus, įdaroma atvėsusiu įdaru. Formuokite pyragėlius sandarindami tešlos kraštus.
4. Padėkite pyragus ant kepimo skardos, aptepkite kiaušiniu, kad įgautumėte auksinį atspalvį.
5. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. Virkite 20–25 minutes.

Kepimas paruoštas.

Kiaušinių receptas

Kepimas su kiaušiniu ir kopūstais yra sotus ir originalaus skonio. Į įdarą taip pat galite įdėti smulkintų krapų ar kitų žalumynų.

Kopūstų pyragams orkaitėje reikės šių produktų:

• Vienas didelis šaukštas sviesto.
• Pusė didelio kopūsto.
• 6 vištienos kiaušiniai.
• Prieskoniai, druska.

Žingsnis po žingsnio kopūstų pyragų receptas orkaitėje:

1. Virkite kiaušinius, supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Nuplaukite kopūstus, pašalinkite lapų perteklių, smulkiai supjaustykite.
3. Įkaitinkite keptuvę, sudėkite sviestą, sudėkite kopūstą, išmaišykite. Kai kopūstas taps minkštas, įmuškite kiaušinį, druską ir prieskonius. Troškinkite mišinį, kol suminkštės.
4. Tešlą iškočiokite į ritinio formą, supjaustykite mažais gabalėliais (3 cm), iškočiokite rutuliukus. Kiekvienas iš jų suformuoja pyragą.
5. Užpildykite pyragus atvėsusiu įdaru. Akluosius pyragus, sutepkite juos kiaušinio tryniu.
6. Kepinius dėkite ant kepimo skardos ir kepkite 190 laipsnių temperatūroje 20 minučių.

Pyrageliai paruošti.

Receptas su bulvėmis

Šiame recepte bulvės sutrinamos. Taip pat galite tiesiog išvirti ir smulkiai supjaustyti bulves. Nepamirškite prieskonių ir žolelių. Pyragų su kopūstais orkaitėje nuotrauka ir receptas pateikiami straipsnyje.

Jums reikės šių elementų:

• saulėgrąžų aliejus;
• 5–6 vidutinės bulvės;
• druska ir prieskoniai;
• mielinė tešla;
• pusė didelės kopūsto galvos;
• sviestas arba pienas.

Gaminimo procesas:

1. Buves nulupkite, perpjaukite pusiau, išvirkite.
2. Virtas bulves sumaišykite su pašildytu pienu ir minkštu sviestu. Išmaišykite ir sutrinkite masę, druską.
3. Kopūstas nuluptas nuo lapų pertekliaus, smulkiai supjaustytas. Užpilkite virintu vandeniu ir palikite 20 minučių. Taigi, keptų kopūstų aromatas taps švelnus ir neįkyrus.
4. Kopūstą apkepkite saulėgrąžų aliejuje įkaitintoje keptuvėje. Kepkite 20 minučių iki auksinės rudos spalvos.
5. Dubenyje sumaišykite kopūstą ir bulvių košę. Sumaišykite. Įdaras paruoštas.
6. Tešlą padaliname į kelias dalis, iš jų formuojame paplotėlius, į kiekvienos vidurį dedame po porą šaukštų įdaro. Aklieji pyragaičiai sujungiami tešlos kraštus.
7. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių.
8. Kepinius dėkite ant folija išklotos kepimo skardos. Aptepti kiaušiniu. Virkite 20–25 minutes.

Pyrageliai paruošti.

Kiaulienos receptas

Šis patiekalo variantas tinka tiems, kurie mėgsta sočius ir sultingus kepinius. Mėsa puikiai dera su sūriu, kopūstai pyragams suteikia šviežumo ir originalumo.

Jums reikės šių elementų:

• 70g kietojo sūrio;
• 100 g liesos kiaulienos;
• vidutinė lemputė;
• pusė didelio šaukšto sviesto;
• druska ir prieskoniai.

Kopūstų pyragų receptas orkaitėje:

1. Mėsą nuplaukite, supjaustykite dideliais gabalėliais, sudėkite į puodą su vandeniu. Virkite pasūdytame vandenyje. Atvėsusią kiaulieną sumalkite mėsmale.
2. Kopūstus nuvalykite nuo lapų pertekliaus, nuplaukite, smulkiai supjaustykite.
3. Nuimkite svogūno žievelę, supjaustykite mažais griežinėliais.
4. Keptuvėje įkaitinkite saulėgrąžų aliejų, sudėkite pusę svogūno, kepkite 10 min. Įdėkite mėsą, pasūdykite ir pagardinkite. Išmaišykite, pavirkite porą minučių. Supilkite į dubenį.
5. Likusius svogūnus ir kopūstus pakepinkite keptuvėje.
6. Mėsos įdarą padalinkite į dvi dalis, į vieną iš jų sutarkuokite sūrį. Sumaišykite kitą su kopūstais ir svogūnais.
7. Padalinkite tešlą į mažus paplotėlius, į kiekvieną sudėkite įdarą. Suformuokite pyragėlius.
8. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. Sudėkite pyragus ant kepimo skardos ir kepkite 20-25 minutes.

Patiekalas paruoštas.

Receptas su grybais

Šiam receptui galite naudoti šviežius arba šaldytus grybus. Čia taip pat naudojama parduotuvėje pirkta tešla.

Produktai:

• 500g kopūstų;
• 1 kg mielinės tešlos;
• 200 g grybų;
• 3 dideli šaukštai kvietinių miltų;
• lemputė;
• 60ml saulėgrąžų aliejaus;
• vištienos kiaušinis;
• druska ir prieskoniai.

Pyragų su kopūstais kepimo orkaitėje procesas:

1. Kopūstą ir svogūną supjaustykite mažais gabalėliais, pakepinkite keptuvėje,druska ir sezonas.
2. Grybus apkepkite atskirame dubenyje. Jei naudojate šaldytą produktą, turėtumėte palaukti, kol visas skystis išgaruos.
3. Sumaišykite grybus ir kopūstus. Įdaras paruoštas.
4. Tešlą atitirpinkite, palikite valandai kilti.
5. Tešla padalinta į lygias dalis. Kiekvieną iš jų susukite į pyragus.
6. Įdarykite pyragus ir formuokite pyragėlius.
7. Kepkite iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20-25 minutes.

Patiekalas paruoštas.

Vištienos receptas

Priedams vištieną galite pakeisti kalakutienos krūtinėlėmis. Turkija garsėja mažai kalorijų ir mažai riebalų.

Reikalingi komponentai:

• 10g sausų mielių;
• stiklinė šilto vandens;
• 2 vištienos kiaušiniai;
• mažas šaukštelis b altojo cukraus;
• pusė kopūsto galvos;
• 3 puodeliai išsijotų kvietinių miltų;
• druska, pipirai.

Mielių pyragai su kopūstais orkaitėje. Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Dubenyje mieles atskieskite vandeniu, cukrumi ir druska. Leiskite pastovėti 10–15 minučių.
2. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus su kiaušiniu. Masėje padarykite nedidelį įdubimą, supilkite mielių mišinį.
3. Suminkykite elastingą tankią masę. Suformuokite didelį rutulį, padėkite į šiltą vietą valandai.
4. Krūtinėlę išvirkite vandenyje, šiek tiek pasūdykite. Taip pat galite kepti ar troškinti mėsą.
5. Kopūstus nuvalykite nuo lapų pertekliaus, nuplaukite, smulkiai supjaustykite.
6. Įkaitinkite keptuvę, supilkite saulėgrąžų aliejų, įdėkitekopūstų, prieskonių ir druskos. Paruoštas daržoves perkelkite į atskirą dubenį.
7. Sudėkite gatavą mėsą į kopūstą. Maišyti.
8. Tešla jau turėjo iškilti. Padalinkite į keletą dalių, iš kiekvienos suformuokite pyragą, į centrą dėkite įdarą, uždarykite tešlos kraštus, gaminkite pyragėlius.
9. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių.
10. Įdėkite foliją ant kepimo skardos, sutepkite aliejumi. Išdėstykite pyragus.
11. Kepkite 25–35 minutes iki auksinės spalvos.

Patiekalas paruoštas.

Maisto gaminimo paslaptys

Kaip ingredientai kopūstų pyragams orkaitėje, vietoj įprastų kopūstų naudojami rauginti kopūstai. Prieš gaminant, rekomenduojama iš daržovės išspausti skysčio perteklių ir troškinti pusvalandį. Galite pridėti grybų ir žolelių.

Rinkitės tik šviežius produktus. Atkreipkite dėmesį į kopūstų kokybę, jei jie kieti, atkreipkite dėmesį į juos susmulkinti ir troškinti ilgiau nei įprastai.

Pagardinti tinka tokie prieskoniai kaip petražolės, šalavijas, paprika, juodieji pipirai, mairūnai, žagreniai, krapai ir kiti.