Ką veikti su agrastais žiemai?

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kaip padaryti, kad agrastai būtų skanūs ir greiti? Yra daug atsakymų į šį klausimą.

Agrastas yra labai skani ir sveika uoga. Iš jo galite virti uogienę, kompotus, uogienes ir kitus saldumynus. Šiame straipsnyje papasakosime, ką iš agrastų galima pagaminti kuo greičiau ir skaniau.

Uogienės su riešutais virimas

Ne visos šeimininkės žino, ką galima pagaminti iš agrastų. Uogienė iš tokios uogos pasirodo labai skani ir sveika. Norėdami pasigaminti namuose, mums reikia šių ingredientų:

• ką tik nuskintos ir nuluptos agrastai - 1,5 kg;
• š altas geriamasis vanduo - apie 600 ml;
• mažas runkelių cukrus - 1,5 kg;
• nulupti graikiniai riešutai – naudokite pagal skonį (1-1,5 puodelio);
• švieži vyšnių lapai – 15 vnt.

Ingredientų paruošimas

Prieš pasakodami, ką galima pagaminti iš agrastų, turėtumėte papasakoti, kaip tokios uogos apdorojamos. Po surinkimo jis nedelsiant išvalomas nuo uodegų, tada išdėliojamas į kiaurasamtį ir kruopščiai nuplaunamas šiltu vandeniu. Tada agrastai stipriai nukratomi ir išdžiovinami.

Kąpaliečia graikinius riešutus, jie išrūšiuojami (iš nuolaužų), gerai nuplaunami, kepami sausoje keptuvėje ir aštriu peiliu susmulkinami į didelius trupinius.

Žingsnis gaminimo procesas

Ką galima padaryti iš agrastų žiemai? Žinoma, skanus ir tirštas uogienė. Jo paruošimui grynos uogos sumaišomos su graikiniais riešutais ir šviežiais vyšnių lapeliais, o po to užpilamos š altu vandeniu. Šioje formoje produktai siunčiami į šaldytuvą ir laikomi visą naktį.

Ryte dubenėlyje agrastų turėtų susidaryti gana daug sulčių. Jis atsargiai supilamas į atskirą indą, įpilamas cukrus ir dedamas ant ugnies. Sirupą užvirinus jis verdamas apie 2 min. Tada į jį dedama uogų ir verdama dar ¼ valandos.

Paskutinis etapas

Dabar žinote, ką galite padaryti su agrastais žiemai. Paruošus uogų uogienę su graikiniais riešutais, jis išdėliojamas į švarius sterilizuotus stiklainius ir suvyniojamas su virtais dangteliais.

Agrastų desertą palaikius kambario temperatūroje, kol jis visiškai atvės, jis siunčiamas į tamsią ir vėsią vietą. Tokį skanėstą galite suvartoti iš karto po terminio apdorojimo ir po ilgo laikymo šaldytuve.

Ką galima pagaminti iš agrastų? Kompoto receptai

Ruošiant tokį gėrimą nėra nieko sudėtingo. Norėdami tai padaryti, paruoškite šiuos komponentus:

• šviežios nuluptos agrastai - 1 kg;
• runkelių cukrus - 250-300 g (pagal jūsų skonį);
• švieži raudonieji serbentai - apie 500 g (pagal jūsų norą ir skonį);
• geriamasis vanduo - 2,5-3 l.

Uogų gėrimas žingsnis po žingsnio

Ką galima pagaminti iš agrastų? Receptai naudojant šią uogą gali būti skirtingi. Tačiau nusprendėme jums pateikti lengviausią būdą.

Pažymėtina, kad agrastų kompotą galima ruošti ne tik iš minėtų uogų, bet ir pridedant tokių produktų kaip raudonieji serbentai, avietės, braškės, gervuogės, vyšnios ir kt. Nusprendėme naudoti pirmąją parinktį.

Pirmiausia reikia apdoroti pagrindinį komponentą. Agrastai išrūšiuojami, išvalomi nuo uodegų, gerai nuplaunami šiltu vandeniu (kiaurasamtyje) ir stipriai suplakami. Raudonieji serbentai taip pat apdorojami atskirai.

Abu uogas nulupus ir nuplovus, jos atsargiai sumaišomos dideliame puode ir paskirstomos į iš anksto sterilizuotus trijų litrų stiklainius.

Kad kompotas būtų sodrus ir ryškus, talpyklos turi būti užpildytos 1/3 dalies.

Ką veikti su agrastais žiemai? Žinoma, skanus ir sveikas kompotas. Po to, kai uogos patenka į stiklainį, jie pradeda ruošti sirupą. Norėdami tai padaryti, užvirinkite geriamąjį vandenį ir įpilkite granuliuoto cukraus. Ištirpinus saldų prieskonį, sirupas išpilstomas į stiklainius (iki kaklo), uždengiamas dangteliais ir paliekamas tokioje būsenoje 30 minučių. Per tą laiką gėrimas turi šiek tiek atvėsti.

Po aprašymoveiksmus, užpiltas sirupas vėl pilamas į keptuvę ir užvirinamas. Maždaug 3 minutes pavirinus saldų malonios raudonos spalvos skystį, jis vėl užpilamas ant uogų lėkštės. Šį kartą kompotas susukamas skardiniais dangteliais (pirmiausia užvirinamas) ir apverčiamas aukštyn kojomis.

Stiklainius suvyniojus į antklodę, jie tokioje būsenoje laikomi apie dvi dienas. Laikui bėgant gėrimas išnešamas į rūsį, rūsį ar bet kurią kitą vėsią vietą. Galite naudoti po mėnesio.

Skanių šaldytų uogienių gaminimas žiemai

Apie tai, ką gaminti iš agrastų žiemai, mes pasakėme aukščiau. Rūsyje gerai išsilaiko uogienė ir kompotai. Tačiau yra ir tokių uogų skanėstų ruošimo variantų, kuriuos reikia laikyti ne sandėliuke ar rūsyje, o šaldiklyje.

Šaldytų agrastų uogienė – labai skanus, neįprastas ir sveikas desertas, nereikalaujantis terminio apdorojimo ir išsaugantis visas naudingas savybes. Kai kurie šefai tvirtina, kad išvirus ir užšaldžius toks skanėstas pasirodo labai panašus į ledus. Galite naudoti jį taip pat ir kartu su nesaldinta arbata.

Tai ką daryti su agrastais, kad patiktų visiems savo šeimos nariams? Rekomenduojame paruošti skanų ir tirštą šaldytą uogienę. Norėdami tai padaryti, mums reikia tik šių komponentų:

• granuliuotas cukrus - apie 2 kg;
• šviežios saldžios agrastai – apie 2,5 kg.

Žingsnis gaminimo būdas

Galvojuapie tai, ką gaminti iš agrastų, tikrai turėtumėte atsižvelgti į visus savo šeimos narių pageidavimus. Uogienė iš tokių uogų pasirodo tokia skani ir sveika, kad joks namų ūkis negali jo atsisakyti.

Pirmiausia reikia apdoroti pagrindinį produktą. Jis išrūšiuojamas, uodegos nuplėšiamos ir kruopščiai nuplaunamos šiltu vandeniu. Agrastus išdžiovinus, sukračius kiaurasamtyje, deda į gilų dubenį ir intensyviai sutraiško stūmikliu, kad visos uogos sprogtų.

Atlikę aprašytus veiksmus, į agrastus suberkite smulkų cukrų ir gerai išmaišykite. Palikę maistą kambario temperatūroje, palaukite, kol saldūs prieskoniai visiškai ištirps.

Kai tik puode susiformuoja tirštas sirupas, nuleiskite į jį panardinamąjį maišytuvą ir plakite didžiausiu greičiu, kol gausis puri, tiršta ir vienalytė masė.

Kai gausite uogienės putėsius, sudėkite į plastikinius indus su dangteliais ir nedelsdami įdėkite į šaldiklį. Šioje formoje uogų delikatesas turėtų būti laikomas bent dieną. Tik tada jį galima valgyti.

Sušaldyta uogienė yra tirštos ir labai subtilios tekstūros. Galima naudoti vietoj ledų ir kaip uogienę, prieš tai užteptą ant bandelės riekelės.

Pažymėtina, kad toks desertas šaldytuve laikomas šešis mėnesius. Tuo pačiu metu jo skonis ir konsistencija visiškai nesikeičia, taip pat išlaiko absoliučiai visus naudingus komponentus.

Sumažinkrezultatai

Šiame straipsnyje papasakojome, ką gaminti iš agrastų. Laikydamiesi visų pateiktų receptų rekomendacijų gausite labai skanią uogienę, sodrų kompotą ir neįtikėtinai švelnią šaldytą uogienę.

Reikia pastebėti, kad tai ne visi agrastų skanėstų gaminimo būdai. Naudodami šią uogą galite lengvai kepti įvairius pyragus, pyragus, gaminti putėsius, vaisių gėrimus ir kt.