Sluoksniuotos tešlos pica: gaminimo parinktys ir funkcijos

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Vienas žinomiausių itališkų maisto produktų yra pica. Tokiam patiekalui dažniausiai naudojama mielinė tešla. Tačiau būna atvejų, kai šeimininkė nespėja jo pagaminti. Tokiomis aplinkybėmis galite naudoti kitą parinktį. Pavyzdžiui, pasigaminkite sluoksniuotą tešlą. Šio patiekalo savybės aprašytos straipsnyje.

Patiekalo privalumai

Ne paslaptis, kad daugelis žmonių mėgsta tradicinius itališkus skanėstus. Pica yra pati populiariausia. Jei tokį skanėstą gaminsite orkaitėje, jis pasirodys traškus, malonaus aromato.

Kitas neabejotinas patiekalo privalumas – platus įdarų pasirinkimas. Picos padas padengiamas šviežių arba raugintų daržovių sluoksniu, tarkuotu kietuoju sūriu, vištiena, m alta mėsa, kumpiu, žolelėmis. Kai kurie kulinarai gamina šį patiekalą su jūros gėrybėmis, žuvimi, alyvuogėmis, pipirais, ananasais. Kaippadažas naudotas majonezas, pomidorų pasta. Yra daug variantų.

Patiekalo gaminimas su kumpiu

Šiai sluoksniuotos tešlos picai jums reikia:

1. 3 dideli šaukštai miltų.
2. Pusė kilogramo sluoksniuotos tešlos.
3. 300 g grybų.
4. Prieskonių mišinys.
5. B altasis svogūnas.
6. Šiek tiek druskos.
7. 200 gramų pomidorų.
8. Tas pats kiekis kietojo sūrio.
9. 6 dideli šaukštai pomidorų padažo.
10. 300 g kumpio arba dešros.

Maisto gaminimui naudojama paruošta tešla. Jį reikia iš anksto ištraukti iš šaldiklio. Šis produktas turi būti ne š altas, o kambario temperatūros. Grybai turi būti supjaustyti juostelėmis. Svogūnai ir pomidorai supjaustomi pusapvaliais gabalėliais. Tokiu pat būdu sumalkite dešrą. Tešla turi būti iškočiojama ir padengta pomidorų padažo bei prieskonių sluoksniu. Susmulkinti ingredientai dedami ant sluoksnio, kurį sudaro šis pagrindas. Pirmiausia sudėkite svogūnus, tada grybus. Toliau – pomidorų gabalėliai ir dešrelės. Patiekalo paviršių pabarstykite tarkuotu sūriu.

Sluoksniuotos tešlos pica kepama orkaitėje apie 20 minučių.

Receptas su majonezo padažu

Patiekalo sudėtis apima:

1. 10 vyšninių pomidorų.
2. 1 kilogramas tešlos.
3. 2 šaukštai. l. augaliniai riebalai.
4. 300 g mocarelos.
5. Tas pat kiekis kietojo sūrio.
6. 3 česnako skiltelės.
7. Pusė kilogramo grybų.
8. Kai kurie prieskoniai.
9. Svogūno galvutė.
10. Apie 400 g dešros.
11. 5 dideli šaukštai pomidorų pastos.
12. Tas pat kiekis majonezo padažo.

Pagal šį sluoksniuotos tešlos picos receptą šis patiekalas gaminamas taip. Dešra ir mocarela supjaustomos vidutinio dydžio griežinėliais. Sūris turi būti susmulkintas trintuvu.

Grybai supjaustomi pailgais gabalėliais ir kepami ant viryklės, įpylus augalinio aliejaus. Pomidorai suskirstyti į vienodus fragmentus. Sluoksniuotos tešlos picos padažas gaminamas iš majonezo ir pomidorų pastos. Šiuos produktus sumaišykite atskirame dubenyje, įberkite į juos tarkuoto česnako, druskos, prieskonių.

Tešla iškočiojama ir dedama ant metalinės kepimo skardos. Ant jo dėkite gautą masę ir sluoksnius įdaro: svogūnų, grybų, dešros. Viršutinis sluoksnis – tarkuotas sūris, pomidorai ir mocarela.

Patiekalą reikia kepti orkaitėje apie 20 minučių.

Receptas su m alta mėsa

Šiai sluoksniuotos tešlos picai jums reikia:

1. Apie 700 gramų m altos mėsos.
2. Svogūno galvutė.
3. Pomidorų padažas.
4. Keletos skiltelės česnako.
5. Stalo druska.
6. Prieskonių mišinys.
7. 200 gramų kieto sūrio.
8. 1kg paruoštos sluoksniuotos tešlos.
9. Maždaug 400 g grybų.

Mėsa, susmulkinti svogūnai ir česnakai kepami ant viryklės su prieskoniais. Grybus reikia susmulkinti ir pakepinti. Tada metalinis lakštas paruošiamas kepimui. Ją reikėtų išteptimargarino sluoksnį ir ten sudėkite iš anksto iškočiotą tešlą. Picos padas padengtas majonezo padažu, pomidorų pasta.

Tada uždėkite įdaro sluoksnį, ant jo užberkite smulkinto sūrio. Maistas kepamas orkaitėje apie 20 minučių.

Sluoksniuotos tešlos picos receptas orkaitėje su vištiena

Patiekalo sudėtis apima:

1. Nedidelis kiekis prieskonių.
2. Stalo druska.
3. Alyvuogių pakavimas.
4. Mažas šaukštelis augalinių riebalų.
5. Pusė kilogramo paruoštos sluoksniuotos tešlos.
6. 300 g vištienos.
7. 3 česnako skiltelės.
8. 2 dideli šaukštai majonezo padažo.
9. To paties kiekio pomidorų pastos.

Vištiena supjaustyta mažais kvadratėliais. Sumaišykite su smulkintu česnaku ir prieskoniais. Palikite mėsą dubenyje 30 minučių, kad išmirktų. Alyvuogės padalinamos į pusę, sūris sutrinamas. Sluoksniuotą tešlą (anksčiau atšildytą, kambario temperatūroje) reikia dėti ant kepimo skardos, išteptos augaliniu aliejumi. Ant pagrindo paviršiaus dedamas majonezo padažas, pomidorų pasta ir įdaras (vištiena, alyvuogių griežinėliai, sūris). Patiekalas kepamas orkaitėje apie 20 minučių.

Įvairiose kulinarijos knygose galite rasti daugybę sluoksniuotos tešlos picos receptų su nuotraukomis. Tokiems konditerijos gaminiams naudojami įvairūs įdarai. Šį patiekalą nesunku pagaminti net toms šeimininkėms, kurios neturi daug maisto gaminimo patirties.