Silkė po kailiu su obuoliais: receptai, patiekimo galimybė

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Šį patiekalą dažnai galima rasti ant šventinio stalo, ypač per Naujųjų metų šventes. Pagal klasikinį receptą vietoj obuolių naudojamos bulvės. Tačiau daugeliui patinka silkės variantas po kailiu su obuoliais. Sluoksnių seką sužinosite toliau straipsnyje.

Salotų receptas

Patiekalui rekomenduojama naudoti rūgščius žalius obuolius, jie suteikia salotoms sultingumo ir gaivumo. Vietoj vienos didelės žuvies galite naudoti jau supjaustytą silkės filė.

Silkei po kailiu su obuoliu ir kiaušiniu jums reikės:

• trys morkos;
• viena didelė silkė;
• keturi vištienos kiaušiniai;
• 5 svogūnų šakelės;
• 60 gramų grietinės;
• trys obuoliai;
• burokėliai;
• lemputė;
• 60 gramų majonezo;
• 15 ml citrinos sulčių;
• žiupsnelis cukraus ir druskos.

Gaminimo žingsniai:

1. Kiaušinius, morkas ir burokėlius išvirkite atskiruose puoduose.
2. Dubenyje sumaišykite grietinę ir majonezą, pagardinkite. Įdaras paruoštas.
3. Svogūną nulupkite, susmulkinkite. Įdėkite įdubenį vandens, supilkite citrusinių vaisių sultis, žiupsnelį cukraus ir druskos. Išmaišykite ir palikite 5 minutėms.
4. Iš svogūno išspauskite sultis ir sumaišykite su smulkintais žaliais svogūnais.
5. Supjaustykite virtų kiaušinių ir daržovių b altymus. Patiekalo pabaigoje galima papuošti trynius.
6. Obuolius nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.
7. Žuvį supjaustykite mažais gabalėliais. Išdėliokite ant lėkštės.
8. Svogūnų mišinį užtepkite ant viršaus.
9. Užtepkite su majonezo padažu.
10. Patepkite voveraites, obuolius, morkas, ant viršaus patepkite padažu.
11. Pabaigia burokėlių sluoksnius. Pakartokite padažą ant viršaus ir, jei norite, papuoškite kiaušinių tryniais.
12. Padėkite indą į šaldytuvą nakčiai arba 3–5 valandoms.

Salotos paruoštos.

Sūrio receptas

Sūris gali papildyti trynį kaip patiekalo puošmeną arba visiškai jį pakeisti. Salotoms rekomenduojama rinktis kietuosius sūrius.

Produktai:

• vienas didelis obuolys;
• burokėliai;
• majonezas;
• 40 gramų sūrio;
• morka;
• silkė;
• bulvės;
• pusė svogūno.

Skanios silkės kepimo po kailiu su obuoliu ir sūriu žingsniai:

1. Daržoves išvirkite ir supjaustykite. Nulupkite svogūną ir supjaustykite mažais griežinėliais.
2. Ant indo uždėkite sluoksnį bulvių, silkės ir svogūnų. Masę paskirstykite majonezo sluoksniu.
3. Kitas morkos ir majonezas.
4. Obuoliai ir majonezas.
5. Burokėliai ir majonezas.
6. Užbaikite sluoksnius tarkuotu sūriu.
7. Įdėkite salotas į šaldytuvąkelioms valandoms.

Silkė po kailiu su obuoliu ir sūriu paruošta.

Kukurūzų receptas

Šioje patiekalo versijoje naudojami konservuoti kukurūzai. Prieš gamindami, naudokite kiaurasamtį, kad nusausintumėte skysčio perteklių iš stiklainio.

Silkei po kailiu su obuoliu ir kukurūzais jums reikės:

• 4 morkos;
• 3 obuoliai;
• lemputė;
• du kiaušiniai;
• silkė;
• stiklinė kukurūzų;
• majonezas;
• 5 bulvės;
• žalieji.

Silkės po kailiu su obuoliu receptas

1. Išvalykite ir išvirkite daržoves bei kiaušinius.
2. Nulupkite odelę nuo svogūno.
3. Susmulkinkite kiaušinius, obuolius, daržoves ir svogūnus.
4. Ant lėkštės sudėkite svogūnus, žuvį, kukurūzus, bulves, morkas, obuolius, voveraites, trynius. Kiekvienas sluoksnis turi būti suteptas majonezu.

Puoškite susmulkintomis morkomis, kiaušinių b altymais ir žolelėmis.

Receptas su lašiša

Šioje patiekalo versijoje vietoj silkės naudojama lašiša. Taip pat galite naudoti upėtakį ar lašišą. Taip pat galite į šį patiekalą įberti raudonųjų ikrų papuošimui.

Produktai:

• didelis svogūnas;
• dvi bulvės;
• du vidutiniai burokėliai;
• keturi kiaušiniai;
• obuoliai;
• 300 gramų lašišos;
• morka;
• 50 mililitrų acto;
• mažas šaukštelis cukraus;
• 50 mililitrų vandens;
• mažas šaukštelis saulėgrąžų aliejaus.

Silkės po kailiu su obuoliu ir lašiša receptas:

1. Nulupkite ir susmulkinkite svogūną. Sudėkite į dubenį su vandeniu, actu, cukrumi ir aliejumi. Palikite marinuotis 40 minučių.
2. Daržoves nulupkite ir išvirkite. Sutarkuokite.
3. Pašalinkite nuo obuolio odelę ir sėklas. Supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais.
4. Išvirkite kiaušinius, b altymus ir trynius supjaustykite atskirai vienas nuo kito.
5. Padėkite bulves ir majonezą ant patiekalo.
6. Svogūnai, žuvis, b altymai ir majonezas.
7. Morkos ir majonezas.
8. Obuolys, burokėliai ir majonezas.
9. Patiekalui papuošti galite naudoti trynį ir žalumynus.
10. Padėkite salotas kelioms valandoms į šaldytuvą.

Patiekalas paruoštas.

Pateikimo parinktys

Yra keletas variantų, kaip gražiai patiekti silkę po kailiu su obuoliu.

Salotas galima dėti į tartaletes. Šis metodas puikiai tinka švediško stalo stalui ir esant dideliam svečių skaičiui.

Taip pat galite naudoti įvairių formų indus. Tada išdėstykite sluoksnius iš viršaus į apačią. Tada apverskite formą, kad salotos įgautų tokią formą, kokią norėjote.

Salotas galima susukti arba patiekti didelėje vyno taurėje.

Patiekalui patiekti naudojamos mažos kvadratinės arba apvalios formos. Iš viršaus į apačią paskleiskite salotas ir prieš patiekdami apverskite formą lėkštėje. Taigi patiekalą išdėstote kiekvienam svečiui atskirai.

Galite dėti bet kokios formos salotas. Neribokite savo vaizduotės. populiarusekranas didelės žuvies pavidalu. Žvyneliai gaminami iš susmulkinto svogūno, akys – iš trynio.

Maisto gaminimo paslaptys

Norėdami suteikti salotoms naują originalų skonį, silkę pakeiskite rūkyta žuvimi arba raudonaisiais ikrais. Sluoksnių išdėstymo procesas nesikeičia.

Daržoves susmulkinkite ant trintuvės, kad patiekalas pasirodys švelnus ir sultingas. Obuolius rekomenduojama pjaustyti, o ne tarkuoti, nes jie suteikia per daug sulčių.

Žuvį ir smulkintą svogūną sumaišykite su saulėgrąžų aliejumi, o po to patepkite majonezu. Tai suteiks salotoms sodrų skonį.

Prieš gamindami, pamarinuokite svogūną. Norėdami tai padaryti, jį reikia susmulkinti ir 15 minučių įdėti į indą su vandeniu ir šaukštu acto. Svogūnas taps minkštas ir traškus.

Į silkę po kailiu su obuoliu pridėkite raugintų kopūstų arba keptų grybų, kad salotos būtų neįprastos. Taip pat įprastas virtas morkas galima pakeisti aštriomis korėjietiškomis.

Pirminė patiekalo versija apima obuolių marinavimą agurkų agurkuose prieš gaminant. Į ingredientus įpilkite saldžiųjų kukurūzų, avokadų arba žaliųjų žirnelių.