Vokiškas šokoladas: gamintojų atsiliepimai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kokias šalis žinome, kurios garsėja šokoladu? Trys neginčijami lyderiai yra Belgija, Šveicarija ir Italija. Bet jei panagrinėtum pasaulio statistiką, tai Vokietija užima garbingą trečią vietą pagal šio deserto suvartojimo skaičių.

Vokiečiai labai mėgsta šokoladą. Tikriausiai todėl Vokietijoje gamintojai fantaziją įjungia visu pajėgumu. Juk dabar juodu, b altu ir pienišku šokoladu nieko nenustebinsi. Kovodami dėl pirkėjo, vokiečių gamintojai gamina nuostabius skonių derinius: su mėtomis, marcipanais, vaflių trupiniais, vaisiniais jogurtais, praline, nesmulkintais ir grūstais riešutais, įvairiais džiovintais vaisiais ir panašiai.

Šiame straipsnyje tyrinėjame vokiško šokolado prekių ženklus. Kurie skaniausi? Pasirinkimas tikrai yra jūsų. Tačiau reikia pasakyti, kad visi vokiški šokoladai yra nuolat aukštos kokybės, nes juose yra tik natūralūs produktai.

Muziejus Kelne

Vokietija asocijuojasi su gurmaniškais turistais su dešrelėmis ir alumi. Turintys smaližius žino ir tradicinį vokišką Švarcvaldo pyragą. Tačiau mažai žmonių tai žinoVidutinis Vokietijos gyventojas per metus suvalgo dešimt kilogramų šokolado. Iš visų desertų vokiečiai pirmenybę teikia būtent šiam saldumui. Ir net Black Forest tortas susideda iš šokoladinių pyragų. Tai, kad šalyje atidarytas unikalus muziejus, liudija apie pagarbų vokiečių požiūrį į kakavos pupelių batonėlius. Jis yra Kelne, užimantis nedidelę Reino salą ir pastatytas laivo pavidalu.

Privati įmonė Imhoff-Stollwerk, pirmaujanti šokolado pramonės figūra, atidarė šį muziejų 1993 m., kad parodytų visus vokiško šokolado gamybos etapus. Ekspozicija prasideda nuo šiltnamio, kuriame sunoksta kakavos pupelės. Muziejaus lankytojas turi galimybę itin detaliai atsekti visus šokolado gamybos etapus, į kompoziciją įtraukti savo pasirinktus ingredientus, o ekskursijos pabaigoje įsigyti prieš akis iškilusį batonėlį. Trijų metrų fontanas sukelia karštą džiaugsmą suaugusiems vaikams. Lankytojams dovanojami vafliai, kuriuos galima pamirkyti karštame šokolade. Bilietas į muziejų kainuoja 7,5 euro, tačiau vaikams iki šešerių metų tokia ekskursija bus nemokama.

Šokolado mitai iš Vokietijos

Rusijoje vyrauja nuomonė, kad europiečiai, o ypač vokiečiai, nuodija save nenatūraliais produktais. Tarkime, itališkame parmezane, ispaniškame jamone ir prancūziškame foie gras yra viena chemija. Tačiau rusiškas sūris ir šokoladas Alenka yra dalykas.

Tačiau europiečiai yra žmonės, kurie labai susirūpinę savo saugumu ir sveikata. Taigi šokolade iš Vokietijos galite būti 100% tikri. Tik nepaprastaijo nenumaldomas valgymas teks apsilankyti pas gydytoją – odontologą ar mitybos specialistą. O jei patys vokiečiai per metus suvalgo dešimt kilogramų šokolado, tai šis desertas yra nekenksmingas.

Kitas dalykas, kad jis eksportuojamas nedideliais kiekiais. Vokiškas šokoladas Rusijoje nėra toks gerai žinomas. Lentynose dažnai galima rasti „Milka“– šveicarų prekės ženklą. Apžvelkime populiarius Vokietijos šokolado prekės ženklus, kurių vis dar galima rasti Rusijos parduotuvėse.

Ritter Sport

Atrodo, kad sportas ir kakavos pupelių batonėliai yra nesuderinamos sąvokos? Tačiau Alfredo Ritter, konditerio iš Štutgarto žmona Clara Goettle pastebėjo, kad šokoladas yra naudingas organizmui. Būtent ji dvidešimtojo amžiaus viduryje pasiūlė pagaminti tokią plytelę, kuri tilptų į sportinės striukės kišenę. Šokolado popieriukai yra ryškūs, linksmi, visų vaivorykštės spalvų. Klasikinė kvadratinė plytelė susideda iš 16 segmentų.

Šiandien Ritter Sport gaminami penkiasdešimt penkių tipų. Tarp jų – įprasti skoniai: pieno, kartaus, b alto, šokolado su riešutais. Tačiau „Ritter Sport“nebūtų įgijęs populiarumo, jei nebūtų sukūręs visiškai neįsivaizduojamų, originalių vaizdų. Tik šiame prekės ženkle galite išbandyti šokoladą su avižomis ir bananais; medus, druska ir migdolai; Kukurūzų dribsniai; tortilijos traškučiai; Neapolietiškas vaflis; mėtų likeris; citrininis jogurtas; riešutų riestainis; marcipanų ir kitų panašių skonių. „Ritter Sport“visiškai atitinka savo reklaminį šūkį: „Kvadratas. Praktiška, gera. O jei ateini į įmonęparduotuvėje Berlyne, galite užsisakyti pasirinkto skonio.

Vokiškas šokoladas Schogetten

Šis prekės ženklas geriau žinomas Rusijos vartotojams. O dėl praktiškumo ji gali ginčytis su Ritter Sport. Ten pakuotė atidaroma tiesiog sulaužant plytelę. Tai neabejotinai patogu. Tačiau pedantiški vokiečiai dar labiau įvertino tai, kad Schögetten plytelė jau buvo padalinta į aštuoniolika tvarkingų kvadratų, išdėstytų dėžutėje ant kartoninio pagrindo. Siekdami originaliausio šokolado gamintojo titulo, įmonės konditeriai taip pat įtempia savo fantaziją.

Schogetten šiuo metu gamina apie dvi dešimtis prekių. Rusų vartotojas dažniausiai yra susipažinęs su pagrindiniais skoniais: juodu, alpiniu (pieno), su riešutiniu praline arba nesmulkintais lazdyno riešutais. Bet kokios įvairovės galima rasti užsienyje! Tai vokiškas šokoladas su „Oreo“sausainių gabalėliais, tiramisu, karčiųjų migdolų, kapučino, obuolių pyragas, mėlynių bandelė, vyšnių sūrio pyragas ir kiti ne mažiau patrauklūs pavadinimai.

Hussel

Šis gamintojas garsėja savo „konditerijos gaminiais“, kurių galima rasti beveik kiekviename Vokietijos mieste. Ir ten parduodamos ne tik klasikinės plytelės. Šokoladininkai prieš jūsų akis sukuria plaktukus, alaus butelius, gėles ir net judančius nasrus bei rūmus. Nereikia nė sakyti, kas yra medžiaga tokiems darbams? Vokiškas šokoladas Hussel skonių įvairove neatsilieka nuo konkurentų. Čia galite rasti tiek klasikinių (juodų, b altų, pieniškų, suriešutai, su razinomis) ir labai originalios rūšys. Pavyzdžiui, tik Hussel gamina šokoladą, pridedant džiovintų pomidorų ar čili pipirų. Vokiečiai labai mėgsta šį prekės ženklą. Pirma, už tai, kad šokoladas visada yra šviežiausias. Galite nusipirkti priešais jus išlietą plytelę ar suvenyrą. Antra, dėl originalios formos gaminių, kuriuos galima dovanoti ir vaikams, ir suaugusiems.

Halloren

Vokiškas šokoladas „Halloren“gali pasigirti ilgiausia savo gyvavimo istorija. Saldumynų fabrikas atidarytas 1804 m.! Įmonė gamina savo šokoladinius saldainius sagų pavidalu, kuriuos XIX amžiuje ant firminių tunikų nešiojo Prūsijos druskos darbininkai – halloriai. Taigi, rutuliukai jau nuo pat pradžių buvo užpildyti įdaru. Seniausias ir vis dar populiariausias yra „Original Halloren-Kugeln“. Šios formos „mygtukai“užpildyti skania kremine šokoladine karamele. Natūralu, kad dabar įmonės arsenale gausu užpildų, tarp kurių yra ir tokių originalių kaip aguonos, romas, avietės, įvairūs jogurtai.

HACHEZ

Vokiško šokolado su mėtomis gali paragauti ir Ritter Sport. Tačiau tik Brėmeno manufaktūroje „Akhez“jis gaminamas iš išskirtinių, retų veislių kakavos pupelių iš Pietų Amerikos. Šios kompanijos šokoladininkai sugalvojo daugybę nuostabių skonių, kurie pradžiugins pačius įmantriausius ir reikliausius gurmanus. „Akhez“firminėse konditerijos parduotuvėse galite rasti šokolado, kuris kvepia…kadagio, šalavijo ar kardamono. Iš įdarų galima prisiminti kreminį ganache, Jamaikos romą ir kitą alkoholį. Na, vokiečių nenustebinsite tokiomis rūšimis kaip šokoladas su cinamonu, imbieru ar saldymedžiu.

Leysieffer

Jei esate b altojo šokolado mėgėjas, neturėtumėte pamiršti Laceffer gaminių. Ji gamina plyteles ir kitus juodos bei rudos spalvos atspalvius. Tačiau būtent vokiškas b altasis šokoladas sukūrė šios manufaktūros šlovę. Ten dirbantys meistrai kuria neįtikėtinus skonių derinius. Taigi, galite paskaninti b altojo šokolado, pridedant šalavijų, rytietiškų prieskonių mišinio, medaus, spanguolių ir kitų tokiam desertui neįprastų komponentų. Reikia pasakyti, kad Vokietijoje be šio saldumo neapsieina nei viena šventė. Prieš Kalėdas vokiečiai perka specialų šokoladinį advento kalendorių, Kūčių vakarą – Kalėdų senelius, per Velykas – kiškius ir kiaušinius, per Šv. Valentiną – širdeles. Tokios skanios figūrėlės bus puiki dovana vaikams.