Raudonieji bananai yra vietinių gyventojų avietės

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Vaikystėje šie sultingi, švelnūs ir kvapnūs vaisiai tapo vaisių salotų dalimi, kramtomosios gumos skonio pagrindu, geidžiamiausia močiutės dovana. Tačiau suaugę esame pasiruošę naujam šokui: pasirodo, kad bananas yra uoga, didžiausios pasaulyje žolės vaisius. Štai tokia nesuderinama logika – banano stiebas pasiekia 10 m aukštį, ant vieno kamieno sunoksta iki 300 vaisių, kurių bendras svoris – pusė tonos.

Jei geltoni bananai niekam nesukelia tokio žiauraus džiaugsmo kaip devintajame dešimtmetyje, tai raudonieji bananai yra įdomybė ir maloni staigmena kaip desertas. Jų minkštimas toks švelnus, kad sunkiai toleruoja transportavimą, o tai paaiškina didelę nestandartinių vaisių kainą.

Kalorijų kiekis ir raudonųjų bananų naudojimas

Kol mes stengiamės, kad ant saldaus stalo būtų bananų, daugelis žmonių, pavyzdžiui, Indonezijos ir Seišelių gyventojai, naudoja šiuos vaisius kaip garnyrą, kepdami juos su prieskoniais, aitriosiomis paprikomis ir patiekdami su mėsa, austrėmis. ir krevečių. Kadangi banane yra pektino ir vitamino B6, raudonuosiuose bananuose jų ypač gausu, šis vaisius pakelia nuotaiką ir yra angliavandenių š altinis. Viename minkštime yra apie 300 mg kalio – svarbios palaikytiširdies raumens veiklai ir kovai su aukštu kraujospūdžiu. Vienas raudonas bananas turi 90 kalorijų ir 0% riebalų. Jis yra pusantro karto maistingesnis nei bulvės, tuo tarpu yra sveikesnis ir sudaro 8% per dieną suvartojamų angliavandenių. Yra net specialios bananų dietos, kurios nerekomenduojamos žmonėms, kurių širdies apkrova padidėjęs.

Raudonuose bananuose 100 g svorio taip pat yra 1 g b altymų, kurie yra svarbūs sportininkų mitybai: užtenka prieš treniruotę suvalgyti vieną vaisį ir suteikiamas energijos užtaisas. Taip pat viename banane yra apie 2% vitamino A dienos normos ir iki 15% - C, 2% geležies ir 21 g sveikų vaisių cukraus. Raudoni bananai laikomi mažai kaloringu, hipoalerginiu maistu, skirtu 2 metų ir vyresniems vaikams – bananų tyrės taip pat galima dėti į kūdikių maistą patiems mažiausiems, tačiau ribotais kiekiais.

Kada pirkti ir su kuo naudoti raudonus bananus

Pasaulinės internacionalizacijos ir eksporto plėtros dėka raudonųjų tropinių vaisių parduotuvėse galima įsigyti 365 dienas per metus. Tačiau priimtiniausias derliaus nuėmimo laikotarpis yra vasara-ruduo. Raudona spalva atsirado dėl padidėjusio karotino kiekio: bananas, kurio nuotrauka pateikiama čia, yra labiau rudas nei raudonas. Bet verta pirkti tokius vaisius, kurių žievelė turi žalsvą atspalvį – geriau leiskite sunokti kambario temperatūroje.

Maisto gaminimui raudoni bananai naudojami taip pat, kaip geltonieji, tik jų minkštimas yra švelnesnis ir net saldesnis. Jie valgomi žalinaudojamas vaisių salotoms. Galite gaminti saldžius sumuštinius su bananais, naudodami žemės riešutų sviestą kaip pagrindą, o kaip blynų įdarą, Nutella per pusę su bananais arba pabarstykite juos šokolado drožlėmis.

Be to, bananai yra populiarus pieno kokteilių ir sveikų kokteilių ingredientas. Populiariausias derinys – braškių ir bananų, skonis kiek primena „Love is…“kramtomąją gumą. egzotiškos virtuvės adeptai gali pabandyti kepti raudonus bananus su kokosų aliejumi ir čiobreliais – naminius tikrai nustebins neįprastas garnyras.