2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Raudonieji kopūstai, plačiai žinomi dėl savo naudingų savybių, į Rusiją atvežti XVII amžiuje iš Vakarų Europos. Tais laikais ji buvo vadinama mėlyna. Rusijos žmonės įvertino šio daržovių derliaus naudą.
Raudonieji kopūstai turi tam tikrų panašumų su b altagūžiais kopūstais. Tačiau yra ir tam tikrų skirtumų. „Mėlynųjų“kopūstų veislės taip pat yra ankstyvos, vidutinės ir vėlyvos. Tai yra jo panašumas su b altaisiais kopūstais. Raudonieji kopūstai nuo savo „giminaičių“skiriasi lapų spalva. Jie yra violetinės-mėlynos spalvos su įvairiais atspalviais. Lapų spalvą lemia ypatinga juose esanti medžiaga – antocianinai. Šis elementas teigiamai veikia žmogaus organizmą. Antocianinas neleidžia vystytis leukemijai, taip pat stiprina kapiliarų ir kraujagyslių sieneles, didindamas jų elastingumą.
Kitas raudonųjų kopūstų skirtumas yra tai, kad jų, kaip ir jo protėvių, galvos nėra sultingos. Tačiau vitaminų ir maistinių medžiagų kiekis jame yra neproporcingai didesnis. Raudonuose kopūstuose yra magnio ir kalio, b altymų ir skaidulų, geležies ir fermentų. Net senovės Romoje plaučių negalavimai buvo gydomi šios daržovės sultimis. Šiuolaikiniai moksliniai tyrimai parodė, kad fitoncidai, kurie taip pat yra violetinės ir mėlynos spalvos lapų dalis, neleidžia vystytis tuberkuliozei.
Raudonųjų kopūstų sultys liaudies medicinoje vartojamos geltai gydyti. Jo naudojimas taip pat padeda išvalyti organizmą nuo toksinų.
Danijos mokslininkai įrodė, kad įtraukusios raudonųjų kopūstų į savo racioną moterys gali perpus sumažinti riziką susirgti krūties vėžiu. Gliukozinolatai, kurie yra šios daržovės dalis ir suteikia jai kartaus skonio, neleidžia vėžio ląstelėms dalytis.
Raudonųjų kopūstų turi būti tų žmonių, kurie serga hipertenzija, racione. Šiose daržovėse esančios naudingos medžiagos padeda sumažinti kraujospūdį. Reguliarus raudonųjų kopūstų vartojimas yra puiki įvairių kraujagyslių ligų profilaktika. Iš šios daržovės lapų gaunamose sultyse yra bioflavanoidų, kurie apsaugo nuo kapiliarų trapumo ir pašalina kraujavimą.
Raudongūžiuose kopūstuose esančios medžiagos turi bendrą žmogaus organizmą stiprinantį poveikį ir apsaugo nuo skrandžio vangumo. Tačiau reikia nepamiršti, kad šios daržovės lapuose yra daug stambiųjų skaidulų. Jis sunkiai virškinamas, todėl sergantiesiems įvairiomis virškinimo sistemos patologijomis jo geriau nevalgyti.
Tradicinė medicina rekomenduojaesant skausmui galvą uždenkite kopūsto lapais, taip pat jais tepamos žaizdos, įpjovimai ir nudegimai, kad pagreitėtų odos atsinaujinimo procesas.
Raudonieji kopūstai nuo b altųjų kopūstų skiriasi savo specifiniu skoniu. Šiuo atžvilgiu ne kiekviena šeimininkė augins šią daržovę savo sklype. Tačiau dėl turtingos biocheminės sudėties raudonųjų kopūstų valgymo nauda yra neproporcingai didesnė nei tų, kurie buvo paruošti naudojant b altąjį kopūstą.
Rekomenduojamas:
Sicilijos raudonieji apelsinai: naudingos savybės ir kontraindikacijos
Raudonieji apelsinai yra nepamainomi stiprinant nusilpusį imunitetą, ypač po praeitų ligų. Bet koks vaisius gali pavydėti jų biocheminės sudėties. Citrusuose gausu vitaminų B, C, A, P. Reikia pažymėti, kad juose yra daug flavonų. Šios vertingos medžiagos atkuria jungiamąjį audinį, stiprina dantų emalį ir kaulus
Kuo feijoa naudinga ir nuo kokių ligų? Feijoa vaisiai: naudingos savybės, kontraindikacijos, nuotraukos ir receptai. Feijoa uogienė: naudingos savybės
Kai prieš keletą metų parduotuvių lentynose pasirodė uogos, panašios į agrastus, žmonės ilgai dvejojo, ar jas pirkti. Tačiau tai supratę ir vieną kartą išbandę, jie pradėjo juos laikyti įprastu vaisiu, kurio pavadinimas yra feijoa. Laikui bėgant tapo žinoma, kad feijoa yra naudinga
Imbieras: naudingos savybės ir kontraindikacijos moterims. Marinuotas imbieras: naudingos savybės
Kiekviena šalis turi savo imbiero naudojimo tradicijas. Taigi raguotas šaknis Azijoje, laikomas augalo gimtine, yra universalus vaistas nuo daugelio ligų. Kinijoje ir Indijoje manoma, kad imbiero valgymas skatina ilgą ir sveiką gyvenimą
Raudonieji kopūstai: receptai su nuotraukomis
Raudonieji kopūstai – tai daržovė, kurioje yra daug organizmui naudingų medžiagų. Šis produktas naudojamas kaip įvairių patiekalų dalis. Iš jo galite gaminti pirmuosius patiekalus, salotas, garnyrus prie mėsos, paukštienos, dešrelių, marinuotų agurkų, sumuštinių. Įvairūs raudonųjų kopūstų panaudojimo būdai, receptai ir gaminimo patarimai aptariami straipsnio skyriuose
Datos: naudingos savybės ir kontraindikacijos. Naudingos džiovintų datulių savybės
Datulės – ne tik rytietiškas saldumynas, bet ir vitaminų sandėlis. Juose gausu maistinių medžiagų, jie taip pat yra natūralus vaistas nuo daugelio negalavimų
