Datos: naudingos savybės ir kontraindikacijos. Naudingos džiovintų datulių savybės

2025 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 13:06

Ten, kur saulė šildo visus metus, kur nėra š alto ir vėsoko vėjo, kur nekrenta sniegas, auga stebuklingi medžiai - datulės. Būtent čia, šiltame krašte, sunoksta visų taip mėgstamos datulės. Šiame straipsnyje apžvelgsime šio skanėsto naudingas savybes ir kontraindikacijas.

Saldaus skanėsto gimtinė

Kur auga datulės, kurių naudingosios savybės, sudėtis, kalorijų kiekis, taip pat kontraindikacijos aktualios kiekvienam jas mėgstančiam? Pradinė datulinės palmės gimtinė yra Nilo ir Eufrato slėniai, tačiau dabar šis delikatesas auginamas Italijoje, Ispanijoje, Afrikoje ir kitose tropinio ir subtropinio klimato šalyse.

Šiaurės Afrikoje ir Arabijoje datulės yra ne tik saldus desertas, bet ir produktas, visiškai pakeičiantis duoną. Ne be reikalo Rytuose datulės vadinamos „dykumos duona“. Manoma, kad net ir ilgą laiką valgant tik datules ir gėlą vandenį, organizmas tokią „dietą“ištvers be streso ir žalos, nes šiuose vaisiuose yra neįtikėtinai daug žmogui reikalingų maistinių medžiagų. Pakartotinai džiovintų datulių naudingos savybėsaprašyta įvairiuose medicinos traktatuose.

Mūsų laikais beveik neįmanoma sutikti laukinių datulių palmių, paprastai šie medžiai auginami specialiai saldiems vaisiams auginti. Ir ne veltui – datulės yra labai paklausios tarp žmonių iš viso pasaulio, todėl šių vaisių eksportas yra gana pelningas. Nėra tokio žmogaus, kuris neišbandytų šių saldžių gamtos dovanų – datulių! Nauda ir gydomosios savybės, kontraindikacijos ir žala – kad ir kokią informaciją apie juos tirtų saldumynų mėgėjai, ir suaugusieji, ir vaikai toliau juos valgo.

Prekybos datas visose planetos šalyse vykdo Iranas, Izraelis, Jemenas, Irakas, Bahreinas, Egiptas, Sudanas, Sirija, Tunisas, Omanas, Marokas ir JAV. Tačiau neginčijama datulių auginimo ir eksporto lyderė yra Saudo Arabija.

Įtemptas delnas

Datos palmė yra gana aukštas medis, kartais pasiekiantis 25 metrus. Šie medžiai išdidžiai pakyla virš mažesnių floros atstovų, tarsi parodydami savo pranašumą prieš juos. Storas datulinės palmės kamienas yra visiškai plikas, be šakų, išskyrus lapus, svyrančius nuo viršugalvio.

Didžiuliai, paparčius primenantys, datulių palmių lapai siekia apie 6 metrus, o ant jų auginių susidaro aštrūs spygliai. Plantacijos darbuotojai šiuos spyglius pašalina iš anksto, kad jie netrukdytų ateityje. Jei tai nebus padaryta, darbuotojai gali susižaloti, o žaizdos yra labai skausmingos ir ilgai gyja. Pašalinkite smaigalius su sunkiais ir labaiaštriu peiliu - tai paprastas, bet daug laiko reikalaujantis procesas, nes datulių plantacijoje yra dešimtys tūkstančių medžių …

Data apdulkinimas

Pašalinus visus pavojingus spyglius, pradedama rinkti žiedynus, iš kurių išgaunamos žiedadulkės. Kodėl tai daroma? Viskas paprasta! Palmė – dvinamis heteroseksualus augalas, ant kurio moteriški ir vyriški žiedai išsidėstę ne kartu (ant to paties medžio), o atskirai (ant skirtingų medžių). Plantacijos darbuotojai surenka žiedadulkes iš vyriškų žiedų, apdoroja ir išdžiovina, o paskui mechaniškai perkelia ant moteriškų žiedų. Beje, datulių palmių žiedadulkės yra stiprus alergenas, prie kurio organizmas niekada negali priprasti.

Skanumo nokinimas

Po datulių žiedynų apdulkinimo prasideda derliaus nokimo laikotarpis. Jis gana ilgas – vaisių laukti reikia beveik 200 dienų. Tuo pačiu, norint iš kiekvieno medžio gauti maksimalų derlių, žiedynai turi būti retinami, pašalinant silpnus, o paliekant stiprius.

Beje, datulinės palmės vaisiai daugiausia auga naktį – tokiu paros metu medis neišgarina datulėms taip reikalingo vandens.

Po kurio laiko nokstantys vaisiai pradeda priaugti daugiau svorio, nei gali išlaikyti medis. Kad brangus skanėstas neprarastų, surišamos ryšuliai datulių.

Nakties mokesčiai

Rugpjūčio pabaigoje prasideda derliaus nuėmimas. Prinokę vaisiai skinami ne rankomis, o specialiutechnologija. Tuo pačiu metu darbai vykdomi naktimis – nuo 20:00 iki 8:00. Nuėmus derlių, datulės surūšiuojamos į dėžes, supakuojamos ir siunčiamos eksportui. Taigi ant mūsų stalų pasirodo saldžios datulės, kupinos ne tik daug naudingų medžiagų, bet ir kruopštaus daugelio žmonių darbo.

Džiovintos arba saulėje džiovintos datulės, kurias su malonumu valgo suaugusieji ir vaikai, dažniausiai patenka į Rusiją. Ir teisingai, nes naudingos džiovintų datulių savybės yra tikrai neįkainojamos!

Dokumentai apie datas

Taigi, mieli „keliautojai iš tolimų kraštų“– datulės. Šiame straipsnyje išsamiai apibūdinsime naudingąsias saldžiųjų vaisių savybes ir kontraindikacijas – tokia informacija bus naudinga visiems šios egzotikos mėgėjams.

Pradėkime nuo privalumų. Šie saldūs vaisiai turi magišką savybę: malšina nuovargį ir stresą, nudžiugina, stiprina silpną imunitetą, taip pat yra skani profilaktinė priemonė nuo vėžio. Ir tai dar ne viskas, ką pasimatymai slepia savyje! Šių vaisių naudingos savybės ir kontraindikacijos buvo tiriamos daugelį metų – mokslinių tyrimų dėka šio skanėsto pagalba galite ne tik išgydyti, bet ir užkirsti kelią kai kurioms ligoms.

Datulėje yra daug kalio, kuris teigiamai veikia širdies raumenį. Be kalio, datulėse yra geležies, kuri padeda organizmui kovoti su anemija. Be kita ko, šie egzotiški vaisiai turi teigiamą poveikį inkstams ir kepenims, taip pat padeda kovoti su sutrikimu.žarnynas.

Natūralus stimuliatorius

Ką dar savyje slepia pasimatymai? Naudingos savybės ir kontraindikacijos jų naudojimui turi labai platų spektrą, todėl prieš valgydami juos dideliais kiekiais, turėtumėte įsitikinti, kad šie vaisiai nekenkia organizmui. Pavyzdžiui, nepaisant visų naudingų ingredientų, datulėse yra medžiagos, turinčios įtakos gimdos susitraukimams, todėl būsimos mamos turėtų jas valgyti labai atsargiai. Ir tuo pačiu metu, jei laukiamo gimdymo terminai jau praėjo, bet nėra susitraukimų, tada kelios datos padės paskatinti gimdymo aktyvumą. Taip veikia paslaptingos datos – žala, gydomosios savybės, kontraindikacijos ir indikacijos – viskas viename!

Žindančiai mamoms reikia datulių – jos skatina laktaciją, praturtina motinos pieno sudėtį, kad kūdikis gautų visavertiškesnę, praturtesnę mitybą. Žodžiu, žinant naudingas datulių savybes ir kontraindikacijas, šį egzotišką skanėstą galite naudoti kaip vitaminus ar vaistus.

Saugoti vyrų sveikatą

Kokia pasimatymų nauda vyrams? Šis kvapnus skanėstas stipriajai lyčiai tiesiog būtinas! Džiovintose datulėse yra daug angliavandenių, b altymų, riebalų ir maistinių skaidulų. Jie puikiai numalšina alkį ir atkuria jėgas. Tai ypač svarbu tiems, kurie dirba sunkų fizinį darbą. Kuo pasimatymai naudingi vyrams? Tarp naudingų produkto savybių yra tokios: valymas ir kraujo sudėties gerinimas, taip patpadidėjęs potencija ir padidėjęs spermatozoidų skaičius. Todėl rekomenduojama kasdien suvalgyti bent porą gabalėlių šio skanėsto – egzotiški vaisiai išlaikys vyrišką jėgą geros formos.

Egzotika uždrausta

Datulėse yra daug cukraus – žinoma, nes jos labai saldžios! Todėl žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, ypač priklausomiems nuo insulino, geriau nustoti valgyti šiuos vaisius arba apsiriboti vienu ar dviem dalykais per dieną. Priešingu atveju datulės gali padidinti cukraus kiekį kraujyje, o tai labai nepageidautina diabetikams!

Kam dar gali pakenkti pasimatymai? Medicininiai ir moksliniai tyrimai parodė, kad šie vaisiai yra nepageidaujami žmonėms, linkusiems į alergiją, taip pat tiems, kurie kenčia nuo bronchinės astmos, inkstų akmenų ir virškinimo trakto problemų.

Dešimt bėdų – vienas atsakymas

Taigi, galime apibendrinti. Desertas iš šiltų kraštų naudingas tiems, kurie:

1. Anemija, sumažėjęs hemoglobino kiekis kraujyje.
2. Energijos trūkumas, apatija, nuovargis.
3. Dantys trapūs ir kaulai trapūs.
4. Aukštas kraujospūdis.
5. Susilpnėjęs imunitetas, dažni peršalimai.
6. Nemiga, nervų sutrikimai, depresija.
7. Sumažėjęs regėjimas.
8. Galūnų patinimas.
9. Moterims nedarbo.
10. Motinos pieno kiekio ir kokybės mažinimas.

Saldžių sapnų

Naudingos datulių savybės ir kontraindikacijos jomsmes svarstėme naudojimą. Belieka paminėti vieną faktą, kuris patiks tiems smaližiams, kurie negali greitai užmigti. Faktas yra tas, kad datulėse yra triptofano – aminorūgšties, kuri, nurijus, virsta hormonais serotoninu ir melatoninu. Serotoninas yra vadinamasis „džiaugsmo hormonas“, jis atsakingas už mūsų gerą nuotaiką ir malonias emocijas. Melatoninas yra „miego hormonas“ir padeda žmogui užmigti. Todėl, jei po sunkios darbo dienos norite miego, bet negalite užmigti, suvalgykite porą datulių – ir saldus sapnas neprivers jūsų laukti!

Vitaminai ir kalorijos

Retai kada tie, kurie kada nors bandė datules (naudingos savybės, žala, kalorijų kiekis, nauda ir vitaminų sudėtis, kurių mes nagrinėjome šiame straipsnyje), nemėgo šių užjūrio vaisių. Juk saldžios džiovintos datulės – tai savotiškas natūralus saldainis, pripildytas karštų šalių saulės ir natūralių vitaminų. Belieka tik išsamiai apibūdinti šio sveiko deserto sudėtį.

Taigi, 100 gramų datulių yra:

• 0, 1 gramas sočiųjų riebalų rūgščių;
• 1,5 gramo pelenų;
• 69, 2 gramai mono- ir disacharidų;
• 0, 1 gramas nesočiųjų riebalų rūgščių;
• 20 gramų vandens;
• 0, 3 gramai organinių rūgščių;
• 6 gramai maistinių skaidulų;
• 1, 9 miligramai vitamino PP;
• 0, 3 miligramai vitamino E;
• 1 miligramas B grupės vitaminų;
• 1,5 miligramogeležis;
• 56 miligramai fosforo;
• 370 miligramų kalio;
• 32 miligramai natrio;
• 69 miligramai magnio;
• 65 miligramai kalcio.

Be to, 100 gramų datulių yra apie 292 kilokalorijos.