Pieno virtuvė – kas tai?

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Mūsų visuomenė gana dviprasmiškai vertina tokį reiškinį kaip pieno virtuvės. Vienos mamos piktinasi, kodėl joms neišrašomi pieno produktų receptai, kitos pačios jų atsisako, manydamos, kad viskas, kas nemokama, yra nekokybiška ir kenksminga. Pažvelkime į šį reiškinį objektyviai, pasverdami visus privalumus ir trūkumus.

Vaikų pieno virtuvė atsirado SSRS – valstybėje, kuri pagal galimybes rūpinosi jaunąja karta. Valstybinė kontrolė suteikė vaikams skirtų gaminių kokybės garantiją. Socializmo visuomenė, skelbusi lygybę visiems, gyventojų nebaigė, kiekvienas vaikas gavo prieigą prie pieno virtuvės. Pagrindinis jų tikslas buvo aprūpinti kūdikius kokybiškais fermentuoto pieno produktais, reikalingais normaliam vystymuisi ir augimui, be to, savo sudėtimi tinkamos vaiko organizmui.

Pasikeitė valstybė ir visuomenė, atėjo kapitalizmo era. Pieno virtuvės taip pat pakeitė savo paskirtį, pasikeitė ir valstybės požiūris į jas. Kartkartėmis galite perskaityti informaciją žiniasklaidojedėl Rusijos Federaciją sudarančių subjektų priimtų naujų įstatymų socialinės paramos gyventojams srityje. Jis išdėstytas maždaug taip: „Pasiekta! Vaikai iš nepasiturinčių šeimų gaus „pieną“specializuotuose punktuose! Niekas nesako, kad šie taškai išsidėstę taip, kad į juos neįmanoma patekti, ypač su vaiku. Norint gauti teisę į nemokamus pieno produktus, reikia rinkti dokumentus ir „vaikščioti“per institucijas. Nėra jokios ypatingos garantijos, kad gaminiai bus aukščiausios kokybės – retkarčiais pasitaiko apsinuodijimų smulkiesiems vartotojams.

Taigi šiuolaikinėje visuomenėje pieno virtuvės turi ryškią socialinę orientaciją. Jos pirmiausia skirtos mažas pajamas gaunančioms šeimoms remti. Vienareikšmiško atsakymo į klausimą, kas turi turėti pieno virtuvę, nėra, nes tai sprendžiama įvairiai. Šios kategorijos yra daugiau ar mažiau paplitusios visoje Rusijoje:

• vaikai iki 2–3 metų (priklausomai nuo regiono) iš šeimų, kurių pajamos vienam gyventojui yra mažesnės už pragyvenimo ribą;
• vaikai, sergantys lėtinėmis ligomis iki 15 metų;
• neįgalūs vaikai iki 18 metų.

Atsižvelgiant į tai, kas išdėstyta pirmiau, vaikai iš vidutines pajamas gaunančių šeimų yra ankštoje padėtyje. Jų tėvai rauginto pieno produktus perka parduotuvėje, taip pat nepasitiki šių produktų kokybe ir priimtinumu vaikams. Mamos, turinčios laiko, savo vaikams gamina kefyrus ir varškę. Tokiu atveju jie tikrai gali būti tikri dėl produkto šviežumo ir kokybės. Tačiau ne visi turi tokią galimybę. Dažnai jaunos mamos „derasi“su pediatru ir tampa pieniškų patiekalų vartotojais.

Taigi, viena vertus, pieno virtuvės yra būtinos, ypač piliečių, auginančių vaikus skurde, kategorijai, kita vertus, reikia pieno produktų, pritaikytų vaikams vidutinio ir aukšto amžiaus šeimų pajamų. Geras variantas galėtų būti mokama vaikų pieno virtuvė, lygiavertė nemokama (socialiai pažeidžiamoms šeimoms). Valstybė turi keisti požiūrį į gaminių kokybės kontrolę ir tinkamą visos Rusijos vieningos teisinės bazės suteikimą, kad vaikas, kurio tėvai registruoti kitame mieste ar regione, nebūtų atimtas.