Dietinė mėsa: geriausios mėsos rūšys

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Laukinis šiuolaikinės visuomenės ritmas, oro tarša, bendras aplinkos būklės blogėjimas ir dėl to pablogėjusi gyventojų sveikata – visa tai ir daug daugiau žmonių vis labiau verčia rimtai susimąstyti apie savo sveikatą. Vienas pagrindinių faktorių, leidžiančių sustiprinti organizmą ir pagerinti sveikatą, visada buvo ir išlieka teisingas gyvenimo būdas. Tai kasdienė rutina, ir sportavimas, ir žalingų įpročių atsisakymas, tačiau pagrindinis sveikos gyvensenos komponentas yra tinkama, subalansuota mityba.

Tinkamos mitybos klausimas šiais laikais yra vienas opiausių, nes blogėjant aplinkai prastėja maisto kokybė, populiarėja greito maisto restoranai, siūlantys daug skanaus, bet nesveiko. maistas vis dažniau sukelia skrandžio ir žarnyno ligas, gastritą ir nutukimą. Štai kodėl susidomėjimas dietine mityba auga kiekvieną dieną.

Dietiniai maisto produktai mūsų racione

Vyras pagalIš prigimties yra visaėdis ir jam reikia didžiulio kiekio b altymų, riebalų ir angliavandenių bei įvairių vitaminų ir mikroelementų, kurių suvartojamame maiste vis mažiau. Štai kodėl rekomenduojama teikti pirmenybę natūraliems ir dietiniams produktams. Nepaisant to, kad juos rasti lentynose kasmet darosi vis sunkiau. Dietinių produktų pasirinkimas gana didelis:

1. Daržovės yra nepakeičiamas vitaminų š altinis kiekvieno žmogaus mityboje. Tuo pačiu metu dietine gali būti vadinama beveik bet kuri, išskyrus bulves. Tuo pačiu metu iš žalių daržovių organizmas gali gauti daugiausia naudos, jose išlieka daugiausia vitaminų.
2. Vaisiai yra dar vienas skaidulų ir vitaminų š altinis, kurio reikia bet kokio amžiaus organizmui. Tačiau ne visus juos galima pavadinti dietiniais. Vynuogėse, kriaušėse, bananuose yra daug cukraus, todėl jie negali būti laikomi mažai kaloringais.
3. Pieno produktai yra natūralus ir itin sveikas organizmui riebalų ir b altymų š altinis. Norint pasirinkti tinkamus dietinius pieno produktus, pakanka laikytis kelių paprastų taisyklių: atidžiai žiūrėti į sudėtį (pieno produktuose neturėtų būti dirbtinių priedų) ir atkreipti dėmesį į produktus, kuriuose yra mažiausio riebumo, teikti pirmenybę renkantis salotų padažą natūralų jogurtą, o ne grietinę. Naktį net gydytojai rekomenduoja išgerti stiklinę neriebaus kefyro, kad pagerėtų žarnyno veikla. Taigi, kurdami dietą, neturėtumėte pamiršti apie pieno produktų naudąproduktai.
4. Žuvis. Tai turtingiausias kalcio ir fosforo produktas. Tačiau kalbant apie dietinę mitybą, reikėtų atkreipti dėmesį į b altųjų žuvų veisles, jose yra mažiausiai riebalų, kurie, nors ir itin naudingi, nebus dietiniai, jei bus vartojami dažnai dideliais kiekiais.
5. Mėsa yra bene svarbiausias ir sudėtingiausias produktas, kurio taip labai reikia žmogaus organizmui. Nuo seniausių laikų žmonės medžiojo ir pirmiausia buvo plėšrūnai. Tokį b altymų kiekį, būtiną sveikai mitybai, sunku gauti iš bet kurio kito produkto.

Dietinė mėsa: kokia nauda organizmui

Tinkamos dietinės mėsos pasirinkimas yra gana sudėtingas procesas, nes iš vitrinų į mus žvelgia dešimtys skirtingų produktų, o ne visa tai yra dietinė. Taigi, pavyzdžiui, kiauliena ar ėriena niekada negali būti vadinama nekaloringu produktu dėl didelio riebumo. Nors jautiena ir mažiau riebi, nežinant kai kurių taisyklių ir ypatybių išsirinkti tinkamą dietinę mėsą gana sunku. Tuo pačiu metu kalakutiena ar triušiena visų ekspertų pripažįstama kaip mažiausiai kaloringa mėsos rūšis, kurioje gausu naudingų mikroelementų, tačiau jos savikaina bus šiek tiek didesnė nei įprasta. Išsiaiškinkime, kam naudingas toks produktas ir kodėl verta permokėti dėl savo sveikatos.

Dietinė mėsa taip vadinama, visų pirma dėl to, kad joje mažiau gyvuliųriebalų, taigi ir mažiau cholesterolio, kuris laikui bėgant blogai veikia širdies veiklą, užkemša kraujagysles ir gali sukelti kraujo krešulių. Tačiau organizmui naudingų b altymų ir amino rūgščių yra daug daugiau. Taip pat dietinėje mėsoje yra didžiulis kiekis nepaprastai svarbių ir žmogui naudingų mikroelementų: geležies, magnio, kalcio, fosforo ir daugybės vitaminų. Taigi valgydami tokį produktą organizmas suteiks viską, ko reikia. Yra žinoma, kad subalansuota mityba yra raktas į sveiką mitybą ir daugeliui – saugus būdas numesti svorio.

Ar paukštiena ar gyvulinė mėsa yra geriau?

Kaip minėta pirmiau, yra daugybė dietinės mėsos rūšių, ir kiekvienas šiame sąraše gali rasti kažką sau artimo. Manoma, kad naudingiausia yra paukštiena, iš dalies taip ir yra. Tačiau daugelis žmonių, dėl įvairių priežasčių pereidami prie dietos ir atsisakę riebios avienos ar kiaulienos, ilgai negali priprasti prie šviesios paukštienos, o tai nėra būtina. Pasirodo, daugelio gyvūnų mėsa yra ne mažiau sveika ir maistinga nei paukščių mėsa.

Sveika gyvulinė mėsa

Taigi, čia galite saugiai įtraukti:

1. Jautiena – tačiau ne visas jos dalis galima vadinti dietinėmis. Pavyzdžiui, šlaunelė gana riebi ir sunkiai virškinama, tačiau nugarinė arba plonoji dalis yra sveikiausia jautienos dalis.
2. Veršiena – iš tikrųjų tai ta pati jautiena, bet daug sveikesnė, turi mažiau riebalų ir yra gana dietinis produktas.
3. Arkliena – gana originali ir net neįprasta mėsa. Jis laikomas vienu iš mažiausiai kalorijų.
4. Triušiena yra bene sveikiausia ir dietiškiausia mėsa iš visų. Be to, manoma, kad jis beveik niekada nesukelia alergijos, todėl rekomenduojama pradėti maitinti mažus kūdikius.

Dietinė paukštiena

Paukštiena visada buvo laikoma dietiškiausiu produktu. Tačiau verta paminėti, kad žąsis ir antis greičiausiai nebus įtraukti į šį sąrašą. Tai labai riebus paukštis, kurį kalorijų kiekiu galima palyginti su ta pačia ėriena.

Tačiau mūsų mityboje populiaresnė paukštiena yra tikrai nekaloringa ir itin sveika. Yra dviejų rūšių dietinė paukštiena:

1. Vištiena yra dietinė mėsa, pati populiariausia ant mūsų stalo. Jame yra daug mikroelementų ir vitaminų, taip pat b altymų. Štai kodėl vištienos mėsa yra dietinė ir rekomenduojama pacientams kaip geriausias būdas stiprinti organizmą.
2. Turkija – mažiau populiari nei vištiena, bet ne mažiau sveika. Šis paukštis laikomas hipoalergiška mėsa ir jame yra daug svarbių aminorūgščių, kurios padeda organizmui atsikratyti cholesterolio.

Kaip geriausia susikurti dietą

Ar galima laikytis dietos su mėsa? Taip. Tačiau vis dėlto kalbant apie šį produktą, net ir dietinį, nereikėtų pamiršti, kad mėsa yra sunki organizmui ir, susidarant tinkamą mitybą, verta nustatyti ne tik, kokia jos rūšis yra geresnė.iš visko, ką naudoti, bet ir kada tai geriau daryti, taip pat su kuo galima derinti ruošiant patiekalus. Čia verta išmokti keletą paprastų taisyklių:

1. Norėdami valgyti mėsos patiekalus, geriau rinkitės dieną, pavyzdžiui, pietus. Bet jei vakarieniaujate vėlai, tokiu atveju galite apsiriboti paprasta taisykle – nevalgykite mėsos po šešių. Visada galite vakarieniauti su daržovėmis, prieš miegą išgerkite stiklinę neriebaus kefyro.
2. Neturėtumėte derinti mėsos, net jei ji yra dietinė, su krakmolingu maistu ir grūdais. Grūdai geriausiai pasisavinami ryte ir ilgai virškinami, kaip ir mėsa, todėl kūnas jaus sunkumą, o skrandis gaus papildomą apkrovą.
3. Dietinę mėsą geriausia derinti su daržovėmis, ypač žaliomis. Faktas yra tai, kad pastaruosiuose yra daug skaidulų, taip pat mikroelementų, kurie padeda pagreitinti virškinimo procesą, todėl organizmas gali greitai ir lengvai susidoroti su mėsos virškinimo darbu. Neturėsite papildomo svorio, o vakarienė bus tikrai dietinė.

Geriausias mėsos kepimo būdas

Kaip minėta, dietinę mėsą geriausia valgyti su daržovėmis. Jį rekomenduojama troškinti ar kepti, gaminant nepilant aliejaus, arba tiesiog virti ar garuose. Kaip garnyrą į šį patiekalą galite dėti šviežių daržovių salotas, pagardintas citrinos sultimis arba balzamiko actu. Jei norite gaminti karštą, tada jau čianiekas neriboja jūsų, išskyrus jūsų pačių fantaziją: galite virti troškintų kopūstų suktinukus iš kopūstų, morkų ir m altos vištienos; pasigaminkite daržovių troškinį iš cukinijų, pomidorų, baklažanų, morkų ir veršienos gabaliukų arba kepkite orkaitėje kalakuto blauzdeles su cukinijos, pipirų ir pomidorų gabalėliais. Eksperimentuokite kaip norite, nes visa tai ne tik naudinga, bet ir labai skanu.

Dietinis maistas: sveikas nereiškia brangus

Labai dažnai žmogus, dėl sveikatos priverstas atsisakyti riebios mėsos ir pereiti prie dietinės mėsos, susiduria su „dietos“kainos klausimu, nes kalakutiena, triušiena, veršiena nėra pigus malonumas, o ne visi gali sau tai leisti kiekvieną dieną. Štai kodėl verta pasakyti keletą žodžių apie vištieną atskirai. Tai tikrai dietinė mėsa, ypač jos b alta mėsa. Be to, vištieną galima virti bet kokiu patogiu būdu: kepti, virti, troškinti, virti sriubą, įdaryti ir dar daugiau. Todėl dieta gali būti gana įvairi, net jei ir tenka vartoti tik ją. Be to, vištiena daugeliu atžvilgių pranašesnė už kitas dietinės mėsos rūšis joje esančiais vitaminais, o šio paukščio kaina yra pati prieinamiausia rinkoje.

Kaip matote, priartėjus prie tinkamos mitybos ir harmoningos mitybos klausimo, dietinės mėsos pasirinkimas yra gana paprastas, nes yra daugybė jos rūšių, bet kokiam biudžetui, o svarbiausia - skoniui.