Lenkiška kava. Neįprastas gėrimo variantas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

„Lenkiškos kavos“pasirinkimas patiks nestandartinių gėrimų gerbėjams, pavargusiems nuo įprasto kapučino ir latės. Lenkų kavos pomėgiai neapsiriboja vienu receptu, tradicinė gaminimo technologija harmoningai praskiesta daugybe mėgėjų sugalvotų variantų.

Tik 18+. Ledinė kava su grietinėle ir… degtine

Taip, būtent taip yra, kai kavinėje reikia parodyti pasą ar bet kokį kitą savininko amžių patvirtinantį dokumentą. Gėrimas yra aštraus kartumo ir patiekiamas š altas.

Naudoti produktai:

• 30g vanilinių ledų;
• 20g cukraus;
• 120ml stiprios kavos;
• 50 ml plaktos grietinėlės;
• 10-15 ml degtinės.

Maisto gaminimo procesai:

1. Įprastu būdu reikia išvirti kavos porciją, geriausia stipresnę.
2. Į š altą gėrimą įlašinkite ledų ir porą lašų alkoholio.
3. Patiekite lenkišką kavą su plakta grietinėle.

Ledai sėkmingai pakeisti ledo kubeliais. Daugiauskonio pikantiškumą, kulinarijos specialistai pataria naudoti prieskonius. Pavyzdžiui, gvazdikėliai, anyžius ar vanilinas. Vietoj grietinėlės dažnai pilamas kokosų aliejus arba margarinas.

Kavos klasika. Energijos gurkšnis nuo ankstyvo ryto

Tokia stipriojo gėrimo ruošimo technologija egzistuoja nuo XVII a., kai kvapnūs grūdai pateko tik į prabangius turtingų didikų dvarus. Norėdami virti kavą lenkišku stiliumi, turite įsigyti mažiausiai ingredientų.

Naudoti produktai:

• smulkūs grūdeliai;
• karštas vanduo.

Du ar tris arbatinius šaukštelius m altos kavos įpilkite į stiklinę karšto skysčio. Jei norite, įpilkite cukraus, pieno, grietinėlės. Indą su gėrimu uždenkite lėkšte, palikite 3-4 minutes. Patiekite rytų slavų gėrimo variantą nepertempdami su tirštu.

Lenkiška tirpi kava: Grey, Marita ir kt

Ruošiant nuostabius gėrimus, naudojami įvairių rūšių malimo grūdeliai ir papildomi ingredientai. Kurie prekės ženklai idealiai tinka lenkiškos kavos ruošimui? Tiesą sakant, nebūtina naudoti tik grūdus. Norint sukurti stiprų gėrimą, tinka nebrangūs brangių miltelių analogai.

Pirmaujančias pozicijas pardavimo rinkoje užima šie kvapnūs egzemplioriai:

1. Mahika Gold – arabikos kava su medienos atspalviu, persipynusiu su kakavos poskoniu.
2. O Poranku - granuliuotų grūdų, cikorijos ir miežių mišinys,todėl gėrimas ne tik gaivina, bet ir naudingas.
3. Marita – arabikos ir robustos pupelių derinys, jų vidutinis skrudinimas suteikia sodraus aromato ir neįkyraus kartaus skonio.
4. Cafe d'Or Gold – tinka žmonėms, turintiems ribotus laiko išteklius! Granuliuoti grūdai akimirksniu ištirpsta verdančiame vandenyje, apgaubdami kambarį aitraus šokolado aromato.
5. Eilles Gourmert yra gryna arabikos kava, kuri kavos mėgėjų išpopuliarėjo dėl savo sodrios putos.

Neįprastas receptas. Lenkiška kava su kiaušiniu

Gyvinamojo gėrimo kartumas įdomiai susilieja su orios kiaušinių putos tekstūros švelnumu. Receptas dažnai keičiamas, gaivinantis gėrimas skiedžiamas cinamono miltelių prieskoniais, aitraus alkoholio (romo, viskio, net vyno) skoniu.

Naudoti produktai:

• dvigubas espresas arba kava, pagaminta iš dviejų arbatinių šaukštelių tirpių miltelių;
• 1 kiaušinio trynys;
• 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus.

Tokio nestandartinio skanėsto paruošimo procesas yra gana paprastas. Jums tereikia atskirti b altymus nuo trynio, paskutinį ingredientą išplakti su cukrumi ir įdėti į jau išvirtą kavą.

Tobulo gaivinančio gėrimo gaminimo niuansai

Kaip išvirti kanoniškai teisingą lenkišką kavą? Tokio gėrimo gaminimo receptas nėra sudėtingas, tačiau vis tiek reikia laikytis kai kurių labai svarbių taisyklių. Kavos patarimai:

1. Prieš naudodami pasirinktą indą atsargiai išplaukite verdančiu vandeniu. Dažnai užtenka tik puodelį ar stiklinę nuplikyti karštu vandeniu.
2. Būkite kantrūs, gėrimas turi stovėti maždaug 5–8 minutes, kad visiškai atsiskleistų gaivinantis skonių diapazonas.
3. Klasikiniame recepte saldžių ingredientų nėra, bet jei norite, galite pridėti cukraus, vanilino.
4. Jei nemėgstate kavos kremo, arbatiniu šaukšteliu pašalinkite susidariusį gėrimą.
5. Naudokite geresnius itin smulkaus šlifavimo grūdelius. Lenkiška kava verdama iš m altų miltelių, todėl gėrimas tampa stipresnis ir klampesnis.

Turkiškai kavai gaminti geriau naudoti arabiką, jos aliejingos pupelės viliojančiai kvapnios. Tačiau stipriųjų gėrimų mėgėjai gali naudoti „Robusta“– veislę, žinomą dėl savo pikantiško stiprumo, eksperimentuodami su kava.

Kaip geriausi namai Varšuvoje! Turkas, kava, pienas

Gėrimas ne tik pripildys organizmą energijos ir suteiks energijos visai dienai, bet kavos mėgėjus tikrai pamalonins neįkyria skonio pikantiškumu. Nesvarios putos harmoningai pabrėžia stiprumą, o prieskoniai visiškai atskleidžia skonio potencialą.

Naudoti produktai:

• 12–16 g m altos kavos;
• 230 ml pieno;
• cinamonas, vanilinis cukrus.

Maisto gaminimo procesai:

1. Pasivirkite lenkiškos kavos turke, užpilkite arbatinį šaukštelį birių miltelių su vandeniu, užvirinkite.
2. Gėrimą atvėsinkite, nukoškite ir pakaitinkite ant viryklės.
3. Atskirai pašildykite pieną, neužvirinkite skysčio.
4. Lėtai į karštą kavą įpilkite švelnaus pieno produkto.
5. Pabaigoje įberkite cukraus, žiupsnelį cinamono ir vanilės.

Prieš patiekdami gaivinantį gėrimą papuoškite trupiniais juodojo šokolado drožlėmis, kakavos milteliais, pora kavos pupelių. Dekoratyvinį elementą galima paversti valgomu, pirmiausia jį karamelizuojant.