2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Ši žuvis labai populiari. Yra daugybė jos paruošimo receptų, tačiau lenkiška menkė laikoma vienu paprasčiausių ir originaliausių patiekalų. Jis patiekiamas ant šventinio ar kasdieninio stalo. Lenkijoje toks skanėstas labai paplitęs, galima sakyti, tai nacionalinis patiekalas, kuris siūlomas visose kavinėse ir restoranuose. Taigi pradėkime gaminti.
Lenkiška menkė
Išvirkite kiaušinius, išvalykite žuvį, supjaustykite porcijomis. Uždėkite vandenį ant ugnies, sudėkite svogūnus, morkas ir prieskonius. Paruoškite sultinį, nuleiskite ten žuvį, palaikykite 10 minučių ant silpnos ugnies. Lenkiška menkė patiekiama su padažu. Sutrinkite virtus kiaušinius, sumaišykite su sviestu ir puse stiklinės žuvies sultinio ir išmaišykite šluotele. Galima įdėti smulkintų žalumynų. Padėkite gatavą žuvį į lėkštę, užpilkite padažu, kaip garnyrą galite naudoti bulves ar ryžius.
Kaip skaniai išvirti menkę
Žuvį supjaustykite ir apkepkite karštame aliejuje iš abiejų pusių. Nulupkite svogūnus ir morkaspusę ingredientų troškinkite pomidorų pastoje su prieskoniais, likusius supjaustykite ir palikite žalią. Virkite bulves, kol pusiau iškeps. Formą ištepkite aliejumi, išdėliokite žuvies, šviežių daržovių, gumbų sluoksnius ir supilkite visas troškintas daržoves. Pašaukite į orkaitę 40-50 min. Patiekdami viską pabarstykite žolelėmis.
Menkių patiekalai
Receptai su nuotraukomis, kuriose pavaizduota paruošta žuvis, visada atrodo labai patraukliai. Tokiomis akimirkomis norisi eiti ir pagaminti ką nors neįprasto ir skanaus. Pavyzdžiui, kepta jūros menkė. Norėdami tai padaryti, turite supjaustyti žuvį, atskirti filė ir supjaustyti porcijomis. Sutarkuokite su prieskoniais, tada apvoliokite miltuose. Žuvį apkepkite karštoje keptuvėje iš visų pusių. Padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų aliejaus perteklius. Kaip garnyrą tinka bulvės arba virti ryžiai.
Skanūs žuvies kotletai
Menkės filė susukite mėsmale, nusiųskite piene mirkytos duonos gabalėlį, taip pat keptą svogūną. Į m altą mėsą įmuškite žalią kiaušinį ir prieskonius, išmaišykite. Drėgnomis rankomis suformuokite rutuliukus, šiek tiek suplokite ir apvoliokite džiūvėsėliuose (galite ir pagardinti). Kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Jei pageidaujate, galite kepti orkaitėje. Žinoma, kotletai nėra lenkiška menkė, bet patiekalas vis tiek nuostabus ir dera su dribsniais ar daržovių salotomis.
Mėsos kukuliai
Pagaminkite m altą mėsą, kaip ir ankstesniame recepte, į ją suberkite žalumynus ir manų kruopas. MišinysPadalinkite į mažus gabalėlius ir suformuokite rutuliukus, apvoliokite juos miltuose. Sudėkite į puodą ir užpilkite stikline žuvies sultinio. Troškinkite 20 minučių ant silpnos ugnies. Patiekite su grietine arba kečupu.
Išvada
Lenkiška menkė – labai skanus ir šventinis patiekalas. Tačiau iš šios žuvies galite paruošti daugybę originalių ir skanių patiekalų, kurie puikiai atrodys ant šventinio ir kasdieninio stalo. Bet kuri šeimininkė galės gaminti tuos patiekalus, kurių receptai aprašyti šiame straipsnyje. Svečiai ir šeimos nariai bus maloniai nustebinti.
Rekomenduojamas:
Brangiausi koldūnai pasaulyje ir kiti patiekalai milijonieriams
Pasaulyje yra daugybė įvairių maisto produktų ir patiekalų, kurių paprastas žmogus nepasiekia. Tačiau turtingi žmonės labai mėgsta save palepinti. Šiame straipsnyje pakalbėsime apie kai kuriuos iš šių produktų, kad nustebintume ir nustebintume skaitytojus
Pita vyniotinis su raudona žuvimi, kiti raudonos žuvies receptai
Šiandien kepame raudoną žuvį. Tarp daugybės receptų išskiriame geriausius. Itin skanūs suktinukai ir sumuštiniai su raudona žuvimi
Raudonoji menkė: virimo receptai. Raudona menkė kepta orkaitėje
Kas yra raudonoji menkė: skirtingos sąvokos skirtingiems virėjams. Ką galima virti iš raudonos menkės ir kaip padaryti, kad ji būtų skanesnė. Kodėl menkė yra sveikesnė net už kitas jūrų žuvis, jau nekalbant apie gėlavandenes – viskas viename straipsnyje
Menkė: kalorijų kiekis ir naudingos savybės. Menkės patiekalai
Ne visada atsižvelgiama į neįtikėtiną šios žuvies naudą. Tuo tarpu tai naudinga metant svorį ir tiems, kurie veda sveiką gyvenimo būdą. Daugybė gaminimo būdų papildys dietą. Kuo menkė taip gera?
Doradas ant grotelių ir kiti populiarios žuvies gaminimo būdai
Yra daug įvairių jūros žuvies kepimo būdų. Viskas priklauso nuo virėjo noro ir pasirinkto žmogaus tipo. O ką, pavyzdžiui, geriau daryti su dorado? Dažniausiai kepama ant grotelių. Tačiau su ne mažiau pasisekimu galite naudoti ir kaitintą orkaitę arba įprastą keptuvę
