Skanios salotos su rūkyta lašiša: receptas ir dizaino galimybės

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Rūkyta lašiša yra ne tik originali, bet ir labai naudingas ingredientas, puikiai derantis su kitais produktais. Pažvelkime į keletą įdomių salotų su rūkyta lašiša receptų, pagal kuriuos galėsite gaminti ypatingus patiekalus, puošiančius švenčių stalus.

Salotų su lašiša gaminimo subtilybės

Ruošiant salotas galima naudoti tiek š altai, tiek karštai rūkytą lašišą – viskas tiesiogiai priklauso nuo pridedamų ingredientų.

Pažymėtina, kad rūkyta lašiša puikiai dera su šviežiomis daržovėmis, avokadais, krevetėmis, ikrais, taip pat su alyvuogėmis ir žaliaisiais žirneliais. Šio tipo patiekalams ruošti geriausia rinktis padažus, pagamintus pridedant garstyčių ir jogurto.

Tokių salotų puošmeną geriausia sukurti iš patiekalą sudarančių ingredientų. Kietai virtų kiaušinių griežinėliai, žolelės ir žuvies griežinėlių elementai gali būti puikus pasirinkimas.

Su sūriu ir pipirais

Norėdami paruošti tokias salotas, turite paruošti tam tikrą ingredientų sąrašą:

• 200 g lašišos (geriausia karštai rūkytos žuvies);
• 1/4 puodelio lukštentų pušies riešutų;
• 3 paprikos;
• 200 g vyšninių pomidorų;
• 400 g minkšto sūrio (mocarela yra ideali);
• kiekvienas šaukštas sojos ir balzamiko padažo, taip pat aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus (š alto spaudimo).

Šis rūkytos lašišos salotų receptas apima keptų paprikų naudojimą. Norint paruošti šį gaminį, jis turi būti kepamas iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20 minučių. Praėjus nurodytam laikui, nuo pipirų reikia nuimti odelę, o minkštimą supjaustyti griežinėliais.

Tai suvalgę sudėkite per pusę perpjautus vyšninius pomidorus, juostelėmis sūrį ir smulkiais kubeliais rūkytos lašišos filė. Paskutiniame paskutiniame etape šie ingredientai turėtų būti papildyti skrudintais pušies riešutais, taip pat actu ir alyvuogių aliejumi. Sumaišius salotas su rūkyta lašiša, galima patiekti ant stalo.

Lašišos salotos su daržovėmis

Pagal nurodytą receptą paruoštos salotos pasirodo labai ryškios ir gaivios. Be to, tai bus puiki puošmena bet kokiam šventiniam stalui.

Atitinkamo patiekalo sudėtį sudaro šie ingredientai:

• 3 virtų bulvių gumbai;
• švieži agurkai;
• galvaraudonasis svogūnas;
• 200 g š altai rūkytos lašišos;
• lašišos ikrai (pagal skonį);
• kornišonai ir kaparėliai (padažui gaminti);
• majonezas padažui;
• šiek tiek balzamiko kremo (salotoms papuošti).

Aptariamų salotų su rūkyta lašiša paruošimo procesas (patiekalo nuotrauka pateikta straipsnyje) yra gana paprasta. Tai apima padažo gaminimą patiems, kuris gaminamas iš majonezo, kaparėlių ir kornišonų – šiuos ingredientus reikia sutrinti trintuvu, o tada į gautą masę suberti kubeliais pjaustytas bulves ir išmaišyti rankomis.

Atitinkamos salotos gaminamos sluoksniais. Jam paruošti reikia paimti apvalią formą ir ant jos dugno uždėti dalį padažo, sumaišyto su bulvėmis, tolygiai paskirstant masę po visą dugną. Ant jo išdėliokite žuvį, susmulkintą svogūną ir kubeliais pjaustytą agurką, tada sudėkite likusias bulves.

Pabaigus virti salotas reikia nusiųsti į šaldytuvą 20-30 minučių. Praėjus nurodytam laikui, patiekalą reikia papuošti balzamiko kremu ir raudonaisiais ikrais.

Lengvos salotos

Pagal žemiau pateiktą receptą paruoštos rūkytos lašišos salotos (žr. nuotrauką apžvalgoje) labai lengvos, bet sveikos. Norėdami paruošti tokį patiekalą, turite paruošti šiuos produktus:

• 200 g š altai rūkytos lašišos;
• 4-5 salotų lapai;
• švieži pomidorai;
• raudonieji pipirai;
• 5-6 kaparėliai;
• žalias svogūnas;
• 1 valandal. minkštos garstyčios;
• vyno actas ir alyvuogių aliejus padažui;
• druska ir m alti juodieji pipirai (pagal skonį).

Norėdami paruošti salotas, žuvį reikia supjaustyti į plonas lėkštes, o daržoves – smulkiais kubeliais.

Toliau į gilaus indo dugną sudėkite salotų lapus, ant viršaus dėkite pjaustytas daržoves su žuvimi, taip pat smulkintus svogūnų žalumynus ir padažą, pagamintą iš acto, aliejaus, druskos ir m altų pipirų.. Sumaišius ingredientus galima patiekti salotas.

Jogurto salotos

Pagal nurodytą receptą paruoštos salotos pasirodo labai skanios ir sveikos. Norėdami sukurti patiekalą, turite paimti:

• 350 g š altai rūkytos žuvies;
• nokęs avokadas;
• pora vidutinių pomidorų;
• lydytas sūris;
• 3 šaukštai majonezas;
• 4 šaukštai jogurto (nesaldinto);
• 60 graikinių riešutų branduolių.

Norėdami paruošti salotas, avokadą reikia nulupti ir minkštimą sutarkuoti stambia tarka. Į avokadų masę suberkite kubeliais pjaustytus pomidorus, taip pat tarkuotą lydytą sūrį. Į bendrą masę sudėjus juostelėmis supjaustytą žuvį, salotas reikia pagardinti paruoštu padažu, druska ir, išmaišius, patiekti.

Padažui paruošti viename dubenyje sumaišykite jogurtą su majonezu, suberkite susmulkintus riešutus, išmaišykite iki vientisos masės.

Salotos su lašiša ir kiaušiniu

Šios salotos su rūkyta lašiša yra puikus pasirinkimas dietiniam maistui -jo maistinė vertė yra tik 90 kcal 100 g gatavo produkto. Norėdami paruošti tokias salotas, turite paimti:

• nokęs avokadas;
• saldžiarūgštis obuolys;
• 300 g karštai rūkytos lašišos;
• 2 kietai virti kiaušiniai;
• 150 g minkšto sūrio (geriausia mocarela);
• 6 šaukštai nesaldinto jogurto;
• 4–5 pipirmėtės lapai.

Norėdami paruošti salotas, turite nulupti avokadą ir obuolį, o tada supjaustyti mažais kubeliais. Lygiai taip pat reikia susmulkinti virtus kiaušinius. Lašišą reikia supjaustyti didelėmis juostelėmis, o sūrį sutarkuoti. Visus aukščiau išvardintus komponentus reikia pagardinti padažu ir sumaišyti – salotos paruoštos.

Norėdami paruošti padažą, trintuvo dubenyje sumaišykite jogurtą ir mėtų lapelius, tada supjaustykite – padažas paruoštas.

Aštrios salotos

Pagal šį receptą paruoštos salotos yra labai skanios ir neįprasto aromato. Norėdami sukurti tokį patiekalą, turite paruošti šiuos ingredientus:

• 3 švieži pomidorai;
• 30 g marinuotų agurkų (galite naudoti kaparėlius);
• 100 g šviežių ridikėlių;
• 1 paprika;
• 1 čili pipiras;
• keli žalieji svogūnai;
• 250g š altai rūkytos lašišos;
• 5-6 valg. l. riebus nesaldintas jogurtas;
• citrinos, laimo, apelsino sultys (po 1);
• žiupsnelis 5 prieskonių mišinio;
• druska (pagal skonį);
• m alti juodieji pipirai (pagal skonį).

Maisto gaminimuisalotas reikia supjaustyti kubeliais pomidorų minkštimą. Po to panašiu būdu reikia sum alti ridikėlius, kaparėlius, saldžiąsias paprikas, suberti smulkiai pjaustytus žalius svogūnus. Mišrus maistas turėtų būti užpilamas mišiniu, pagamintu iš laimo ir apelsinų sulčių, taip pat druskos ir m altų pipirų. Po to masę reikia leisti užvirti 10 minučių.

Atskirai turėtumėte paruošti padažą salotų padažui. Norėdami tai padaryti, viename dubenyje sumaišykite citrinos sultis, prieskonių mišinį ir jogurtą.

Paskutiniame gaminimo etape į nurodytus ingredientus įdėkite rūkytos žuvies griežinėlius. Tada išmirkytas salotas pagardinkite jogurto mase ir išmaišę patiekite paruoštas salotas su rūkyta lašiša, ridikėliais ir agurkais.

Norvegiškos salotos

Šio patiekalo skonio savybės neabejotinai užkariaus bet ką. Norėdami paruošti tokias salotas, turite paimti šiuos ingredientus:

• 400g šviežios upėtakio filė;
• 250g š altai rūkytos lašišos;
• šaukštas grietinės;
• svogūno galva;
• 3 pomidorai;
• pora virtų vištienos kiaušinių;
• švieži krapai;
• 1 šaukštelis tarkuotų krienų;
• šaukštas riebios grietinės;
• šaukštas salotų acto;
• salotos (papuošimui).

Norint paruošti salotas su lašiša ir rūkytu upėtakiu pagal receptą, reikia išvirti šviežią upėtakį, tada atvėsinti ir supjaustyti mažais kubeliais. Tada žuvis valandą turi būti marinuota mišinyje, pagamintame iš krienų, krapų,actas ir kubeliais pjaustytas svogūnas.

Rūkyta žuvis turi būti susmulkinta kubeliais, o tada sumaišyta su supjaustytomis didelėmis kiaušinių ir pomidorų griežinėliais.

Kai visi ingredientai bus paruošti, sudėkite juos ant lėkštės, padengtos salotomis, išmaišykite ir patiekite.