Keptų daržovių salotos. Receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Daržovių salotos, keptos orkaitėje arba ant grotelių, pasirodo labai skanios ir sočios. Be to, tai labai naudinga tiems, kurie nori numesti svorio ar išlaikyti liekną figūrą.

Armėniškos keptų daržovių salotos

Šis patiekalas atspindi Kaukazo virtuvės charakterį. Jis ruošiamas tik iš prinokusių produktų, patiekiamas šiltas arba š altas. Kaip namuose pasigaminti salotas iš daržovių, keptų orkaitėje? Receptą galite perskaityti čia:

• Paruoškite penkis vidutinius baklažanus ir keturis didelius skirtingų spalvų pipirus.
• Įkaitinkite orkaitę ir kepkite paruoštas daržoves po grotelėmis. Nepamirškite jų retkarčiais apversti, kad iškeptų tolygiai.
• Kai baklažanai ir pipirai bus paruošti, panardinkite juos į pasūdytą š altą vandenį. Po to nedelsdami nuimkite nuo jų odą.
• Daržoves supjaustykite dideliais gabalėliais ir perkelkite į tinkamą salotų dubenį.
• Nuluptą svogūną ir česnako skilteles susmulkinkite peiliu, o tada išsiųskite į likusias daržoves.
• Pašalinkite kietus kalendros stiebus ir nuplėškite lapus rankomis.
• Prijunkite viską paruoštąproduktus ir pagardinkite juos alyvuogių aliejumi. Įpilkite citrinos sulčių, druskos ir pipirų pagal skonį.

Keptų daržovių salotos ant grotelių

Ant žarijų gaminamas kvapnus patiekalas puikiai papildys kepsninę. Jei planuojate atsipalaiduoti gamtoje, būtinai atkreipkite dėmesį į šį receptą:

• Paruoškite paprikas – gerai nuplaukite ir kartu su grybais padėkite ant grotelių. Pirmiausia jas išvirsime, nes jos kepamos ilgiau nei kitos daržovės.
• Kai daržovės pajuoduoja ir pradeda luptis odelė, reikia atlaisvinti vietą ant grotelių. Įdėkite žalią svogūną ir česnaką ant ugnies. Kepkite juos vos kelias minutes, nepamiršdami apversti žnyplėmis ar kitomis improvizuotomis priemonėmis.
• Po to apkepkite svogūną, supjaustykite žiedais.
• Tada ant ugnies uždėkite per pusę perpjautas jaunas cukinijas be odos ir mažus baklažanus.

Paruoštas daržoves nulupkite, supjaustykite dideliais gabalėliais, pagardinkite aliejumi ir citrinos sultimis. Įdėkite į juos keptų pievagrybių ir patiekite.

Fėjų salotos

Keptų daržovių salotos, kurių pavadinimas kalba pats už save, yra ryškaus skonio ir nuostabaus aromato. Patiekite kaip garnyrą prie šašlykų ar bet kokios kitos mėsos. Perskaitykite receptą žemiau:

• Suvyniokite vieną baklažaną ir vieną papriką folija. Daržoves sudėkite ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje, kol suminkštės.
• Du pomidorai be odelės, juos nuleidžiantysuž tai kelias sekundes verdančiame vandenyje.
• Susmulkinkite kelias česnako skilteles (pagal skonį) ir perpjaukite alyvuoges per pusę.
• Iš keptų daržovių nuimkite odelę ir supjaustykite kubeliais, pomidorus taip pat reikia susmulkinti.
• Sumaišykite paruoštus maisto produktus, įberkite į juos petražolių ir krapų, druskos ir m altų pipirų.

Pagardinkite gatavą patiekalą aliejumi ir padėkite į šaldytuvą ketvirčiui valandos.

Daržovių salotos su fetos sūriu

Šis patiekalas gali pasitarnauti ne tik kaip originalus iškylos užkandis, bet ir tapti savarankišku patiekalu. Paruoškite jį vakarienei, jei norite praeityje palikti keletą papildomų svarų. Kaip pasigaminti orkaitėje keptų daržovių salotas? Receptas labai paprastas:

• Nuplaukite ir nusausinkite du baklažanus, vieną nedidelę cukiniją, papriką ir du pomidorus. Kiekvienai daržovei šakute subadykite duobutes ir suvyniokite į foliją. Kepkite daržoves orkaitėje 40 minučių.
• Kol jie kepa, smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite keptuvėje su trupučiu augalinio aliejaus.
• Česnaką, čili ir kalendrą susmulkinkite peiliu, tada sudėkite į didelį salotų dubenį.
• Pagamintas paprikas ir pomidorus sudėkite į maišelį, suriškite ir palikite trumpam. Po to nuimkite nuo jų odelę ir supjaustykite kubeliais.
• Nuimkite odelę nuo baklažanų ir cukinijų, o minkštimą supjaustykite peiliu.
• Visus ingredientus išmaišykite salotų dubenyje, pagardinkite druska ir pabarstykite fetos sūriu.

Pagamintas patiekalas gali būtipatiekite iš karto arba prieš tai galite leisti užvirti šaldytuve.

Ant grotelių keptos jautienos ir daržovių salotos

Šį patiekalą nesunkiai pasigaminsite ir namuose, ir užmiestyje. Ant grotelių keptų daržovių salotos yra labai skanios ir sočios.

• 120 gramų jautienos nugarinės be plėvelių, tada aptepkite augaliniu aliejumi, druska ir pagardinkite pipirų mišiniu.
• Baklažaną supjaustykite žiedais, o saldžiąją papriką – griežinėliais. Daržoves aptepkite augaliniu aliejumi.
• Raudonąjį svogūną supjaustykite žiedais.
• Padėkite maistą ant grotelių ir kepkite, kol baigs.
• Mėsą supjaustykite plonais griežinėliais per pluoštą, o daržoves supjaustykite mažais gabalėliais.
• Supjaustykite žalumynus arba rinkite rankomis.
• Dubenyje sumaišykite daržoves ir žoleles, pagardinkite pomidorų padažu ir alyvuogių aliejumi. Kruopščiai išmaišykite.

Jautienos skilteles sudėkite ant lėkštės, o ant viršaus sudėkite daržoves. Skanus ir sveikas patiekalas paruoštas.