Daržovių kokteilis: gaminimo receptai. Daržovių kokteiliai blenderiu

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Bet kuris gydytojas pasakys, kad kokteiliai yra vaisių ir daržovių gėrimai bei kokteiliai, pagaminti iš šviežių sodų ir sodų dovanų, daug sveikesni nei dirbtinės „arbatos“, limonadai ir net parduotuvės sultys, kurių yra vos dešimt. procentų natūralių ingredientų. Tačiau žmonės tai žino. O skubant pasigaminti sau kokteilį – daržovių, vaisių ar mišrių – sustabdo tik jų pačių tinginystė.

Kita vertus, nebūkite per daug uolus. Litrais geriamos sultys jokiu būdu negali pagreitinti sveikimo ar iš karto numesti papildomų kilogramų. Atvirkščiai, taikydami šį metodą jūs „pasodinate“skrandį arba paūminate kokią nors lėtinę ligą. Vaisių ir daržovių kokteiliai išgeriami ne daugiau kaip trys stiklinės per dieną. Nekeiskite jais vandens.

Atgaivinantis gėrimas

Nuolat vartoję pagal šį receptą paruoštą daržovių kokteilį tikina, kad oda nuo jo tampa gaivi, išnyksta smulkios mimikos raukšlelės, o veido spalva tampa lygi ir kilnaus atspalvio. Kokteiliui didelis agurkas, dusalierų stiebeliai, česnako skiltelė ir truputis imbiero perpilami per sulčiaspaudę, virtuvinį kombainą ar trintuvą. Jei pageidaujama, gėrimą galima pasūdyti, nors sveikiau apsieiti be jo.

Jei kompozicija jums neatrodė per daug patraukli, galite paruošti kitus vaisių ir daržovių kokteilius tam pačiam tikslui:

• trys žalios paprikos, šešios vidutinės morkos, šiek tiek kopūstų, špinatų ir ropių lapų;
• Vaisių mėgėjai gali pasigaminti gėrimą iš aštuonių braškių ir dviejų vynuogių šakelių – juodų arba žalių, bet ne rožinių.

Kovok su šalčiu

Vaisiniai kokteiliai bus labai naudingi įveikiant hipotermijos ar virusinių ligų padarinius. Natūralu, kad jie negali pakeisti vaistų, tačiau gali visiškai palaikyti organizmą ir atkurti imunitetą. Galite naudoti šias parinktis.

1. Didelis nuluptas apelsinas, pusė citrinos ir ketvirtadalis stiklinės mineralinio vandens.
2. Greipfrutai, du vidutinio dydžio apelsinai ir trys kiviai. Šį kokteilį rekomenduojama perkošti.
3. Labai efektyvus šiuo atžvilgiu yra daržovių kokteilis, pagamintas iš salierų kekės, pusės vidutinio burokėlio (geriausia su lapeliais), trijų morkų ir petražolių. Patariama imtis net sveikstant po chemoterapijos.

Tie patys gėrimai taip pat gali užkirsti kelią ligoms.

Išvalykite korpusą

Daržovės taip pat labai padės pašalinti visus kenksmingus toksinuskokteilis. Naminiai kokteiliai šiam tikslui ruošiami iš skirtingų ingredientų. Pavyzdžiui, šie:

1. Paimkite du šaukštus nuluptos ir susmulkintos imbiero šaknies, vidutinį burokėlį, keturias mažas morkas, obuolį ir stiklinę vandens. Komponentai sumaišomi, kaip ir kiti augaliniai kokteiliai, maišytuve. Receptai, žinoma, leidžia naudoti kitus virtuvės mazgus, tačiau šis suteikia tolygesnę konsistenciją. Masė perkošiama, atvėsinama ir išgeriama.
2. Kitam kokteiliui jums reikės: kopūsto (apie trijų didelių lapų), puodelio žalių vynuogių (imkite besėklių veislę, pavyzdžiui, razinas, arba išimkite jas iš anksto), agurko, mažo obuolio ir pusės stiklinė vandens. Produktai suskaidomi trintuvu, gėrimas filtruojamas ir paruoštas gerti.

Žinoma, šiuos vaisių ir daržovių kokteilius galima gerti ir tokius – jie labai skanūs. Tačiau jei jūsų tikslas yra išvalyti, vartokite juos tuščiu skrandžiu kiekvieną dieną dvi savaites.

Moliūgų privalumai

Ši nebrangi daržovė bus naudinga visiems. Jis pašalina iš organizmo nereikalingą cholesterolį, normalizuoja procesus žarnyne ir turi nedidelį raminamąjį poveikį. Vienintelė žmonių kategorija, kuri turėtų vengti siūlomų moliūgų gėrimų, yra diabetikai.

Pirmajame moliūgų daržovių kokteilio recepte siūloma iš pradžių išvirti apie pusę kilogramo šio komponento, supjaustyti gabalėliais ir sudėti į maišytuvą su dideliu šviežiu pomidoru. Ten taip pat spaudžiamos sultys iš viso greipfruto ir dviejų citrinų. Išmušęs kokteilįpagardintas cinamonu ir vienu ar dviem šaukštais medaus.

Skanus ir sveikas moliūgų kokteilis. Jam imama trečdalis stiklinės bulvių košės iš virtos ar keptos daržovės, pusė pieno, truputis trinto muskato riešuto, šaukštas medaus ir ledo. Visi komponentai sumaišomi trintuvu, o kokteilis supilamas į gražią stiklinę.

Galite mėgautis ir gauti naudos gamindami daržovių kokteilį iš moliūgų ir apelsinų. Septynių šimtų daržovių gramai gaminami šviežiai, sultys spaudžiamos iš trijų apelsinų ir gabalėlio imbiero (jei norisi skystesnio gėrimo – sulčiaspaude, jei tirštesnio – trintuvu). Abu skysčiai sumaišomi, supilami į gražią stiklinę ir papuošiami mėtų lapeliu.

Padėti numesti svorio

Klaidą daro tie, kurie, siekdami tobulo svorio, pereina tik prie kopuliacijos. Pirma, tokiu būdu galite išsekti, nes daržovių kokteiliai, skirti svorio metimui, visiškai nėra maistingi. Antra, palikdami skrandį be darbo, rizikuojate labai greitai susirgti bent gastritu, o ateityje - opa.

Daržovių kokteiliai svorio metimui neturėtų pakeisti valgio. Jie veikia skirtingai: šiek tiek mažina apetitą, gerina virškinimą ir aprūpina organizmą vitaminais ir mineralais, todėl lengviau ištveria maisto apribojimus ir tam tikrų produktų išbraukimą iš valgiaraščio. Burokėlių sultys labai naudingos laikantis dietų – pašalina iš organizmo jų sukauptus toksinus, kurie, „susitraukus“mitybai, gali pradėti virškinti ir nuodyti. TačiauNeskiesto jo gerti visiškai neįmanoma, todėl daržovių kokteilį rekomenduojama ruošti kartu su morkų sultimis. Arba mišrus – burokas-obolys.

Sierai svorio metimui

Šis augalas yra tik mana iš dangaus tiems, kurie grąžina prarastą figūrą. Su minimaliu salierų kalorijų kiekiu kokteiliai su jais ilgam palieka sotumo jausmą ir pripildo organizmą reikiamų vitaminų, mineralų ir skaidulų. Iš morkų, obuolių, stebuklingų stiebų ir petražolių trintuvu numušamas daržovių kokteilis; galite jį patobulinti pašalinę petražoles ir pakeisdami jas citrinos sultimis ir medumi.

Tinkami ir skanūs pusryčiai

Bijai priaugti papildomų kilogramų pirmajam valgiui gali paruošti vaisių ir daržovių kokteilius. Jie praturtins organizmą reikalingomis medžiagomis ir junginiais, suteiks jėgų aktyviam rytui ir leis be problemų nugyventi iki pietų. Jie taip pat jus nudžiugins, nes tai tikrai delikatesas. Išbandykite, pavyzdžiui, šias kompozicijas.

1. Stiklinė neriebaus pieno supilama į maišytuvą ir dedami nedidelės morkos kubeliai su pora špinatų ar kopūsto lapelių ir ledo. Kol plakite iki vientisos masės – įdėkite apelsino griežinėlius, žalio obuolio skilteles ir pusę stiklinės b altųjų vynuogių. Galiausiai investuojama pusė avokado ir bananas. Po paskutinio plakimo pusryčiai supilami į estetišką taurę ir papuošiami mėtos šakele.
2. Šiam kokteiliui visi ingredientaiį dubenį vienu metu įdėkite stiklinę špinatų, agurką be odelės, petražoles (tik lapelius), saliero stiebelį ir nedidelį obuolį. Dėl aromato ir skonio įpilkite du šaukštus šviežių citrinos sulčių ir užpilkite pusę arbatinio šaukštelio žievelės su trečdaliu šaukšto tarkuoto imbiero.
3. Jei norite sočių ir skanių pusryčių: į trintuvą sudėkite stiklinę nugriebto pieno, ketvirtį puodelio virto moliūgo ir pusę vidutinio banano. Visa tai pabarstykite keturiais ledo kubeliais ir žiupsneliu cinamono, išplakite iki vientisos masės ir mėgaukitės lėtai gerdami.

Greita dieta

Jei kartais surengiate sau „lengvas“dienas, stengdamiesi visiškai apsieiti be maisto, tegul į pagalbą ateina daržovių kokteilis. Blenderis sujungia agurką, jaunas mažas cukinijas ir prieskonius – šiek tiek druskos, raudonųjų pipirų ir kalendros. Su tokiais pusryčiais net nepastebėsite, kaip pasninko diena artėja vakare. O vakarienei galite pasigaminti kokteilį iš dviejų stiklinių brokolių, pusės b altojo kopūsto, ketvirčio salierų ir dviejų obuolių. Nepamirškite ledo!

Žalieji kokteiliai: neginčijama nauda

Žalia jie vadinami pagrindiniu tonu, suteikiančiu šviežią sodo augmeniją. Dažniausiai taip elgiasi krapai, svogūnai, špinatai, salierai ir petražolės, bet niekas nedraudžia naudoti kitų. Natūralu, kad reikalas neapsiriboja vien žalumynais: į daržovių žaliąjį kokteilį dedama ir kitų sodo dovanų. Tarp jo pranašumų, palyginti su kitais panašiais gėrimais, yra šie:

1. Turtingas amino rūgščių ir b altymų sotumo jausmui be lydinčio sunkumo skrandyje.
2. Daug mikroelementų ir mineralinių druskų kartu su chlorofilu.
3. Natūralių antioksidantų, kurie sėkmingai kovoja su žalingais pasaulio veiksniais, buvimas.
4. Toksinų pašalinimas iš organizmų.
5. Lengvas, neįkyrus tonizuojantis poveikis.
6. Vartojimui apribojimų nėra: jie tinka pagyvenusiems žmonėms, vaikams ir nėščioms moterims.

Be to, skonis geras, atrodo gražiai ir pakylėtai.

Kaip pasigaminti žalią kokteilį

Imama žalioji masė: be jau išvardintų augalų, tinka visų rūšių salotos, rūgštynės (atsargiai skrandžiui), burokėlių ar morkų viršūnėlės, kiaulpienių ir dilgėlių lapai ir kt.. Žalumynai kraunami į maišytuvas kartu su bet kokiomis daržovėmis ir vaisiais. Reikia laikytis tik dviejų taisyklių:

1. Žalia masė imama į dvi dalis, vaisiai - tris.
2. Nederėtų maišyti daržovių su vaisiais viename kokteilyje su žalumynais – dažniausiai pasirodo neskanu.

Padirbus trintuvu, masė atskiedžiama vandeniu arba rankomis spaustomis sultimis. Idealiai tinka šviežiai paruoštas žalias kokteilis. Tačiau ekstremaliose situacijose jis gali „išgyventi“šaldytuve iki trijų dienų.

Geriausi žalieji kokteiliai

Tie, kurie dar nelepino savęs tokiais gėrimais, iš pradžių domėsis kitų žmonių patikrintais ir patvirtintais receptais.

1. Aštrus kokteilis. Penki pomidorai sudaro pusę citrinos, ryšelį petražolių,sumaišyti su krapais, skiltele česnako ir stikline vandens. Vandenį galima pakeisti sultimis: pomidorų arba paprikos ir burokėlių sulčių mišiniu.
2. Citrusinių vaisių nata. Salotos yra žalia. Rinkinį sudaro dvi morkos ir apelsinas be odelės, o kaip prieskonis naudojamos mažo gabalėlio imbiero šaknies sultys. Praskiestas vandeniu arba atskiestomis apelsinų sultimis.
3. Neįprastas kokteilis. Pagrindiniai ingredientai nieko nestebina – keturi pomidorai ir krūva krapų su petražolėmis. Bet jį reikia atskiesti sūrymu, nusausinti nuo raugintų kopūstų ir praskiesti tokiu pat kiekiu vandens. Jei jums atrodo rūgštus, įberkite šiek tiek cukraus.
4. Kokteilis „Įvairovė“. Čia reikia krūvos labai skirtingų žalumynų: šiek tiek rūgštynės, jaunų dilgėlių, špinatų ir krapų. Penki pomidorai ir vienas agurkas laikomi daržovių komponentu. Originalas skiedžiamas vandeniu, bet manau tiktų ir pomidorų sultys.
5. „Raketų kuras“. Kodėl kokteilis gavo tokį pavadinimą – sunku pasakyti, bet jį labai mėgsta lieknėjantys. Jam paimamos trys stiklinės vynuogių (bet kokių), trys kiviai, apelsinas be kauliukų ir odelių, alavijo lapelis, penkios ar šešios salotos, geriausia raudonos – visa tai dviejose stiklinėse vandens.
6. Super žalia daržovė. Tam reikės trijų salierų stiebelių gabalėlių, krūvoje - kalendros ir špinatų bei agurko. Vandens (stiklo) nepatariama ką nors pakeisti, bet galite eksperimentuoti.
7. Super žalias vaisinis. Intriguojantis derinys: žalumynai imami „plebėjiškai“(tai yra valgomos piktžolės: dilgėlės, kvinoja, gysločiai) ir egzotiški vaisiai.– mangas ir bananas (galima pakeisti kriauše).

Kokteilinės salotos

Iš esmės jų paruošimas nėra naujiena. Taip, ir šiame patiekale gali būti bet kokių ingredientų, pavyzdžiui, įprastose salotose. Visas „lustas“yra dizaine ir pateikime. Taisyklės yra šios:

1. Visi komponentai smulkiai supjaustyti.
2. Gaminiai nėra maišomi, o išdėstomi sluoksniais.
3. Ant stiklelio „viršaus“pilamas padažas, majonezas arba užpilas. Valgytojas jį išmaišys.
4. Patiekiamas salotinis kokteilis (daržovių, vaisių, mėsos – nesvarbu) stiklinėje ar stiklinėje. Ir būtinai būkite elegantiškai dekoruoti!

Daržovių kokteilių salotos su slyvomis

Vienai porcijai juostelėmis supjaustoma: šviežias agurkas, obuolys ir morkos (visko pusė). Keturios nedidelės slyvos (iš anksto pašalinamos sėklos) ir pusė pomidoro supjaustomi plonais griežinėliais. Produktai sluoksniuojami taip: agurkas - morka - obuolys - pomidoras. Padažui sumaišyti du šaukštus vidutinio riebumo grietinės, šaukštą citrinos sulčių ir cukraus pudrą. Ant viršaus dedamos slyvų griežinėliai kartu su meniškai išdėstytomis žalumynų šakelėmis.

Vasaros kokteilių salotos

Vienai stiklinei reikės: paprika (grožiui geriau imti geltoną) su nulupta odelė, marinuoto agurko, didelio pomidoro ir dviejų šaukštų žaliųjų žirnelių. Išdėstymo tvarka nėra esminė, svarbiausia, kad daržovių kokteilių salotos baigtųsi žirneliais. Pagardinama grietine arba salotų padažu – kaip jums labiau patinka. Papuoštasžalumynai ir – pasirinktinai – alyvuogių griežinėliai.

Kopūstų salotų kokteilis

Kopūstai subyra labai plonomis juostelėmis, įtrinami nedideliu kiekiu druskos ir patenka į stiklinę kaip pirmasis sluoksnis. Antrasis bus lengvai sūdytas agurkas, supjaustytas juostelėmis. Ant viršaus uždėkite obuolių kubelius. Prieskonių mėgėjai gali ją pakeisti kriauše, tik rinkitės ne per minkštą. Šviežios morkos sutrinamos ant vidutinės trintuvės ir išdėliojamos ant vaisiaus. Majonezas naudojamas kaip įdaras.

Netingėkite, įpraskite ruošti daržovių kokteilius sau ir savo šeimai. Paruošti daržovių kokteilius, kaip matote, nėra sunku, neužima daug laiko – o jūra teikia naudos ir malonumų. O kokteilinės salotos Jūsų svečius šventėje džiugins ne tik skoniu, bet ir elegancija.