Keli naudingi patarimai, kaip nulupti lazdyno riešutus

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kad ir kaip būtų skaldomi lazdyno riešutai (plaktuku, rankomis ar specialiu prietaisu), išleisto branduolio paviršiuje visada lieka rudas lukštas. Žinoma, su šia žievele galite valgyti riešutus. Tačiau, kaip rodo praktika, skonis yra šiek tiek kartaus. Todėl dažniausiai riešutai iš anksto išvalomi. Tiesa, kartais tai padaryti nėra lengva. Kaip nulupti lazdyno riešutus, kad riešutas ne tik taptų skanesnis, bet ir atrodytų estetiškiau? Yra daug būdų tai padaryti.

Kepimas keptuvėje

Pirmiausia verta apsvarstyti populiariausią lazdyno riešutų žievelės variantą. Tai galima padaryti naudojant įprastą keptuvę - aliuminį, ketų arba su bet kokia nepridegančia danga. Tai neturi esminės reikšmės. Be keptuvės, produkto maišymui reikės mentele (arba šaukštu). Kaip nulupti lazdyno riešutus sunaudojate šį įprastą virtuvės įrankį? Tam jums reikia:

1. Padėkite keptuvę ant ugnies. Palaukite, kol gerai sušils.
2. Į keptuvę suberkite išlukštentus riešutus.
3. Kepkite ant mažos ugnies apie 5 minutes. Ilgiau termiškai apdorojant, veržlė gali nudegti, o tai nepageidautina. Be to, kepdami lazdyno riešutus reikia nuolat maišyti.
4. Apdorotus riešutus suberkite ant lėkštės ar rankšluosčio.
5. Paimkite saują atvėsintų lazdyno riešutų rankomis ir patrinkite tarp delnų. Lukštas gana lengvai nukrenta.

Dabar gaminį galima toliau naudoti pagal paskirtį. Net mūsų močiutės jau seniai žinojo, kaip panašiai nulupti lazdyno riešutus.

Orkaitėje

Jei reikia apdoroti daug riešutų, keptuvė greičiausiai netinka. Kepti reikės keletą kartų mažomis porcijomis. Ir tai užtruks ilgai. Yra ir kitas būdas greitai nulupti lazdyno riešutus. Tam jums reikia orkaitės. Šiandien ji yra kiekvienuose namuose. Norėdami atlikti valymo procedūrą, jums reikės:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 150 laipsnių.
2. Lazdyno riešutų branduolius supilkite ant kepimo skardos. Paskirstykite juos taip, kad jie būtų viename sluoksnyje.
3. Kepimo skardą įdėkite į orkaitę 10 minučių. Tokiu atveju produkto maišyti nereikia. Apdorojimas vyksta iš visų pusių vienu metu.
4. Skrudintus riešutus užberkite ant rankšluosčio.
5. Uždenkite juos servetėle ir energingaipatrinti. Išdžiūvusi luobelė akimirksniu nuskrenda.

Kad virtuvėje neskraidytų šiukšlės, riešutus galima suberti į iš anksto paruoštą skudurinį maišelį ir patrinti rankomis. Rezultatas bus toks pat. Tiesa, šiukšlės jau bus maiše.

Karštas vanduo

Kai naudojate riešutus kepdami ar puošdami pyragus, įsitikinkite, kad nuo branduolių paviršiaus visiškai pašalinta odelė. Priešingu atveju tai gali neigiamai paveikti gatavo patiekalo skonį. Karštas vanduo čia yra geriausias pasirinkimas. Kaip nulupti lazdyno riešutus verdančiu vandeniu:

1. Nuėmus kevalą, riešutus reikia suberti į gilų indą. Tai gali būti dubuo, lėkštė ar net puodas.
2. Gaminį užpilkite verdančiu vandeniu.
3. Blanširuota apie 10 minučių.
4. Po apdorojimo išleiskite vandenį.
5. Pirštais nuimkite luobelę.

Šis metodas garantuoja puikų šerdies valymą. Būdama karštame vandenyje, žievelė palaipsniui atsilieka nuo riešuto paviršiaus. Dabar belieka tik šiek tiek jį paspausti, o šerdis tiesiog iššoka. O oda tuo pačiu lieka rankose. Šio metodo trūkumas yra tas, kad šeimininkė turės apdoroti kiekvieną riešutą atskirai. Tai užtruks daugiau laiko, bet rezultatas to vertas.

Mikrobangų krosnelė

Šiandien kiekvienuose namuose šeimininkės turi daugybę įvairių modernių virtuvės prietaisų. Paimkite, pavyzdžiui, mikrobangų krosnelę. Su jaSu pagalba galite ne tik greitai virti, bet ir apdoroti maistą. Beje, tai padaryti labai paprasta. Lazdyno riešutų mėgėjams bus įdomu sužinoti, kaip nulupti lazdyno riešutus mikrobangų krosnelėje.

Norėdami tai padaryti, turėsite atlikti šiuos veiksmus:

1. Suberkite riešutus į dubenį ar kitą gilų indą.
2. Maisą užpilkite karštu vandeniu.
3. Įdėkite juos į mikrobangų krosnelę.
4. Įjunkite aparatą visu galingumu.
5. Nustatykite laikmatį į 30 sekundžių.
6. Po signalo išimkite indus, išpilkite vandenį ir palaukite, kol lazdyno riešutai atvės.

Atšaldyti riešutai greitai ir be pastangų nusilupa. Tamsi oda lengvai pašalinama rankomis. Nereikia nei peilio, nei kitų įrankių. Be to, produktas papildomai termiškai apdorojamas. Ir tai yra garantija, kad jame neliks bakterijų ar mikrobų.