Koks yra šampano galiojimo laikas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Šampanas – nuostabus putojantis gėrimas, nuolatinis bet kokios šventės palydovas net ir vaikams (nealkoholinių analogų dabar yra labai daug). Dieviškajam „nektarui“reikalingos ypatingos, „privilegijuotos“laikymo sąlygos. Kaip įprasta, ant šampano butelio nurodomas intervalas: laikas, per kurį jūsų gėrimas atitiks visas gamintojo aprašytas skonio savybes.

Šampano tinkamumo laikas priklauso nuo tinkamų laikymo sąlygų. Aukštos klasės parduotuvėse, esančiose rūsyje, šios sąlygos greičiausiai bus stebimos. Jei šampaną imate parduotuvėse, atkreipkite dėmesį į butelius, išleistus ne anksčiau kaip prieš mėnesį iki pirkimo, o jau namuose sukurkite jam „priimtiną atmosferą“.

Kodėl tai gadina

Gazuoti alkoholiniai gėrimai išsilaiko neilgai – neapsigaukite etiketėje esančios frazės apie galiojimo datos trūkumą, su „Asti“ar „Abrau“buteliais.tokia informacija.

Kokybiškas derliaus šampanas po 25 metų bus išskirtinis, viskas priklauso nuo vyno rūšies ir gamintojo. Jei gėrimas netinkamai brandinamas, jis gali sugesti per 3 mėnesius.

Šampano rūšys

Šie vynai skiriasi vynuogių rūšimi, iš kurios jie pagaminti, ir cukraus kiekiu.

1. „Ypač žiauru“. Pagaminta be pridėtinio cukraus iš aukštos kokybės vynuogių.
2. „Brut“. Šiame gėrime yra mažai cukraus, pridėto iš kitų vaisių (arbūzo).
3. „Ypač sausas“. Pagrindas yra rūgščios vynuogių veislės, nes dėl specifinio skonio jų paklausa labai maža.
4. Pagaliau „sausas“ir „pusiau sausas“, taip pat pusiau saldus ir daugiausia cukraus turintis „saldus“tipas.

Ar šampanas turi galiojimo datą

Tauriojo gėrimo galiojimo laikas tiesiogiai priklauso nuo to, ar jis vintažinis, ar ne.

Aukščiausia kokybė yra senovinis putojantis šampanas, pagamintas iš vienerių metų brandinimo vynuogių. Šis brangus „nektaras“brandinamas iki penkerių metų ąžuolo statinėse.

Vyntažinį vyną galima laikyti iki 25 metų.

Nr.gėrimo galiojimo laikas ir cukraus kiekis.

Šampano, pagaminto iš skirtingais metais surinktų uogų, tinkamumo laikas neviršija 4 metų. Tai ne senovinis vynas.

Priimant sprendimą pirkti, išpilstymo data turėtų būti atskaitos taškas. Kuo arčiau pirkimo diena, tuo gėrimas bus skanesnis.

Namų rūsys

Esant tinkamoms sąlygoms, trejų metų neatidaryto butelio laikotarpis yra norma, tiesiog per jį gerkite vyną, bet ar šampanas turi „naminio“galiojimo terminą? Namuose jo tikrai nereikėtų laikyti ilgiau nei mėnesį, nes, greičiausiai, parduotuvėje jis buvo laikomas neteisingai ir tai turėjo įtakos kokybei. Be to, vargu ar įmanoma namuose aprūpinti šampanu su reikiamomis sąlygomis.

Atkimšus buteliuką rekomenduojama laikyti šaldytuve ir ne ilgiau kaip vieną dieną, gerai užkimštą kamščiu. Nerizikuokite, jei neišgėrėte per 24 valandas, geriau išpilkite. Senovinį šampaną reikia gerti iš karto, jis visai nesaugomas.

Kokių taisyklių reikia laikytis?

Kaip laikytis terminų

Šampanui reikia tinkamų laikymo sąlygų.

1. Temperatūra turi būti ne žemesnė kaip +5 °C ir aukštesnė nei +15 °C (optimaliai +10-12 °C), kitaip dujos pradės skaidyti kamštį, deformuosis, greičiausiai " šaudyti“į sietyną ir butelis suputos svečius.
2. Butelį laikykite tamsioje vietoje, kilnus vynas netoleruoja ryškios šviesos. Dėl b altos spalvosŠampanas pakanka dvidešimties minučių tiesioginių saulės spindulių, kad jis sugestų (bus sieros kvapas). Raudonasis vynas dėl savo spalvos, kaip apsauginis barjeras nuo saulės, „išsilaiko“šiek tiek ilgiau.
3. Drėgmės lygis turi būti didesnis nei 75 %, kad kamštiena neišdžiūtų. Rūsys yra idealus.
4. Buteliuką reikia nuleisti, nes atidarant butelį kamštis neturi išdžiūti ir nesuskilti.

Kasdieniame gyvenime tokias sąlygas galima rasti tik šaldytuve viršutinėje lentynoje, tamsinkite atskirą kampą nuo lemputės, buteliuką galite apvynioti tamsia tekstile.

Moet

Rusiško šampano galiojimo laikas butelyje yra trumpesnis nei užsienyje pagaminto gėrimo. 12 laipsnių stiprumo šampanas Moet priskiriamas elitiniam, vieno butelio prabangaus gėrimo kaina gali siekti iki 5500 rublių. Kadangi tekstas etiketėje nėra rusų kalba, tai gali sukelti nepatogumų klientams. Atidžiai išstudijavę rekomendacijas dėl galiojimo terminų, pamatysime, kad gamintojas šia tema nieko nerašo, o tai reiškia, kad galime daryti išvadą, kad laikantis tinkamų laikymo sąlygų šampaną galima gerti net po 25 metų. Ant etiketo yra naudojimo rekomendacijos – atvėsinkite gėrimą iki 8 laipsnių.

Šampanas "Bosco"

Tai mažiausiai stiprus gėrimas iš visų tokių vynų – tik 7,5 laipsnio. Butelio etiketėje yra tekstas rusų kalba, tarp rašytinės informacijos nurodytas GOST ir sudėtis, taip pat įspėjimas apiebesaikio alkoholio vartojimo pavojus.

Skirtingai nei Moet, gamintojas nustato aiškų šampano galiojimo datą – iki pusantrų metų nuo pagaminimo datos. Buteliuką laikykite nuo 5 iki 20 laipsnių Celsijaus temperatūroje, drėgmė neturi viršyti 85%.

Šio gėrimo kaina nedidelė, apie 200 rublių už standartinį 0,75 litro butelį.

Levas Golitsynas

Rusiško šampano „Lev Golitsyn“, išpilstyto į stilingus elegantiškus 0,75 litro butelius, galiojimo laikas neribojamas. 12 laipsnių stiprumo gėrimo kaina nustatyta vidutinėje ir svyruoja nuo 230 iki 250 rublių už butelį.

Etiketėje nurodyta maistinė vertė, sudėtis, GOST, laikymo sąlygos, kurios reiškia šampano brandinimą tamsiuose uždaruose sandėliuose ne žemesnėje kaip 5 ir ne aukštesnėje kaip 20 laipsnių temperatūroje. 85 % drėgmės riba.

Asti

Asti šampano ir kitų nebrangių vynų iš pusiau sausų, pusiau saldžių ir saldžių vynų galiojimo laikas neviršija 1 metų ir 3 mėnesių. Šie vynai gaminami iš kelių vynuogių veislių. Toliau pateikiami keli pavyzdžiai su galiojimo datomis:

• „Asti Martini“ir „Mondoro“– 12 mėnesių.
• Asortimentas – rusiškas šampanas – 1 metai.

Sovietinis šampanas

Vadovaujantis mūsų šalyje nustatytų standartų taisyklėmis, „sovietinio šampano“galiojimo laikas neviršija 6 mėn.išpylimo momentas. Taip pat verta atsižvelgti į tai, kad uždaryto butelio negalima laikyti ilgiau nei metus, taip bus saugiau.

Kur įsigyti

Galite nusipirkti tauraus gėrimo beveik bet kurioje mažmeninės prekybos parduotuvėje. Ką matome prekybos centruose, mažose parduotuvėse ir tinkluose? Vyno buteliai stovi stačiai ant įprastų lentynų, temperatūra dažniausiai būna artima kambario temperatūrai, vadinasi, toli gražu nėra būtina, patalpos gerai apšviestos, nekontroliuojama drėgmė. Šios sąlygos yra būtinos sąlygos sutrumpinti šampano galiojimo laiką. Štai kodėl dauguma etikečių yra pažymėtos laiko intervalu, tinkamu kilniam vynui laikyti, lygiu vieneriems metams.

Jei norite nusipirkti puikaus šampano ir jums rūpi jo galiojimo laikas, nes vertinate ir suprantate šį gėrimą, pirkite butelius arba vyno butikuose, arba parduotuvėse iš gamyklų ir neimkite daug naudojimui ateityje.

Išvados

1. Ar turėčiau pirkti šampaną, išpilstytą prieš porą metų ir visą tą laiką stovintį parduotuvės lentynoje? Kamštis sausas, dujos išeina… Nėra garantijos, kad prekė nepažeista. Atkreipkite dėmesį į etiketės tekstą, atidžiai perskaitykite šampano galiojimo datą, išgerkite gėrimą su „artesne“data.
2. Butelio nelaikykite namuose ilgiau nei vieną mėnesį, nes parduotuvėje nebuvo laikomasi jo laikymo sąlygų, o šampanas gali greitai sugesti.
3. Buteliuką laikykite tamsiame audinyje viršutinėje šaldytuvo lentynoje, apsaugotoje nuo šviesos.
4. Išgerk iki dugno! Juk jeiatidarėte butelį, vadinasi, yra priežastis pasimėgauti prabangiu gėrimu, nepalikite jo vėlesniam laikui. Nerekomenduojama laikyti atidaryto buteliuko, jei įmanoma, tada ne ilgiau kaip dieną. Mėgaukitės aromatu ir skoniu čia ir dabar, kitą dieną atviras vyno butelis kaip kaprizinga nepastova gražuolė gali tapti jums pavojinga.