Koks putpelių kiaušinių galiojimo laikas šaldytuve?

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Net senovės kinai žinojo apie putpelių kiaušinių naudą. Tačiau realus jų savybių, teigiamų savybių ir savybių tyrimas buvo pradėtas tik praėjusio amžiaus pradžioje. Tai padarė japonų mokslininkai. Jie nustatė, kad reguliarus putpelių kiaušinių vartojimas pagreitina radionuklidų pasišalinimą iš žmogaus organizmo. Be to, šiame produkte yra medžiagų, kurios neleidžia augti vėžiniams navikams. Dėl to, kad ilgas putpelių kiaušinių galiojimo laikas leidžia juos išsaugoti gana ilgą laiką, juos galima įsigyti būsimam naudojimui. Taigi kiekvieną dieną yra galimybė mėgautis gardžiais keptais kiaušiniais, virtais kiaušiniais ar gerti maistą žalią.

Saugojimo laikas

Pagal GOST standartus putpelių kiaušinių tinkamumo laikas nuo nulio iki aštuonių laipsnių temperatūroje siekia 30 dienų. Šis laikotarpis yra minimalus, nes iš tikrųjų produktas gali būti laikomas daug ilgiau. Šaldytuve delikatesas išliks šviežias 60 dienų. Na, kambario temperatūroje kiaušiniai tikraigali „gyventi“tik vieną mėnesį.

Kad ir koks būtų putpelių kiaušinių tinkamumo laikas, juos perkant visada rekomenduojama atkreipti dėmesį į pagaminimo datą ir gerą jų kokybę patvirtinančią plombą. Geriausia prekes pirkti nepriekaištingos reputacijos parduotuvėse. Bet jei vartotojas yra įsitikinęs pažįstamų ūkininkų sąžiningumu, galite nusipirkti iš jų.

Ilgai laikomi putpelių kiaušiniai praranda svorį ir laikui bėgant gali visiškai išdžiūti iki beveik nesvarumo.

Virtų kiaušinių galiojimo laikas

Virti kiaušiniai yra dažniausiai vartojamas maistas į ilgą kelionę ar į darbą. Dažnai rinkdami vaiką į mokyklą tėvai būtent tokį užkandį įdeda į jo priešpiečių dėžutę. O mėgstantys ilsėtis paplūdimyje po švelnia saule dažnai pasilepina būtent tokia vakariene: daugelis gurmanų įvertins virtą kiaušinį su šviežiu agurku.

Valgydami tokį maistą pirmosiomis valandomis po jo paruošimo, žmonės elgiasi išmintingai. Juk būnant karštyje ir be šaldytuvo, virtas kiaušinis po kelių valandų virsta nuodu. Tačiau ne visi žmonės iki galo žino, kiek laiko galima laikyti virtus putpelių kiaušinius.

Pagal gerai žinomą įstatymą termiškai apdorotas maistas išsilaiko ilgiau nei žalias. Su putpelių kiaušiniais viskas vyksta atvirkščiai. Kambario temperatūroje po virimo jie negali būti laikomi ilgiau nei 10-12 valandų. Šaldytuve jie gali gulėti savaitę, bet tik vidujejei jų apvalkalas nepažeistas. Tuos atvejus, kurių apvalkalo vientisumas pažeistas, reikia nedelsiant suvartoti. Maksimalus šio gaminio saugojimo laikas yra keturios dienos.

Leidžiama išsaugoti tik kietai virtus kiaušinius. Norėdami tai padaryti, jie turi virti apie dešimt minučių.

Rekomendacijos dėl išsaugojimo

Žalių putpelių kiaušinių tinkamumo laikas labai priklauso nuo jų laikymo sąlygų. Kad gaminį būtų galima naudoti kuo ilgiau, rekomenduojami šie reikalavimai:

• Vietos, kurioje guli kiaušiniai, temperatūra neturi būti žemesnė nei 0 laipsnių ir aukštesnė nei 24 laipsniai.
• Santykinis oro drėgnumas patalpoje, kurioje laikomi kiaušiniai, turi būti 70%.
• Būtina apsaugoti gaminį nuo tiesioginių saulės spindulių. Todėl delikatesą laikyti ant palangės draudžiama.
• Kiaušinius geriau nuplauti prieš pat valgant. Priešingu atveju laikymo laikas sutrumpės perpus. Skalbimo procesas pažeidžia apvalkalo oro pralaidumą, todėl prasideda vidinis gedimo procesas.
• Kiekvienas kiaušinis rekomenduojamas norint užtikrinti teisingą padėtį: aukštyn buku galu.
• Stebėkite apvalkalo vientisumą. Jei kai kurie egzemplioriai yra kažkaip pažeisti, juos reikia išvirti ir nedelsiant valgyti.
• Kiaušinius geriausia laikyti korinio parduotuvės pakuotėje arba specialiame dėkle.
• Ideali vieta produkto vietai šaldytuve yraskyrius vaisiams ir daržovėms laikyti. Bet nerekomenduojama dėti putpelių kiaušinių ant durų lentynos.

Šie patarimai padės ilgiau išlaikyti mėgstamą skanėstą ir būti tikri dėl jo šviežumo.

Ūkio saugykla

Ūkiuose putpelių kiaušinių tinkamumo laikas šaldytuve yra iki aštuonių mėnesių. Šiam rodikliui pasiekti darbuotojai naudoja specialius metodus:

• Kiekvienas kiaušinis suteptas parafinu, gyvūniniais arba augaliniais riebalais. Tada, aštria puse žemyn, mėginiai dedami į konteinerius su angomis ventiliacijai. Ant dėžių viršaus ir apačios dedamos drožlės arba pjuvenos, kurios apsaugo apvalkalą nuo įvairių pažeidimų.
• Gaminys dedamas į gilias ir švarias dėžutes ir pripildytas fiziologinio tirpalo. Konteineriai siunčiami į šaldytuvus. Kartkartėmis būtina patikrinti padėklus, iš jų išimant sugedusius (plaukiojančius) kiaušinius.

Patikrinkite tinkamumą

Koks yra putpelių kiaušinių galiojimo laikas, mes jau išsiaiškinome. Belieka išsiaiškinti, kaip patikrinti, ar jie švieži. Šviežiausiu kiaušiniu laikomas tas, kuriam yra ne daugiau kaip dešimt dienų. Jo b altymas išsiskiria tankia tekstūra, o oro sluoksnis, esantis bukajame gale, yra mažiausio dydžio. Po kurio laiko oro kiekis taps didelis. Tai bus pagrindinis veiksnys, rodantis produkto tinkamumą ir šviežumą.

Seno kiaušinio svoris bus mažesnisdešimt gramų. Geras ir šviežias skanėstas sveria daugiausia 12 gramų.

Palaikę delikateso kokybę galite patikrinti tokiu būdu: sudėkite į indą su š altu vandeniu. Jei maistas senas, jis plūduriuos, o šviežias nusės į dugną.

Privalumai

Skaitytojas jau žino apie putpelių kiaušinių galiojimo laiką šaldytuve. Tačiau jis dar turi sužinoti apie šio neįkainojamo produkto naudą. Šis skanėstas yra puikus dietinis patiekalas, todėl po sunkios fizinės veiklos labai greitai atstato jėgas.

Dėl cinko, seleno ir daugelio vitaminų kiaušiniuose, maistas gali trumpam pakelti imuniteto lygį. Rekomenduojama juos vartoti sergant cukriniu diabetu.

Neigiamas poveikis

Pupelių kiaušinių laikymo terminas ir sąlygos leidžia nesijaudinti dėl to, kad jie greitai genda. Jei laikysitės visų rekomendacijų, galite iš karto įsigyti didelį padėklą su skanėstu ir mėgautis juo kiekvieną dieną. Bet ar toks valgis bus naudingas visiems? Taip, šį maistą gali valgyti visi.

Vienintelis atvejis, kai geriau atsisakyti maisto, yra pasibaigęs jo laikymo laikas ir sugadinta išvaizda. Įtrūkęs lukštas yra pirmasis signalas, kad kiaušinio vidus gali būti blogas. Todėl pirkdami produktus parduotuvėje būtinai atlikite nuodugnią jų apžiūrą.