Kiaušinių galiojimo laikas namuose

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Ne paslaptis, kad mūsų organizmo sveikatos ir gerovės raktas yra tinkama mityba, būtent kokybiškų ir šviežių produktų naudojimas. Tačiau net ir kruopščiausiai renkantis maisto produktus, jie gali būti nenaudingi ar net žalingi, jei nežinote, kaip tinkamai juos laikyti. Kaip žinote, natūralūs produktai dažnai turi trumpą galiojimo laiką. Jie greitai genda, ir vėl ir vėl tenka pirkti šviežias prekes. Todėl žinodami pagrindines maisto laikymo taisykles rūpinatės savo sveikata ir taupote savo finansus.

Taigi, produktų galiojimo laikas gali būti pratęstas taip: aušinant arba naudojant vieną iš apdorojimo būdų (virti, rūkyti, sūdyti ir pan.). Kartu reikia atminti, kad gali keistis ne tik maisto galiojimo laikas, bet ir jo skonis. Po apdorojimo pasikeičia produktų sudėtis, kvapas ir išvaizda.

Svarbu žinoti, kad tinkamumo laikas priklauso nuo sąlygų, kuriomis produktas buvo. Pavyzdžiui, vištienos kiaušiniai. Tai natūralus produktas, rekomenduojamas tiek sveikiems, tiek sergantiems žmonėms. Kiaušiniaituri būti įtrauktas į dienos racioną. Tai užtikrins normalų vaikų vystymąsi ir augimą. Be to, vištienos kiaušiniai žinomi kaip nuolatinis dietos dalyvis. Tinkamas gaminio laikymas padės ne tik išlaikyti jį šviežią, bet ir išsaugoti visą kiaušinių vertę.

Kiaušinių tinkamumo laikas šaldytuve yra iki 5 savaičių +1 C temperatūroje. Tai taikoma žaliems vištienos kiaušiniams. Be to, svarbu žinoti, kada jie buvo nugriauti, o ne supakuoti ar pirkti parduotuvėje. Pasirodo, kol kiaušiniai patenka į mūsų šaldytuvą, jiems gali būti apie dvi savaites. Dėl šios priežasties verta atkreipti dėmesį į prekės pagaminimo datą, o ne į pakuotę. Beje, patys gamintojai ant kiaušinių pakuočių dažnai nurodo iki 25 dienų galiojimo laiką.

Jei norite savarankiškai įsigyti kiaušinių iš asmenų, turite žinoti šiuos dalykus. Namų ūkyje surinkti 30–40 kiaušinių prireiks maždaug savaitės. Visą šį laiką pirmasis iš jų guli, greičiausiai, ne šaldytuve, o tiesiog vėsioje ir tamsioje vietoje. Veždami į miestą atsižvelkite į temperatūrą, nes ten jie siunčiami ne sunkvežimiu šaldytuvu, o dažniausiai natūralios temperatūros. Laikant tokį gaminį labai svarbu vengti temperatūrų skirtumų. Norint patiems gabenti kibirą kiaušinių, rekomenduojama jų sluoksnius perkelti laikraščiu ar popieriumi. Atminkite, kad kambario temperatūroje kiaušinių tinkamumo laikas sutrumpėja iki vienos savaitės.

Kiaušinių vientisumas taip pat svarbus ilgalaikiam saugojimui. Jei apvalkalas įtrūkęs, yra tikimybė, kad į jį pateks salmonelių bakterijos.

Be to, nešvarių kiaušinių negalima laikyti, nes laikui bėgant kiaušinių lukštai gali prasiskverbti pro jų poras.

Kalbant apie kiaušinių be lukštų laikymą, šaldytuve trynius galima laikyti iki 4 dienų, o b altymus - iki 5 (žinoma, sandariai uždarius indą).

Mėgstamiausias būdas valgyti vištienos kiaušinius yra virti. Tai ne tik skanu, bet ir praktiška: juos galima pasiimti į kelią. Be to, virti kiaušiniai yra patys saugiausi (ilgalaikis terminis apdorojimas naikina visas bakterijas ir mikrobus), lyginant su plakta ar minkštai virta kiaušinene. Virtų kiaušinių tinkamumo laikas yra apie septynias dienas (šaldytuve), o jei virimo metu kiaušinis sprogo, tada 4 dienos. Tuo pačiu metu pro apvalkalo poras gali prasiskverbti pašaliniai kvapai. Todėl kiaušinius verta apvynioti maistine plėvele. Kambario temperatūroje virti kiaušiniai tinka tik 12 valandų.