Kaip iškočioti tešlą, jei nėra kočėlo: išradingų šeimininkių patarimai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kočėlas – tai virtuvės reikmenų gabalas, kurio pagrindinė paskirtis – tešlą iškočioti prieš tolesnį apdorojimą. Tiesa, dažniausiai toks prietaisas naudojamas namuose. Gamyboje jau seniai montuojamos specialios valcavimo mašinos. Bet kuri šeimininkė, pradėdama kepti, stengiasi iš anksto paruošti visus tam reikalingus indus ir įrangą. Bet ką daryti, jei namuose staiga neliko kočėlo? Iš tiesų, po brandinimo, pavyzdžiui, gatavas pusgaminis turi būti paverstas sluoksniu. Kaip iškočioti tešlą, jei nėra kočėlo? Patyrusios namų šeimininkės naujokams virėjams gali duoti naudingų patarimų.

Vertas pakaitalas

Esant tokiai situacijai, kai namuose nėra virtuvės reikmenų, niekada neturėtumėte nusiminti ir panikuoti. Galų gale, bet kuris įrenginys visada gali rasti tinkamą pakaitalą. Pavyzdžiui, kaip iškočioti tešlą, jei nėra kočėlo? Tiesa, tokią situaciją sunku įsivaizduoti. Šiandien daugelis namų šeimininkių užsiima kepimu, tačiau kartais viskas apsiriboja keksiukais ar banalia šarlote. Kočėlas čia iš principo nereikalingas. Jei staiga norėjote patys virti koldūnus ar pyragus, tada be tokio prietaiso neapsieisite. Bet kaip iškočioti tešlą, jei kočėlo nėra? Čia galite įjungti fantaziją. Galų gale, kočėlas yra cilindro formos objektas, kurio šonuose yra rankenų formos įpjovos. Namuose visada galite rasti kažką panašaus. Paimkite, pavyzdžiui, įprastą stiklinį butelį.

Kodėl ne kočėlas? Be to, galite įpilti šiek tiek vandens ir sandariai užkimšti kamščiu. Butelis taps sunkesnis ir priglus arčiau stalo paviršiaus. Tai leis šeimininkei išleisti mažiau fizinių pastangų. Toks prietaisas yra paprasčiausias atsakymas į klausimą: kaip iškočioti tešlą, jei nėra kočėlo? Be to, įprastą butelį visada galima rasti kiekvienuose namuose.

Patogus įrankis

Eidamos į vasarnamį namų šeimininkės stengiasi pasiimti viską, ko joms reikia. Tačiau kartais į galvą ateina pačios neįprastiausios idėjos. Pavyzdžiui, norėjau išsikepti picą ar želė pyragą. Apsižvalgėme, bet kočėlo nėra. Kaip būti? Ar tikrai turite atsisakyti savo idėjos? Kaip iškočioti tešlą be kočėlo? Esant tokiai situacijai, galite naudoti įprastą maistinės plėvelės ritinį. Jis taip pat turi cilindrinę formą. Veikimo principas išlieka tas pats. Jums tereikia uždėti ritinį ant tešlos gabalo ir švelniai spausti jį lygiagrečiai stalui. Rezultatas bus toks pat geras.

Beje, toks improvizuotas kočėlas turi du reikšmingus privalumus:

1. Tešla visiškai neprilimpa. Taip labai sutaupysite riedėjimo laiko.
2. Pirminis „įrenginys“visada bus švarus. Po darbo tereikia išvynioti suteptą plėvelės gabalą ir išmesti.

Likusį laiką likęs ritinys gali būti naudojamas pagal paskirtį.

Rankos apgaulė

Patyrusiems virėjams nereikės nė vienos iš ankstesnių parinkčių. Geras specialistas niekada neužduos klausimo: kaip galima iškočioti tešlą, jei nėra kočėlo? Daugelis iš jų šį darbą atlieka plikomis rankomis.

Ir tikrąja to žodžio prasme. Viskas daroma labai paprastai:

1. Pirmiausia reikia paimti tešlos gabalėlį (iš anksto atšaldytą) ir švelniai išlyginti jį pirštais, prispausti prie stalo paviršiaus.
2. Viena ranka paimdami kraštą, meskite sluoksnį aukštyn. Judėjimas turi būti aštrus.
3. Paspauskite juos ant stalo, kita ranka laikydami tešlą. Sluoksnis palaipsniui tempiasi ir tampa plonesnis.

Rytietiški kulinarai puikiai išmano šią techniką. Jiems tikrai nereikia jokio kočėlo. Keli vikriai judesiai, ir prieš nustebusios publikos akis tešlos gumulas virsta plonu sluoksniu, panašesniu į b altos medžiagos gabalėlį. Įvaldyti šią technologiją nėra lengva. Tam reikia daugiau nei vienos treniruotės. Dėl to jūs galite amžinai pamiršti tokius virtuvės reikmenis kaip kočėlas.