Košė „Draugystė“lėtoje viryklėje: pieno ar vandens receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Apie javų naudą žmogus sužino nuo vaikystės. Tiesą sakant, košė – pirmasis jo išbandytas patiekalas gyvenime, neskaitant įvairių pieno mišinių. Paprastai jis ruošiamas iš bet kokių javų, ilgai verdant. Rezultatas – kvapnus ir labai skanus patiekalas, kuriame gausu vitaminų ir mineralų. Bet ką daryti, jei vienu metu vartojate kelių rūšių grūdus?

Sunku pasakyti, kas pirmas sugalvojo šią idėją. Bet taip atsirado košė originaliu pavadinimu „Draugystė“. Galima ruošti su vandeniu ar pienu, taip pat naudojant abu šiuos produktus kaip skystą pagrindą. Kaip ir bet kuri kita, tokia košė dažniausiai verdama puoduose, troškintuvuose ar puoduose. Tačiau šiuolaikinė šeimininkė turi daug kitų pagalbininkų virtuvėje. Družba košę daug lengviau ir greičiau paruošti lėtoje viryklėje. Tam yra daugybė skirtingų receptų. Ypatumaipasiruošimas ir galutinis rezultatas daugiausia priklauso nuo pradinių komponentų rinkinio.

Klasikinė

Paprastai „Draugystė“vadinama košė gaminama iš dviejų rūšių grūdų: ryžių ir sorų. Abu šie produktai vartojami tokiu pat kiekiu. Iš esmės ši aplinkybė turėjo įtakos pačiam patiekalo pavadinimui. Košė „Draugystė“lėtoje viryklėje paruošiama labai paprastai. Tam reikalingi šie ingredientai:

• 40 mililitrų nenugriebto pieno;
• 80 gramų sorų ir poliruotų apvalių grūdų ryžių;
• 160 mililitrų virinto vandens;
• 25 gramai cukraus;
• 2–3 gramai druskos;
• truputį sviesto.

Šiai košei pagaminti reikia:

1. Kruopščiai išskalaukite abiejų rūšių grūdus. Darykite tai geriau po tekančiu vandeniu.
2. Paruoštus produktus sudėkite į multicooker dubenį.
3. Atskieskite pieną vandeniu ir supilkite šį mišinį ant grūdų.
4. Druskos ir įberkite cukraus.
5. Skydelyje nustatykite „košės“režimą, uždarykite dangtį ir paspauskite mygtuką „Start“. Laikmatis iš karto pradės skaičiuoti atgal. Pagal programą šiam režimui suplanuota 30 minučių.
6. Praėjus laikui po signalo, daugiafunkcinė viryklė turi būti išjungta.
7. Palikite košę dubenyje dar 7 minutes.

Lėkštėje patiekalą galima paskaninti sviestu. Taip bus daug skaniau.

Ryžių košė su kukurūzais

Tokiai košei ruošti kartais naudojami kiti dribsniai. Čia gali būti daug variantų. Be to, patiekalas pasirodys dar daugiauskanus ir kvapnus, jei gaminant į jį pridėsite, pavyzdžiui, džiovintų vaisių, medaus, cukruotų vaisių, šviežių uogų ar riešutų. Čia viskas priklausys nuo pačios šeimininkės skonio. Galite išbandyti vieną įdomų variantą, kurio jums reikia:

• 100 gramų ryžių;
• 400 mililitrų vandens;
• 200 gramų kukurūzų kruopų;
• 12-13 gramų cukraus;
• 0,7 litro pieno (nelabai riebaus);
• 2–3 gramai m alto cinamono;
• sauja razinų (būtinai be kauliukų);
• šiek tiek medaus (skysto);
• 60 gramų sviesto.

Iš tokio produktų rinkinio Družbos košė lėtoje viryklėje ruošiama taip:

1. Geriau pradėti nuo papildomų komponentų. Razinas reikia gerai nuplauti ir pamirkyti apie ketvirtį valandos. Po to uogas reikia išdžiovinti ir kiekvieną perpjauti per pusę.
2. Ryžius ir kukurūzus užpilkite š altu vandeniu ir palikite pastovėti maždaug vieną valandą. Po to javus reikia nuplauti, perkošti ir leisti nuvarvėti.
3. Suberkite dribsnius į dubenį, pasūdykite ir įberkite cukraus.
4. Maistą užpilkite pienu (š altu).
5. Uždėkite sviestą ant viršaus, tolygiai paskirstydami jį aplink dubens perimetrą.
6. Kad košė būtų trapi, skydelyje turite nustatyti „dribsnių“režimą ir nustatyti laikmatį 40 minučių.

Po to belieka sulaukti signalo, o tada gatavą patiekalą supilti į lėkštę su medumi, pabarstyti tarkuotais riešutais ir gerai išmaišyti.

Įdomu žinoti

Lėtoje viryklėje virta Družba košė pasirodys tikrai skani, jeiiš anksto žinokite visas jo paruošimo subtilybes:

1. Reikia atsiminti, kad skystas tokio patiekalo pagrindas gali būti paprastas vanduo, nenugriebtas pienas arba jų mišinys bet kokiu santykiu. Čia nėra griežtos priklausomybės.
2. Košė tokiu pavadinimu, kaip taisyklė, ruošiama iš kelių rūšių grūdų. Gali būti du, trys ar daugiau. Svarbiausia, kad jie derėtų vienas su kitu pagal skonį. Kartais grūdai iš anksto verdami arba mirkomi.
3. Reguliuojant skysčio kiekį, košė gali būti skysta, klampi arba trapi. Bet čia taip pat būtina atsižvelgti į tai, iš kokių javų jis paruoštas.
4. Ruošdami maistą į košę galite įdėti įvairių papildomų ingredientų. Paprastai tai yra riešutai, cukruoti vaisiai arba džiovinti vaisiai. Tačiau yra receptų, kuriuose, be javų, naudojamos įvairios daržovės (svogūnai, morkos), vaisiai (moliūgai), taip pat grybai ir net mėsa. Saldžiuose grūduose cukrus kartais iš dalies pakeičiamas medumi. Tiesa, jie jau deda į gatavą patiekalą.

Atsižvelgdami į visus šiuos dalykus, galite pagaminti puikią košę, kuri tikrai pateisina savo pavadinimą.

Klampi košė iš grikių, žirnių ir ryžių

Dietologai mano, kad klampūs grūdai optimaliai apkrauna virškinimo sistemą ir yra naudingiausi žmogaus organizmui. Norėdami tai išbandyti praktiškai, galite išbandyti vieną įdomų receptą. Naujo skonio košė „Draugystė“lėtoje viryklėje patiks ne tik suaugusiems, bet ir vaikams. Norėdami jį paruošti, galite naudoti:

• po vieną puodelį grikių, ryžių ir žirnių;
• vandens santykiu 4:1 subendras grūdų kiekis;
• truputį druskos.

Kaip tokia neįprasta košė „Draugystė“ruošiama lėtoje viryklėje? Receptas yra labai paprastas ir apima šiuos veiksmus:

1. Išskalaukite grūdus atskirai. Tam geriau naudoti kiaurasamtį ir tekantį vandenį.
2. Sudėkite maistą į dubenį.
3. Įberkite druskos. Tokiam kiekiui pakaks 1 arbatinio šaukštelio.
4. Viską užpilkite vandeniu. Skystį reikia gerti taip, kad jis būtų dviem pirštais aukščiau grūdų lygio dubenyje.
5. Nustatykite „gesinimo“režimą ir įjunkite daugiafunkcinę viryklę.

Po 1 valandos košė bus paruošta. Iš principo galima valgyti iš karto. Tirštų javų gerbėjai turėtų palaukti 5–7 minutes ir tik tada atidaryti mašinos dangtį.

Plona košė su grietine piene

Vaikams geriau ruošti skystus dribsnius. Jie labiau tinka trapiam vaiko kūnui. Idealus variantas tokiu atveju būtų Draugystės košė su pienu. Lengviau virti lėtoje viryklėje nei ant viryklės. Jums reikės mažiausiai pradinių komponentų:

• 1 litras pieno;
• 0,5 kelių stiklinių ryžių ir sorų;
• 65 gramai cukraus;
• 5–7 gramai druskos;
• 20 gramų sviesto;
• truputį grietinės.

Košė „Draugystė“lėtoje viryklėje su pienu ruošiama pagal standartinę technologiją:

1. Sudėkite iš anksto nuplautus dribsnius į multivarkos dubenį.
2. Pridėkite likusią dalį po vienąingredientai (išskyrus grietinę).
3. Nustatykite „pieno košės“režimą skydelyje vienai valandai.
4. Po laikmačio signalo sumaišykite košės turinį.
5. Palikite multivarke dar 15 minučių „šildymo“režimu.

Grietinė dedama į jau paruoštą patiekalą. Su juo keičiasi košės konsistencija. Jis tampa ne tik minkštas ir švelnus, bet ir labai patogus naudoti. Vaikams patiks šie pusryčiai.

„Draugystė“su moliūgu

Košė iš grūdų mišinio bus daug skanesnė, jei į ją pridėsite, pavyzdžiui, moliūgų. Anksčiau geriau jį smulkiai sutrupinti arba patrinti ant trintuvės. Termiškai apdorojant smulkūs gabalėliai geriau išvirs. Patogiausia pirminius komponentus matuoti daugiastiklu, kurio tūris yra 160 mililitrų. Šiam receptui jums reikės:

• 2 stiklinės vandens ir pieno;
• 1 puodelis tarkuoto moliūgo minkštimo;
• 0, po 2 puodelius ryžių, kukurūzų kruopų ir sorų;
• žiupsnelis druskos;
• 50 gramų cukraus.

Ši košė ruošiama etapais:

1. Grūdus pirmiausia reikia rūšiuoti, nuplauti, o tada pamirkyti vandenyje.
2. Moliūgo minkštimą sutarkuokite arba susmulkinkite trintuvu. Tokia procedūra tik sustiprins specifinį aromatą. Jei tai nėra būtina, tada nuluptą moliūgą galima tiesiog supjaustyti kubeliais.
3. Sudėkite visus ingredientus į dubenį.
4. Užpilkite juos vandens ir pieno mišiniu.
5. Nustatykite "pieno košės" režimą skydelyje ir nustatykite laikmatį 60 minučių.
6. Poproceso pabaigoje neatidarykite dangtelio. Kad košė gerai sunoktų, ją reikia palikti kelioms minutėms „kaitinimo“režimu.
7. Galite įpilti aliejaus į paruoštą patiekalą.

Taip lėtoje viryklėje paruošta Družba košė su moliūgais pasirodo labai kvapni ir neįprastai skani.

Draugystė su daržovėmis

Kuo daugiau ingredientų patiekale bus, tuo įvairesnis bus jo skonis ir aromatas. Kaip ryškų pavyzdį galite apsvarstyti, kaip lėtoje viryklėje virti Draugystės košę su įvairiomis daržovėmis. Jums reikės daug komponentų:

• 100 gramų moliūgų;
• 150 gramų grikių;
• 50 gramų ryžių ir raudonųjų lęšių;
• 35 gramai augalinio aliejaus;
• 1 morka;
• druska;
• 1 svogūnas;
• 0, 8 litrai vandens;
• 50 gramų sviesto;
• prieskoniai.

Gaminimo būdas:

1. Grupiai nuplaukite visus grūdus.
2. Smulkiais kubeliais supjaustykite nuluptą svogūną, moliūgą ir morką.
3. Į dubenį įpilkite aliejaus.
4. Sudėkite pjaustytas daržoves.
5. Nustatykite „kepimo“režimą ir lengvai patroškinkite, kol laikmatis pypsi. Kad produktai nesudegtų, juos reikia periodiškai maišyti.
6. Į dubenį įpilkite lęšių, užpilkite stikline vandens ir virkite 30 minučių „košės“režimu.
7. Po signalo suberkite likusius dribsnius, druską ir prieskonius.
8. Vėl nustatykite košės režimą ir palaukite dar 30 minučių.

BIšvada, gatavą košę reikia palaikyti 20 minučių „kaitinimo“režimu.

gavėnios košė

Religinių švenčių išvakarėse tikintieji turi atsisakyti patiekalų, kurių sudėtyje yra gyvūninės kilmės produktų. Esant tokiai situacijai, Draugystės košė ant vandens tinka kasdienei mitybai. Lėtoje viryklėje jis ruošiamas taip pat, kaip ir pieno produktai. Tiesa, vietoj sviesto reikia imti bet kokį augalinį aliejų. Kitu atveju komponentų sąrašas išliks toks pat:

• po pusę stiklinės sorų ir ryžių;
• 50 gramų cukraus;
• 5 stiklinės vandens;
• žiupsnelis druskos;
• 40 mililitrų rafinuoto augalinio aliejaus.

Standartinį metodą sudaro keturi pagrindiniai žingsniai:

1. Kruopščiai nuplaukite grūdus vandeniu. Pirmiausia jas reikia sutvarkyti, kad į paruoštą košę neįkristų smulkūs akmenukai ar kitos šiukšlės.
2. Visus ingredientus sudėkite į dubenį ir užpilkite vandeniu.
3. Nustatykite „košės“režimą ir palaukite laikmačio signalo. Tai užtrunka maždaug 1 valandą. Kai kuriuose daugiafunkcinių viryklių modeliuose tam naudojamas „plovo“arba „ryžių“režimas.
4. Neatidarydami dangčio įjunkite „šildymo“režimą.

Šia technologija paruošta košė bus minkšta, švelni ir šiek tiek trupanti. Vegetarai taip pat gali pasinaudoti šia galimybe.