Šokoladinis blynų pyragas – smaližių svajonė

2025 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 13:06

Gyvenimas siaubingai nesąžiningas saldumo ir turtingumo mėgėjams! Jei valgysite daug šių gėrybių, galite pasveikti, susirgti daugybe įvairių bėdų, tokių kaip diabetas ir diatezė. „Veda ant torto“bus alerginė reakcija ir celiulitas ant šlaunų. Tačiau kartais galite palepinti save neįprastu desertu! O ką daryti, jei verslą derinsite su malonumu ir gaminsite blynų pyragą?! Šokoladinis kremas taip pat būtų vietoje. Artimųjų reakcija visiškai pateisins išlaidas!

Varianto pranašumas

Žinoma, nusipirkti pyragą lengviau nei jį pagaminti, bet tai bus gamykloje pagamintas produktas, paruoštas patikrintu būdu, pridedant visų rūšių pieno riebalų pakaitalų, konservantų ir kitų elementų. O naminį šokoladinį blynų pyragą galima paruošti su minimaliu riebalų kiekiu. Sudedamųjų dalių skaičius gali skirtis. Tiems, kurie seka figūrą, galite rasti nekaloringų produktų analogų. Diabetikams naudokite cukraus pakaitalus. Ir užvaikams, kuriuos kartais taip sunku pavalgyti, pyragą galima naudoti kaip masalą, bet tuo pačiu „pagardinti“medumi, šviežiais ir džiovintais vaisiais.

Proceso grožis

Tikras šeimos verslas – šokoladinio blynų pyrago gaminimas. Jo receptas yra toks paprastas, kad galite jį atgaminti pagal užgaidą. Darbas neužims daug laiko, o kiekvienam šeimos nariui ras ką nors. Vaikams gali būti patikėtas kvapnus šokoladinio kremo plakimo darbas. Tik reikia žiūrėti, kad proceso metu jie nesuardytų viso kremo, kitaip pyragas išdžius. Blynų kepimą visgi geriau patikėti profesionalui, nes jie turi būti rausvi, lygūs ir gražūs. Paruošti blynai galiausiai surenkami bokštelyje, kurį galima gaminti kartu.

Išlaidos

Nedidelis blynų pyragas su šokoladiniu kremu užtruks apie 20 blynų sluoksnių. Kuo plonesni blynai, tuo geriau pyragas išmirks.

Receptas siūlo:

1. Pusantros stiklinės miltų. Dažniausiai naudojami kviečiai, tačiau leidžiama naudoti grikius ir avižas.
2. Vienas šaukštas kakavos ir du šaukštai cukraus pudros.
3. Trys vištienos kiaušiniai.
4. Žiupsnelis druskos.
5. Pusė litro vidutinio riebumo pieno.
6. Du šaukštai sviesto.
7. Trys šaukštai portveino arba tamsaus romo, taip pat plytelė juodojo šokolado.

Laikui visas darbas užtruks apie tris valandas, jei turėsite pradėti nuo tešlos ruošimo, kurissavo ruožtu turėtų „pailsėti“.

Procesas pradėtas

Daugelis senamadiškų namų šeimininkių mieliau blynų tešlą gamina rankomis, tikėdamosi, kad tešla „sugers“virėjo psichikos nuostatas, o tai neįmanoma naudojant techninius įtaisus. Tačiau efektyvumui geriau naudoti maišytuvą. Taigi tešla bus vienalytė, be gumuliukų. Pagal konsistenciją jis turėtų būti panašus į vidutinio tankio grietinę. Išmaišius, tešla turi pailsėti š altai valandą, o geriausia – dvi. Smalsūs, stebintys savo figūrą, receptą gali šiek tiek „palengvinti“, iš recepto išbraukę kiaušinių trynius, cukrų, riebų pieną. Mineralinio vandens su dujomis naudojimas blynų pagrindui taip pat sumažins kalorijų kiekį.

Atėjo laikas įkaitinti keptuvę blynams kepti. Iš anksto ištepkite keptuvę aliejumi, kad blynai nesudegtų. Kad gatavas produktas būtų sultingas ir patrauklus, reikia dėti blynus su sviesto gabalėliais. Dar per anksti rinkti šokoladinį blynų pyragą, nes blynams reikia atvėsti.

Kremo ruošimas

Jei pusryčiams gaminsite „greitą“pyragą, gali neužtekti laiko kremui paruošti. Tada galite žymiai supaprastinti pyrago rinkimo procesą ir pakeisti grietinėlę šokolado pasta arba įprastu kondensuotu pienu su kakava. Tiks ir plakta grietinėlė. Pagaminti kremą, beje, visai nesunku. Bet tai užtrunka šiek tiek laiko. Natūralų jogurtą, atšildytą iki kambario temperatūros, sumaišykite su cukrumi, lašeliu vanilės ir, galbūt,cinamono. Tuo metu garų vonelėje ištirpinkite pusę šokolado su nedidele porcija pieno ir sviesto. Visi ingredientai turi būti sumaišyti mikseriu. Įprastu kočėlu galite susmulkinti saują graikinių riešutų į smulkius trupinius ir suberti į kremą. Siekiant didesnio grietinėlės stiprumo, vietoj pieno galima naudoti riebią grietinėlę. Su jais gausite ypač orų šokoladinį blynų pyragą. Receptą su nuotrauka galite išsaugoti savo asmeniniame archyve, kad ir toliau lepintumėte savo namus subtiliu desertu ar grietinėlę panaudotumėte kitiems saldiems patiekalams. Grietinėlė turi būti plakama mažiausiai dešimt minučių, o tada siunčiama į šaldytuvą, kad sustingtų.

Kulinarinio meno kūrinio kūrimas

Norėdami surinkti šokoladinį blynų pyragą, jums reikės didelės lėkštės. Į pagrindą geriau dėti tirštesnį blyną, o tada patepti jau paruoštu kremu. Vienam blynams užtenka poros šaukštų grietinėlės. Būtina atsargiai aptepti mirksėjimo kraštus, bet nespausti, kad kremas neprasiskverbtų per sluoksnį. Visiškai sutepkite krūvą, išskyrus viršutinį blyną, o tada sutepkite šonus likusiu kremu. Blynų pyragas yra paruoštas. Šokolado sluoksnį viršuje galima papuošti papildomai. Norėdami tai padaryti, šaldytuve turėtumėte ieškoti pieninio šokolado gabalėlio ar kelių sausainių be sluoksnio. Šokoladą ir sausainius susmulkinkite į trupinius ir užpilkite ant pyrago viršaus. Svajonės smaližius pasirodo šlapios, tad nedvejodami nusiųskite į šaldytuvą, kur sluoksniai sukietės, galiausiai išmirks. Blynų pyragas puikiai sugeria kvapus, todėl geriau neįtrauktinemaloni deserto kaimynystė su pirmuoju ir antruoju patiekalais. Gero apetito ir tolesnių kulinarinių pasiekimų!