Kremas blynų pyragui. Kremo receptas. Plonas blynų pyragas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kremas blynų pyragui gali būti paruoštas naudojant skirtingus ingredientus. Kažkas gamina iš grietinės, kažkas naudoja choux įdarą, o kažkas gamina naudodamas tokius ingredientus kaip varškė, sūris, žuvis, kondensuotas pienas, grietinėlė ir kt.

Šiandien pateiksime keletą variantų, kaip pasigaminti skanų blynų pyragą. Naudodami šiuos receptus galėsite ne tik greitai ir skaniai paruošti naminį desertą, bet ir nustebinti savo svečius.

Klasikinio blynų pyrago receptas

Blynų desertui labiausiai tinka grietinė. Todėl pirmiausia nusprendėme jį apibūdinti.

Taigi bazei mums reikia:

• mažo riebumo pienas – apie 750 ml;
• žaliaviniai kiaušiniai - 2 vnt.,
• sijoti miltai - 2 stiklinės;
• vidutinio dydžio cukrus - apie 2 dideli šaukštai;
• soda – didelis žiupsnelis;
• vanilinis cukrus - pakelis;
• valgomosios druskos – neprivaloma.

Suminkykite pagrindą

Šiek tiek toliau papasakosime, kaip pasigaminti kremą blynų pyragui. Dabar noriu tiksliai pasakyti, kaippyragai ruošiami.

Pirmiausia reikia išminkyti blynų tešlą. Norėdami tai padaryti, neriebų pieną reikia sumaišyti su žaliais kiaušiniais ir gerai išplakti šakute. Tada įpilkite į juos valgomosios sodos, žiupsnelį druskos, vanilės ir įprasto cukraus.

Pasiekus, kad visi birūs produktai ištirps, į juos būtina palaipsniui berti miltus. Dėl to turėtumėte gauti skysto kefyro konsistencijos pagrindą. Jei tešla per tiršta, galite įpilti šiek tiek vandens.

Kepti produktai

Paruošę blynų pagrindą, turėtumėte pradėti jį kepti. Norėdami tai padaryti, ketaus keptuvėje reikia įkaitinti augalinį aliejų, o tada sukamaisiais judesiais supilti nepilną pagrindo kaušą. Kad blynas būtų lygus, plonas ir gražus, rekomenduojama iš karto pakreipti indus į skirtingas puses. Taip tešla tolygiai paskirstys keptuvės dugną.

Kepkite gaminį iš abiejų pusių, kol paruduos. Po to jį reikia ištraukti iš indo mentele, padėti ant plokščios lėkštės ir sutepti nedideliu kiekiu kepimo aliejaus. Analogiškai reikia kepti visus kitus blynus. Turėtumėte gauti gana didelį krūvą.

Žingsnis po žingsnio grietinės receptas

Kaip minėta, grietinė yra populiariausias blynų pyrago užpilas. Juk tai daroma labai greitai ir lengvai.

Taigi kremui mums reikia:

• riebi grietinė - 1 l;
• vidutinio dydžio cukrus – apie250 g;
• vanilinas – paketėlis.

Gaminimo procesas

Grietinė blynų pyragui paruošta per kelias minutes. Norėdami tai padaryti, visi išvardyti komponentai turi būti sumaišyti giliame inde ir plakti maišytuvu. Dėl to turėtumėte gauti sodrią ir tūrinę masę, kurią reikia nedelsiant panaudoti pagal paskirtį.

Suformuokite tortą

Paruošus kremą blynų pyragui, turėtumėte pradėti formuoti desertą. Norėdami tai padaryti, turite pakaitomis dėti blynus ant plokščios lėkštės ir sutepti saldaus pieno įdaru. Pabaigoje likusį kremą reikia įdėti į kulinarinį švirkštą ir savo nuožiūra juo papuošti visą deserto paviršių.

Deserto patiekimas prie arbatos

Pagaminus blynų pyragą, rekomenduojama jį įdėti į šaldytuvą. Po 2 valandų naminius skanėstus galima saugiai pateikti ant stalo. Be to, svečiams turėtų būti pasiūlytas puodelis juodosios arbatos. Gero apetito!

Prauso kremo gaminimas

Prauso kremo receptą žino beveik visos namų šeimininkės. Jei nesate vienas iš jų, tokio įdaro paruošimo būdas bus jums pristatytas dabar.

Taigi, mums reikia:

• tryniai - nuo 4 kiaušinių;
• cukrus – stiklas;
• vanilinis cukrus - pakelis;
• mažo riebumo pienas - 100 ml;
• sijoti miltai - 50 g;
• sviestas – 70 g.

Gaminimo būdas

Norėdami pagaminti kreminį kremą blynų pyragui, į trynius suberkite cukrų ir gerai sumalkite. Tada į tą patį dubenį reikia įdėti vanilino ir miltų. Pabaigoje, iki vientisos masės, palaipsniui supilkite verdantį pieną. Po to ingredientus reikia uždėti ant nedidelės ugnies ir virti, kol sutirštės (neužvirinkite). Pačioje pabaigoje į atvėsusią kiaušinių-pieno masę reikia dėti išplaktą sviestą.

Paruošus kremą, reikia sutepti visus anksčiau keptus blynus, o tada papuošti tortą ir padėti porai valandų į šaldytuvą.

Jogurto įdaro ruošimas

Jogurtinis kremas, kurio receptūroje naudojamas nedidelis produktų kiekis, ypač patinka vaikams. Norėdami tai padaryti, mums reikia:

• minkštas kreminis sūris (kaip Mascarpone) - apie 250g;
• klasikinis jogurtas be priedų - apie 350 g;
• cukrus – apie 100 g;
• vanilinas - paketėlis;
• nokę bananai – 4-6 vnt.

Kremo gaminimas

Norėdami pagaminti jogurtinį kremą, į gilų dubenį turite supilti minkštą grietinėlės sūrį ir šiek tiek suplakti mikseriu. Tada į jį reikia pridėti cukraus, pieno gėrimo ir vanilino. Dar kartą sumaišius ingredientus, gausis tiršta, bet labai švelni ir skani masė.

Tokiam pyragui gaminti, be kremo, rekomenduojama naudoti prinokusius bananus. Juos reikia nulupti ir supjaustyti labai plonais griežinėliais.

Namų kūrimo procesasdesertas

Apdoroję vaisius ir paruošę kremą, turėtumėte nedelsdami pradėti formuoti blynų pyragą. Norėdami tai padaryti, miltinius gaminius reikia pakaitomis išdėlioti ant plokščios lėkštės ir sutepti įdaru. Taip pat ant kiekvieno blyno reikia uždėti bananų apskritimus. Dėl aprašytų veiksmų turėtumėte gauti gana aukštą pyragą.

Prieš pateikiant gatavą desertą ant šventinio stalo, rekomenduojama keletą valandų palaikyti šaldytuve. Blynų pyragą reikia patiekti su karšta arbata. Mėgaukitės maistu!

Skanaus pyrago su žuvimi ir sūriu gaminimas

Blynų pyragas su sūriu pasitarnaus kaip puikus užkandis šventiniam stalui. Reikia pažymėti, kad toks produktas nėra saldus. Nors jam skirtuose blynuose yra granuliuoto cukraus ir jie ruošiami lygiai taip pat, kaip aprašyta straipsnio pradžioje.

Taigi, įdarui mums reikia:

• lengvai sūdyta lašiša - apie 300 g;
• fetos sūris - apie 200 g;
• švieži krapai ir petražolės – didelėje krūvoje;
• raudonieji ikrai – patiekalui papuošti;
• alyvuogių aliejus - apie 50 ml.

Ingredientų paruošimas

Prieš formuodami pikantišką pyragą, turite paruošti visus ingredientus. Pirmiausia reikia šaukštu išminkyti Fetos sūrį ir į jį įberti smulkintų žalumynų su alyvuogių aliejumi. Galų gale turėtumėte gauti savotišką sūrų grietinėlę.

Be sūrio, šiame užkandyje taip pat yra toks ingredientas kaip raudona žuvis. Lengvai pasūdytą lašišą reikia gerai nuplauti, pašalinti odelę ir keterą su kaulais. Ateityje jį reikės supjaustyti labai plonais griežinėliais.

Užkandžio formavimas

Blynų pyragas su žuvimi susidaro pakankamai greitai. Norėdami tai padaryti, turite paimti plokščią lėkštę ir ant jos įdėti vieną iš gaminių. Toliau jį reikia sutepti sūrio kremu ir uždengti raudonos žuvies gabalėliais. Po to turėtumėte išdėlioti naują blyną ir su juo atlikti visus tuos pačius veiksmus. Dėl to turėtumėte turėti aukštą ir gražų pyragą. Jei pageidaujama, galima papuošti majonezu ir raudonaisiais ikrais.

Šį užkandį patiekite svečiams iškart po gaminimo.