Blynai su pienu: receptai su nuotraukomis

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kaip gaminti blynus su pienu? Koks šio patiekalo receptas? Atsakymus į šiuos ir kitus klausimus rasite straipsnyje. Pienas yra svarbus produktas mūsų organizmui. Jame yra daug mikroelementų ir vitaminų. Kiekviena šeimininkė savo šaldytuve gali rasti šiek tiek pieno. Ant jo gaminami blynai puikiai tinka pusryčiams ir lengviems užkandžiams, o ant bet kokio stalo – gražus ir subtilus desertas.

Aprašymas

Ar norite išmokti virti blynus su pienu? Yra daug šio patiekalo receptų. Blyneliai – tai purūs maži pyragaičiai, verdami iš neutralios arba rūgščios tešlos.

Šio patiekalo tešloje gali būti įvairių priedų ir bet kokios tekstūros. Blynai jau daugelį amžių buvo vadinami ir spurgomis, ir blynais. Kartais labai sunku nubrėžti ribą, kuri juos atskirtųvariantai.

Skanūs blynai su pienu

Sužinokime, kaip pasigaminti skanių blynų su pienu. Šiame recepte yra šie ingredientai:

• stiklinė šilto pieno;
• du menas. miltai;
• kiaušinių pora;
• žiupsnelis druskos;
• liesas aliejus kepimui;
• trys menas. l. cukraus.

Taip pat reikia kepimo sodos ir acto (po ½ šaukštelio).

Turite gauti puikių blynų su pienu. Receptas numato šių veiksmų įgyvendinimą:

1. Įmuškite kiaušinius į konteinerį, nusiųskite į juos cukrų ir druską. Plakite šluotele arba mikseriu.
2. Įpilkite ne š alto pieno ir vėl išplakite.
3. Išsijotus miltus sumaišykite su pieno mišiniu, išmaišykite, kad neliktų gumuliukų.
4. Actu užgesinkite soda, nusiųskite į tešlą.
5. Viską gerai išmaišykite, uždenkite audiniu ir palikite 20 minučių.
6. Išmaišykite tešlą ir pradėkite kepti blynus. Norėdami tai padaryti, į keptuvę supilkite aliejų, įkaitinkite. Išjunkite ugnį ir šaukštu išimkite trintuvus, kad jie nesiliestų vienas su kitu. Kepkite iš abiejų pusių.

Paruoštus blynus galite papuošti pienu su uogiene, patiekti su grietine, kondensuotu pienu, vaisiais ar kitais priedais. Jūsų šeimai patiks šie pusryčiai.

Paskubėkite fritters

Ar jums patinka blynai su pienu? Pažvelkime į šį žingsnis po žingsnio receptą su nuotrauka. Greitus blynus pagaminsite vos per 15 minučių. Šis skanus, švelnus ir erdvus patiekalas suteiks sotumo ir energijos visai dienai. Paimkite:

• trys kiaušiniai;
• cukrus (1 valgomasis šaukštas.l.);
• 250ml kambario temperatūros pieno;
• ½ šaukštelio druska;
• meno pora. miltai;
• ¼ šaukštelio soda;
• grietinė arba uogienė (pagal skonį).

Kaip virti purius blynus su pienu? Receptas su nuotrauka numato šiuos veiksmus:

1. Į dubenį supilkite visą pieną.
2. Įdėkite cukraus, kiaušinių, druskos ir sodos (galite užgesinti actu). Gerai išmaišykite.
3. Suberkite miltus ir maišykite, kol neliks gumuliukų.
4. Kepkite blynus karštoje keptuvėje.

Breiviai be mielių

O kaip pasigaminti purius blynus be mielių piene? Peržiūrėkite žemiau pateiktą receptą. Jums reikės:

• du kiaušiniai;
• žiupsnelis druskos;
• 1 valgomasis šaukštas rūgpienis;
• 0,5 šaukštelio kepimo milteliai;
• meno pora. miltai;
• cukrus (pora šaukštų).

Šis blynų receptas, gaminamas be mielių piene, reikalauja atlikti šiuos veiksmus:

1. Gieliame dubenyje išplakite kiaušinius su druska ir cukrumi.
2. Į juos supilkite rūgpienį ir plakite toliau.
3. Į gautą masę pamažu suberkite miltus ir vėl išmaišykite.
4. Suberkite kepimo miltelius ir maišykite, kol mišinio konsistencija taps tokia pati kaip tiršta grietinė.
5. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi ir šaukštu nedideliu atstumu vienas nuo kito dėkite blynus.
6. Sumažinkite šilumą iki vidutinės ir palaukite, kol daiktai pakils.
7. Kai tik apačiojeatsiras auksinė pluta, pasukite į kitą pusę.

Visada stebėkite, ar kepami blynai. Galų gale, jei jie bus net šiek tiek per daug veikiami ugnies, jie praras savo spindesį.

Ant pieno ir mielių

Pristatome jums blynų su pienu ir mielėmis receptą. Sako, šie blyneliai patys sodriausi, aukščiausi ir erdviausi. Paimkite:

• meno pora. miltai;
• sausos mielės (vienas šaukštelis);
• 150 ml šilto pieno;
• ½ šaukštelio druska;
• trys dideli šaukštai cukraus.

Taigi, ruošiame sodrius blynus piene su mielėmis. Visi mėgsta šį receptą. Atlikite šiuos veiksmus:

1. Pakaitinkite šiek tiek pieno puode.
2. Į dubenį supilkite pieną, suberkite cukrų, mieles, druską ir išmaišykite.
3. Toliau maišydami mišinį, lėtai supilkite miltus.
4. Tešla turi būti tiršta ir klampi, savo konsistencija panaši į riebią grietinę.
5. Siųskite tešlą 1 valandai šiltoje patalpoje, uždenkite ją audiniu.
6. Į keptuvę supilkite aliejų ir įkaitinkite. Šiuos blynus kepkite labai atsargiai. Šaukštu sudėkite juos į keptuvę ir, kai jie išsipūs ir lengvai apskrus, apverskite į kitą pusę.

Blynus patiekite didelėje lėkštėje, papuošdami vaisiais ir grietine.

Su soda

Ar žinote, kaip virti purius blynus su soda piene? Šis nuotraukos receptas yra nuostabus. Šį patiekalą daugelis pamėgo dėl lengvo paruošimo ir nepaprasto skonio. Jūs turite turėti pagalranka:

• 0,5 šaukštelio druska;
• pienas (0,5 l);
• actas (vienas šaukštelis);
• trys menas. miltai;
• cukrus (keturi šaukštai);
• ½ šaukštelio soda;
• liesas aliejus kepimui.

Čia pateikti šie gamybos etapai:

1. Į puodą supilkite pieną.
2. Įdėkite kiaušinių, granuliuoto cukraus ir druskos, gerai išmaišykite.
3. Užgesinkite sodą actu ir nusiųskite ten.
4. Lėtai suberkite miltus ir maišykite, kol mišinys sutirštės.
5. Į tešlą įpilkite 3 šaukštus sviesto, kad blynai nepriliptų.
6. Prieš kepant šią tešlą reikia šiek tiek pailsėti. Bet jei turite mažai laiko, kepkite patiekalą iš karto karštoje keptuvėje. Apverskite gaminį, kai jis pakils apie 1 cm.

Su obuoliais

Sužinokime, kaip iškepti minkštus blynus su pienu su obuoliais. Mes pristatome jums šį žingsnis po žingsnio receptą. Paimkite:

• granuliuotas cukrus (trys šaukštai);
• pora stiklinių miltų;
• šiltas pienas (pusė litro);
• 3 obuoliai;
• cinamonas (1 šaukštelis);
• pora kiaušinių;
• ½ šaukštelio soda;
• liesas aliejus.

Virkite šiuos blynus taip:

1. Obuolius nuplaukite ir sutarkuokite stambia tarka.
2. Dideliame dubenyje sumaišykite kiaušinius, pieną, soda, cinamoną ir cukrų.
3. Dabar mažomis dalimis suberkite miltus ir plakite šluotele.
4. Tada pridėkite tarkuotų obuolių. Tešla savo konsistencija turi būti identiška tirštos grietinės konsistencijai.
5. Pašildykitealiejaus keptuvėje ir apkepkite obuolinius blynus iki auksinės rudos spalvos. Tešlą reikia iškloti šaukštu.

Čia sodą galite pakeisti kepimo milteliais. Gamybos efektas bus toks pat. Niekas neatsisakys tokio deserto.

Su bananais

Kaip dar galima pagaminti blynus su pienu be mielių? Atidžiai išstudijuokite šį receptą su nuotrauka. Sužinosite, kaip paruošti puikius pusryčius vaikams. Bananiniai blynai puikūs, ypač patiekiami su uogiene ar šokoladu. Norėdami sukurti šį patiekalą, turite turėti:

• meno pora. l. cukrus;
• 70ml pieno;
• pora bananų;
• miltai (viena stiklinė);
• vienas kiaušinis.

Šį patiekalą reikia gaminti taip:

1. Į dubenį įmuškite kiaušinį, į jį įmeskite bananų ir cukraus. Viską plakite mikseriu iki vientisos masės.
2. Suberkite miltus ir išmaišykite šaukštu. Tešla turi būti tiršta.
3. Blynus apkepkite karštoje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Išdėliokite ant lėkštės, papuoškite ir patiekite.

Su moliūgu

Kiekvienas, kuris mėgsta sveiką maistą, turėtų peržiūrėti šį receptą. Moliūgų pyragaičiai yra populiarūs tarp besilaikančių dietos. Jie naudingi kūdikiams, nes juose yra daug vitaminų ir kitų naudingų medžiagų. Taigi imk:

• šiltas pienas (1 puodelis);
• 1 valgomasis šaukštas miltai;
• karvės sviestas (50 g);
• cukrus (trys šaukštai);
• 10g kepimo miltelių;
• druska (1/2 šaukštelio);
• žiupsnelis cinamono;
• vanilinas (1paketas);
• 300 g moliūgų minkštimo;
• liesas aliejus.

Šį patiekalą reikia gaminti taip:

1. Moliūgą nuplaukite, nupjaukite odelę ir pašalinkite sėklas.
2. Į dubenį persijokite miltus, suberkite b altąjį arba rudąjį cukrų.
3. Atsiųskite tą patį cinamoną, kepimo miltelius ir druską.
4. Išlydykite aliejų vandens vonelėje ir supilkite į mišinį.
5. Moliūgo minkštimą sutarkuokite ir supilkite į tešlą.
6. Įpilkite stiklinę pieno, įpilkite vanilės ir gerai išmaišykite.
7. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi ir šaukštu dėkite ant jos blynus. Kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Patiekiame lėkštėje su medumi arba grietine.

Varškės blynai

Šie blyneliai laikomi labai naudingais mūsų organizmui, nes varškėje yra kalcio, daug vitaminų ir mikroelementų. Turite turėti:

• 1 valgomasis šaukštas miltai;
• pora kiaušinių;
• 150 g pieno (gali būti rūgštus);
• 300 g varškės;
• cukrus ir druska (po žiupsnelį);
• liesas aliejus;
• ½ šaukštelio soda;
• ½ šaukštelio actas;
• žiupsnelis vanilino.

Šį patiekalą gaminkite taip:

1. Varškės sūrį sutrinkite šakute dubenyje, įberkite druskos, vanilino ir cukraus. Gerai išmaišykite.
2. Gesinkite sodą actu (galite naudoti citrinos sultis), nusiųskite į tešlą.
3. Supilkite pieną namų temperatūros (galite naudoti grietinę, kefyrą ar raugintą keptą pieną), išmaišykite.
4. Suberkite miltus ir padarykite tešlą, kurios konsistencija yra tokia pati kaip tirštagrietinė.
5. Kepkite produktus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Juos geriausia patiekti su grietine.

Jei jūsų tešla per tiršta, įpilkite dar šiek tiek pieno.

Svarbiausi dalykai

Prabangūs blynai – kiekvienos šeimininkės svajonė. Yra žinoma, kad mielinė tešla gaminama iš kvietinių miltų, tačiau ją galima derinti su bulvių, avižų ar grikių miltais.

Jei laikotės dietos, pieną galite pakeisti vandeniu arba sojos pieną, o karvės sviestą - margarinu.

Ar jūsų blynai prilimpa prie keptuvės? Tokiu atveju rekomenduojame į tešlą įpilti kelis šaukštus augalinio aliejaus. Jei kepate blynus, naudokite saulėgrąžų aliejų, nes kukurūzų, alyvuogių ar bet koks kitas aliejus patiekalui suteiks specifinio kvapo.

Kepdami pirmiausia supilkite aliejų į karštą keptuvę. Jei bus sausas, blynai neiškils. Tačiau jiems nereikia plūduriuoti aliejuje.

Kad produktai būtų tolygiai apkepti, virkite ant vidutinės ugnies, uždenkite keptuvę dangčiu.

Ant rūgpienio

O dabar apsvarstykite blynų su rūgpieniu receptą. Paimkite:

• ½ šaukštelio soda;
• pora kiaušinių;
• 1 valgomasis šaukštas miltai;
• cukrus (pagal skonį);
• rūgpienis (0,5 l);
• druska.

Jei norite sukurti šį patiekalą, atlikite šiuos veiksmus:

1. Išmaišykite pieną, įpilkite cukraus, sodos, kiaušinių ir druskos, suplakite šakute. Tada suberkite miltus, švelniai išmaišykite. Turėtumėte gauti tešlą, kuri atrodo kaipriebi grietinė, gumuliuota.
2. Į dubenį supilkite karštą vandenį, įdėkite dubenį su tešla, uždenkite audiniu ir palikite 15 minučių.
3. Kepkite bulvytes karštoje keptuvėje su sviestu. Tešla neturi būti permaišyta. Tiesiog paimkite jį šaukštu ir padėkite ant keptuvės.

Avižiniai blynai kūdikiams

Norėdami paruošti sveikus ir skanius pusryčius vaikams, pirkite:

• 1 valgomasis šaukštas avižiniai dribsniai;
• soda (1/2 šaukštelio);
• 1, 6 valg. miltai;
• cukrus (1,5 šaukšto);
• žiupsnelis druskos;
• liesas aliejus kepimui;
• vienas kiaušinis;
• 0,5 l pieno.

Šį patiekalą gaminkite taip:

1. Avižinius dribsnius užpilkite šviežiai virintu pienu, palikite pusvalandžiui.
2. Kai grūdai išbrinksta, sumaišykite juos su kiaušiniu, druska, cukrumi ir soda. Tada suberkite miltus. Padarykite tešlą, kurios konsistencija yra identiška tirštai grietinei.
3. Blynus apkepkite karštoje keptuvėje su sviestu iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.

Blynelius patiekite su medumi, pienu, uogiene ar grietine.

Su abrikosais

Abrikosų traškučiai – skanūs ir sveiki pusryčiai Jūsų vaikui. Norėdami jį sukurti, turite turėti:

• 10 abrikosų;
• vienas kiaušinis;
• 1 valgomasis šaukštas miltai;
• žiupsnelis druskos;
• 1 valgomasis šaukštas pienas;
• cukrus (pagal skonį);
• liesas aliejus.

Šį patiekalą gaminkite taip:

1. Giliame dubenyje sumaišykite miltus su druska, cukrumi ir kiaušiniais.
2. Į tešlą įpilkite pieno.
3. Abrikosus nuplaukite, išimkitekaulus, supjaustykite 1,5 cm ilgio gabalėliais ir nusiųskite ten. Gerai išmaišykite.
4. Blynus kepkite karštoje keptuvėje su sviestu iki auksinės rudos spalvos.

Gatavą desertą patiekite su uogiene, medumi arba pienu.

Vyšnių skonio

Šis patiekalas yra puikus pusryčių pasirinkimas. Paimkite:

• 200 ml pieno;
• vienas kiaušinis;
• sauja vyšnių;
• soda (1/2 šaukštelio);
• cukrus (pora šaukštų);
• 30g margarino;
• 180g miltų;
• 3, 5 valg. l. augalinis aliejus;
• actas (1 šaukštelis).

Virkite šiuos blynus taip:

1. Ištirpinkite margariną, nuplaukite vyšnias ir pašalinkite kauliukus.
2. Kiaušinį ir cukrų išplakite šluotele.
3. Supilkite šiltą pieną ir ištirpintą margariną, suberkite išsijotus miltus.
4. Sodą užgesinkite actu ir supilkite į tešlą, išmaišykite.
5. Vyšnias supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į tešlą, išmaišykite šaukštu.
6. Apkepkite bulvytes karštoje keptuvėje su sviestu iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.

Blyneliai su vyšnių padažu, patiekite su medumi, grietine ar uogiene. Valgykite savo sveikatą!