2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Braškių sirupas yra pagrindas ruošiant padažus prie saldžių patiekalų, taip pat ir gėrimus. Galite pasigaminti patys, užtenka žinoti kelis receptus, ir visada po ranka turėsite įvairių skanių ir aromatingų priedų prie įvairių desertų. Pavyzdžiui, pyragams, pyragams, blynams.
Braškių sirupas: 1 receptas
Jam paruošti reikia tik 2 ingredientų: 4 kg braškių ir 2 kg granuliuoto cukraus.
Pradiniame etape būtina išrūšiuoti uogas, pašalinti žalius lapus, stiebus ir nuplauti. Paruoštas braškes užpilkite cukrumi ir švelniai išmaišykite. Atidėkite uogas kuriam laikui, kad jos pasaldėtų ir išsiskirtų sultys. Tai užtruks maždaug vieną dieną.
Kitą dieną susidariusias sultis perkoškite per sietelį. O uogas galima valgyti arba šaldyti žiemai.
Braškių sirupą reikia virti ant vidutinės ugnies, užvirinti ir toliau virti maždaug ketvirtį valandos. Po to gautą kompoziciją reikia supilti į bankus,sandariai užsukite dangtelius ir uždenkite antklode. Sirupą reikia palaikyti šiltai porą dienų. Po to jis bus paruoštas naudoti. Kalbant apie laikymą, geriausia laikyti stiklainius nuo tiesioginių saulės spindulių, geriausia šaldytuve.
Kitas receptas
Kaip paruošti braškių sirupą, kuris vėliau pravers kaip užpilas? Norėdami tai padaryti, nuplaukite 1 kg šviežių uogų ir perpjaukite jas per pusę. Tada uogas sumaišykite puode su 170 g cukraus ir 10 g vanilės. Gautą kompoziciją dėkite ant viryklės ir, retkarčiais pamaišydami, virkite ant vidutinės ugnies. Iš pradžių uogų masė šnypštės, paskui ims tekėti sultys. Toliau maišyti reikia mediniu šaukštu. Padažas keps 15-20 minučių, per tą laiką jis turėtų sutirštėti.
Nukelkite puodą nuo ugnies ir paimkite maišytuvą. Maždaug 1/3 gauto sirupo supilkite į atskirą dubenį ir plakite, kol susidarys tyrelė. Gautą mišinį supilkite atgal į puodą ir uogų mišinį padėkite į šaldytuvą.
Šis braškių užpilo receptas puikiai tiks prie klasikinio sūrio pyrago ar ledų. Svarbiausia patiekti atšaldytą.
Sausainių pyragams impregnuoti
Sausainių pyragaičių skonis labai subtilus, tačiau įvairūs impregnai, pavyzdžiui, braškių sirupas, padeda juos padaryti dar skanesnius. Jo paruošimui jums reikės:
- 300 gramų braškių;
- 50 gramų granuliuoto cukraus;
- 300 ml gryno vandens;
- 1šaukštas konjako.
Iš uogų turi būti išspaustos sultys. Tada pereiname prie sirupo ruošimo. Norėdami tai padaryti, sumaišykite cukrų su vandeniu, įpilkite į juos braškių pyragą. Gautą mišinį reikia virti ant silpnos ugnies mažiausiai 5 minutes. Po to sirupą nufiltruojame ir sumaišome su iš anksto paruoštomis braškių sultimis. Vėl padėkite ant viryklės ir užvirinkite mišinį. Kompozicijai paruošti reikia apie tris minutes. Praėjus nustatytam laikui, braškių sirupą dar kartą filtruokite ir leiskite atvėsti. Į atšaldytą masę reikia pilti konjaką.
Rekomenduojamas:
Žiemos nuotaika: sriuba su rūkytais šonkauliukais
Lauke šlapdriba arba šerkšnas, bet butas sausas ir šiltas. Židinio komfortą dar labiau pabrėžia svaiginantis rūkytos mėsos kvapas. Jam iš karto seilėtekis. Sriuba su rūkytais šonkauliukais maloniai sušildys ir patikimai papildys š altyje praleistų kalorijų atsargas. Yra daug šio patiekalo receptų. Sultinį galite persotinti brokoliais, grybais, žaliais žirneliais, įdėti vermišelių ar sūrio
Putojantys vynai – šventinė nuotaika butelyje
Jokia šventė neapsieina be šampano. Tai ne tik skanus gėrimas, bet ir jaudinantis dujų burbuliukų taurėje žaidimas. Šampanas yra putojančio vyno rūšis
Braškių kompotas. Braškių kompotas žiemai
Iš miško braškių gaunami skanūs kompotai, kurie skinami žiemai. Straipsnyje mes apsvarstysime keletą pagrindinių receptų
Braškių uogienė be verdančių uogų: receptas
Paprastai derliaus nuėmimo laikas būna rugpjūčio pabaigoje – rugsėjo pradžioje, tačiau kai kuriuos produktus reikia apdoroti vasaros pradžioje, pavyzdžiui, braškes. Kvapus ir saldus, sunoksta birželio mėn. Straipsnyje bus kalbama apie produkto naudą ir pateikiamas braškių uogienės be verdančių uogų receptas
Uogų želė: naminis receptas. Kaip virti želė iš šaldytų uogų
Vaisių ir uogų želė yra ne tik labai skanus, bet ir nepaprastai sveikas gėrimas. Rekomenduojama vartoti žmonėms, kenčiantiems nuo gastrito ir skrandžio opų. Jis gaminamas pagal kelis skirtingus receptus, iš kurių įdomiausias bus aprašytas šiandieniniame straipsnyje
