2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Pastaruoju metu išpopuliarėjo rooibos arbata. Tai gėrimas iš Pietų Afrikos, kur jis buvo vartojamas daugelį amžių. Europos šalyse jis tapo žinomas visai neseniai, bet jau sulaukė populiarumo. Juk malonus skonis, neįprastas aromatas ir tonizuojančios savybės išskiria ją iš kitų arbatos rūšių. Dėl daugelio maistinių medžiagų ir kofeino nebuvimo šis gėrimas yra naudingas. Svarbiausia žinoti, kaip teisingai virti rooibos. Tada jis suteiks gėrimui visas gydomąsias savybes ir jis bus skanus.
Bendrosios rooibos arbatos savybės
Kaip taisyklingai virti šį gėrimą, dar nedaugelis žino. Tik neseniai rooibos arbata išpopuliarėjo visame pasaulyje. O Pietų Afrikoje, kur jis auga, vietiniai nuo seno šio augalo lapus ir šakeles vartoja kaip vaistus. Jie tikėjo, kad šis gėrimas suteikia žvalumo, sveikatos ir pratęsia jaunystę.
Rooibos yra mažas krūmas, kuris augatik vienoje Afrikos srityje. Tik čia jam palankios klimato sąlygos, kitur rooibos neauga. Todėl jis auginamas pramoniniu mastu ir tiekiamas visoms pasaulio šalims. Rooibos arbata populiariausia Vokietijoje ir Japonijoje.
Šis gėrimas gaminamas iš jaunų augalo šakelių ir į adatas panašių lapų. Tie, kurie moka teisingai virti rooibos, pastebi, kad arbata yra malonaus saldaus skonio su nedideliu rūgštumu. Jo aromatas taip pat neįprastas: šiek tiek riešutinis, medienos ar žolelių.
Šio gėrimo privalumai
Daugelis žmonių dabar bando sugalvoti, kaip virti rooibos. Juk sužinoję apie daugybę gydomųjų šio gėrimo savybių, visi nori jį išbandyti. Ši arbata turi tonizuojantį ir gaivų poveikį, malonaus skonio ir aromato. Tačiau skirtingai nei šiuo metu populiarioje arbatoje ir kavoje, joje nėra kofeino, todėl net vaikai gali ją gerti.
Šiame augale yra daug mikroelementų, vitaminų ir maistinių medžiagų. Jame daug antioksidantų, eterinių aliejų, flavonoidų, yra magnio, geležies, fluoro, vario, kalcio. Be to, rooibos sudėtyje yra medžiagos, panašios į tetracikliną, todėl jį galima laikyti natūraliu antibiotiku.
Jei žinote, kaip tinkamai virti rooibos, galite pasinaudoti jo naudingomis savybėmis tiesiog išgerdami skanų gėrimą. Jis turi tokį poveikį organizmui:
- ramina, padeda susidoroti su stresu, normalizuoja miegą;
- stiprina imuninę sistemą, turi priešuždegiminį poveikįsavybės;
- padeda susidoroti su intoksikacija, šalina iš organizmo toksinus;
- dėl didelio kalcio kiekio stiprina kaulus ir saugo dantis nuo karieso;
- malšina spazmus, šalina vidurių pūtimą ir padidėjusį dujų susidarymą žarnyne;
- stiprina kraujagyslių sieneles;
- aktyvina kraujotaką;
- gerina atmintį ir protinę veiklą;
- lėtina senėjimo procesą;
- gerina odos ir plaukų būklę;
- neleidžia vystytis vėžiui.
Kam reikia gerti rooibos arbatą
Skirtingai nei daugelis kitų vaistinių augalų, rooibos gali vartoti net vaikai ir nėščios moterys. Gimdymo metu šio gėrimo vartojimas teigiamai veikia motinos ir kūdikio sveikatą. O laktacijos metu rooibos padidina motinos pieno gamybą. Šį gėrimą gali gerti visi, bet kuriuo paros metu, nebijant per didelio susijaudinimo ir nemigos.
Rooibos arbata ypač naudinga esant pykinimui, rėmeniui, vidurių pūtimui, vidurių užkietėjimui. Rekomenduojama gerti sergant cukriniu diabetu, hepatitu, aukštu kraujospūdžiu. Rooibos skiriamas net mažiems vaikams, siekiant pagerinti miego kokybę ir kovoti su žarnyno diegliais. O kadangi jame nėra oksalo rūgšties ir tanino, jį gali gerti žmonės, turintys polinkį į akmenų susidarymą.
Rekomenduojama mokėti virti ir gerti rooibos žmonėms, sergantiems aukštu kraujospūdžiu, nervų sutrikimais, depresija, miego sutrikimais, alerginėmis ligomis. Ši arbata padedanerimas, nuovargis, galvos skausmas, pagirios. Jį reikia gerti vėžio profilaktikai, širdies ir inkstų darbui normalizuoti. Rooibos rekomenduojama vartoti pavasarį, kai organizmas nusilpęs, esant padidėjusiam fiziniam ir psichiniam stresui.
Galima rooibos arbatos žala
Šis gėrimas laikomas visiškai saugiu, ne veltui jį galima duoti net mažiems vaikams. Tačiau kai kurie žmonės gali patirti individualų augalo komponentų netoleravimą, tokiu atveju jo vartoti negalima. Nerekomenduojama šios arbatos gerti nevalgius, paūmėjus virškinamojo trakto ligoms, viduriuojant. Žmonės, sergantys sunkiomis lėtinėmis ligomis, prieš pradėdami gerti naują gėrimą, turėtų pasitarti su gydytoju.
Rooibos arbatos rūšys
Šio augalo šakelės ir lapai, kurie yra spygliai, užvirinami. Nepaisant to, kad rooibos neturi nieko bendra su įprasta arbata, jis gaminamas taip pat. Arbata yra dviejų rūšių: fermentuota ir ne. Rooibos žalioji arbata yra augalo lapai, tik lengvai garinti. Tai padeda išsaugoti augalo spalvą ir aromatą bei specifinį skonį.
Rauginimui žaliavos išdėliojamos ant kepimo skardų, sudrėkinamos ir išdžiovinamos. Po to susmulkinama specialiais presais. Fermentuota rooibos arbata dar vadinama raudonąja, o gėrimas iš jos įgauna malonų oranžinį atspalvį.
Rooibos parduodamas kaip įprasta arbata: pagal svorį, supakuotadėžutėse, taip pat maišeliuose pavieniams arbatos lapeliams. Kartais gamintojai į augalą prideda kitų žolelių, vaisių gabalėlių, skonių. Lentynose galima rasti Afrikoje itin populiarios rooibos braškių arbatos, taip pat gėrimo su apelsino griežinėliais, mangais, obuoliais, citrina, cinamonu ar rožių žiedlapiais. Rooibos puikiai dera su citrinžolėmis, ramunėlėmis, stevijomis, immortelle, hibiscus, rugiagėlėmis, goji uogomis. Daugelis žinomų arbatos gamintojų gamina savo specialius rooibos gėrimus. Tai švelnaus kreminio skonio ir vanilės aromato „Greenfield“arba „Lipton“su cinamonu.
Kaip tinkamai užplikyti rooibos arbatą
Tai vitaminingas gėrimas, kurio vertė priklauso nuo to, kaip gerai jis paruoštas. Gerbėjai pastebi, kad gaminant rooibos sunkumų nėra. Svarbiausia tam nenaudoti molinių indų, nes jie sugers arbatos aromatą ir skonį. Rooibos verdamas emaliuotame, metaliniame arba stikliniame arbatinuke. Į puodelį įpilkite kelis šaukštus sausų žaliavų arba arbatos maišelį ir užpilkite verdančiu vandeniu. Arbata infuzuojama 3-5 minutes. Tačiau daugelis sako, kad kuo ilgiau jis stovi, tuo gėrimas pasirodo skanesnis. Afrikoje rooibos verdamas mažiausiai pusvalandį.
Daugelis žmonių domisi, kiek kartų galima virti rooibos. Šio augalo ypatybė yra ta, kad gėrimo skonis įgyja tik daugkartinio virimo. Kai kurie arbatos mėgėjai, ruošdami arbatą, mieliau ją pavirina kelias minutes. Tokiu atveju susidaro specifinis skonis ir aromatas, tačiau daug naudingų savybiųyra prarasti.
Gėrimų pasirinkimas
Be įprasto rooibos virimo būdo, daugelis žmonių nori jį virti tradiciniu afrikietišku būdu – ant ugnies arba vandens vonioje. Taigi augalas suteikia daugiau skonio, o gėrimas yra sotesnis. Kaitinti reikia ne ilgiau kaip 2-3 minutes, o patariama trukdyti mediniu pagaliuku.
Rooibos arbata tinka pusryčiams, visą dieną ir net prieš miegą. Puikiai dera su kitomis žolelėmis, cinamonu, citrina. Gerkite su medumi, grietinėle ar pienu. Ši arbata skani tiek karšta, tiek š alta. Tai gali būti pagrindas nealkoholiniams kokteiliams su vaisių sultimis ar vaisiais. Taip pat šio augalo pagrindu ruošiama kava be kofeino. Galite gaminti espreso, latte ar kapučino. Pasirodo, skanus tonizuojantis gėrimas, kurį gali gerti net vaikai.
Rekomenduojamas:
Žirnių košė: gaminimo būdai, savybės ir savybės
Kas yra žirnių košė? Kaip jį virti? Atsakymus į šiuos ir kitus klausimus rasite straipsnyje. Tikriausiai visi mėgsta žirnių košę, nepaisant kulinarinių pageidavimų. Šimtmečius tai yra vienas geidžiamiausių patiekalų Rusijoje. Jo naudą įvertino mūsų protėviai. Žirnis labai mėgo princus ir karalius. Tinkamai išvirta košė gali praturtinti organizmą mineralinėmis, naudingosiomis medžiagomis ir vitaminais
Ką virti su grikiais? Kaip virti grikius su vištiena? Kaip virti padažą grikiams?
Vienas populiariausių javų Rusijoje buvo grikiai. Šiandien ją pakeitė kiti grūdai ir produktai. O daugelio patiekalų su juo receptai tiesiog pamirštami arba pamesti. Tačiau mūsų protėviai žinojo, ką virti su grikiais. Jiems buvo įprasta valgyti nei makaronus ir bulves. Žinoma, ne viską galima padaryti ant įprastos viryklės ar orkaitėje, tačiau daugelis receptų yra gana prieinami. Belieka tik išmokti virti pačius dribsnius, o tada patiekalus su jais
Rooibos arbata: nauda ir žala. Rooibos arbatos sudėtis ir savybės
Ne taip seniai viso pasaulio gyventojams buvo galimybė paragauti nuostabaus ir gydomojo gėrimo – rooibos arbatos
Šarlotė su bananais: skirtingi gaminimo būdai
Jei net ir maži, tvarkingi keksiukai su bananų įdaru yra tiesiog fantastiški, tai koks šarlotės skonis su bananais ir saldžiarūgščiais obuoliais! Šį skanų patiekalą galite gaminti tiek įprastoje orkaitėje, tiek virtuvės pagalbinėje - lėtojoje viryklėje
Sausainiai „Ausys“(skirtingi gaminimo būdai)
Ar žinote, kaip ruošiami „Ushki“sausainiai? Tokių žmonių turbūt labai mažai. Juk tai dar sovietiniais laikais labai populiarus desertas
