Mėsa su sojų padažu keptuvėje: paprasti ir skanūs receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Yra daugybė mėsos kepimo būdų. Kažkas mėgsta keptus gabalėlius, kažkas kepa griežinėlius su įvairiais prieskoniais. Naudojant sojų padažą mėsa dažnai marinuojama, kad ji būtų sultinga ir minkšta. Be to, šis ingredientas padeda gatavam patiekalui suteikti subtilų ir aštrų skonį. Mėsa su sojų padažu keptuvėje ruošiama pagal įvairius receptus. Naudokite jautieną, kiaulieną ir vištieną. Sojų padažas puikiai dera su visais variantais.

Naminė mėsa su daržovėmis

Šiam receptui puikiai tinka jautiena. Šioje formoje jis pasirodo švelnus, labai minkštas ir sultingas. Gaminimui reikia pasiimti:

• 500 gramų minkštimo;
• poro stiebas;
• viena morka;
• pora šaukštų augalinio aliejaus;
• keturi šaukštai sojos padažo;
• prieskonių pagal skonį;
• porašaukštai majonezo.

Pirmiausia mėsa nuplaunama, išdžiovinama ir supjaustoma gabalėliais. Aliejus įkaitinamas keptuvėje, siunčiama mėsa, prieskoniai pagal skonį. Užpylę pusę porcijos sojų padažo, troškinkite dar penkias minutes.

B altoji svogūno dalis supjaustoma žiedais. Morkas nulupame, sutarkuojame ant smulkios trintuvės. Jie įveda jį į mėsą, įpila šiek tiek vandens, sojų padažo likučių, taip pat majonezo. Išmaišykite. Keptuvėje troškinkite iki minkštos mėsos su sojų padažu.

Patiekdami patiekalą galite papuošti šviežiomis žolelėmis.

Aštrus mėsos variantas

Šis patiekalas patiks tiems, kurie mėgsta aštrų maistą. Pipirų ir česnako kiekį galima reguliuoti pagal savo skonį. Jam reikia paimti:

• 500 gramų jautienos;
• viena aitrioji paprika;
• svogūno galva;
• dvi skiltelės česnako;
• stiklinė sojos padažo.

Jautiena supjaustoma plokščiais griežinėliais, dedama į gilų indą. Supilkite padažą taip, kad griežinėliai būtų visiškai padengti. Jie porai valandų siunčia į šaldytuvą, kad mėsa pasimarinuotų.

Svogūnai nulupami, supjaustomi pusžiedžiais. Česnakai nulupami ir perleidžiami per spaudą. Daržovės metamos į keptuvę aukštais kraštais ir lengvai apkepamos.

Kepdami įdėkite aitriosios paprikos žiedų. Mėsa kartu su padažu siunčiama į keptuvę. Jautieną apkepkite sojos padaže keptuvėje, pirmiausia ant stiprios ugnies, o paskui ant silpnos ugnies. Supilkite šiek tiek vandens, uždenkite indą dangčiu. Troškinkite, kol mėsa suminkštės.

Aštrus kiaulienos patiekalas

Apetitą keliantis patiekalo variantas su rytietiškomis natomis gaunamas su kiauliena. Norėdami jį paruošti, turite paimti:

• 500 gramų kiaulienos;
• keturi arbatiniai šaukšteliai m alto imbiero;
• krūva žaliųjų svogūnų;
• trys šimtai gramų šviežių morkų;
• dešimt arbatinių šaukštelių kukurūzų krakmolo;
• pusė taurės pusiau saldaus b altojo vyno;
• keturi aitriosios paprikos;
• aštuoni arbatiniai šaukšteliai cukraus;
• druska ir augalinis aliejus.

Kiauliena sojos padaže keptuvėje yra aštri, turi aštrių ir saldžių natų.

Žalieji svogūnai smulkiai supjaustomi, morkos supjaustomos plonais apskritimais. Į dubenį pilamas sojų padažas, supilamas krakmolas, vynas ir imbieras. Įveskite granuliuotą cukrų. Kruopščiai išmaišykite. Kiauliena supjaustoma plokščiais gabalėliais ir siunčiama į padažą, paliekama valandai.

Aitriosios paprikos supjaustomos juostelėmis, pašalinant sėklas. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, apkepkite daržoves, kol suminkštės, tada sudėkite mėsos gabalėlius. Supilkite padažą. Troškinkite ant stiprios ugnies, kai kiauliena taps rausva, sumažinkite. Uždenkite indą dangčiu ir troškinkite, kol suminkštės.

Patiekite keptą mėsą su sojos padažu keptuvėje su bet kokiu garnyru. Iš anksto papuoštas šviežiomis žolelėmis.

Kitas saldumynų pasirinkimas

Šiame recepte mėsai su sojos padažu keptuvėje taip pat naudojamas saldus ingredientas. Be to, naudojamas saldumo ir pipirų derinys. Maisto gaminimui reikia pasiimti:

• trys šimtai gramų kiaulienos;
• stiklinė sojos padažo;
• du arbatiniai šaukšteliai medaus;
• pora žiupsnelių raudonųjų ir juodųjų pipirų;
• 50 gramų augalinio aliejaus;
• mėgstamiausi prieskoniai.

Mėsa nuplaunama, išdžiovinama, supjaustoma kubeliais. Medus pakaitinamas vandens vonelėje, ant jo užpilama mėsa. Supilkite sojos padažą. Suberkite prieskonius. Išmaišykite ir palikite valandai š altai, uždengdami indą dangčiu.

Paruošta kiauliena penkias minutes kepama sausoje keptuvėje. Po to supilkite padažą, kepkite mėsą su sojų padažu keptuvėje dar penkias minutes, tada uždenkite dangčiu ir troškinkite dar dvidešimt minučių.

Įdomus ir lengvas receptas

Šį patiekalą galima priskirti Korėjos virtuvės receptams. Jie greitai paruošia. Visa paslaptis slypi ploname pjaustyme, taip pat mėsos marinavime. Šiam receptui jums reikia:

• 300 gramų kiaulienos;
• šimtas gramų sojos padažo;
• sezamo aliejus pagal skonį;
• svogūno galva;
• pora skiltelių česnako;
• paprika.

Pradžioje mėsa supjaustoma plonomis juostelėmis, kuo plonesnė, tuo geriau. Supilkite jį su sojų padažu, sezamo aliejumi. Svogūną ir česnaką nulupkite, smulkiai supjaustykite. Sudėkite į padažą ir išmaišykite. Dvi valandas valoma š altai.

Bulgariškos paprikos juostelės kepamos poroje lašų aliejaus. Nukeltas nuo viryklės. Tada mėsa kepama iki traškios. Įberkite pipirų, kartu pakepinkite dar penkias minutes.

Kiauliena su agurkais ir pomidorais

Šis gaminimo variantas džiuginauniversalumas, jį gaminti gali kiekvienas. O pomidorai ir agurkai, šiek tiek pakaitinti keptuvėje, atsiskleidžia visa savo šlove. Šiam patiekalui paimkite:

• 400 gramų mėsos;
• dvi paprikos;
• vienas pomidoras;
• svogūno galva;
• vienas agurkas;
• dvi skiltelės česnako;
• 3, 5 šaukštai sojos padažo;
• toks pat kiekis alyvuogių aliejaus;
• pora šaukštų acto;
• pusė šaukštelio cukraus;
• prieskonių pagal skonį.

Daržovės valomos, supjaustomos savavališkai. Mėsa nuplaunama, supjaustoma gabalėliais. Keptuvėje aliejuje pakepinkite svogūną, mėsą ir supilkite padažą. Likusios daržovės dedamos į keptuvę, išmaišomos ir pakaitinamos minutę. Išimkite iš keptuvės, apšlakstykite actu.

Švelni ir kvapni filė

Vištieną taip pat galima virti su sojos padažu. Pasirodo švelni ir skani filė. Šiam receptui jums reikia:

• 2 vištienos filė;
• dvi skiltelės česnako;
• pusė stiklinės alyvuogių aliejaus;
• pora žiupsnelių ciberžolės ir Provanso žolelių;
• pora šratų sojos padažo.

Filė nuplaunama su mėsa, padalinama į gabalus. Česnakas supjaustomas griežinėliais. Daržoves pakepinkite keptuvėje su alyvuogių aliejumi, tada sudėkite vištienos gabalėlius. Skrudinti. Po penkių minučių supilkite sojų padažą. Ir troškinkite dar dešimt minučių po dangčiu ant silpnos ugnies.

Skanus patiekalas su daržovėmis

Norėdami virti vištieną sojos padaže keptuvėje, turite paimti:

• vištienos krūtinėlė;
• šimtas gramų raudonųjų pipirų;
• du šimtai gramų žaliųjų pipirų;
• svogūno galva;
• viena morka;
• pora žiupsnelių granuliuoto cukraus;
• šimtas ml sojos padažo;
• augalinis aliejus kepimo ingredientams.

Krūtinė supjaustoma juostelėmis. Daržovės valomos. Svogūnai supjaustomi kubeliais, morkos - plonais žiedeliais. Pipirai supjaustomi juostelėmis. Dubenyje sumaišykite padažą ir cukrų, maišykite, kad pastarasis ištirptų.

Augalinis aliejus gerai įkaitinamas keptuvėje, vištienos batonėliai ant jo kepami tiesiog tris minutes. Po to dedama morkos, po trijų minučių - svogūnai, dar po tiek pat laiko - paprikos. Visą laiką maišykite, kad nepridegtų skanus maistas.

Įdėjus padažą, virkite dar tris minutes, tada uždenkite viską dangčiu ir nukelkite nuo viryklės. Dėkite mėsą su sojų padažu kepti dešimčiai minučių, tada patiekite prie stalo. Šis patiekalas gali apsieiti be garnyro, nes jame yra daug daržovių.

Mėsa yra daugelio mėgstamas maistas. Jis kepamas, naudojamas salotoms, tik keptas. Tačiau yra ir kita receptų kategorija, kurioje naudojamas sojos padažas. Dažniausiai tai Azijos šalyse paplitę patiekalai. Jie turi ryškų, įdomų skonį, aprūpinti šimtais atspalvių. Dažnai kiauliena taip ruošiama su cukrumi ar medumi, sūriu padažu ir aitriosiomis paprikomis. Šis derinys patiks daugeliui.