2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Ilgas, sveikas, kokybiškas gyvenimas yra laimė bet kuriam žmogui. Siekdami gyventi daugiau metų, einame toliau ir toliau – jogos užsiėmimai, rytinis bėgiojimas, visokių „stebuklingų piliulių“gėrimas… Tačiau taip siekdami ilgaamžiškumo dažnai pasigendame svarbiausio klausimo apie sveiką mitybą. Kaip kartą pasakė Seneka: „Esame tai, ką valgome“. O norėdami maksimaliai prailginti savo gyvenimo trukmę, turite atkreipti dėmesį į savo mitybą ir išmintingai spręsti šią problemą. Žinodami, kas yra antioksidantas, susikursite sveiką ir visavertę mitybą.
Prieš atsakant į šį klausimą, verta trumpai nukrypti į biologiją, kuri leis geriau suprasti, kas yra antioksidantai. Kaip visi žinome, gyvenimas be deguonies neįmanomas. Dėl deguonies, kuris yra oro dalis, organizme vyksta visi gyvybiniai procesai, ypač energiją gamina ląstelės. Deja, šį procesą nuolat lydi vadinamųjų laisvųjų atsiradimasradikalai – deguonies oksiduotos molekulės, kurių struktūroje yra papildomas elektronas. Laisvieji radikalai pažeidžia sveikas kūno ląsteles, sukelia mutacijas ir kancerogenezę.
Kovoti su jais įmanoma ir būtina. Žinodami, kas yra antioksidantas ir kokiuose maisto produktuose jo yra, jūsų kūnas sunaikins pavojingas molekules. Taigi įvairių rūšių arbatose gausu antioksidantų (ypač žaliojoje), šokolade su dideliu kakavos kiekiu (pirmiausia juodosios trauktinės), vaisių ir daržovių, uogų, alyvuogių aliejaus. Požymis, kad daržovėje ar vaisiuje gausu antioksidantų – rūgštus skonis. Tokių produktų yra ir jūs galite lengvai juos rasti ir įtraukti į savo kasdienį racioną. Žmogui, kuris renkasi antioksidantus, apžvalgų nereikia, nes dabar žinomos beveik visų produktų savybės.
Jei norite padidinti su maistu gaunamų maistinių medžiagų dozę, galite patarti atkreipti dėmesį į antioksidacinius vitaminus. Pagrindinis vitaminas, užkertantis kelią oksidacijos procesams ląstelėse, yra vitaminas C. Jo yra ne tik su daugybe vaisių ir daržovių rūšių, bet ir dozuotų formų. Viena ar dvi askorbo tabletės per dieną bus puiki ne tik peršalimo, bet ir vėžio, taip pat priešlaikinio senėjimo profilaktika. Taip pat puikūs antioksidantų š altiniai yra vitaminai A, E ir karotenoidai. Kitas antioksidantas – selenas – nors ir tam tikru mastu yra toksiška medžiaga, mikroskopinėmis dozėmis jis tiesiog būtinas, nes atlieka ir apsaugos nuo laisvųjų radikalų vaidmenį.
Suprasdami, kas yra antioksidantas, ir žinodami, kuriuose maisto produktuose jų gausu, žinosite, koks maistas yra tinkamiausias ir naudingiausias žmogui. Tačiau atminkite, kad saikingai viskas yra gerai, o antioksidantų perteklius, ypač įvairių maisto papildų ir kitų priedų pavidalu, nieko gero neprives. Stenkitės gauti antioksidantų šviežių daržovių, vaisių, šokolado, arbatos pavidalu ir būkite sveiki!
Rekomenduojamas:
Maisto produktai, turintys daug cinko. cinko paros norma. Cinko vertė žmogaus organizme
Cinkas priklauso normaliai organizmo veiklai būtinų mikroelementų grupei. Cinko trūkumo pasekmės gali pasireikšti imuniteto sumažėjimu, nuovargiu, odos ir plaukų būklės pablogėjimu. Planuojant sveiką valgiaraštį vertėtų įtraukti daug cinko turinčių maisto produktų. Tai pagerins sveikatą, plaukus, nagus ir veido spalvą, savijautą ir atmintį
Kas yra geras alus? Koks yra geriausias alus Rusijoje? Geriausias pilstomas alus
Mūsų šalyje jie gėrė alų, geria vis dar ir tikriausiai gers. Rusai jį labai myli. Šis putojantis gėrimas pirmą kartą buvo gaminamas prieš penkis tūkstančius metų
Balastinė medžiaga: kas tai? Koks balastinių medžiagų vaidmuo organizme? Balastinių medžiagų kiekis maiste
Ne taip seniai į mokslą buvo įvestas terminas „balastinė medžiaga“. Šie žodžiai žymėjo tuos maisto komponentus, kurių žmogaus organizmas negalėjo pasisavinti. Gana ilgą laiką mokslininkai netgi rekomendavo vengti tokio maisto, nes vis tiek iš jo nebuvo jokios prasmės. Tačiau daugybės tyrimų dėka mokslo pasaulis suprato, kad balastinė medžiaga ne tik nekenkia, bet ir duoda naudos, padeda išspręsti daugybę problemų
Kokie maisto produktai turi kalio ir magnio? Kalio ir magnio biologinis vaidmuo organizme
Remiantis statistiniais duomenimis, milijonai žmonių kasmet kenčia nuo širdies ir kraujagyslių ligų. Norint išvengti širdies ligų, būtinas prevencinių priemonių kompleksas, apimantis fizinį aktyvumą, stresinių situacijų ir žalingų įpročių vengimą, taip pat maisto, kuriame yra būtinų vitaminų ir mineralų, valgymą. Tarp jų ypač svarbūs kalis ir magnis. Kokiuose produktuose yra šių elementų?
Angliavandeniai: reikšmė, į kurias grupes skirstomi angliavandeniai ir jų vaidmuo žmogaus organizme
Angliavandeniai yra vienas iš svarbiausių elementų, reikalingų optimaliai žmogaus organizmo būklei palaikyti. Tai yra pagrindiniai energijos, kurią sudaro anglis, vandenilis ir deguonis, tiekėjai. Daugiausia jų yra augaliniuose produktuose, būtent cukruje, kepiniuose, sveikuose grūduose ir grūduose, bulvėse, skaidulose (daržovėse, vaisiuose)
