Dieta sergant podagra ir artritu: meniu

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-18 01:15

Pagal statistiką, kas šimtas planetos žmogus kenčia nuo artrito, o apie 2 % vyresnių nei 40 metų gyventojų jau yra susipažinę su podagros simptomais iš pirmų lūpų. Šios ligos sukelia daug rūpesčių: skausmą, judesių sustingimą. Jie netgi gali sukelti negalią. Pagrindinis artrito ir podagros gydymo komponentas yra dieta. Jo laikymasis garantuoja šių ligų simptomų intensyvumo sumažėjimą ir bendros organizmo būklės normalizavimą.

Kas yra artritas

Artritas yra liga, kuriai būdingas sąnarių uždegimas. Jis pasireiškia skausmu, patinimu, padidėjusiu jautrumu, odos virš pažeistos vietos paraudimu ir karščiavimu, judesių sustingimu. Kad liga neprogresuotų, turite vadovautis teisingu ir aktyviu gyvenimo būdu. Dieta sergant artritu ir artroze yra labai svarbi, jos laikantis susilpnėja ligos simptomai.

Paprastai liga pažeidžia rankų ir pėdų sąnarius. Tačiau kelio, alkūnės ar bet kurio kito artrito gydymas ir dieta išliekanepakeista.

Podagra yra daugiau nei tik sąnarių skausmas

Podagra yra ypatinga artrito rūšis, susijusi su medžiagų apykaitos sutrikimais. Anksčiau ji buvo vadinama „aristokratų liga“, kuri galėjo sau leisti maisto perteklių. Tinkama mityba sergant podagra ir artritu yra pirmasis ir pagrindinis žingsnis sveikstant.

Liga pasireiškia padidėjus šlapimo rūgšties susidarymui organizme arba sumažėjus jos išsiskyrimui. Podagra pasireiškia odos srities virš sąnario skausmu, hiperemija ir hipertermija, taip pat judesių sustingimu. Laikui bėgant ant nesveikų kaulų atsiranda šlapimo rūgšties druskų kristalų dariniai - tofi. Jie deformuoja pėdas, pirštus, rankas, ausis ir kt., sukeldami nepakeliamą skausmą judant ir liečiant.

Visko priežastis yra uratai

Šlapimo rūgštis reiškia cheminius junginius – purinus. Žmonėms, sergantiems podagra, šių medžiagų kiekis kraujyje, priešingai nei įprasta, gali padidėti 2–3 kartus, o sergant tofi – 15–26 kartus. Ši būklė vadinama hiperurikemija. Todėl pagrindinis podagros gydymo komponentas yra antipurininė dieta.

Uratų koncentracijos kraujyje padidėjimo priežastys:

• Maisto racione vyrauja maistas, kuriame gausu šlapimo rūgšties.
• Purino nukleotidų degradacija (chemoterapija, autoimuninės ligos).
• Inkstų funkcijos sutrikimas.
• Padidėjusi purinų gamyba (alkoholizmas, šokas ir kt.).

Esant hiperurikemijai, organizme nusėda šlapimo rūgštis arba natrio monouratai. Šie kristalai yra labai aštrūs ir gali sužaloti audinius, sukelti skausmą ir uždegimą.

Ko turėčiau atsisakyti?

Podagros ir artrito dieta siekiama sumažinti maisto, kuriame yra purinų, suvartojimą. Maisto produktai, kurių reikia vengti:

• mėsa bet kokia forma (ypač kiauliena, veršiena);
• subproduktai (kepenys, inkstai, plaučiai ir kt.);
• mėsos ir žuvies sultiniai;
• riebus;
• dešra;
• riebios jūros gėrybės;
• kava, arbata, kakava, šokoladas;
• rūkyta mėsa;
• aštrūs prieskoniai ir prieskoniai;
• ankštiniai augalai;
• mielių kepimas;
• alkoholis (ypač alus).

Taip pat nepageidautina vartoti maisto produktų, kuriuose yra daug oksalo rūgšties (špinatų ir rūgštynių). Yra maisto produktų, kurių negalima visiškai atsisakyti, o tiesiog apriboti jo vartojimą:

• druska;
• sviestas;
• liesa virta žuvis;
• grybai;
• petražolės ir žalieji svogūnai;
• krevetės ir kalmarai;
• triušiena, kalakutiena, vištiena.

Kartais dėl šios dietos sumažėja kasdienis suvartojamo maisto kalorijų kiekis. Kad dieta sergant podagra ir artritu duotų tik naudos, o ne žalos, turite subalansuoti savo mitybą įtraukdami į maistą, kurį leidžiama vartoti.

Tai ką tu gali valgyti?

Ideali dieta yra vegetariška dieta, bet visai neAtsisakyti mėgstamo maisto nėra lengva. Yra sąrašas maisto produktų, kuriuos galima vartoti pažeidžiant šlapimo rūgšties metabolizmą. 6 dieta podagrai yra geriausias subalansuotos mitybos pasirinkimas. Juo siekiama sumažinti uratų koncentraciją kraujyje ir padidinti šlapimo šarmingumą.

Šios dietos metu reikėtų vengti maisto produktų, kuriuose yra purinų. Mitybos pagrindas yra pieno produktai, grūdai, daržovės ir vaisiai. Visą maistą rekomenduojama virti, troškinti, kepti ar troškinti. Leidžiamas nedidelis mėsos, paukštienos ir žuvies kiekis. Valgymo dažnumas - 4-5 kartus per dieną mažomis porcijomis. Patartina išgerti 1,5-2 litrus vandens.

Išsamus dietos aprašymas 6

Maistas, skirtas sergant artritu sergančiam dietai, turėtų apimti:

• 70 g b altymų (35 g gyvulinės kilmės – geriausiai tinka pieno produktai).
• 80 g riebalų (apie 3 % augalinių).
• Apie 400 g angliavandenių (iš kurių iki 80 g cukraus).
• Purinai 100–150 mg.
• Iki 10 g druskos.

Maisto produktai, kurių dieta Nr. 6 nuo podagros:

• Smulkaus malimo duona ir miltų gaminiai (grūdai, be mielių).
• Sriubos su liesu sultiniu: pieno, daržovių, vaisių.
• Mėsa, paukštiena, virta žuvis ne daugiau 150-160 g, ne dažniau kaip 3 kartus per savaitę.
• Kreminis, augalinis aliejus.
• Pieno ir rūgštaus pieno produktai, išskyrus sūdytus sūrius.
• Virti kiaušiniai (ne daugiau kaip 1 per dieną).
• Visi grūdai, išskyrus ankštines.
• Daržovės.
• Vaisiai ir uogos (išskyrusš altalankiai).
• Riešutai (išskyrus žemės riešutus).
• Kai kurie saldumynai (zefyras, marmeladas, medus, uogienė, saldainiai be kakavos, želė, pieno kremai, meringues).
• Padažai (pomidorų, grietinės, pieno) ir prieskoniai: lauro lapai, krapai, petražolės, citrinų rūgštis, vanilinas, cinamonas.
• Gėrimai: silpna arbata ir kava su pienu, vaisių gėrimai, kompotai, gira, sultys, erškėtuogių ir kviečių sėlenų nuoviras, šarminiai mineraliniai vandenys.

Ši dieta sergant podagra ir artritu tikrai duos teigiamų rezultatų ir sumažins uratų kiekį kraujyje ir šlapime. Augalinio pieno pasninko dienas rekomenduojama rengti bent kartą per savaitę.

Kas padės atsikratyti šlapimo rūgšties

Sąnarių artrito ir podagros dietoje yra visi 6 lentelės produktai. Tačiau yra maisto, kuris ne tik nekenkia šioms ligoms, bet ir pagerina paciento būklę:

• Mėlynos ir raudonos uogos ir vaisiai: juodieji serbentai, vyšnios, braškės, braškės, arbūzas.
• Geltoni ir oranžiniai vaisiai: kriaušės ir melionai (šlapimo rūgščiai pašalinti).
• Švieži ananasai. Bromelainas turi priešuždegiminį poveikį.
• Bulvės, cukinijos, agurkai ir baklažanai. Padidinti diurezę.
• Moliūgas. Apriboja monourato kristalų susidarymą, turi diuretikų poveikį.
• Sierai. Mažina uratų akmenų susidarymą ir skatina šlapimo rūgšties išsiskyrimą.
• Soja. Pašalina šlapimo rūgštį.
• Maisto produktai, kurių sudėtyje yra sieros (šparagai, kiaušiniai, česnakai ir svogūnai). Padeda atstatyti kaulinį ir kremzlinį audinį.
• Pluoštas (sėklalinai, įvairios sėlenos).
• Daug vitamino C turinčios daržovės ir vaisiai (citrusiniai vaisiai, erškėtuogės, paprikos, obuoliai, česnakai) ir K (žali augalų lapai).

Artrito ir artrozės, taip pat podagros dietoje turi būti neįtrauktas maistas, kuriam pacientas yra alergiškas, kad nepablogėtų jo būklė.

Tokios specialios Omega-3 riebalų rūgštys

Omega-3 riebalų rūgštys yra polinesotieji lipidai, kurių sudėtyje yra rūgščių, kurios turi priešuždegiminį poveikį. Jų yra alyvuogių ir sėmenų aliejuje, š altį mėgstančiose žuvyse (polakuose, upėtakiuose, tunuose ir kt.), sojoje, riešutuose. Jei prie minėtų dalykų pridėsite daržovių ir vaisių, gausite Viduržemio jūros dietą. Šių produktų naudojimas turi teigiamą poveikį organizmui sergant podagra, reumatoidiniu artritu, ateroskleroze ir širdies ir kraujagyslių ligomis.

Paprastai ant mūsų stalo galima rasti augalinių aliejų ir žuvies, turinčių omega-6 riebalų rūgščių, kurios neigiamai veikia organizmą ir dideliais kiekiais sukelia onkologines bei širdies ir kraujagyslių ligas. Todėl perėjimas nuo Omega-6 prie Omega-3 yra labai racionalus sprendimas. Viduržemio jūros dieta sergant podagra ir artritu yra vertas dietos 6 pakaitalas.

Pavyzdinis meniu nuo podagros

Kad ir kokia griežta atrodytų dieta Nr. 6, sergant podagra meniu gali būti gana įvairus:

	Pusryčiai	Pietūs	Pietūs	Pavakariai	Vakarienė
pirmadienis	Vaisių želė su saldžia varške, kava su pienu	Pomidorų sultys	Daržovių sriuba su ryžiais ir duonos rieke, kompotas	Obuolys, šiek tiek marmelado	Bulvės, žalioji arbata
Antradienis	Avižiniai dribsniai su pienu, riekelė ruginės duonos, ananasų sultys	Kriaušė, šiek tiek graikinių riešutų	Trintas triušis su troškiniu, kompotu	Apelsinų sultys	Sūrio sumuštinis su daržovėmis, pieno arbata
Trečiadienis	Morkų kotletai su grietine, sultimis	Bananas	gavėnios barščiai su grietine, erškėtuogių sultiniu	Greipfrutas, zefyras	Moliūgų troškinys, erškėtuogių sultinys
ketvirtadienį	Virtas kiaušinis, sūrio sumuštinis, citrinų arbata	Vyšnių sultys	Keptas upėtakis su bulvėmis ir daržovių salotos su sviestu, gira	Kefyras, gabalėlis zefyro	Muslis su riešutais ir džiovintais vaisiais, sultimis
Penktadienis	Grikių košė su pienu, žaliąja arbata	Keptas obuolys su medumi ir riešutais	Daržovių salotos, ryžiai, duonos riekelė, apelsinų sultys	Pomidorų sultys	troškintos bulvės, šviežios daržovės, liesas pienas
Šeštadienis	Kiaušinė, duonos riekelė, kisielius	Persikų sultys, sauja migdolų	Schi ant liesos mėsos, erškėtuogių sultinio	Bananas	Avižinių dribsnių sriuba, sūrio lazdelės, pieno arbata
Saulė	Kukurūzų košė su pienu, kava su pienu	Kefyras, 2 saldainiai be šokolado	Vinaigretas,riekelė dešros su duona, vaisių gėrimas	Apple	Virtas tunas su šviežiomis daržovėmis

Svarbu išmokti tinkamai derinti produktus iš sąrašo, pateikto dietoje Nr. 6, kad dienos kalorijų, mineralų ir vitaminų poreikis neviršytų normos.

Podagra ir artritas yra ligos, kurios tiesiogiai susijusios su medžiagų apykaita žmogaus organizme. Todėl labai svarbu ne tik laikytis gydytojo paskirtų vaistų, bet ir laikytis tinkamos mitybos, stengtis gyventi aktyvų gyvenimo būdą, stebėti svorį ir atsisakyti žalingų įpročių.