Papločiai su dešra: receptai ir gaminimo būdai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Amerikiečiai turi blynų – tai populiariausias pusryčių variantas. Minkšti ir purūs, dera su karšta arbata ar kava ir suteikia gerą energijos užtaisą visai dienai. O kad pusryčiai būtų kaloringesni, galite išsivirti ne visai įprastus blynus su dešra. Šis patiekalas nėra ypač sunkus. Taip, ir jūs galite jį gaminti įvairiais būdais.

Skvošo košės

Vasarą, kai daržovės tik pradeda dygti lysvėse, norisi jas valgyti kuo dažniau. Todėl visai logiška būtų pusryčiams paruošti kvapnius blynus su dešra iš šviežių cukinijų. Tokio patiekalo paruošimas nereikalauja nei daug laiko, nei daug darbo jėgos. Be to, norint veikti, jums reikės minimalaus ingredientų rinkinio:

• maža cukinija;
• druska;
• 150 gramų bet kokios virtos dešros;
• 2 kiaušiniai;
• kepimo miltelių maišelis;
• m alti pipirai;
• apie 70 gramų miltų.

Šiuos blynus su dešra virti paprasta:

1. Pirmiausia reikia susmulkinti cukiniją ir dešrąstambia tarka.
2. Paruoštus produktus perkelkite į gilų indą.
3. Sudėkite likusius ingredientus ir gerai išmaišykite. Paruošta tešla turi stovėti 10 minučių.
4. Gerai įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje.
5. Šaukštu ištepkite tešlą.
6. Blynus apkepkite iš abiejų pusių, kad jie gerai apskrus.

Perkelkite gatavus gaminius ant popierinio rankšluosčio (arba servetėlės). Tai padės pašalinti iš jų riebalų perteklių.

Blynai su sūriu ir dešra

Jei pageidaujama, blynus su dešra galima pagaminti taip, kad jie atrodytų kaip sumuštinis. Tokiu būdu jie puikiai tiks pusryčiams. Tokiu atveju pravers šie produktai:

• 2 puodeliai pieno;
• 160 gramų miltų;
• 2 kiaušiniai;
• druska;
• 400 gramų virtos dešros;
• 35 gramai augalinio aliejaus;
• kietas sūris.

Šio patiekalo gaminimo procesas susideda iš kelių etapų:

1. Iš pieno, kiaušinių ir miltų užminkykite tešlą. Plakite šluotele arba mikseriu 5 minutes.
2. Sūris supjaustytas lygiais griežinėliais. Jų turėtų būti tiek, kiek yra pačių blynų.
3. Dešrą supjaustykite gabalėliais, kurių storis ne didesnis kaip 1 centimetras. Jų turėtų būti 2 kartus daugiau nei sūrio.
4. Darbui geriau naudoti keptuvę storu dugnu. Pirmiausia turite tinkamai įkaitinti alyvą.
5. Šaukštu paskleiskite tešlą į keptuvę, suformuodami mažus ovalius gabalėlius.
6. Ant kiekvieno uždėkite 2 gabalėlius dešros su sūriuviduryje.
7. Užpilkite tešlą ant viršaus.
8. Kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Tokius gaminius apverskite labai atsargiai, kad jie nesutrupėtų.

Kefyro blynai

Kad gatavas produktas būtų nuostabesnis, ant kefyro galite kepti blynus su dešra. Ši tešlos gaminių parinktis laikoma labiau pažįstama. Norėdami pradėti dirbti darbalaukyje, turite surinkti visus reikiamus produktus:

• 1 kiaušinis;
• 290 mililitrų kefyro (arba rūgpienio);
• 12 gramų kepimo sodos;
• 160 gramų miltų;
• 300 gramų dešros;
• druska;
• kai kurie žalumynai (krapai arba žalieji česnakai).

Šiuo atveju naudojama ši technika:

1. Ruošdami tešlą, išplakite kiaušinį su druska iki tankių putų. Tada įpilkite kefyro, sodos ir leiskite mišiniui kurį laiką pastovėti.
2. Suberkite miltus ir iš karto suberkite iš anksto supjaustytą dešrą.
3. Gerai įkaitinkite keptuvę su aliejumi. Priešingu atveju blynus vėliau bus sunku apversti.
4. Šaukštu tešlą paskleiskite į verdančius riebalus.
5. Kepkite gaminius iš abiejų pusių, kol jų paviršius pasidengs būdinga auksine pluta.

Tokius blynus galima valgyti tiesiog su arbata arba supilti į dubenį su sviestu ar grietine. Bet kuriuo iš šių atvejų patiekalas bus vienodai skanus.

Avižiniai blynai

Paprastai tešlai gaminti naudojami kvietiniai miltai. Tačiau iš avižinių dribsnių gaminami ir skanūs blynai su dešra. Receptasne visai dažnas, bet gana įdomus. Jums reikės šių komponentų:

• stiklinė avižinių dribsnių;
• druska;
• 2 kiaušiniai;
• 150 gramų virtos dešros (arba dešrelių);
• šaukštelis kepimo miltelių;
• augalinis aliejus;
• m alti pipirai.

Maisto gaminimo technologija:

1. Dribsnius sumalkite trintuve. Jūs gausite tikrų avižinių dribsnių.
2. Įberkite druskos, kiaušinių, pipirų, viską gerai išmaišykite ir palikite 5 minutėms.
3. Atsitiktinai supjaustykite dešrą į gabalus.
4. Sujunkite jį su tešla.
5. Šaukštu mišinį paskleiskite ant įkaitintos keptuvės ir apkepkite aliejuje iš abiejų pusių.

Pagaminti produktai iš karto pasirodo labai riebūs, todėl pirmiausia juos reikia perkelti į servetėlę. Šiuos blynus geriausia patiekti šiltus. Tačiau net ir atvėsę jie nepraranda savo skonio. Ir niekas neatspės, kad jie pagaminti iš paprasčiausių avižinių dribsnių.