Chechil sūrio salotos: gaminimo receptai

2025 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 13:05

Chechil sūris yra ne tik populiarus užkandis prie alaus, bet ir įvairių salotų ingredientas. Jis puikiai dera su žolelėmis ir daržovėmis, taip pat su vištiena ir kalmarais. Salotos su chechil sūriu paruošiamos labai paprastai ir greitai ir gali padėti bet kada.

Su ant grotelių keptomis daržovėmis

Turėsite pasiimti:

• 80 g chechil sūrio (nerūkytas).
• Bulgarų pipirai.
• Mėsingas pomidoras.
• Maža cukinija.
• Gvazdikėlis česnako.
• Krūva petražolių.
• Provanso žolelės.
• Jūros druska.

Procedūra:

1. Cukiniją išilgai supjaustykite griežinėliais ir padėkite ant grotelių.
2. Ant iešmo suverti pipirai ir pomidorai.
3. Daržoves padėkite ant žarijų, kepkite 12 minučių. Cukinijos turi būti lengvai paruduotos.
4. Cukiniją supjaustykite juostelėmis, petražoles susmulkinkite peiliu, česnaką susmulkinkite.
5. Pomidorų ir pipirų odelės turi įtrūkti, šias daržoves reikia nulupti ir supjaustyti juostelėmis.
6. Į dubenį sudėkite cukinijas, pomidorus, pipirus, žoleles ir česnaką.
7. Chechil siūlus susmulkinkite ir suberkite į daržoves, pabarstykite sausomis Provanso žolelėmis irjūros druskos pagal skonį. Švelniai išmaišykite.

Šioms Chechil sūrio salotoms nereikia jokio padažo, bet jei norite, galite apšlakstyti alyvuogių aliejumi.

Su žolelėmis ir žaliais žirneliais

Turėsite pasiimti:

• 200 g čečilo.
• Skardinė konservuotų žirnelių.
• Šeši mėsingi pomidorai.
• Cresų lapai.
• Arugula ir petražolės.
• Sierai.
• Baziliko lapai.
• Alyvuogių aliejus.

Procedūra:

1. Išnarpliokite chechil sūrį ir supjaustykite trijų centimetrų ilgio juostelėmis.
2. Pomidorus nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite griežinėliais.
3. Nuplaukite rėžiukus ir rukolą, išdžiovinkite, suplėšykite rankomis.
4. Petražolių ir baziliko lapelius smulkiai supjaustykite peiliu.
5. Salierą supjaustykite mažais gabalėliais.
6. Sūris, daržovės ir žolelės suberkite į gilų dubenį.
7. Atidarykite žirnelių indelį, nupilkite skystį, suberkite žirnius į dubenį su daržovėmis, sūriu ir žolelėmis. Švelniai maišykite.
8. Gautas salotas apšlakstykite alyvuogių aliejumi.

Skanus š altas užkandis paruoštas.

Su kalmarais

Turėsite pasiimti:

• Rūkytas chechil sūris.
• Du kiaušiniai.
• 300 g šviežių kalmarų.
• Gvazdikėlis česnako.
• Majonezas.

Procedūra:

1. Virkite kalmarus pasūdytame vandenyje 7–8 minutes.
2. Kietai virti kiaušiniai.
3. Kalmarų pjūvisšiaudeliai, kiaušiniai – maži kubeliai.
4. Sūrį išardykite į juosteles ir supjaustykite 3–4 cm ilgio gabalėliais.
5. Česnakai praleisti spaudoje.
6. Ingredientus sumaišykite, įdėkite šiek tiek majonezo ir išmaišykite.

Chechil rūkytos sūrio salotos paruoštos patiekti.

Su raudonaisiais kopūstais

Šis receptas puikiai tiks šventėms, nes salotos ne tik skanios, bet ir elegantiškos. Tuo pačiu metu jis yra labai nepretenzingas ir greitas.

Turėsite pasiimti:

• 400 g raudonųjų kopūstų.
• 150 g obuolių.
• 70 g chechil sūrio.
• Druska.

Be to, turite pasiruošti degalų papildymui:

• Dvi skiltelės česnako.
• Šiek tiek citrinos sulčių.
• 150 g grietinės.

Chechil sūrio salotų receptas:

1. Nuplaukite kopūstus ir obuolius.
2. Kopūstai smulkiai pjaustyti ir sutrinti rankomis.
3. Nupjaukite odelę nuo obuolio ir sutarkuokite.
4. Išardykite Chechil sūrį į pluoštus.
5. Į grietinę supilkite citrinos sultis, įspauskite česnako ir išmaišykite. Degalinė paruošta.
6. Kopūstą sudėkite į serviravimo lėkštes, ant jų tarkuotą obuolį, druską, ant viršaus uždėkite sūrio voratinklį.
7. Patiekti salotų padažą atskirai.

Kitinio lizdas

Turėsite pasiimti:

• 70 g Chechila sūrio.
• 200 g rūkytos dešros.
• Du vištienos kiaušiniai.
• Trys putpelių kiaušiniai.
• Viena morka.
• Keturios bulvės.
• Pusė svogūno.
• Vienas agurkas.
• Majonezas.
• Petražolės.
• Druska.

Procedūra:

1. Išvirkite bulves, morkas, kiaušinius, atvėsinkite ir nulupkite.
2. Bulves, agurkus, morkas supjaustykite kubeliais, sudėkite į dubenį.
3. Svogūną susmulkinkite, rūkytą dešrą supjaustykite mažais gabalėliais, suberkite į dubenį.
4. Vištienos kiaušinius smulkiai supjaustykite, putpelių kiaušinius palikite sveikus.
5. Į salotas įmuškite kiaušinius, pasūdykite, uždėkite majonezo ir išmaišykite.
6. Čečilis padalintas į plonus pluoštus.
7. Dėkite salotas ant lėkštės, ant viršaus uždėkite lizdo formos sūrio, palikite vidurį tuščią.
8. Į vidurį įdėkite petražolių šakeles, ant jų – nuluptus putpelių kiaušinius.

Tiesą sakant, prie šio patiekalo tinka bet kokios salotos, nes jų paskirtis yra papuošti.

Su vištiena

Turėsite pasiimti:

• 200 g vištienos filė.
• Vienas agurkas.
• 100 g chechil sūrio.
• 80 g konservuotų kukurūzų.
• Majonezas.

Procedūra:

• Vištienos filė išvirkite, kol ji visiškai iškeps.
• Rankiniu būdu išardykite Chechil sūrį į smulkius pluoštus.
• Pluoškite vištieną rankomis.
• Supjaustykite agurką.
• Į dubenį sudėkite vištieną, sūrį, agurką, suberkite konservuotus kukurūzus, pagardinkite majonezu, išmaišykite.

Kitai Chechil ir vištienos salotų versijai jums reikės šių ingredientų:

• 200 g vištienos filė.
• 80 g chechil sūrio.
• Pusė stiklinės alyvuogių.
• Du kiaušiniai.
• 150 g b altos duonos.
• Majonezas.

Salotų ruošimas:

1. Kepkite kiaušinius ir vištieną, kol visiškai iškeps, tada atvėsinkite.
2. Išardykite sūrį į pluoštus ir sudėkite į dubenį.
3. Alyvuoges supjaustykite apskritimais ir uždėkite ant sūrio.
4. Duona supjaustoma kubeliais, išdžiovinama keptuvėje iki auksinės rudos spalvos, atvėsinama ir supilama į dubenį su sūriu ir alyvuogėmis.
5. Tada įdėkite vištieną, susmulkinkite ją rankomis.
6. Kiaušinius nulupkite, supjaustykite kubeliais ir sudėkite į dubenį.
7. Pašlakstykite majonezu ar kitu pasirinktu padažu, išdėliokite stiklelį ir patiekite.

Dabar žinote keletą paprastų salotų su chechil sūriu receptų, kurias galima ruošti ir šventei, ir darbo dienomis.