Fetax sūrio salotos: graikiškos tradicijos ant jūsų stalo. Salotų su fetos sūriu receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Bet kuri savo šeima besirūpinanti šeimininkė į valgiaraštį tikrai įtraukia įvairiausių salotų. Jie skanūs, sveiki ir maloniai paįvairina mitybą. Kartais tai būna šventinės, kompleksinės, majonezinės salotos, pavyzdžiui, rusiškos salotos, silkė po kailiu, „mimoza“ir kt. Kartais tai yra lengvos, pavasariškos vitaminų salotos, pavyzdžiui, b altųjų kopūstų su žolelėmis ir alyvuogių aliejumi; pomidorai ir agurkai su raugintais svogūnais ir pan.

Įkelk ryškių spalvų į kasdienį gyvenimą

Tačiau pūstų salotų kasdien negaminsite: juk jos apsunkina skrandį ir prisideda prie svorio augimo. Ir tos pačios vasarinės daržovių salotos iš sodo greitai nusibosta. Ką daryti? Kaip visada, yra išeitis: tai salotų su fetakso sūriu receptai. Tokie patiekalai turi ne tik daugybę variantų, bet ir tuo pat metu elegantiški, dietiški ir išskirtiniai. Šiandien kalbėsime apie jas ir aptarsime kelių rūšių salotas kasdieniniam šeimos meniu.

Bet pirmiausia pakalbėkime keletą žodžių apie patį sūrį.

Koks tai "žvėris"?

Fetax sūris yra šiek tiek panašus į sūrį. Paprastai jis ruošiamas iš aviųpieno, bet kartais paima karvę, ožką ir net buivolus. Fetax sūris yra minkštos, subtilios tekstūros ir rafinuoto saldžiarūgščio skonio. Jame yra b altymų ir kalcio, todėl naudingi dantims ir kaulams; jame taip pat yra specialių bakterijų, kurios naikina mūsų organizme kenksmingus mikrobus ir skatina gerą virškinimą; sūryje gausu magnio, natrio, fosforo ir cinko. Tai reiškia, kad salotos su fetakso sūriu ne tik suteiks jūsų šeimos nariams estetinį malonumą ir įtrauks į kasdienę mitybą Viduržemio jūros atspalvio, bet ir atneš nemažos naudos sveikatai.

Taigi, siūlome keletą patiekalų su šiuo nuostabiu produktu receptų.

Graikiškos salotos su fetakso sūriu

Jam paruošti reikės: nedidelio pekino kopūsto, ryšelio lollo bionda salotų, kelių (3-4 vnt.) pomidorų, vidutinio dydžio ropės, alyvuogių arba juodųjų alyvuogių (geriausia be kauliukų), 350 gramų fetakso sūrio, pora raudonųjų paprikų, petražolių, alyvuogių arba saulėgrąžų aliejaus, pipirų, druskos ir citrinos. Ir didelis gilus salotų dubuo, kad būtų patogu maišyti ingredientus.

Pradėkime gaminti. Salotos su fetakso sūriu dažniausiai gaminamos prieš pat patiekiant, kad daržovių sultys nespėtų nuvarvėti. Tačiau jo paruošimas neužims daug laiko – daugiausia dvidešimties minučių.

Kopūstus reikia supjaustyti vidutinio dydžio kvadratėliais, salotų lapus suplėšyti rankomis. Tada reikia smulkiai sukapoti petražoles, o paprikas išlaisvinti iš sėklų ir paversti maždaug 2 x 2 cm dydžio griežinėliais.salotos atrodė ryškesnės, galite paimti vieną raudoną papriką ir vieną geltoną. Pomidorus, žinoma, reikia supjaustyti gana dideliais griežinėliais, o svogūnus – plonais pusžiedžiais. Atskleisime mažą paslaptį: prieš ruošdami bet kokias salotas su fetakso sūriu, dėžutę su šiuo pieno produktu įdėkite į šaldiklį dešimčiai – penkiolikai minučių.

Tuomet sūris geriau susipjaustys ir nelips prie peilio. Taigi, supjaustykite jį kubeliais, o alyvuoges arba alyvuoges padalinkite į pusę. Tada dubenyje sumaišykite visus ingredientus, druską, pipirus, pagardinkite alyvuogių (saulėgrąžų) aliejumi ir pusės citrinos sultimis. Kvepiančios, sveikos ir gražios salotos paruoštos, galite pakviesti šeimą vakarienės!

Cezario salotos

Kitas populiarus patiekalas – Cezario salotos su fetakso sūriu. Norėdami jį iškepti, reikia paimti ledkalnio salotų, pusę kilogramo vištienos filė, 200 gramų fetakso sūrio, 150 gramų vyšninių pomidorų, 200 gramų juodos duonos, 3 valg. l. tarkuoto parmezano, alyvuogių aliejaus, balzamiko acto, juodųjų pipirų ir druskos. Pirmas žingsnis – paruošti naminius krekerius. Duoną reikia supjaustyti mažais kubeliais ir išdžiovinti orkaitėje arba kepti keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Kol krekeriai vėsta, tęskite su likusiais ingredientais. Vištienos filė reikia supjaustyti mažais griežinėliais ir pakepinti.

Suplėšykite salotas rankomis, supjaustykite fetakso sūrį kubeliais. Vyšninius pomidorus reikia padalyti į pusę. Dabar pradėkite surinktisalotos. Ledkalnio salotas išdėliokite ant didelio plokščio indo, o ant viršaus meniškai išbarstykite fetax sūrį, vištienos gabaliukus, pomidorus ir skrebučius. Druska ir pipirai visą šį grožį, pagardinkite alyvuogių aliejumi ir balzamiko actu.

Tada pabarstykite parmezanu ir jis paruoštas patiekti. Mėgstantys pikantiškumą, prieš pildami į salotas alyvuogių aliejaus, į jas galite įspausti vieną česnako skiltelę – tada patiekalas įgaus kiek pikantiškesnį skonį. Tokios salotos su fetakso sūriu ruošiamos maždaug trisdešimt keturiasdešimt minučių. Na, jis dingsta iš lentelės, kaip taisyklė, daug greičiau, beveik akimirksniu!

Viduržemio jūros kopūstų salotos

Kokie kiti salotų su fetakso sūriu receptai yra paklausūs tarp namų šeimininkių?

Tai, pavyzdžiui, Viduržemio jūros salotos su kopūstais. Jam reikia: 200 g b altojo kopūsto, stiklainio konservuotų kukurūzų, 200 g fetakso sūrio, papuošimui alyvuogių be kauliukų, taip pat krapų, alyvuogių aliejaus, balzamiko, pipirų ir druskos. Kopūstą reikia smulkiai supjaustyti, sudėti į dubenį ir šiek tiek sutrinti rankomis. Iš kukurūzų nusausinkite sultis ir suberkite į kopūstus. Fetax sūrį supjaustykite kubeliais, krapus susmulkinkite.

Viską sumaišykite, druską, pipirus, pagardinkite alyvuogių aliejumi ir apšlakstykite balzamiko actu. Ant viršaus uždėkite stambiai pjaustytų alyvuogių ir patiekite. Pasirodė skanios ir sveikos salotos su fetakso sūriu.

Patiekalų su šiuo produktu receptus iš esmės galite sugalvoti patys: tereikia turėti po ranka daug daržovių ir turėti lašelįfantazija.

Maža išvada

Tačiau fetakso sūris tinka ne tik salotoms. Su juo ruošiami pyragai ir užkandžių pyragaičiai, kanapė, picos, sumuštiniai ir desertai; su šiuo sūriu tinka kepti daržoves, paukštieną ir mėsą; jis netgi dedamas į trintas sriubas ir naudojamas ruošiant makaronus; patiekiamas su arbūzu su kauliukais ir apibarstytas medumi… Apskritai, kaip sakoma, jei būtų sūris, būtų ir jo receptas. Virkite su malonumu! Linkime įkvėpimo virtuvėje, susižavėjimo namuose ir, žinoma, gero apetito!