Salotos įraše. Gavėnios salotos ant šventinio stalo: receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Salotos pasninko metu yra gana problemiškos. Juk tokiu laikotarpiu griežtai draudžiama naudoti bet kokius gyvūninės kilmės produktus. Štai kodėl namų šeimininkės yra priverstos ruošti patiekalus nenaudodamos kiaušinių, mėsos, grietinės ir majonezo.

Dauguma kulinarijos ekspertų teigia, kad ant šventinio stalo liesos salotos gali būti daug skanesnės nei pagamintos klasikiniu būdu. Siekdamos tuo įtikinti namų šeimininkes, jos siūlo apsvarstyti keletą receptų ir būtinai pritaikyti juos praktiškai.

Salotos pasninkui: nuoseklaus paruošimo receptai

Lengviausiai ir greičiausiai paruošiamos liesos salotos yra patiekalas pavadinimu „Vitaminas“. Norint pasigaminti namuose, tereikia šviežių daržovių ir šiek tiek pastangų. Bet pirmiausia pirmiausia.

Taigi, norint pasigaminti įrašo salotas, mums reikia:

• b altieji kopūstai - ½ vidutinės šakutės (geriausia šviežios daržovės);
• morkos maksimalus sultingumas šviežios – 1 didelė arba 2 vidutinės;
• vidutinio dydžio valgomoji druska – dėkite savo nuožiūra (apie 1/3 desertinio šaukšto);
• mažas b altas cukrus – desertinis šaukštelis;
• saulėgrąžų aliejus - 3 dideli šaukštai (imkite be skonio).

Produktų ruošimas

Prieš gamindami vitaminų salotas nevalgius, turėtumėte paruošti visus produktus. Morkos ir b altagūžiai kopūstai gerai nuplaunami ir išvalomi. Po to jie pradeda juos šlifuoti. Morkos sutriname ant smulkiausios trintuvės, o kopūstai supjaustomi ilgomis plonomis juostelėmis.

Užkandžių ruošimas

Iš tiesų, gavėnios salotos gavėnioje paruošiamos labai greitai ir paprastai. Štai kodėl tokie užkandžiai šiuo šventuoju laikotarpiu yra labai populiarūs.

Norėdami paruošti vitaminų patiekalą, b altąjį kopūstą sudėkite į didelį ir platų indą, tada įpilkite sultingų morkų ir valgomosios druskos. Visi produktai ilgai minkomi rankomis, kad galiausiai visos daržovės visiškai suminkštėtų ir išsiskirtų didelis kiekis sulčių. Toliau salotos gardinamos cukrumi ir saulėgrąžų aliejumi. Sumaišius visus ingredientus šaukštu, gaunamas labai sultingas ir sveikas patiekalas.

Kaip pristatyti šventinei vakarienei?

Vitamininės gavėnios salotos ant šventinio stalo turėtų būti pateikiamos tik ką tik paruoštos. Taip yra dėl to, kad jie gaminami naudojant šviežias daržoves, kurios netoleruoja ilgo karščio ar šaldytuve. Kopūstų ir morkų salotas tinka valgyti prie karšto antrojo ar pirmojo patiekalo.

Pagaminkite burokėlių salotas įraše

Tikrai daugelis žmonių prisimena, kaip darželyje ar mokyklojevalgomasis mus vaišino skaniomis virtų burokėlių salotomis. Tokį užkandį gera pateikti ant šventinio stalo, ypač per gavėnią. Reikėtų pažymėti, kad tai daroma gana lengvai.

Taigi, kokių ingredientų reikia norint gaminti gavėnios salotas? Tokių patiekalų receptuose gali būti visiškai skirtingų ingredientų. Burokėlių užkandis:

• šviežios didelės morkos - 2 vnt.;
• b altasis svogūnas - 2 galvos;
• švieži vidutiniai burokėliai - 3 gumbai;
• valgomoji druska – neprivaloma;
• saulėgrąžų aliejus – neprivaloma;
• graikiniai riešutai – saujos.

Sudedamųjų dalių apdorojimas

Skanios pasninko salotos pagaminamos labai greitai ir paprastai. Tačiau prieš pradedant formuoti visus ingredientus reikia apdoroti. Tam šviežios daržovės gerai nuplaunamos. Burokėliai dedami į verdantį vandenį, pasūdomi ir verdami, kol visiškai suminkštės (apie 65 min.). Po to atvėsinama, nuvaloma ir sutriname ant stambios trintuvės. Taip pat apdorojamos morkos ir svogūnai. Tačiau jie ne verdami, o kepami keptuvėje. Daržovės išdėliojamos į įkaitintą indą, įpilama saulėgrąžų aliejaus ir kepama, kol paruduos ir visiškai skaidrios.

Salotų formavimas

Gėnios salotos paruošiamos taip pat lengvai, kaip kriaušes gliaudyti. Ant tarkuotų virtų burokėlių paskleiskite daržovių kepsnį kartu su aliejumi, o tada pagardinkite valgomąja druska. Be to, siekiant skonio ir didesnės maistinės vertės, į ingredientus pridedami iš anksto nuplauti ir džiovinti graikiniai riešutai,susmulkinti į didelius trupinius. Sumaišius visus produktus gaunamos gana sočios ir maistingos salotos, kurios teigiamai veikia žarnyno motoriką ir prisotina organizmą vitaminais.

Burokėlių užkandžių patiekimas šventiniam stalui

Sumaišius visas daržoves ir riešutus, jie iškart pateikiami ant stalo. Šias salotas svečiams galima patiekti ir šiltas, ir atšaldytas. Rekomenduojama naudoti kartu su antruoju arba pirmuoju karštuoju patiekalu. Nors kai kurios namų šeimininkės mieliau valgo tokį užkandį kartu su rieke liesos duonos.

Pagaminkite neįprastas salotas su kalmarais

Gavėnios kalmarų salotos bus puiki jūsų stalo puošmena. Nepaisant jūros gėrybių naudojimo, toks užkandis gaminamas labai greitai. Be to, tam paruošti nereikia daug pinigų.

Taigi, norint pagaminti liesas kalmarų salotas, mums reikia:

• paruošti kalmarai aliejuje, pirkta parduotuvėje - apie 100-150g;
• vyšniniai pomidorai - apie 10 vnt.;
• žalios salotos - 2 vidutinės kekės;
• Bulgarijos pipirai - 1 didelis gabalas;
• žalias svogūnas - pora plunksnų;
• vidutinio dydžio citrina – ½ vaisiaus;
• alyvuogių aliejus - pora didelių šaukštų;
• šviežios petražolės – naudokite pagal pageidavimą;
• valgomosios druskos – dėkite pagal skonį;
• granatų sėklos – naudokite savo nuožiūra (patiekalui papuošti);
• šviežiai m alti juodieji pipirai – naudokite pagal pageidavimą.

Komponentų paruošimas

Norint paruošti skanias kalmarų salotas, visos šviežios daržovės gerai nuplaunamos ir išvalomos nuo stiebelių bei kitų nevalgomų elementų. Po to jie susmulkinami. Vyšniniai pomidorai perpjaunami per pusę, žali salotų lapai suplėšomi gabalėliais, petražolės susmulkinamos peiliu, o saldžiosios paprikos – plonais pusžiedžiais. Kalbant apie žaliuosius svogūnus, jie labai smulkiai pjaustomi.

Kad būtų ne tik skanios, bet ir gražios liesos salotos, kalmarus aliejuje reikėtų supjaustyti labai plonais žiedeliais.

Padažo ruošimas

Kaip žinote, gavėnios metu draudžiama valgyti gyvūninės kilmės produktus, įskaitant majonezą ir grietinę. Šiuo atžvilgiu nusprendėme kalmarų salotas pagardinti specialiu padažu. Jo paruošimui nedideliame dubenyje sumaišomos šviežiai spaustos citrinos sultys, alyvuogių aliejus, taip pat valgomoji druska ir juodieji pipirai. Visi ingredientai gerai suplakti šakute.

Šventinių jūros gėrybių salotų formavimo procesas

Padažui paruošus ir susmulkinus visus ingredientus, galite pradėti formuoti užkandį. Norėdami tai padaryti, vyšniniai pomidorai, kalmarai aliejuje, paprikos, salotų lapai, svogūnai ir šviežios petražolės sujungiami į vieną indą. Visi produktai gardinami ką tik paruoštu padažu ir gerai išmaišomi.

Jūros gėrybių užkandžio patiekimas šventiniam stalui

Sumaišius visus ingredientus ir pagardinus padažu, gaunamos labai skanios, maistingos ir gražios salotos. Išdėstymasstikliniame ar krištoliniame dubenyje, patiekalą galima saugiai pateikti ant stalo. Be to, rekomenduojama papuošti granatų sėklomis.

Apibendrinti

Kaip matote, liesos salotos ruošiamos gana paprastai. Be to, savo skoniu ir maistine verte tokie patiekalai niekuo nenusileidžia klasikiniams. Šiuo atžvilgiu juos galima virti namuose ne tik per gavėnią, bet ir kitu metu.